大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炖汤锅什么牌子好，煲汤买什么锅好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、煲汤买什么锅好
问题一：什么样的煲汤锅好？看了经济2套的节目了紫砂锅正宗的原料很少了现在市面上的基本上都是参假的，正品很贵都在两三千以上。
你可以用不锈钢材质的汤锅，尤其是304的或者18/10的，这中汤锅外观很精美，有三层钢和复合底类型的，抗腐蚀和抗酸碱比饥强，热效率又高，我们家用的就是24CM的304不锈钢汤锅，感觉还是挺好用的。这些介绍我再商场买的时候听他们介绍的，你在 *** 上也可以搜到相关的一些介绍啦。
现在市面上有WMF，菲仕乐和双立人这些德国牌子，感觉很精美但是 *** 太、、、难接受太高了。国内的我见过比较好的就是莱德的绅品厨具，和云浮产的凌丰了，材质还是一样的，工艺也还不错，主要是 *** 便宜很多啊。
问题二：炖汤用什么锅好不锈钢锅也可以用来煲汤品。其特点为容量大、耐煮，可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品，此锅煮出来的汤较为清淡，不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。不宜用不锈钢锅煮一些加了中 *** 材的汤品，因为中 *** 里含有很多生物碱，加热过程中会与不锈钢发生化学反应，影响汤品的 *** 用效果。
高压锅能在最短的时间内迅速将汤品煮好，营养却不被 *** ，即省火又省电，适用于煮质地有韧 *** 、不易煮软的原料。但高压锅内放入的食品不宜超过锅内的更高水位线，以免内部压力不足，无法将食物快速煮熟。
用沙锅煲汤可以保持原汁原味。沙锅可耐高温，经得气长时间的炖煮，需要小火慢炖。沙锅可以让汤汁浓郁、鲜美且不丢失原有的营养成分，但导热 *** 差、易龟裂。新沙锅更好不要直接使用，必须经过一番处理后方可再用。
四、焖烧锅省煤气适合大家庭饮用
这种锅适合煲纤维较多的猪肉、牛肉、鸡肉类汤品，或豆类、糙米等坚硬谷类汤品。焖烧锅更大的特点是，将原料放入内锅中煮沸，再放入外锅中，静置1~2小时，使原料渐行熟透。即可省煤气，又可保留食物中的营养。用焖烧锅烹饪时，放入的食物不宜太少，以满为佳。
制鲜汤以陈年瓦罐煨的效果更佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶土经过高温烧制而成。其通气 *** 、吸附 *** 好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煨制鲜汤时，瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给内部原料，想对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出得越多，煨出的汤滋味就越鲜醇，被煨食物的质地就越酥烂。
煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，更好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是：先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾3~4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，浓汤呈乳白色， *** 后能凝固可视为汤熬到家了。可怎样才能使汤鲜味美呢?这里也是有技巧可言的，就是三煲、四炖和五忌。
煲，就是用文火煮食物，慢慢地熬。煲可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中，易于 *** 消化和吸收。煲汤虽被称作厨房里的工夫活，但并不是因为它在烹制上很繁琐，而是因为需要的烹调时间长，有些耗工夫。事实上，煲汤很容易，只要原料调配合理，三煲四炖(厨师俗语：煲一般需要两至三小时，炖需要四小时)，慢慢在火上煲着即可。火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，开锅后，小火慢炖，火候掌握在汤可以开着即可。
炖的时间长是一个方面，还应该注意以下五忌：
三是忌过多地放入葱、姜、料酒等调料;
问题三：煲汤用什么锅更好是砂锅细火慢炖很好，有么？
没有的话就有高压锅吧？先大火，等气上来了（就俯在叫那种），在调小火这样做也不错。
实在不行有电饭煲，不过不推荐啊。很麻烦。
问题四：煲汤煲粥用什么锅好煲粥的话尽量用瓦锅,煲汤的话不锈钢的足够了.
