这篇文章给大家聊聊关于猪肉炖木耳的营养价值，以及地木耳怎么做营养又好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、地木耳怎么做营养又好吃
1、地木耳，也称为地皮菜、地软儿等，是一种生长在地面上的野生食用菌，它的口感脆嫩，营养价值较高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。地木耳的做法多样，可以根据个人口味进行调整，下面是一些营养又美味的地木耳做法：
2、清炒是最简单的做法，能够保留地木耳的原味。先将地木耳清洗干净，去掉杂质，然后用开水焯一下，捞出沥干水分。热锅凉油，下入蒜末爆香，之后加入地木耳快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至地木耳变软即可出锅。这种做法简单快捷，保留了地木耳的鲜美口感。
3、地木耳炖鸡汤是一道营养丰富的汤品。将鸡肉洗净切块，地木耳提前泡发并清洗干净。锅中加水，放入鸡块和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。待鸡肉炖至半熟时，加入地木耳，继续炖煮至鸡肉熟透，地木耳也变得软糯。最后加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。这道汤品鲜美滋补，适合全家享用。
4、这是一道清爽的凉菜，适合夏天食用。将地木耳泡发后洗净，黄瓜洗净切成细丝。将地木耳和黄瓜丝放入大碗中，加入蒜末、酱油、香醋、香油、盐和糖，搅拌均匀后腌制10分钟左右，让味道充分渗透。这道菜色彩鲜艳，口感爽脆，非常开胃。
5、地木耳炒肉片是一道色香味俱全的家常菜。将猪肉或牛肉切成薄片，用地木耳泡发后洗净。锅中加油烧热，先将肉片快速翻炒至变色，再加入地木耳一起炒。根据个人口味加入葱、姜、蒜、辣椒等调料，炒至肉片熟透，地木耳软糯即可。这道菜肉质鲜嫩，地木耳的口感与肉片相得益彰。
6、地木耳煲排骨是一道营养丰富的汤品。将排骨洗净斩块，地木耳泡发后洗净。锅中加水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。待排骨炖至半熟时，加入地木耳，继续炖煮至排骨熟透，地木耳也变得软糯。最后加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。这道汤品鲜美滋补，适合全家享用。
7、在 *** 地木耳的过程中，注意不要过度烹饪，以免 *** 其营养成分和口感。此外，由于地木耳生长在自然环境中，采集时要确保其生长环境无污染，清洗时要彻底，以确保食品安全。通过以上几种做法，你可以享受到地木耳的美味同时，也能吸收其丰富的营养价值。
二、 *** 能不能和白萝卜一起炖猪蹄
1、 *** 不宜和白萝卜一起炖猪蹄， *** 与白萝卜同食容易引发皮炎。
2、一、 *** 不宜与以下食物同食。
3、木耳+田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗
4、二、白萝卜不宜与以下食物同食。
5、白萝卜+胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会 *** 白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低
三、肉的营养价值及功效与作用
肉的营养价值及功效与作用_猪肉的营养价值
猪肉的营养价值营养价值中医认为，猪肉 *** 平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利 *** 和止消渴。
猪肉的营养价值营养价值中医认为，猪肉 *** 平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利 *** 和止消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
适宜人群一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在 *** 内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、 *** 干结，以及营养 *** 者食用;对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女 *** 可多食用猪皮和猪蹄。
合理烹饪与食用猪肉的吃法繁多，烹制 *** 更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说，以炖、煮、蒸为好，炸和烤最差。因为在炸、烤的高温下，肉的蛋白质会变 *** 生成苯并芘等有致癌作用的化学物，故应尽量避免，烧焦的肉是不能吃的。
煮烂的肉较易消化，蛋白质水解成氨基酸溶入汤中，汤不只味鲜，还富有营养，而且，经 4～5个小时的炖煮，肉中的胆固醇含量能减少 50%以上。猪肉烹调前不要用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在 15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。猪肉属酸 *** 食物，为保持膳食平衡，烹调时宜适量搭配些豆类和蔬菜等碱 *** 食物，如土豆、萝卜、海带、大白菜、芋头、藕、木耳、豆腐等。
