大家好，自制老醋花生米相信很多的网友都不是很明白，包括家庭自制老醋花生也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于自制老醋花生米和家庭自制老醋花生的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、能否指点下五香花生的家常做法
1、花生、胡萝卜、芹菜各适量，盐、八角、桂皮、葱、香叶各适量
2、将花生米洗净，温开水浸泡两个小时，胡萝卜、芹菜洗净切丁;锅中放入足量的水、盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开，转至小火，倒入泡好的花生米，煮至软烂，滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮几分钟，根据个人口味调味即可。
3、花生含有丰富的脂质、蛋白质、多种维生素等，具有润肺止咳的功效，芹菜营养丰富，具有养血补虚的功效，将花生米、芹菜、胡萝卜同炒，简单易做，色彩鲜艳，还能够增加食欲，起到健脾开胃的功效。
4、咸香炸花生米，需要准备糖，油，花生，锅中加入适量的油，没过花生为主，然后把花生米倒进去，用中火不停的翻炒，一直到皮微微地展开，里面的花生仁变黄就可以把火关掉，这个时候一定不要着急装起来，需要继续画圈圈，等到油温稍微下降，花生的油份沥干，装进容器当中，再加入适量的糖，盐摇均匀以后就可以吃了。
5、五香花生米，需要准备咖喱，辣椒，孜然，五香粉，盐，花生米，花生米用水清洗干净，里面加一些孜然，五香粉，盐搅拌均匀，根据个人口味添加一些咖喱，辣椒，盖上盖子留气孔放到微波炉里面转三分钟，取出来搅拌一下，然后再放到微波炉当中转2~3分钟，好的时候取出晾凉以后就会变得非常脆。
6、老醋花生米，需要准备白糖，陈醋，橙汁，海鲜酱，蚝油，色拉油，圆葱，青红椒以及花生米，把白糖，醋，橙汁，海鲜酱，蚝油调成汁，锅中烧热，色拉油倒进去，然后再加入花生米慢慢的加热，把花生米炸到金 *** 捞出来备用，准备一个深一些的汤盘，花生米放进盘子中浇上调料汁，青红椒的蒂部去除，籽去除切成丁，圆葱皮去除洗干净，胡萝卜洗干净切丁，胡萝卜圆葱红椒，撒在花生米上就可以吃了。
7、每100克花生米里面含有574大卡热量，还含有蛋白质，碳水化合物，维生素e及脂肪。
8、花生米可以做盐水煮花生，需要准备八角，盐，生姜片，花生，先把花生放到清水里面浸泡20分钟，清洗干净，锅中加入适量的水，把花生放进去，然后再加入适量的盐，生姜片，大料，大火煮15分钟，然后再猛煮60分钟左右就可以喝了。
9、核桃花生奶，需要准备 *** ，纯牛奶，花生，核桃，花生，核桃用开水浸泡10分钟，再把花生的皮去除，一个个剥掉，核桃皮去除，花生倒进豆浆机里面，加一些纯牛奶，然后再加入适量的水， *** 放进去，按豆浆键，煮好以后过滤一下就可以喝了。
二、老醋花生的起源是什么
1、老醋花生，又称为陈醋花生、酸甜花生，是中国传统的一道小吃。它起源于中国的饮食文化，具有悠久的历史。老醋花生的主要原料是花生和老陈醋，辅以糖、盐等调料，经过炒制、浸泡等工艺 *** 而成。这道小吃色香味俱佳，既有花生的香脆，又有老陈醋的酸甜，深受广大食客的喜爱。
2、老醋花生的起源可以追溯到中国古代。据史 *** 载，花生最早是在南美洲的秘鲁地区发现的，后来传入中国。明朝时期，花生已经成为了中国人的日常食品之一。而老陈醋则是中国的传统调味品，有着几 *** 的历史。古人在长期的饮食实践中，发现将花生与老陈醋结合，能够产生出独特的美味。于是，老醋花生这一道小吃便应运而生。
3、老醋花生的 *** 工艺非常讲究。首先，要选用新鲜的花生米，将其炒至金 *** ，使其表面微微焦黄，增加口感。接着，将炒好的花生米放入容器中，加入适量的老陈醋、白糖、食盐等调料，充分搅拌均匀。然后，将拌好的花生米放入密封的容器中，进行浸泡。浸泡的时间一般为12小时左右，这样可以使花生米充分吸收老陈醋的味道，使其更加美味可口。
4、老醋花生不仅味道独特，而且具有一定的营养价值。花生含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，对 *** 健康有很多益处。而老陈醋则具有消食化积、软化血管、降低血压等功效。因此，老醋花生既是一种美味的小吃，又具有一定的保健作用。
5、在中国各地，老醋花生都有着广泛的传播。尤其在北方地区，老醋花生更是成为了家喻户晓的一道小吃。许多餐馆、酒楼都会提供老醋花生作为下酒菜或者开胃小菜。而在民间，人们也会在家中自制老醋花生，用来招待客人或者自家享用。
6、总之，老醋花生是中国饮食文化中的一颗璀璨明珠。它起源于古代，经过千百年的发展，已经成为了中国人喜爱的一道传统小吃。无论是在餐馆还是在家中，老醋花生都以其独特的美味和营养价值，赢得了广大食客的喜爱。
三、花生米怎么做
花生米在我们的日常生活中是非常常见的一种食物，几乎各种饭局的餐桌上都少不了各种各样花生米的存在。花生米不仅营养价值非常丰富，而且还是一道下酒的好菜，所以一直以来花生米都深受广大群众们的青睐。不过，花生米的做法也是多种多样的。那么生花生米怎么做才好吃呢？
1.锅中坐油，油较多，可没过花生为更佳。
2.倒入花生，开中火，不停划圈炒动。
3.至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。
4.这时还不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。
