大家好，今天小编来为大家解答榆黄蘑菇包饺子做法这个问题，榆黄蘑怎么吃好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、榆黄蘑怎么吃好吃
用料：娃娃菜；榆黄蘑；青蒜苗；醋、生抽；盐；鸡精；葵花籽油；猪油；胡萝卜；料酒
（1）榆黄蘑，提前水发，择洗干净；
（2）娃娃菜，纵切丝，别太细；蒜苗，斜切成段；胡萝卜，切成象眼片；微量糖、鸡精、盐、生抽、米醋，料酒调成碗汁儿备用（醋略多一些，以出锅后菜有微酸味为宜）
（3）锅内放底油（葵花籽油加猪油），开大火，爆香蒜苗段，放入娃娃菜、榆黄蘑，翻炒，炒至娃娃菜变软，嫩叶微黄（糊），下胡萝卜片，将碗汁绕锅边一周倒入，大火下能炒出香味，翻炒入味，如果怕不入味，碗汁儿里可以加微量淀粉，出锅。
值得注意的是：蒜苗要爆出香味儿，大火，不加水干炒，因为都是素菜，加一点猪油可以增加香味儿，素食者可以不加猪油。
（1）腊肠斜着切片。尖椒也切象眼块。因为我爱吃辣，所以里面的辣椒籽就保留下来了；蘑菇用清水洗干净。
（2）锅烧热，下腊肠煎出油，下蘑菇，把蘑菇炒软，然后把辣椒和蒜末撒上，锅里加点盐和酱油调味。
用料：面粉；榆黄蘑；韭菜；鸡蛋（农家）；食盐
（1）温水和面，搅成絮状，活成软硬适中面团，面团做到面光，手光，盆光，就说明面揉好了。
（2）榆黄蘑，清洗去掉根，剁碎，小丁状即可；韭菜摘好，去掉黄叶，洗净切碎；鸡蛋4个，筷子搅散蛋液。
（3）起锅烧油，炒鸡蛋，将炒好的鸡蛋、韭菜、榆黄蘑，加食盐、鸡精，开始拌馅。
（4）拌匀，准备开始包饺子。饺子包好了，放进锅里煮，等到饺子都煮好了，可以放在帘子上控水。
二、蚕蛾的做法
1、蚕蛾入馔在我国有悠久的历史，据悉蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史。我一直有个疑问，蚕蛾和蚕蛹是一个食材吗？带着疑问查阅了资料。原来是蚕宝宝的成虫叫蚕蛾，蚕宝宝经历了从卵、幼虫、蚕、蛹到成虫蚕蛾的过程，所以可以判断蚕蛹并非蚕蛾。
2、蚕蛾的体内含有较多的谷氨酸，可制成液体味精。从这点来看蚕蛾本身就具备鲜味，在调料的使用上就不能复杂以免遮盖了它本身的鲜味。经过对比我觉得这样来做蚕蛾就不错。
3、准备好食材雄蚕蛾，带上一次 *** 手套拿剪刀剪去雄蚕蛾的翅膀和前面的须，还有蛾的小爪，清理干净后备用，开火把清理干净利落的雄蚕蛾放入锅中小火慢慢煸炒至雄蚕蛾的毛毛都已经没有了拿出备用。锅上火，油烧热后，放入雄蚕蛾中火慢慢翻炒均匀，翻炒五分种左右加入适量盐调味，不加其它调味品。翻炒至金 *** 后撒入葱花出锅。味道干香，营养丰富。
4、据说雄蚕蛾体内含有丰富的活 *** 物质，雄 *** 激素含量丰富，对增强 *** 免疫力和 *** 功能效果显著。究竟是真的假的就不好判断了，但有一点含有丰富蛋白质是真的，却实也有一些的食疗作用。
三、鲜榆黄蘑家常做法
鲜榆黄蘑家常做法1.娃娃菜烧榆黄蘑
用料：娃娃菜；榆黄蘑；青蒜苗；醋、生抽；盐；鸡精；葵花籽油；猪油；胡萝卜；料酒
（1）榆黄蘑，提前水发，择洗干净；
（2）娃娃菜，纵切丝，别太细；蒜苗，斜切成段；胡萝卜，切成象眼片；微量糖、鸡精、盐、生抽、米醋，料酒调成碗汁儿备用（醋略多一些，以出锅后菜有微酸味为宜）
（3）锅内放底油（葵花籽油加猪油），开大火，爆香蒜苗段，放入娃娃菜、榆黄蘑，翻炒，炒至娃娃菜变软，嫩叶微黄（糊），下胡萝卜片，将碗汁绕锅边一周倒入，大火下能炒出香味，翻炒入味，如果怕不入味，碗汁儿里可以加微量淀粉，出锅。
值得注意的是：蒜苗要爆出香味儿，大火，不加水干炒，因为都是素菜，加一点猪油可以增加香味儿，素食者可以不加猪油。
（1）腊肠斜着切片。尖椒也切象眼块。因为我爱吃辣，所以里面的辣椒籽就保留下来了；蘑菇用清水洗干净。
（2）锅烧热，下腊肠煎出油，下蘑菇，把蘑菇炒软，然后把辣椒和蒜末撒上，锅里加点盐和酱油调味。
用料：面粉；榆黄蘑；韭菜；鸡蛋（农家）；食盐
（1）温水和面，搅成絮状，活成软硬适中面团，面团做到面光，手光，盆光，就说明面揉好了。
（2）榆黄蘑，清洗去掉根，剁碎，小丁状即可；韭菜摘好，去掉黄叶，洗净切碎；鸡蛋4个，筷子搅散蛋液。
（3）起锅烧油，炒鸡蛋，将炒好的鸡蛋、韭菜、榆黄蘑，加食盐、鸡精，开始拌馅。
（4）拌匀，准备开始包饺子。饺子包好了，放进锅里煮，等到饺子都煮好了，可以放在帘子上控水。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