食物相克猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
食用禁忌牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。只有当钙磷比在更佳比 1∶1到 1∶1.5之间，才能互相促进吸收。食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛 *** 的鞣酸蛋白质，使肠 *** 减慢、延长粪便在肠道中滞留的时间，不但易造成便秘、而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。
牛肉的营养价值-牛肉的功效与作用来源：互联网牛是草食反刍动物，有黄牛、水牛、青藏高原牦牛。
相传在公元前 3000年以前，伏羲氏就教民饲养六畜，这当中就包括牛。牛最初是作为肉食被饲养，到黄帝时 *** 始用牛挽车，商代时，人们已将牛作为农业生产劳动力。周朝设有“牛人”之职，专管祭祀用牛，以后各朝代皆设有掌管牛的官职，唐朝时还颁布了奖励繁殖耕牛、禁止屠宰耕牛等法令。
而在我国边疆少数民族地区，驯化和饲养牛的历史更久远，即便是利用黄牛、牦牛挤乳供饮用或 *** 酥油、 *** 酒等乳制品，也已有 5000多年的历史。
营养成分牛肉是优良的高蛋白食品，营养丰富易于被 *** 吸收，含大量蛋白质，少量脂肪，还含钙、铁、磷、维生素 B1、维生素 B2、烟酸，及少量维生素 A等。
中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。加红枣炖服，则有助于肌肉生长和促伤口愈合之功效。
牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近 *** 需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
除了牛肉以外，牛血、牛肝、牛黄也颇有营养。
牛血是一种富有营养的食品，现已成为餐桌上的重要菜肴，主治血痢、便血、脾胃虚弱、血虚经闭等疾病孕妇能吃牛肉。
孕妇一个星期吃 3至 4次瘦牛肉，每次 60到 100克，可以预防缺铁 *** 贫血，并能增强免疫力。
牛肝有较高的 *** 用价值，本草经疏记载，牛肝苦甘，气和平，食用后能养血、补肝、明目。
牛黄味苦、甘、凉。主治热病神昏、谵语、癫痫发狂、小儿惊风抽搐、牙痛、喉肿、口舌生疮、痈疽、疔毒，是一项有广泛开发前景的 *** 物。
适用人群患者手术后多饮牛肉炖汁，能补中益气，能助肌肉生长，促进伤口愈合。
营养陷阱西方医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。
营养食谱土豆配牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。牛肉粗糙，有时会 *** 胃黏膜，土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，能起着保护胃黏膜的作用。
陈皮牛肉丝原料：陈皮、牛肉。葱丝、姜丝、芹菜、红辣椒适量。
制法：将调制好的牛肉丝过油，七八分熟后，再倒入陈皮，稍加搅拌即可盛出。再将各种佐料过油，稍加煎炒，就可倒人陈皮牛肉丝，急火烹调即可。
功效：补中益气，健脾化痰，消水肿。用于咳嗽痰多、胸腹胀满、呃逆。
◇小知识：为了便于烹饪，切牛肉时要与肉的纹路垂直交叉地切。
清炖牛肉对于营养成分的保存比较好。
炖牛肉时，要用热水直接加热。不要加冷水。因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外漫，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖 20分钟去异味，然后盖上锅盖改用微火，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用。
在烧煮过程中，盐要迟放，水要一次加足，如果发现水少，应加入开水。炖肉前一天，用芥末在肉表面抹一下，炖肉前，用冷水洗掉芥茉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。
炖牛肉时往水里加些酒或醋(1千克牛肉放 2-3汤匙酒或 1-2汤匙醋)，或在肉锅中放些山楂、萝卜、橘皮、茶叶，都可使牛肉易烂。
牛肉的营养价值有健美营养学中的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。
牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克· *** 听到这个所谓“最新进展”时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从 70年代起就已开始将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对以下经验的证实：要想收效更好，每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。
钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。
