大家好，今天来为大家解答蔓越莓芝士雪糕这个问题的一些问题点，包括蔓越莓芝士蛋糕的做法步骤图也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、营养美味的黑醋栗蔓越莓芝士餐包
1.黑醋栗用开水浸泡出花青素，过筛控出黑醋栗水备用(这时候液体是120克)
2.面团部分的材料除黄油倒入厨师机桶，把过滤出来的120克黑醋栗水加入
3.厨师机低档揉成团，换中档揉至粗膜，加入黄油低档揉匀，换中档揉出漂亮的手套膜，整形揉圆盖保鲜膜28度进行一发
4.发酵的时间准备一下馅料，奶油奶酪提前室温软化，加入到切好的蔓越莓碎里，再加入糖搅拌均匀冷藏备用
5.面团发酵到两倍大，拍打排气均匀分割成六等份，分别整形揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
6.松弛好的面团拍打按扁包入适量的蔓越莓芝士馅，捏住收口朝下放入模具里，32度进行二发
7发酵至两倍大，表面喷水撒一层薄薄的干粉，用刀片割口
8.送入提前预热好的烤箱160度烘烤20分钟左右
二、蔓越莓芝士蛋糕的做法步骤图***怎么做好吃
1、蔓越莓苹果重芝士蛋糕--软绵的做法
2、12克黄油和22克低筋面粉18克红糖用手捏碎，混合揉匀成粗粒，放冰箱冷藏；蔓越莓泡冷水，（如果不介意酒味，可以泡朗姆酒）半小时
3、苹果切碎，放一克盐泡冷水，然后沥干放入奶锅放点白糖稍微煮软就好放入肉桂粉拌匀， *** 后，拿3分之二的苹果粒（糖浆不放）和放冰箱的黄油碎拌匀，放冰箱
4、把饼干料理机打碎，模具擦油，饼干碎加30克黄油拌匀，铺入模具底层，压实；放入冰箱冷藏；
5、奶油奶酪室温软化，隔热水用料理机打细腻，然后依次加入：白糖，蛋黄，蛋黄，蛋白，酸奶，柠檬汁，每个都打匀再加下一个；打顺滑，细腻；筛入淀粉拌匀；（夏天打好奶油奶酪后，更好盆子下面垫个冰袋，或者隔一点点冰水，再加别的材料拌，这样芝士糊才会浓稠）
6、饼干层上面刷一层熬苹果的糖浆，然后放剩下的3分之一苹果碎和一点点蔓越莓，芝士糊震一下，然后从高处连续倒入模具中间，用刮刀刮平，模具放烤盘放入底层，160度烤15分钟，然后拿出来放入黄油苹果碎，放入上一层（中层）温度120度烤35-40分钟，中间一点点流动没有关系，蛋糕放烤箱 *** 再放入冰箱冷藏5小时以上。。（我一般放一晚上）再拍一下模具四周，或者吹风机吹一下四周，顶上来出模。
好了，关于蔓越莓芝士雪糕和蔓越莓芝士蛋糕的做法步骤图的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