问题五：煲汤用什么锅煲汤更好选择这3种锅土锅褒最香了,但很浪费煤气,可以给LZ建议,买大骨头,还有些鲨鱼骨头,放些姜,趁周日有空来褒,出来的汤很粘,很浓,放着每天下班回来拿一些放在火锅上加点鱼丸,青菜,肉,..也很有好,我都这样,不然没时间,还有把大骨头的 *** 下来,加点沙茶粉,蒜苗来炒很好下饭的!!
问题六：炖汤用什么锅好炖汤锅是什么锅 1、煲汤的锅更好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，内壁洁白的陶瓷锅，不锈钢锅也行。
且砂锅的化学 *** 质十分的稳定，锅的周围保温 *** 也是十分的好，水分在煲汤的时候蒸发量比较小。从口感上去说，砂锅进行煲汤的话口味也是十分的纯正，喝的时候浓香润口。
煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸 *** 食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。沙锅的好处在于需要小火慢功，保温 *** 又好，做出来的汤美味之极。
归根结底，砂锅的更大好处就在于以下2点：密封 *** 和温度：容易入味以及内循环比较好，汤，羹和炖类。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味保温 *** ：传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。
2、但是不要用劣质砂锅，因为里面的瓷釉含铅，煮酸 *** 食物时很容易溶解出来，对人身体有害。
健康提醒：煲汤用什么锅好？用煲汤锅要注意哪些？(图)
3、另外铝，铁和锡制的容器也不要用来煲汤。牛蒡
4、初次买回来使用的瓦罐或砂锅，洗干净之后，放少量米加水煮成米汤，然后将米汤在锅中放 *** ，这样可以防止开裂。
健康提醒：煲汤用什么锅好？用煲汤锅要注意哪些？(图)
5、在煲汤过程中，不要用汤勺用力触碰内壁或锅底，这样很容易造成砂锅炸裂。更不要让瓦罐或砂锅在很热时，直接冲入冷水。使用之后一定要先等它自然 *** 再清洗。
6、刚煲好的砂锅不要直接放在冰冷的地砖或厨房石材桌面上，因为热锅急遇冷会发生炸裂，更好能用一块锅垫来垫底摆放。
问题七：煲汤用什么锅更好陶或瓷或玻璃。只要不是金属就应该可以。
问题八：煲汤的器具很重要煲汤用什么锅更好瓦煲，紫砂锅
问题九：煮骨头汤用什么锅好？更好用砂锅慢炖，还可以用高压锅，更好是砂锅
问题十：煲汤用什么锅好煲汤注意事项有哪些砂锅，是更好的
二、陶瓷电炖锅什么牌子好陶瓷炖锅品牌排行榜前十位
电炖锅有很多材质，我们在挑选的时候，比较倾向于陶瓷，安全健康，因此，市面上哪个牌子的陶瓷电炖锅比较好用呢？下面就给大家整理出了陶瓷电炖锅什么牌子好？陶瓷炖锅品牌排行榜前十位，跟着小编一起来看看吧！陶瓷炖锅品牌排行榜前十位
推荐理由： *** 作比较简单，各种菜单一目了然，一键 *** 作。目前用的最多的就是，汤类功能，炖出来的肉饼汤肉质嫩，一点都不柴。颜值高，提示音灵动悦耳，炖盅纯白瓷，碗盖边沿有凸起，确保汁水不流失。
推荐理由：内胆光滑，容量够大，有预约功能特别方便，煲肉汤火候够足，煲粥不怕溢锅不要一直看着了，电炖锅用起来比较省心。煲汤味道很好，煮粥也好。总之很方便，所有食材往里一放，坐等出锅，省事好多啊。