牛排是优良的高蛋白食品，（每 100g）还含钙 7毫克、铁 0.9毫克、磷 170毫克、维生素 B10.07毫克、维生素 B20.15毫克、叶酸 6毫克、及少量维生素 A等。营养成份易于被 *** 吸收。
营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。因此，每届 *** 会牛肉都是运动员的必备食品。
牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。
如牛排中富含容易吸收的铁和锌，可以提高免疫 *** 的功能，还富含叶酸，防止婴儿先天残疾。
维生素 B12对细胞产生至关重要，红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素 B12促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行 *** 度训练所需的能量。
牛肉含维生素 B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素 B6越多。牛肉含有足够的维生素 B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。
牛肉的功效好处（一）牛肉的功效味甘、 *** 平，归脾、胃经。牛 *** 有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
《别录》："主消渴，止泄，安中益气，养脾胃。"《千金·食治》："止唾涎出。"《本草拾遗》："消水肿，除湿气，补虚，令人强筋骨、壮健。"《 *** 本草》："水牛肉，能安胎补血。"《韩氏医通》："黄牛肉，补气，与绵黄芪同功。"《雷公泡制 *** *** 解》说：“黄牛肉，主安中益气，健脾养胃，强骨壮筋。
”《罗氏会约医镜》记载：“牛肉，安中补脾，养胃益气。
”（二）牛肉的好处牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
强筋健骨。水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近 *** 需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。帮助身体长肌肉。
鸡肉、鱼肉中肉 *** 、肌氨酸的含量低，牛肉却含量高。肉 *** 主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
牛肉中脂肪含量低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
牛肉含锌、镁。锌，一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素 B6共同作用，增强免疫 *** 。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
丙胺酸是从饮食的蛋白质中产生糖分。
你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能够继续进行训练。
氨基酸更大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合 *** 的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高，并且是 *** 容易吸收的动物 *** 血红蛋白铁，比较适合 6个月到 2岁容易出现生理 *** 贫血的宝宝，对宝宝的生长发育很有帮助。
黄犍牛肉（去筋膜，切片，河水洗数遍，仍浸 *** ，次日再洗三遍，水清为度，用无灰好酒同入坛内，重泥封固，桑柴文武火煮一昼夜，取出如黄沙为佳，焦黑无用，焙干为末，听用）；山 *** （盐炒过），莲肉（去心，盐炒过，并去盐）、白茯苓、小茴香（炒）各四两，为末。每牛肉半斤，入 *** 末一斤，以红枣蒸熟去皮，和捣丸，梧子大。每空心酒下五十丸，日三服。
（《乾坤生意》返本丸）②治脾胃久冷，不思饮食：牛肉五斤，胡椒五钱。荜茇五钱，陈皮二钱，苹果二钱，缩砂二钱，良姜二钱。上件为细末，生姜汁五合，葱汁一合，盐四两，同肉拌匀，腌二日，取出，焙干作脯，任意食之。
（《饮膳正要》牛肉脯）治腹中癖积。
黄牛肉一斤，恒山三钱。同煮熟，食肉饮汁，癖必自消。
（《卫生杂兴》）有黄牛肉、水牛肉之分，以黄牛肉为佳。其 *** 味甘平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素 B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。若手术后的病人，可用牛肉加红枣炖食。牛脂能治诸疮疥癣。牛筋的 *** 味甘平，有补肝强肾、益气力、续绝伤的作用。血虚、骨折病人可食之。牛肝 *** 味甘平，能补血养肝明目，凡疳夜盲、产后血虚、面色萎黄者可多食。牛血 *** 味甘凉，能养血理血，滋阴润肤。
