各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享油炸糖糕怎么做，以及油炸糖糕怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、油炸糖糕怎么做好吃***油炸糖糕的家常做法
2.90克白糖加入15克面粉拌均匀成为馅料备用。
3.取一个大盆加入300克水和10毫升色拉油煮开后关小火。
4.然后把200克面粉慢慢加入开水中。
5.一边加入一边搅拌直到面团不沾手关火。
6.烫面团取出后稍微冷凉，加入少许泡打粉揉成光滑的面团。
7.面团分成50克左右的小面团滚圆。
8.取一份面团按扁，包入一勺白糖馅。
11.餐盘底部刷油放入糖糕生坯，上面再刷一些油。
13.锅中油烧制5成热放入糖糕生坯。
二、糯米炸糖糕怎么做
1.面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，我感觉是越软越好吃，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以，尽量软吧哈
2.盖上湿布，让面团醒10多分钟，然后再用手和均匀，如果太粘手，手可适当的粘些油
3.让面团醒的时候，可以做馅，红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可，放白芝麻主要是吃起来更香些。也可以不放哈
4.拿出一块面团，搓成长条，分成若干小挤子
5.取一小剂面团擀开，放入适量馅，像包包子一样包拢，沾少许油，在手心拍扁
6.捏好的糖糕坯子，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可
三、炸糖糕怎么做好吃
1、先准备好做糖糕的材料，一般都是：一些面粉，一袋糖，一些油就可以了。
2、首先要把糖放在热水里化开，然后把热糖水倒入面粉里，来回的揉面，把糖水彻底的浸入到面粉里以后。在盆里再放入一些油，因为要想炸出又酥又脆的糖糕，面里一定要放油。这样才会吃起来特别的有口感。揉成一个光滑的面团就可以了，然后用薄膜盖上醒十五分钟就可以了。
3、把面团揉成一个又一个的小面团，再中间挖一个小窝，然后把准备好的糖放入里面，然后把它包起来，记住一定要轻轻的把小面团按扁，防止糖漏出来。
4、接着就是把油倒入锅中，小火慢慢的熬制，直到油温升高以后就可以把做好的糖糕下锅来，用筷子慢慢的在里面翻滚，直到两面都发黄，香喷喷的糖糕就可以出锅了。吃起来特别的香甜。
四、油炸糖糕怎么做又软又好吃
油炸糖糕，这个寒冷冬日里的传统美食，以其外酥里软的独特口感和甜蜜的味道，成为无数人童年记忆中的一部分。这种流传已久的小吃虽然 *** 看似简单，但要做到外皮酥脆、内里软糯，将糖馅包裹得恰到好处，却也有许多讲究。
特别提示：根据个人口味，可以添加花生碎、核桃仁等坚果
1.烫面的 *** ：油炸糖糕的外皮是 *** 的关键。首先要 *** 烫面。将面粉按照1:1.8的比例和开水混合，加入适量的食用油，用筷子快速搅拌，直至面团均匀不起疙瘩。然后在小火上继续煮约20分钟，直到面团变得光滑不粘手。这样的烫面不仅能保证外皮的酥脆，还能使糖糕更加耐储存，不容易回软。
2.面团的和制：将另一部分面粉加水搅拌成絮状。烫好的面团稍微放凉后，和絮状的面粉混合，揉成光滑的面团。覆盖保鲜膜，醒发半小时，让面团充分吸收水分，变得更加柔软。
3.准备馅料：馅料的 *** 也十分简单，只需将白糖、黑芝麻和适量的食用油混合搅拌均匀，调成粘稠状。如果喜欢更丰富的口感，可以添加适量的花生碎、核桃仁等坚果。