推荐理由：功能实在强大，超出预期。功率很小，高挡不慢，基本2小时开锅，炖的软烂水不流失。这个锅炖汤水基本不会蒸发，不用看管，还是挺方便的，要是能智能定时开关就更棒了！但是很方便，晚上炖上早上就可以吃了！
推荐理由：小巧精致，功能全，尤其是智能化，人 *** 化，使用起来快捷方便。电炖锅是紫砂的，还有四个小盅，可蒸饭煮粥炖汤炖甜品，非常棒！定时准、米饭炖肉炖汤味道好，紫砂好清洗，回家轻松吃热饭！
推荐理由：最主要是懒人煲汤，当好材料加好水就不用管了，坐等2小时香喷喷的汤就出来了，放多少水，出来多少汤，真棒，再也不用担 *** 会干了。炖煮都很入味，关火保温还可以三个多小时还是温的！
三、电炖盅什么牌子好 国内7大电炖盅品牌推荐
电炖盅是我们生活中常用的一种家电产品，它常被用于拿来炖汤使用，非常简单方便，而且是采用电加热，节能效果出色。深受许多人们的喜爱。那么电炖盅什么牌子好呢，下面本文就来给大家介绍下国内7大电炖盅品牌吧。
天际属于广东天际电器股份有限公司旗下品牌，一直致力于研发和是还是生产家用小电器、医疗器械等产品，产品质量出色，在国内拥有不错的销量。
苏泊尔是我国耳熟能详的小家电品牌，属于浙江苏泊尔股份有限公司旗下，是国内炊具行业的之一家上市公司，产品质量出色，是许多消费者首选的小家电品牌。
九阳属于九阳股份有限公司，它生产的豆浆机可谓是家喻户晓，同时，它生产的各种厨卫小家电的品质也相当不错，是国内极具影响力小家电品牌。
美的是国内知名的白色家电品，属于广东美的生活电器制造有限公司，该品质生产的家电品种丰富，质量出色，一直位于销量领先地位。
依立属于佛山市简氏依立电器有限公司旗下品牌，是国内电陶瓷炊具行业的领导品牌，也是我国规模更大的紫砂内胆生产基地之一，技术出色，生产的电炖盅质量也相当出色。
三源属于广东三源生活电器有限公司旗下品牌，是国内知名的热水瓶品牌，生产的电炖盅的品质也相当出色，极具市场竞争力。
小熊属于广东小熊电器有限公司旗下，是我国著名的小家电生产商之一，一直致力与研发、生产、销售各种小家电产品，该品牌家电在网上销量出色，是我国网上零售的诚信品牌。
文章总结：以上就是关于电炖盅什么牌子好的相关介绍，希望能够给大家在选购电炖盅时提供些帮助，让大家选择到品质与安全 *** 出色的电炖盅，让我们的厨房生活变得更加简单方便。
电炖锅内胆是电炖锅的重要组成部分，内胆的好坏直接影响到电炖锅的质量以及寿命问题，而目前市场上的电炖锅内胆材质各不相同，当然也有好有坏，那么到底电炖锅内胆都有些什么样的材质呢到底什么样材质的电炖锅内胆比较好呢下面就给大家一一介绍一下吧。
铝制的内胆其特点是导热均匀，非常容易成型，而且看上去比较美观，这种材质的内胆广泛运用在一些中档电炖锅中，但是这种材质是不能直接和食材接触的，必须在表面涂上一层保护膜。
不锈钢内胆更大的特点就是耐腐蚀 *** 强，现在很多电炖锅都采用不锈钢内胆，因为这种材质非常普遍，而且效果好，人们都能够接受这种材质的产品，不过选择不锈钢内胆的时候一定不要盲目选择，一定要按照国家标准的不锈钢材质要求进行选择，其厚度也要相对较厚才是好的，而 *** 方面，不锈钢内胆的 *** 相对较高，有些产品号称是不锈钢内胆但是却很便宜，这种产品大家一定要谨慎选择。
这种复合多层材料制成的内胆，简单来说就是由多种材料制成的，大致可以分为以下几种材质：
