各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享菱角煮30分钟还是煮10分钟，以及煮菱角开水下锅还是冷水下锅的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、菱角煮多久
新鲜的嫩菱角可以当水果吃,生吃的菱角很甜，菱角住的话一般是煮老的，老的菱角个头一般较大,外表面呈黑色，菱角一般需要煮15分钟就熟了，但是菱角的大小怀-致,制的时间也会有些差异，但是一般都在15~20分钟左右，大的担心不熟的话可以多煮一会。
1、煮熟的菱角更好剥开，所以我们先要把新鲜的菱角用清水冲洗干净后，放入装有清水的锅中，为了将菱角中的寄生虫全部 *** ，煮的时间可略微长些。
2、加入适量的食盐，煮至七成熟，将煮熟后的菱角捞出的放入凉水中浸泡一会，沥干水分，再将菱角煮一遍，这样煮熟的菱角更容易将壳剥去。
3、用剪刀将菱角的两边尖角处剪去，再用刀从菱角的中间切一刀，分成两半的菱角用筷子轻轻一顶，便可以轻松食用鲜嫩可口的菱角肉了。或者将菱角切开的部分直接放入口中，用牙轻轻一咬两边的顶角位置，便能吃到菱角肉了。
二、煮菱角开水下锅还是冷水下锅***煮菱角要等水开再放吗
菱角是夏季很受欢迎的一种食物，它吃起来很不错，很多人都会自己煮菱角吃。煮菱角也会有一定讲究，一般都是冷水效果煮，不适合热水下锅，所以煮菱角不是等水开再放下去煮，这样煮出来会更好吃一点。
菱角通常是在冷水中煮沸，然后在水煮沸后煮30-40分钟左右，这样菱角的味道会变得柔软糯滑。
如果你把它放在热水里，外皮和外果肉会很快被加热和收紧。此时，如果内外温差过大，很容易在内部混合并在外部煮沸。如果你赶时间，你也可以用高压锅烹饪，通常只需要10分钟左右。
煮菱角通常用冷水煮，不建议用热水。原因如下：
1、菱角难煮透。由于菱角壳较硬，蛋白质含量高，当热水放入锅中时，外部肉会过早收紧，导致菱角整体难以彻底煮熟；
2、菱角不好吃。由于加热温度过高，菱角需要长时间加热才能完全煮熟，而菱角本身含有较多的蛋白质，不耐热。在高温下长时间烹饪后，容易尝到粉末状的味道，吃起来不好吃。
配料：菱角500克，葱3片，姜3片，胡椒1/2茶匙（3G），茴香3片，香叶3片，盐2茶匙（10g）。
1、将菱角在清水中浸泡30分钟，然后用废牙刷将菱角表面的泥土和裂纹冲洗干净。
2、葱切段，姜切片。将洗净的菱角放入锅中，然后将清水倒入菱角中。加入葱、姜、胡椒、八角和香叶。
3、盖上盖子，用大火煮沸，然后用中火煮15分钟。
三、煮菱角要多少时间
煮15分钟就能熟，煮菱角的详细步骤：
1、将菱角洗干净，因为菱是水生的，一般是湖里，不用担心 *** 残留的问题，所以不用浸泡，只需要洗干净就好，如图：
2、挑选嫩的菱角，双手拨开，如图：
3、剥除菱角外面的硬壳就可以直接吃了，像吃水果一样。
4、洗干净的菱角，加水大火煮开后，转小火焖煮15分钟，如图：
5、盛出放一会儿，不要凉透，凉透不好剥壳，如图：
6、剥除菱角外面的硬壳食用，如图：
四、菱角煮多长时间才能熟
1、菱角刚上市的时候，是新鲜的嫩菱角，称水红菱，这时候菱角可以当水果吃，拨去外壳，搓去外膜，生吃的菱角很甜，又脆又多汁，一般不煮。到菱角快下市的时候，就叫老菱了，个大又老，这时候就可以煮着吃了，一般需要煮15分钟即可熟透。
2、菱角大概是煮15-20分钟。菱角大小受品种的影响，其中的4角菱角最小，而2角菱角更大，蒸煮的时间有所不同，但相差也不会太多，如果是较大的菱角，可以多煮5分钟，一般在15-20分钟，都能煮熟。
3、我们在煮菱角的时候，可以往水里加一点点盐，盐的主要作用是为了杀虫或菌，毕竟水菱是从池塘里捞上来的，其表面经常附着有姜片虫等致病微生物。要是姜片虫进入 *** ，容易诱发姜片虫病，对身体健康不好。
