大家好，关于家常炸丸子怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炸丸子的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、炸丸子的家常做法
1、当心爱的肉肉被裹上金黄酥脆的外衣时，忍不住让 *** 快朵颐。今天，就让我们走入厨房，循着香气，探寻炸丸子的家常秘诀。
2、要炸出松软可口的丸子，肉馅的处理至关重要。将猪肉剁成细腻的肉糜，越细越好。剁肉时不妨多加几分耐心，细致地将筋膜剁碎，这样炸出的丸子才会口感更佳。
3、肉糜剁好后，加入洋葱、姜、葱末，充分搅拌均匀。再加入鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、老抽、胡椒粉和盐，顺时针搅拌上劲。加入淀粉可以使肉馅更加粘稠，炸制过程中不容易散开。
4、将调好的肉馅团成大小均匀的丸子。团丸子时，手要沾水，避免肉馅粘手。团好的丸子放在一旁备用。
5、小丸子做好后，就要为它们裹上金黄酥脆的外衣了。将面包糠倒入盘中，将丸子均匀地在面包糠中滚一圈，确保丸子表面都裹上了一层薄薄的面包糠。
6、在锅中倒入适量的油，烧至五成热时，小心地将丸子下入锅中。待丸子一面炸至金黄酥脆后，翻面继续炸至另一面同样酥脆。全程保持中火，避免油温过高导致丸子外焦内生。
7、丸子炸至金黄酥脆后，捞出沥干多余的油脂。将丸子放在厨房纸巾上吸油，这样可以使丸子更加酥脆爽口。
8、为了增强丸子的风味，也可以在肉馅中加入香菇、胡萝卜等配料。
9、炸丸子时，油温的控制非常重要。如果油温过低，丸子容易吸油，影响口感；如果油温过高，丸子容易炸糊。
10、炸好的丸子如果一次吃不完，可以密封冷冻保存，下次食用时再复炸一下即可。
11、搭配上自己喜欢的酱汁，让炸丸子变得更加美味可口。
12、品尝一口自己亲手炸的丸子，外酥里嫩，鲜香扑鼻，让人回味无穷。掌握了这道家常做法，你也能在家轻松做出香喷喷、咬一口就爆汁的炸丸子。让我们一起在烹饪的乐趣中，享受美食带来的幸福感吧！
二、家常油炸丸子的做法
2、配料：鸡蛋三个、面粉适量、葱姜末适量、花椒粉适量、五香粉适量、生抽适量、香油适量、味精适量、盐适量、油适量。
4、切好的猪肉内放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟左右。
6、手洗干净，把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子。
10、把丸子放入面糊中，让每个丸子都均匀地沾满面糊。
11、锅内加入花生油，烧制八成热。
12、开始下入丸子，中火炸制丸子变成金 *** 就好了。
三、炸肉丸子的家常做法有哪些 炸肉丸子怎么做好吃
2.放在一个大碗里拌匀，加淀粉，盐，五香粉
5.炸到半熟时候捞出来，等所有肉丸都半熟了，再从新放到油锅里炸到金黄熟透
1、可以多放一个鸡蛋，虽然肉丸不太好成型了，但是味道很好，很酥脆。
2、做肉丸有人喜欢用勺子有人喜欢用手，如果肉馅太稀就用勺子。
3、肉丸剩下的话可以下火锅，还可以做三鲜砂锅，很多用途。
四、炸的肉丸子怎么做菜
炸的肉丸子可以用来做蒸碗或者做汤，蒸碗的话就比较简单，将炸好的肉丸子放在一个容器里，里面加入生抽、葱、姜、盐、鸡精搅拌均匀，水烧开后放入锅中蒸煮就可以了，一般蒸半个小时就可以了，简单又美味。做丸子汤的话，也是很常见的一道家常菜，在锅中加入适量的水，水开后放入丸子、葱、盐、鸡精即可，喜欢吃菜的人，可以放入菠菜、白菜等，这样做出来的汤，喝起来很鲜，肉丸子吃起来也不油腻，喜欢吃的可以试下。
五、炸素茴香丸子的家常做法窍门
1、把鸡蛋，盐，五香粉放入茴香里，搅拌均匀，然后放入适量淀粉，搅匀