外铝内钢复合板材质，这种材质就是指外面是铝制的，而内里是由不锈钢制成的，这种材质的内胆不仅满足了人们内里需要用不锈钢材质的要求又可以利用外表的铝去改善不锈钢的导热 *** 能，两全其美。
还有一种就是外钢内铝的复合型内胆，和前面一样，这种内胆的就是外表是不锈钢的材质，而内里是铝制的，这种内胆因为内里是铝制的，所以不能直接和食材进行接触，还要经过保护加工才行。
紫砂内胆属于陶器类的，是一种安全无机的材料，这种材料制成的内胆天然无害，还富含一定的微量元素，对 *** 是有好处的，这种内胆炖出来的食物美味新鲜，口感很好，而且它的保温效果也非常好。
大多数电炖锅都有保温功能的设定，但是，在使用电炖锅保温功能时，更好将连续保温时间控制在24小时以内，以免电炖锅长时间工作造成损坏，另外也可以避免食物长时间保温造成过于熟烂、影响味道的现象。
a、在选择快炖或慢炖功能之前，一定要先了解食材的 *** 质，并选用适合的档位来炖煮食材。一般白肉类如鸡、鸭、鱼肉可以使用快炖功能。
b、牛、羊等红肉类食材更好使用慢炖功能来炖煮，这样才能保证食材具有比较松软的口感，让加工出来的食品营养更丰富、更适合老人、儿童和消化功能较差的人来食用。
c、猪骨、牛骨等煲汤类食材一定要使用慢炖功能进行加工，因为此类食材如果没有足够的炖煮时间来加热的话，很难让食材中的营养发挥出来。
d、任何食物都可以为了得到好口感而适当延长炖煮时间，但是要注意锅内的水位必须保持在内锅容积的50%以上，这是避免干烧的重要条件。
电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间，实现完全自动工作，十分方便，许多品牌都已经具备预约功能，如小熊电器品牌的电炖锅的预约时长达到了95小时。
1清洗前必须从电源 *** 座上拨下 *** 头，让电炖锅 *** 。
2炒锅和盖可用洗洁精和海绵清洗，勿用硬质钢丝清洗，以免损坏其表面。
3外壳表面的铝锅可用湿毛巾擦拭，不要用水洗，否则可能导致故障。
4长期不用时，清洗干净后，用塑料袋包起来放入包装盒内收好。
电炖锅用“高档”炖煮时，外壳的温度较高至稍微烫手，这不属于故障，也不是质量问题。
电炖锅发生故障时，不要自行修理，请与购买单位或产品厂家联系。
如电源线损坏，为避免危险，请厂家维修人员或专业人士进行更换。
广东天际电器股份有限公司成立于1996年,是专业生产及经营家用电器和电子产品的中外合资企业,主要有陶瓷隔水炖系列、陶瓷电饭锅系列、陶瓷电炖锅系列、陶瓷养生宝系列、电水壶系列、蒸煮系列、煲炖系列、榨汁豆浆机系列，共8大系列产品。
商品名称：天际DGD40-40DWG商品编号：945 *** 3商品毛重：819kg商品产地：中国 *** *** 控方式：按键式内胆数量：5个功能：快速炖，预约功能，隔水炖内胆材质：陶瓷
天际这款电炖锅，炖起来速度很快，陶胆内置感温，快速汤粥功能，节省了很多烹调时间，高拱式塔吉锅盖，锁水又能锁鲜，可以保留更多原汤汁喔，有8种功能，非常耐用。
浙江苏泊尔股份有限公司是中国更大、全球第二的炊具研发制造商，中国厨房小家电领先品牌，是中国炊具行业首家上市公司（股票代码002032）。苏泊尔创立于1994年，总部设在中国杭州，在杭州、玉环、绍兴、武汉和 *** *** 市建立了5大研发制造基地，拥有10000多名员工。
商品名称：苏泊尔DG20YC815商品编号：100007508668商品毛重：2807kg商品产地：中国 *** *** 控方式：按键式内胆数量：单胆内胆材质：陶瓷功能：保温，直炖，辅食
