大家好，今天小编来为大家解答水煮大虾怎么煮才好吃这个问题，水煮大虾怎么做好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、清水虾怎么煮
1、DiYi步：先用冷水把虾浸泡在盆里，然后等到3至5个小时以后就可以把它捞出来了。
2、第二步：把已经浸泡好的虾过滤干净水分，然后再把他们的虾须用剪刀剪掉。这个时候一定要记住去除虾的虾线，只有处理好了以后，虾的腥味才没有那么重。做好这些，以后再准备清水将虾反复的清洗干净，而且还要把他身上的水分过滤干净。
3、第三步：准备好，一定的姜丝，还有料酒放在虾里面，然后用筷子将其搅拌均匀腌制20分钟左右，以后就可以了。如果家里面有白酒的，也可以用白酒代替料酒进行腌制，这样去腥的效果会更好。
4、第四步：把腌制好的虾放入锅中，锅中要有一定的清水，记住这个清水必须是冷水才可以，然后再放入准备好的葱段和姜片。用大火把水煮开，以后再调成小火，根据自己口味的，喜好加入食用盐。当我们看到锅中的虾的虾尾，如果已经开始弯曲，而且虾生也变成红色了，我们就可以把虾捞起来了。这个时候一定要记住煮虾的时间不能太长，因为时间太长，会让虾肉变老吃起来的口感就不会很鲜嫩。
5、如果家里面没有蘸料的，也可以用醋或者是酱油来代替蘸料，这样蘸起来也挺好吃的。以上就是水煮虾，所有的 *** 和步骤了，如果东西你还想在家里面做出好吃的水煮虾，一定要记住上面的全部 *** 和步骤，这样才不会让自己的虾，吃起来有很大的一股腥味，浪费了自己享受美味的心情。
二、大虾煮多久合适要注意什么
大虾煮的话时间一定要短，因为时间长的话虾肉会变老，吃起来口感会变差、变柴，而且没有了虾肉的鲜味，很不好吃了，而且还容易造成虾肉营养的损失。
虾是我们平时经常吃的食材，也是很多美食小伙伴都非常喜欢吃的食材，都知道虾有河虾和海虾的分别，也了解有对虾、有小龙虾、有青虾、有龙虾，但具体说虾有什么营养，恐怕很多人了解的并不是很清楚，甚至有的人根本就不清楚虾到底有什么营养，只知道虾肉有营养，虾很好吃。
那么接下来我们就来了解一下虾到底有什么营养物质。
1、虾的营养丰富，而且肉质松软，容易消化，对身体虚弱和病后需要调养的人来说是很好的营养美食。
2、虾肉中还含有丰富的镁，镁有很好的保护心血管 *** 的作用，可以减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压以及心肌梗塞。
3、虾皮中还含有丰富的钙，煮馄饨、煮紫菜汤等一起吃，是人们补钙的好途径，特别适合老人、儿童补钙来吃。
做大虾几乎所有的菜都是要求保留虾的鲜味，滑嫩，所以怎么做、煮多长时间才能在保证虾的鲜味的同时又保证虾的嫩滑口感和营养物质不流失。
不论你做的菜是不是水煮虾，都是一样的。如果是鲜虾，可以根据虾的大小决定煮的时间，大一点的鲜虾煮5分钟就可以了，小一点的鲜虾煮2-3分钟就可以了，如果是冻虾就需要先在常温给大虾解冻，解冻后再按照大小决定煮虾的时间。
1、冻虾煮好后，先不要打开锅盖，一定要再焖2分钟，这样虾肉不仅鲜嫩，而且不腥。
2、煮虾要使用35-45度的热水，这样做能避免慢炖对虾营养的损失。
3、冻虾更好不要使用热水解冻，可以用水流冲洗的 *** ，水流不宜过大当然也可以常温下自然解冻。
4、吃虾时可以与姜和醋进行搭配，这样搭配能够起到寒热中和的作用。
首先，把需要的食材准备好，主要有：冻大虾、姜、花椒。
1、冻大虾在常温下解冻，去掉虾枪和虾须，用清水冲洗干净，备用。大虾解冻一定要在常温下解冻，千万不要用温水或者水煮解冻，这样做出的水煮大虾，虾肉会老了，非常影响鲜嫩的口感。
2、用 *** 从虾壳第二个关节处穿进去，轻轻挑出虾线，清洗干净残留杂质，控水备用。挑虾线前，在虾尾处轻轻按几下，让虾肉松弛，虾线就不容易断了。
3、锅中加入适量清水，再放入姜片和几粒花椒，开锅后，倒入清洗干净的大虾，大火煮5分钟，等到虾壳变成红色，就表示已经煮熟了，关火不开盖再焖2分钟左右，捞出来装盘稍微晾3-5分钟，就可以吃了。