五、菱角要煮多长时间熟
1、菱角一般煮10-15分钟，如果是用高压锅的话可以适当减少时间。用高压锅煮方便快速。煮熟的菱角的保质期十到十五天。但煮熟的菱角不能唔，一定要表面水分晾干，用布袋或者沙袋装使菱角表面通风就行。
2、菱角不用铁锅煮可以不变黑。菱角是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的别称。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。
六、菱角一般煮多久
买了些菱角来吃，但生的菱角很难剥壳，而且还担心会有寄生虫，想着煮来吃会更安全，不知道菱角一般煮多久合适呢？
菱角是一种营养价值较高的食材，其中含有胡萝卜素、钙、磷、核黄素等营养成分，而菱角一开始刚出来的时候，是较嫩的，可直接食用不用煮，时间一长，菱角会出现老化，变硬的情况，一般人都会将这样的菱角用水煮后食用。
而正常情况下，菱角用水煮10-15分钟就可以捞出食用了，若时间过长，菱角的营养物质流失较多，其口感也有所下降。
菱角生活的水质环境并不干净，容易滋生细菌等有害物质，比如：寄生虫，而这种寄生虫比较小，一般肉眼发现不了，若煮老菱角的时候没煮熟的话，可能会不小心感染虫卵，对自身健康不利。
若是菱角中没有寄生虫，也不宜过多食用没熟的菱角，因为菱角属于寒 *** 的食材，食用后会增加体内寒气，使脾胃虚寒，常伴有腹泻、腹痛等不适症状。
煮菱角的时候加入食盐是因为盐具有消毒杀菌的作用，能够在一定程度上将菱角中的细菌等微生物去除。一般将沥干的菱角放进锅中，加适量的清水，在放少许食盐，大火烧开，水开之后煮10~15分钟即可熟透。
2、将新鲜的菱角用清水清洗干净，在盐水中浸泡20-30分钟后，捞出沥干水分。
3、将菱角放入锅中，倒入没过菱角的清水，放入适量的盐和醋煮。
4、10-15分钟后，关火将菱角捞出，放入冷水中 *** 后即可剥开食用。
生菱角用清水洗净，将底部、两侧用刀切掉，然后用双手放在菱角的两个角上用力掰，同时放在菱角凹进去部位的拇指用力，这样就可以将菱角的壳与肉分开且形状不会被 *** 。
生菱角用清水洗净，放在砧板上用刀沿着比较长的对角切开，再把菱角的壳往肉的方向一顶，壳往外翻，雪白的菱肉就出来了，这种 *** 剥出的菱角像一个金元宝，非常的讨喜。
在煮菱角时先将菱角煮成七成熟，然后再用凉开水过一遍，晾干，然后在将菱角煮熟，这样在剥的时候就变得容易多了。
将熟菱角的两个角用刀切掉，然后沿着菱角的中心线将菱角切开，再用筷子从一个角往另一角方向顶，菱角肉就出来了。
七、老菱角要煮多久才熟
其实菱角一般需要煮15分钟就可以熟透，但如果是老菱角则需要20分钟，如果是嫩菱角则只需要煮10分钟即可。用高压锅煮菱角的话，可以适当减少时间。
煮菱角前先将菱角放清水中浸泡半个小时，再将表面和缝隙中的泥洗净，煮菱角的时候可以往里加一点盐。菱角其实不宜煮太长时间，若煮的时间太长，可能会降低食用口感及 *** 营养价值。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。
《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代 *** 理实验报导菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、 *** 癌等。
关于菱角煮30分钟还是煮10分钟，煮菱角开水下锅还是冷水下锅的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