苏泊尔质量非常好，物有所值，外观高大上，内胆是紫砂锅，锅盖内胆一体都是紫砂锅，给宝宝熬粥用，熬出来的粥非常的细腻，是我想要的！非常好，必须好评！
小熊电器，小熊电器股份有限公司 [1]的品牌简称，由李一峰先生创立于2006年，凭借精致、创新、健康的小家电产品享誉千万家庭，成为中国“创意小家电”领导品牌。2018年，小熊电器启动“萌家电”全新的品牌战略。
商品名称：小熊DDG-D30L3商品编号：100025 *** 472商品毛重：415kg商品产地：中国 *** *** 控方式：按键式内胆数量：单胆内胆材质：紫砂功能：预约功能，直炖，辅食
电炖锅刚收到就用了起来，外观很美观，大小合适，放在厨房里很上档次，今天炖了鸡汤，喝起来口感很好，鸡肉都炖化了，比起电压力锅炖汤鲜多了，满意！
美的集团（SZ000333）1968年成立于佛山顺德，现总部位于广东省佛山市顺德区北滘镇内。是一家集消费电器、暖通空调、机器人与自动化 *** 、智能供应链、芯片产业、电梯产业的科技集团。
商品名称：美的DZ22E101商品编号：100013037952商品毛重：465kg商品产地：中国 *** *** 控方式：按键式内胆数量：4个内胆材质：陶瓷功能：防干烧，自动 *** ，保温
很好用的，超级棒很好用，可以12小时预约。很方便用的一款砂锅，给宝宝煲粥用，本来想买个小的，大了点，以后用来煲汤用，功率不大。
九阳股份有限公司（以下简称九阳或公司），前身为山东九阳小家电有限公司，始创于1994年，成立于2002年7月，2007年9月正式改制为股份公司，现任公司董事长、总裁王旭宁。
商品名称：九阳DGD50-05AK商品编号：1223123商品毛重：74kg商品产地：中国 *** *** 控方式：按键式内胆数量：单胆内胆材质：紫砂功能：防干烧，保温，预约功能
看起来很不错，用起来很方便，特别是内胆可以拿出来，很方便，煲的汤也好喝，煲了很多次了，有段时间天天煲汤喝，很赞哦，满意满意！
北鼎BUYDEEM,一家致力于全面提升生活品质,为满足消费者改善 *** 饮食需求,提供高品质厨房小家电及配套产品
广东东菱电器有限公司（下称东菱电器)是广东新宝电器股份有限公司的全资子司。2009年，广东新宝电器股份有限公司成立全资子公司广东东菱电器有限公司，致力于中国小家电产品研发生产销售。
依立是广东省佛山市顺德区简氏家用电器厂旗下的一个品牌。产品主要包括“依立牌”紫砂电饭煲、紫砂汤粥煲、紫砂炖盅、紫砂快速汤粥煲、紫砂神农百草壶、紫砂品茗壶、电子烧烤炉等，是中国紫砂炊具的专业制造者。依立紫砂电器在产品研发、生产制造、销售体系等方面均占据行业的领先优势。其产品制造工艺优良、美观大方，安全可靠，环保健康，是美食炊具的更佳选择；产品深受海内外消费者的厚爱。
荣事达是中国知名的家电品牌，其主导产品为洗衣机、电冰箱，同时涉及小家电、太阳能热水器、空气能热泵热水器、厨卫电器、电动车、智能 *** 等多元化产品。
格姆仕品牌,成立于2016年,自成立以来,格姆仕品牌以诚信、共赢、开创经营理念,创造良好的企业环境,坚持用自己的服务去打动客户,深受广大用户们的喜爱。
OK，关于炖汤锅什么牌子好和煲汤买什么锅好的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