4.包制糖糕：面团醒发好后，取适量面团擀开，包入馅料，捏紧口子，搓圆后稍微压扁，成为扁圆形的糖糕生坯。
5.油炸：在锅中倒入足够的食用油，油温升至6-7成热时，缓缓下入糖糕生坯。油炸时注意火候，待糖糕两面金黄、膨胀起来，即可捞出沥油。
6.享用：出锅后的糖糕外皮酥脆，内里糯软，糖馅甜而不腻，每一口都是满足。
1.烫面时保证水和面粉的比例和面团的充分搅拌，是确保外皮酥脆的关键。
2.馅料的调制要根据个人口味来，喜欢更甜的可以适当增加白糖的比例。
3.油炸时要控制好火候，油温过高会使糖糕外皮糊掉，过低则糖糕吸油严重。
油炸糖糕作为一道传统的美食，不仅美味，而且富含人们对美好生活的向往。在寒冷的冬日，一口热腾腾、甜蜜的油炸糖糕，不仅能温暖你的胃，更能温暖你的心。所以，如果你也怀念那纯粹而美好的味道，不妨按照以上步骤尝试在家自制油炸糖糕，让这份甜蜜的味道伴你度过每一个寒冷的冬日。
五、油炸糖糕的做法是怎样的
1、首先把面烫熟，这个过程大约需要几分钟。
2、把面团烫好了，可以给案板上抹油将面团倒入案板上，手上粘上油去叠压，直到光滑为止。
3、然后我们可以将整个面团摊在案板上，表皮抹上油防止风干。
4、等待整个面彻底放凉以后，搓成长条，白糖调馅，用100g白糖加入5克面粉搅拌均匀就行，包进面团，拍扁后就可以炸制了。
也可以加入适量的青红丝，核桃仁或黑芝麻做其他味的馅心)
炸糖糕是北方特有的一种小吃，以面粉、白糖、红糖为主要材料 *** 而成。现炸现吃最能体现其香甜可口，酥脆 *** 的特点。刚出锅的糖糕程椭圆体，形状立整。放置后容易变软变塌，表皮不再松脆，吃起来又有一番风味。
1、首先把面烫熟，这个过程大约需要几分钟
2、把面团烫好了，可以给案板上抹油将面团倒入案板上，手上粘上油去叠压，直到光滑为止
3、然后我们可以将整个面团摊在案板上，表皮抹上油防止风干。
4、等待整个面彻底放凉以后，搓成长条，白糖调馅，用100g白糖加入5克面粉搅拌均匀就行，包进面团，拍扁后就可以炸制了。
也可以加入适量的青红丝，核桃仁或黑芝麻做其他味的馅心)
六、怎么做外酥里嫩的正宗油炸糖糕
1、盆子里倒入适量面粉，放少许白糖
2、用刚烧开的水和面，边加开水边用擀面杖边快速搅拌，搅拌到没有干面粉，面和的稍微软一些
3、等面不太烫时，手上沾点食用油把面揉成光滑的面团，醒一会儿，醒的时候用布把面团盖上，以免面团表面干裂
4、碗里取适量白糖，放入少许面粉，防止炸的时候糖跑出来
5、放白糖，不能放太多，然后包好（注意手上不能沾油，不然面封不好口炸的时候会漏糖）
七、油炸糕怎么样做呢
1、一提起油炸糕一般是采用面粉，糯米粉混合而成的面团，加上黑芝麻或者是豆沙馅等等不同的馅料去炸制而成。油炸糕其实可以当做小甜品来吃，当零食来吃，而且大多数的情况下还会当做主食来吃。
2、一般在北方，尤其是冬天的时候，油炸糖糕的出现几率是非常大的，经常看到在卖油条摊那里同时也会卖一些油炸糖糕。做好了的油炸糕，软软糯糯，外酥里嫩，香甜好吃，是一道大人小孩儿都非常喜欢的美味小吃。
3、做的好的油炸糕也是非常有讲究的，炸出来的糖糕会鼓得非常大，用手按下去会能听见轻微的气体冒泡的声音，皮薄个大，而且松软，这样的油炸糕才是更受欢迎的。说起外皮松软，大多会采用烫面的方式去做。接下来我就介绍一种用烫面的做法来 *** 油炸糕的具体步骤。
4、面粉175克，白糖90克，黑芝麻一把，清水300克。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