5.花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2：1的盐，糖，摇匀。
1.花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用。
2.锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、 *** 、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟。
3.让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味（如果着急吃就捞出来放凉）。
4.芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了。
1、首先找一个大的盆子，放入4-5勺白糖（这个看个人口味，如果你喜欢偏甜的就多放些，不喜欢偏甜的也要比平时稍微多放些，这样才容易挂浆），打入蛋清一个，然后开始艰巨卓绝的体力劳动——搅拌！一直搅拌到起大沫子变成浆为止。
2、锅中烧热油，放入花生米炸透。
3、待花生熟透，一定要迅速的沥干油倒入刚才搅好蛋液的盆中，现在开始继续用筷子不停的搅拌。
4、你会看到热气腾腾，蛋糖液也渐渐的裹在了花生红色的外皮上，现在你要做的还是继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀，花生不互相粘连。
上面简单的为大家介绍三种生花生米的 *** *** ，有兴趣的朋友们不妨按照上面介绍的步骤尝试一下。没有做过的朋友们也不必担心，只要根据以上内容介绍的步骤来，相信用不了多久您也能做出一道香喷喷的花生米。平时用来招呼客 *** 是很不错的哦！
四、家庭自制老醋花生***怎样做才更入味儿
老辈人更爱的下酒小菜，就是花生米，以前的生活条件不允许有大鱼大肉，自家种的花生，剥点花生米，就那么混着海盐翻炒，再来二两白酒，齐活了。白酒下肚，赶走一天劳作后的疲劳，美好的生活也许就是这么简单。生活水平的提高，物质丰富的情况下，炒花生米已经不再是下酒的主角了，更多的 *** 鸭鱼肉，但下馆子的时候，花生米依然能够作为上菜前的开胃小菜而被端上桌来。是的，一般都会是老醋花生。人们的智慧总能让万物如此协调，炒花生米怕上火，于是泡进老醋里。
老醋 *** 温热、强酸不涩、香味醇厚，具有开脾健胃、去湿杀菌的功能。还能预防感冒、软化血管咱们自己在家也可以做出如馆子里那般入味又酥脆的老醋花生，醋一定要用老醋，才够味，炒花生米，要凉锅凉油，让花生米与油温一起升高，才会从里到外的熟透而不会焦糊。炒好的花生米，趁热撒上一勺高度白酒，这是让它保持酥脆的小妙招。老醋，生抽，白糖，混合调好的料汁可以隔热水让糖融化，使料汁更加浓稠，利于裹住花生米，使它更入味。”
1.炒锅内加入米醋一勺，加入半勺白糖。2.开火熬制，熬到白糖融化，冒大泡，加入几滴老抽调色，熬成粘稠液体，关火。3.盛入碗内彻底 *** 成为糖醋浆，也就是所谓的“老醋”。成功的老醋应该酸甜柔和、质感粘稠，色泽红亮。一般来说，糖和醋的比例是3:2，可根据自己的口味调整比例，酸一点或者甜一点4.炒锅里倒入冷油，立即下入花生米，小火炸至外皮呈棕 *** ，立即关火，盛出铺平 *** 。炸制期间要不停翻动，使花生米受热均匀，上色一致。5.青椒和洋葱切成小丁，放入碗中，加入花生。6.加入老醋6匙、盐3g、味精3g，充分拌匀即可装盘食用。一开始因为老醋很粘稠，不容易拌开，不用担心，盐分会让圆葱和青椒的出水，一会儿就不粘了。
老醋花生是我们的餐桌上常见的一道美食，酸甜可口的糖醋汁搭配香酥味美的油炸花生米，那种味道可以说是让人吃了还想吃，同时老醋花生也是一道非常下酒的小菜。
五、醋花生怎么做
花生在我国的分布非常广，也是人们吃的非常多的食物，花生还具有很高的 *** 用价值，必须具有润肺功效，能够解决反胃以及脚气等问题，值得一提的是，产后的女 *** 可以多吃花生，能够有效解决奶水少的问题，今天就推荐花生泡醋，下面是正确做法。
花生米 *** 克，蒜瓣2颗，香醋适量，酱油适量
2、花生米洗干净，用清水泡浸一个晚上。
3、用清水冲洗一下，倒入煮开水的锅中，大火煮2—3分钟。
6、把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中。
7、加入适量酱油，倒入香醋。香醋和酱油的量以刚好盖住花生米为准。
8、盖上盖子，密封泡浸24小时以上。
1。干辣椒切成小圈，小葱白切成末
2。碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味（各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾）（醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁＝3∶2∶1∶1）
3。倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可
花生1把，香菜1根，醋，糖，酱油
2、清洗香菜，根部与叶分开切。根切细碎，香菜叶大致切碎即可。
3、调汁：一只玻璃碗+香醋半碗+三勺糖+一勺酱油。
4、香菜根不倒入醋汁，搅拌糖让它融化。
5、香菜叶逐步放入醋汁，加入花生即可。
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