牛肉的热量各类牛肉热量列表：牛肉（瘦） 106KCAL/100G牛肉松 445KCAL/100G酱牛肉 246KCAL/100G牛肉（后腿）96KCAL/100G牛肉（后键） 93KCAL/100G牛肉（前腱） 100KCAL/100G牛肉（前腿） 95KCAL/100G牛肉干 550KCAL/100G煨牛肉（罐头）166KCAL/100G牛肉辣瓣酱 127KCAL/100 *** 煮牛肉 779千卡/100G评价：蛋白质最多、脂肪最少、血红素铁最丰富的肉类之一，热量在肉类中属于低的，与大多数鱼类相当。
牛肉的做法嫩炒牛肉片原料：牛肉 200克，菜油、香油、酱油、绍酒、味精、淀粉、葱姜丝、花椒水、精盐各适量。
做法：（1）将牛肉顶刀切 1厘米宽、2厘米长的薄片，放在碗里，加适量淀粉和少量水，抓拌均匀。
（2）炒锅置旺火上，加底油烧热，肉片下锅，用筷子划开炒熟，待肉片炒至相互分开时，放入葱姜丝、绍酒、酱油、精盐、味精、花椒水，颠炒几下，迅速勾芡，淋上香油，装盘即可。
做法：（1）土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。
（2）洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。
（3）锅中烧热 3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入加入 3汤匙生抽王， 1汤匙料酒，以大火翻炒 2分钟。
（4）锅中注入 2碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮 50分钟这样。
然后倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖 25分钟。
（5）开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅。
秘制牛肉干材料：牛肉 5斤，葱姜适量，花椒适量，大料适量，辣椒碎适量，孜然适量，糖适量，红酒适量，酱油适量，盐适量。
做法：（1）选好牛肉。买回来洗净后。切成比 *** 块大一些的块或者片。
（2）准备一锅清水。煮沸后。将牛肉块放入。煮一小会儿。
（3）等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。
（5）准备好电饭锅。将牛肉放入，开始投料。投入大料。投入花椒粒。投入辣椒碎。投入孜然。投入姜片。投入白糖。
（以上的量，可依据个人喜好增减）（6）准备好红酒 4大杯（根据不同量的牛肉加入不同量红酒）。酱油 1杯半左右（依据个人喜好增减），葱也备好，先不放葱。
（7）加入红酒。加入酱油。把电饭锅内胆放入电饭锅。盖上电饭锅。
按煮饭功能，煮到自己跳到保温。
（8）这时再加入葱。盖上盖，继续闷煮一会儿。尝尝味道，觉得不够咸可加少量盐调味。
（9）可添少量红酒，盖上盖，继续闷煮一会儿。
（10）等锅里的水分干掉，美味零食就做好啦。
牛肉适宜人群和禁忌：一般人都可以吃。
适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。
感染 *** 疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
牛肉禁忌不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品。
不宜用不适当烹制 *** 烹制食用。
不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉。
牛肉的选购对于市场上销售的鲜牛肉和冻牛肉，消费者该如何选购呢。 *** 人员建议市民可从色泽、气味、黏度、弹 *** 、肉汤等方面进行鉴别。具体来说如下：色泽鉴别：新鲜肉——肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳 *** 。次鲜肉——肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。
对于市场上销售的鲜牛肉和冻牛肉，消费者该如何选购呢？ *** 人员建议市民可从色泽、气味、黏度、弹 *** 、肉汤等方面进行鉴别。具体来说如下：色泽鉴别。
新鲜肉——肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳 *** 。次鲜肉——肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。变质肉——肌肉色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。
新鲜肉——具有鲜牛肉的特有正常气味。
新鲜肉——表面微干或有风干膜，触摸时不粘手。次鲜肉——表面干燥或粘手，新的切面湿润。变质肉——表面极度干燥或发粘，新切面也粘手。
新鲜肉——指压后的凹陷能立即恢复。
次鲜肉——指压后的凹陷恢复较慢，并且不能完全恢复。变质肉——指压后的凹陷不能恢复，并且留有明显的痕迹。
良质冻牛肉（解冻肉）——肉汤汁透明澄清，脂肪团聚浮于表面，具有一定的香味。次质冻牛肉（解冻后）——汤汁稍有混浊，脂肪呈小滴浮于表面，香味鲜味较差。变质冻牛肉（解冻后）——肉汤混浊，有 *** 或白色絮状物，浮于表面的脂肪极少，有异味。
食物相克表与牛肉「相克」的食物橄榄+牛 *** 肉富含蛋白质，与橄榄中的鞣酸结合，会形成不易消化的物质，引起胃肠不适。