2、弄成丸子，放在盘子里，等待炸。丸子不要弄太大，不然不好炸透，我就弄得大了，很耽误功夫。
3、油温五成，放丸子，中小火，慢慢炸，注意别炸糊。
4、炸好装盘，然后把余油烧热,复炸一边，那样更脆。炸好后，装盘撒上椒盐就行了。喜欢吃辣的，就拿丸子沾辣椒酱吃，更好
六、炸丸子的做法,炸丸子怎么做好吃,炸丸子的家常
做法：把萝卜的皮削掉，切成大块，胡萝卜去皮不用切成块，拿来擦床，把萝卜和胡
萝卜擦成碎末，大葱剁成末，香菜切成碎末，葱和香菜放入擦好的萝卜中加入
所有馅料充分搅拌成很稠的糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则炸好后
就成面儿了，不脆了，锅里加油，七八成热时，用左手抓起少许馅料挤压，让馅
从虎口处出来就形成了一个小圆球儿，右手拿一把勺挖掉小圆球儿放到油锅
注意事项：1.萝卜擦成末后如果出的水太多就要把多余的水挤但也不要很干，否则
⒉一定要加玉米淀粉，不要加别的，用玉米淀粉是起到脆的作用的
⒊油温要掌握好，油热后放入丸子先小火炸熟，后大火上色，成金 ***
原料：胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝
调料：盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜
⑸将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。
⑹做一锅油，5成热后，将攥好的丸子下锅炸。
⑺用铲子翻动，炸至金 *** 出锅即可。
原料方面，前三样必备，后两样可选择，我做的就没有放土豆，因为 *** 吃完土豆了会烧心。
面糊一定要不稀不稠，我这次水就放多了，导致最后丸子成了小饼，是平的一片了。
⒈萝卜擦成末后如果出的水太多就要把多余的水挤但也不要很干，否则就不成型了
⒉一定要加玉米淀粉，不要加别的，用玉米淀粉是起到脆的作用的
⒊油温要掌握好，油热后放入丸子先小火炸熟，后大火上色，成金 ***
七、炸丸子的做法家常做法
1.萝卜洗净后用擦丝器的最小孔 *** 成丝。
2.然后加入2克盐拌匀，腌制半小时后将水份挤出。
5.然后将它们一起倒在菜板上，用刀稍剁几下，尽量的让各种丝再短一些。
6.剁好后再放入盆中，加入鸡蛋、盐、面粉。
10.放入温热的油锅里，并用无水的勺子慢慢推动一下，让油带动丸子转动，这样能保证丸子的形状更圆。
11.小火慢炸至丸子颜色发黄即可。
辅料：黄酱少许、酱油1克、葱末、姜末各2克、鸡蛋1个、水淀粉100克、盐2克、料酒10克、清油500克(实耗约50克)、花椒适量
1)猪肉末加入葱姜末,料酒,鸡蛋液,盐,酱油,黄酱,水淀粉顺时针搅拌均匀；
3)锅放油烧六成热,将肉馅挤成个头均匀的小丸子,入锅炸至金 *** 捞出；
4)用勺将丸子拍松,再入锅炸,反复炸几次,至焦脆捞出装盘,上桌时,随带椒盐味碟供蘸食。
炸素丸子------做的时候萝卜加韭菜，葱，味道也不错
原料：南豆腐200克，马蹄50克，精盐5克，味精5克·，花椒1克，面粉50克，花生油1500克(约耗80克)。
将南豆腐放入碗中，碾成细泥。马蹄用刀拍碎加入豆腐泥中，再加味精、精盐、面粉拌均成为豆腐泥。炒锅置火上，下大花生油烧至五成热时，把豆腐泥料用手挤成直径2厘米大小的丸子，逐个下锅炸透捞出。待油温升至七八成热时，把丸再放入油锅中复炸至金 *** 时捞出沥油装盘，同花椒盐味碟一同上桌即成。
做法二、把稍微有些干硬的馒头去皮揉碎，把瘦肉剁馅，加姜末、鸡蛋、味精、盐拌匀，把油加热至七成热下锅炸制，口感松脆，味道鲜美，是河北一带有名的小吃
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