这篇文章给大家聊聊关于粳米粥的做法，以及粳米粥的做法和功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、粳米粥的做法和功效
1.将适量的粳米淘洗干净，加入适量的清水浸泡30分钟至1小时。
2.将浸泡好的粳米和适量的清水放入煮锅中，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，期间需不断搅拌，以免粘锅。
3.煮至粳米烂熟，加入适量的白糖或蜂蜜调味即可。
1.养胃：粳米粥具有养胃的作用，能够缓解胃部不适，对于胃寒、胃痛、胃炎等症状有一定的缓解作用。
2.补脾：粳米粥能够补脾胃，增强脾胃消化功能，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化 *** 等症状有一定的改善作用。
3.补气：粳米粥中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能够补充身体所需的能量和营养，对于气虚乏力、体弱多病等症状有一定的改善作用。
4.安神：粳米粥中含有丰富的维生素B1和烟酸，能够缓解神经 *** 的紧张状态，对于失眠、焦虑等症状有一定的缓解作用。
二、粳米粥的功效与作用
粳米粥的功效与作用，一种滋补养生的食材之一，粳米粥营养丰富，相当滋补，口味香甜，老少皆宜，最适宜病人、产妇和老人，对身体都很大的帮助，一般人群均可食用。那么粳米粥有什么功效与作用呢，接下来和我一起来看看吧。
补中益气、健脾养胃、止虚汗、解毒。主脾胃虚寒泄泻；霍乱吐逆；消渴尿多；自汗；痘疮；痔疮。
人群凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食。
人群一般人群均可食用。适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
粳米是主食大米中常见的一种。大米一直是我们国家饮 *** 髓的特征之一，而粳米就是用粳型非糯 *** 稻谷碾制成的米。粳米煮熟之后，油 *** 比较大，柔软可口，非常好吃，只不过数量上比一般大米要低一些。粳米含有丰富的碳水化合物，大约站到了79%，也就是说，其实热量的最主要来源。粳米味甘 *** 平和。适合每日食用，也是滋补养生的食材之一。
粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠 *** ，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;
粳米能提高 *** 免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;
粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;
粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率;
粳米可防过敏 *** 疾病，因粳米所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止一些过敏 *** 皮肤病的`发生。
粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。
粳米所含 *** 必需氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。
粳米做成粥更易于消化吸收，但 *** 米粥时千万不要放碱，因为米是 *** 维生素B1的重要来源，碱能 *** 米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”;
*** 粳米米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素;
材料：用料原材料：鲜韭菜80克，粳米100克，水1200克。调味料：盐8克。
1、鲜韭菜洗净切细，粳米洗净待用。
2、净锅上火，放入清水、粳米，大火烧开转小火煮40分钟下入韭菜炖1分钟调味即成。
韭菜可散淤、解毒，还有补 *** 、 *** 、固精之功效。
粳米营养丰富，含有多种氨基酸、糖类、B族维生素以及钙、磷、铁等营养成分，能补中益气、除烦渴。
健脾暖胃，补肾 *** ，老少皆宜。
主料：海带(鲜)50克，粳米150克。
1、将海带洗净，切成3厘米长、0、5厘米宽的丝，备用。
2、将绿豆、粳米淘洗干净，备用。
3、锅中加水适量，放入粳米、绿豆，先用旺火烧开，再改用小火熬粥。
4、等粳米熬烂时，把海带丝撒入锅内，再煮片刻。
5、将红糖加入锅中搅匀，即可食用。
材料：小米50克，大米10克，冷清水。
1、小米和大米放在一个干净的碗中。
4、用一根筷子按顺时针或者逆时针朝一个方向搅拌几次，会看到 *** 沉于水底，水面漂浮有杂质。
5、把水分连同漂浮的杂质一起倒掉，小米就洗好了。
1、锅内放入足量的冷清水，大火烧至锅里的水发出响声，水面似开非开。
3、用勺子将小米朝一个方向搅拌几次。
4、盖上锅盖，大火烧开锅里的水，转小火慢慢熬煮。
5、煮的过程中会看到形成的米汤扑到锅盖，有溢锅的现象，可以不用管它，就让小米在锅里这样熬着。
6、我们现在用的都是煤气灶或者电磁炉，怕长时间溢锅发生危险，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边形成一个缝隙，继续小火熬煮。
7、小火熬煮约40分钟，会看到 *** 与水充分的混合，米汤的表皮凝聚，形成光亮透明的薄膜叫米油，这样小米粥就熬好了。
8、用勺子轻轻的撇起表面的米汤，汤汁浓稠发亮。
9、用勺子舀一些 *** ， *** 呈饱满开花状态。
辅料：菟丝子20克，枸杞子20克。
1、将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3、菟丝子洗净后捣碎，加水煮，煮滚后去渣取汁备用。
4、将枸杞、粳米加入菟丝子汁中，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟软，加入白糖调味，稍煮片刻即成。
粳米50克，薏仁50克，新鲜百合50克。
1、砂锅内放入足量的清水，大火烧开，粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中。
2、薏仁用清水冲洗一遍，然后用清水提前浸泡至发胀。
4、用勺子将食材朝一个方向搅拌几次，大火烧煮。
5、煮到锅里的水烧开，有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去，转中小火熬煮。
6、期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材，煮到锅里的 *** 开花。
7、新鲜百合用清水洗净表面的泥污，用手掰开并撕去百合表面带有的杂色物质。
9、继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可。
三、粳米粥的美味做法
粳米最为常见的做法，就是做成粳米粥，而粳米搭配不同的原料可以制成不同的美食。下面我给大家分享粳米粥的美味做法，希望你喜欢。
粳米、鸡胸脯肉、胡萝卜、四季豆、鸡蛋、食盐、酱油、料酒、水淀粉、白糖、橄榄油
1、胡萝卜去皮洗净，切小丁，让入沸水中焯一下，四季豆择洗干净，切小丁，入沸水锅中焯熟。
2、将焯好的胡萝卜丁放入炒锅，加少许橄榄油炒熟后盛出。
3、鸡脯肉去筋膜，洗净，切末，酱油和料酒腌制15分钟。
4、腌好的鸡脯肉用少许橄榄油翻炒，加少许白糖，炒至松软时用水淀粉勾芡，关火
5、鸡蛋磕入碗中打散，加少许食盐、白糖和凉开水搅匀。
6、炒锅倒入少许的橄榄油，将鸡蛋液倒入，煎炒至松软。
7、将粳米清洗干净之后，放入锅中加入适量的清水大火煮开。
8、煮开之后等5分钟，再转中火煮20分钟，再煮的时候要时常搅拌，等到煮熟之后，就可以关火了。
9、然后将煮熟的胡萝卜、四季豆、鸡蛋和鸡脯肉放入粳米粥中，拌匀即可食用。
1、薏仁用清水冲洗一遍，然后用清水提前浸泡至发胀
2、砂锅内放入足量的清水，大火烧开。
3、粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中，泡好的薏仁放入锅中。
4、用勺子将食材朝一个方向搅拌几次，大火烧煮。
5、水烧开之后，有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去，转中小火熬煮。
6、期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材，煮到锅里的 *** 开花。
7、将清洗干净的百合和枸杞放入砂锅中，继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可。
1、粳米与糯米提前用水浸泡5个小时。
2、淮山去除表皮之后，清洗干净切成薄片。
3、将粳米和糯米放入锅中，倒入适量的清水煮开。
4、煮至粘稠后加入淮山、 *** 。
5、等到再次煮沸之后，转小火煮至淮山熟烂即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