板栗+牛肉板粟中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，会削弱板粟的营养价值，而且不易消化。
食用碱+牛肉炒牛肉时加碱，会使牛肉中的氨基酸分子与碱发生反应，使蛋白质因沉淀变 *** 而失去营养价值。
韭菜+牛 *** 肉甘温，补气助火，韭菜辛辣温热，二者搭配，易使人发热动火，导致牙龈炎、口疮等症状。
螺+牛肉田螺 *** 寒，牛肉温热，二者同食不易消化，甚至会引起腹胀、腹痛等症状。
白酒+牛 *** 肉甘温，补气助火，白酒更是大温之品，二者相配则如火上浇油，容易引起牙龈发炎。二者不可同食。
与牛肉「搭配」的食物白萝卜+牛肉二者搭配，可为 *** 提供丰富的蛋白质、维生素 C等营养成分，具有利五脏、益气血的功效。
芥蓝+牛肉芥蓝是蔬菜中含维生素较多的蔬菜，与富含蛋白质、氨基酸的牛肉一起吃，既营养丰富，又温中利气。
甘蔗+牛肉甘蔗汁炖牛肉，可健脾开胃、气血双补，是孕妇和低温环境中的工作人员的理想菜肴。
松子+牛肉松子富含维生素 E，与牛肉中的维生素 B2搭配食用，可防止动脉硬化，消除疲劳。
菠菜+牛肉二者搭配食用，有补脾胃，益气血的功效，常食可强筋骨、健脑强智、泽肤健美。
洋葱+牛肉洋葱中含有的蒜素与牛肉中丰富的维生素 B1结合，可消除疲劳，帮助注意力集中，而且有护肤的效果。
土豆+牛 *** 肉纤维粗，有时会影响胃黏膜，与土豆同煮，不但味道好，土豆富含的叶酸，还能保护胃黏膜。
芋头+牛肉猪肉、牛肉和芋头同食，可以防治食欲不振及便秘，而其中富含的蛋白质则可防止皮肤老化。
平菇+牛肉二者搭配，可提供丰富的蛋白质、多种糖及多种维生素，常食能够防癌抗癌，增强 *** 免疫力。
大葱+牛 *** 肉与葱搭配，对风寒感冒、头痛鼻塞、面目浮肿，以及跌打损伤者都有很好的疗效。
胡椒+牛肉胡椒的香味能增加食欲，牛肉能暖胃补血，搭配食用对儿童生长发育及妇女产后调养均有益。
枸杞子+牛肉配以灵芝，有滋阴养血、解毒抗癌的功效，适用于癌症术后、放疗、化疗患者食用。
无花果+牛肉可用于缓解便秘引起的口臭等症，女 *** 糖尿病患者将二者同食，还有美容、保护声带之功效。
甜椒+牛 *** 肉有补脾和胃的功效，甜椒中的辣椒素能改善食欲，促进消化，二者搭配，有益于糖尿病患者的肠胃健康。
辣椒+牛肉辣椒富含牛肉缺少的多种营养素，并含有膳食纤维，可均衡营养，帮助消化。
仙人掌+牛肉二者搭配食用，能止血、保护伤口，补脾胃、益气血，有益于糖尿病患者。
南瓜+牛肉二者搭配有补脾益气、解毒止痛的疗效。多用于防治糖尿病引起的动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。
四、白木耳搭配什么吃更好
白木耳是一种营养丰富的食材，可以搭配多种食材一起食用，以下是一些常见的搭配建议：
1.鸡肉或鱼肉：白木耳可以与鸡肉或鱼肉一起炖汤或炒菜，增加口感和营养价值。
2.蔬菜：白木耳可以与各种蔬菜一起烹饪，如胡萝卜、豆芽、青菜等，增加营养且增添口感。
3.豆腐：白木耳可以与豆腐一起炖汤或炒菜，豆腐的嫩滑口感与白木耳的韧 *** 相互融合，味道更好。
4.肉类：白木耳可以与猪肉、牛肉、羊肉等肉类一起炒制，增加菜品的香气和口感。
5.蛋类：白木耳可以与鸡蛋或鸭蛋一起烹饪，如白木耳蒸蛋、白木耳炒鸭蛋等，增加菜品的营养和口感。
总之，白木耳可以与很多食材相搭配，根据个人喜好和口味搭配不同的食材，享受丰富美味的食物。
五、 *** 和 *** 一起煮有什么食疗效果
*** 和 *** 一起煮适用于血管硬化、冠心病、高血压、眼底出血， *** 味甘 *** 平，有排毒解毒、清胃涤肠、凝血止血等功效。
1、 *** 中铁的含量极高，故常吃 *** 能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁 *** 贫血。
2、 *** 含有维生素K，能减少血液凝结成块，预防血栓等症的发生。吃 *** 后，血液变稀，人就不容易得脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病。
3、 *** 中的胶质可把残留在 *** 消化 *** 内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
4、 *** 对胆结石、肾结石等内源 *** 异物也有比较显著的化解功能。它含有抗肿瘤活 *** 物质，能增强肌体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
1、云耳金针菜： *** ，黄花菜各适量，炒菜食用，适用于冠心病、高血压。
2、木耳烧豆腐： *** 、豆腐适量，炒菜食用，每日一至二次，适用于动脉硬化冠心病等心血管疾病。
3、木耳炖 *** ： *** 10克（泡发）， *** 、水适量，蒸熟于睡前服用，适用于高血压、眼底出血。
4、木耳煮酒：木耳15克，加入适量米酒中煮熟食用，适用于产妇去瘀散寒之用。 *** *** 膳方
5、木耳糖水： *** 适量，清水浸泡 *** ，煮烂后加白糖适量食用，治胃出血。
参考资料来源：人民网- *** 绝佳吃法
参考资料来源：人民网- *** 食疗价值高
文章到此结束，如果本次分享的猪肉炖木耳的营养价值和地木耳怎么做营养又好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