1、水煮大虾放入姜片和花椒有很好的去腥效果，也使大虾更有味道。
2、水煮大虾是否成功，等水煮大虾稍微晾凉后，看虾壳和虾肉是否微微分离，如果是，则说明煮的刚刚好。
三、水煮大虾怎么做才好吃入味
1、水煮大虾是一道简单美味的海鲜菜肴，要想做得好吃入味，关键在于处理虾的新鲜度、烹饪时间和调味料的搭配。以下是一份详细的水煮大虾做法：
2、新鲜活虾：500克（根据人数适量增减）
3、虾的处理：购买回来的新鲜活虾，先用流动水冲洗干净，去除虾线，剪去虾须和虾脚，然后用厨房纸巾吸干水分备用。
4、准备配料：将大蒜拍扁切片，姜切片，葱切段，干辣椒剪成小段，备用。
5、烧水：在锅中加入足够的水，放入一些葱段、姜片和少许盐，大火烧开。
6、煮虾：水开后，将处理好的虾倒入锅中，用大火煮。虾开始变色时，用筷子轻轻搅动，使虾均匀受热。待虾全身变红，且肉质变得透明，即可捞出，大约需要3-5分钟，不要煮太久，以免虾肉变老变硬。
7、准备调料：在另一个碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖和少许盐，搅拌均匀备用。
8、爆香调料：另起一锅，加入适量的食用油，油热后放入花椒、干辣椒、蒜片和姜片，炒出香味。
9、浇汁：将炒香的调料油均匀地浇在煮好的虾上，让虾充分吸收调料的香味。
10、腌制：将浇有调料的虾放置一旁，让其腌制10-15分钟，使虾肉更加入味。
11、装盘：将腌制好的虾装盘，撒上葱花点缀，即可上桌。
12、选择新鲜活虾是做出美味水煮虾的关键，新鲜的虾肉质鲜嫩，味道鲜美。
13、煮虾时不要煮太久，否则虾肉会变老变硬，影响口感。
14、调料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢麻辣味的可以适当增加花椒和辣椒的量。
15、虾煮熟后立即捞出，避免余温继续加热导致过熟。
16、腌制时间不宜过长，以免虾肉过于紧缩，影响口感。
17、按照以上步骤，你可以做出一道既入味又美味的水煮大虾，适合家庭聚餐或宴请客人时享用。
四、水煮大虾煮怎么做好吃
【材料】：基围虾300克，盐少许，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，醋3勺，糖适量，老姜1小块
【做法】：1、准备好所需食材，买回来的虾放入清水中冲洗干净。
2、取一锅，倒入适量清水，加入老姜和料酒，大火烧煮至锅底开始冒气泡的时，这时候的水温约60-70度。
3、把清洗干净的大虾倒入锅中，大火把它煮开，煮至虾尾弯曲，颜色变红，加入少许盐，再煮1-2分钟就可以了。
4、煮好以后的大虾，捞出控水以后，把它放入到凉白开当中，过凉浸泡5分钟，这样虾肉吃起来才会更加的Q弹。
5、再来准备一碗蘸汁，碗里倒入一勺生抽，一勺蚝油，三勺醋调匀后根据个人的口味加入适量糖拌匀，再加上一点老姜末就可以了。
6、煮好的虾，蘸上料汁，鲜嫩Q弹，吃起来入味又好吃。
五、水煮大虾怎么做好吃又简单
步骤1、这一步的要点是：挑虾线、斩断虾须。准备一根 *** 挑虾线，虾头往下数第二个或第三个节点， *** *** 去，把黑黑的虾线挑出来。虾线就是虾肠胃，不挑虾线的话，可能会吃到沙子。用厨房剪刀或者大菜刀把虾须砍断。不砍断的话，这个虾摆盘不好看，剥虾的时候会被虾须缠住，不方便吃虾。
步骤3、烧开水后，放进虾虾，中火煮8分钟。
步骤4、捞出虾虾，在碟子里面，头朝外摆一圈，中间浇泰国甜辣酱即可。
六、水煮虾怎么做好吃
1、告诉你一个煮虾的 *** ，可以让虾又甜又嫩
2、锅中冷水，可以放点葱姜料酒去腥
3、第二步：虾倒入锅里，继续大火煮到水彻底开了就可以起锅了
4、每次煮好都要先剥一个看看，结果确实是自己多虑了，又甜又嫩的可好吃啦。
5、蘸料我就不多说啦，一般就是醋和生抽
6、豪华版就是再加蒜泥，葱，香菜，小米辣，耗油等拌一下。
关于水煮大虾怎么煮才好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
