大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于榆钱窝窝头好吃吗，榆钱窝窝头是发面还是死面好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
- 榆钱窝窝头是发面还是死面好吃
- 榆钱窝窝头的做法,榆钱窝窝头怎么做好吃,榆钱
- 榆钱窝窝头怎样做,清香营养, *** 一次能吃五个呢
- 怎么做榆钱窝窝头好吃
- 榆钱窝窝头的做法 榆钱窝窝头怎么做好吃
- 榆钱窝窝头怎么蒸的啊
- 怎样蒸玉米窝头好吃
一、榆钱窝窝头是发面还是死面好吃
1、榆钱窝窝头无论是发面还是死面，都有其独特的美味，关键在于个人口味和食用场景。发面的榆钱窝窝头更加松软，而死面的则更加筋道。两者各有千秋，选择哪一种完全取决于个人的喜好。
2、发面的榆钱窝窝头，其 *** 过程中加入了酵母，使面团得以发酵，从而产生松软的口感。这种窝窝头在蒸熟后，体积会膨胀，内部充满气孔，吃起来既蓬松又柔软，特别适合老人和小孩食用。同时，发面的榆钱窝窝头在口感上更能凸显榆钱的清香，让人回味无穷。
3、而死面的榆钱窝窝头，则是不经过发酵直接 *** 而成的。它的口感更加筋道，有嚼劲，对于那些喜欢有咬劲食物的人来说，是个不错的选择。死面的榆钱窝窝头在 *** 过程中，能更好地保持榆钱的原始风味和营养，因此也深受一部分人的喜爱。
4、除了个人口味偏好外，食用场景也是选择发面或死面榆钱窝窝头的一个重要考虑因素。例如，在轻松的早餐或下午茶时光，一份松软的发面榆钱窝窝头，搭配一杯豆浆或茶，能让人倍感惬意。而在忙碌的工作日午餐，一份筋道的死面榆钱窝窝头，搭配简单的炒菜或凉拌菜，则能迅速补充能量，满足味蕾的需求。
5、总的来说，无论是发面还是死面的榆钱窝窝头，都有其独特的美味和适用场景。在选择时，不妨根据自己的口味偏好和食用场景来做出更佳的选择。
二、榆钱窝窝头的做法,榆钱窝窝头怎么做好吃,榆钱
黄豆面50克、普通面粉50克、小苏打2克、水
3、将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀
4、再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀，水慢慢往里加，和成软硬适中的面团，不能太软，否则捏不成形，更好饧20至30分钟
5、在捏窝头前，左手先蘸点凉水，擦在右手心上，以免捏时粘手。用手团成40克大小的剂子
6、锅里放凉水，篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布，摆上做好的窝窝头，中火蒸20分钟即可
三、榆钱窝窝头怎样做,清香营养, *** 一次能吃五个呢
1、榆钱窝窝头怎样做，清香营养， *** 一次能吃五个呢？
榆钱的做法有很多种，除开这道“榆钱窝窝头”以外，还可以做成榆钱麦饭、榆钱饼这些美食，都是特别好吃的一种美食。榆钱窝窝头的做法非常简单，大部分和很多蔬菜水果做窝窝头的做法一样，只要会做窝窝头，那样就可以做这道美食。
2、榆钱的做法有很多种，除开这道“榆钱窝窝头”以外，还可以做成榆钱麦饭、榆钱饼这些美食，都是特别好吃的一种美食。榆钱窝窝头的做法非常简单，大部分和很多蔬菜水果做窝窝头的做法一样，只要会做窝窝头，那样就可以做这道美食。
3、吃榆钱窝窝头的时候，必须配制一碟料汁，蘸着吃味儿很好。下面，我将这道“榆钱窝窝头”美食的详细作法送给你们，祝朋友们身心健康！【榆钱窝窝头】食物：榆钱、小麦面粉适当、盐、食用纯碱少许。作法：
4、提前准备1盆新鲜的榆钱，榆钱是榆树里的种籽，榆钱一串串的生长，形同 *** 而出名“闲钱”，楷音“榆钱”。榆钱挑拣出叶片和干枝，清理的时候尽量多洗几次，钱 *** 出一些水分，分批添加小麦面粉，将小麦粉和榆钱混和抓拌成面絮更好是在水里倒入少许食用盐清洗，随后捞起来尽可能沥干水分。
5、榆钱洗后以后控干水分放到盆里，加一勺盐和少许食用纯碱拿手 *** 数分钟。榆钱 *** 出一些水分，分批添加小麦面粉，将小麦粉和榆钱混和抓拌成面絮，榆钱、小麦面粉适当、盐、食用纯碱再揉成团，如果太干能够加适量冷水。
6、手里能够抹点油防粘，随后揪下一坨面，揉成环形，再制成窝窝头的形状。锅中烧适量水，把窝窝头放进蒸屉上，中间空出间隙，避免煮熟粘连在一起。锅里水烧烧开上汽汽车后，走红蒸15分钟即可，起锅凉一会，太热了吃发粘，晾一会吃起来筋道。准备一份料汁，蘸着料汁，就可以美哒哒食用了，吃起来那叫一个香。
四、怎么做榆钱窝窝头好吃
1、将榆钱摘净掰瓣，洗净控干水分。
2、放入葱粒将、姜粒、盐、味素、大油，调拌均匀。（植物油也可以）。
3、将面团分成12份，揉成圆形备用。
4、取一份面团，做成中间带眼的窝头。
5、将逐个的一一做好，摆放在蒸锅的笼格内。
6、盖上锅盖，大火一气蒸熟（大约15分钟），不要忙着揭开锅盖，稍等2--3分钟打开锅盖即可。
五、榆钱窝窝头的做法 榆钱窝窝头怎么做好吃
3.将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀；
4.再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀，水慢慢往里加，和成软硬适中的面团，不能太软，否则捏不成形，更好饧20至30分钟；
5.在捏窝头前，左手先蘸点凉水，擦在右手心上，以免捏时粘手。用手团成40克大小的剂子（ *** 上看着挺大，其实很小），按图做成窝头的形状；
6.锅里放凉水，篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布，摆上做好的窝窝头，中火蒸20分钟即可。
六、榆钱窝窝头怎么蒸的啊
1、榆钱窝窝头中大火蒸15~25分钟即可。
2、如果是用屉子，一般蒸15分钟就可以了。如果是炒菜的锅蒸窝窝头，火力大一点的话25分钟就可以了。在蒸窝窝头的时候可以着手准备一下配菜了，如果单单吃窝窝头未免太单调乏味了，加点配菜一起吃多么滋味。
3、在蒸窝窝头的时候，双手上要蘸点水，这样在团窝窝头时，豆面不会粘在手上。蒸窝窝头中其实有窍门，这个窍门就是热水烫面。和面的时候用热水，用热水烫面能够让面吃起来更筋道更松软，这样蒸出的窝窝头松软可口，吃一次还想再吃。另外，为了让窝窝头口感更细腻，和面倒水时要少量多次。
七、怎样蒸玉米窝头好吃
窝头含 *** 必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，低脂肪，能够预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生，黄豆中还含有大豆卵磷脂，食用黄豆面做的窝窝头能预防老年痴呆！
我们需要准备，玉米面500克，黄豆粉 *** 克，白糖200克。
果脯20克，瓜条20克，京糕20克，苏打5克
1、将果脯，瓜条，京糕切成小丁待用。
2、将玉米面，黄豆粉放入盆内，加入白糖，苏打水(苏打放碗里加少许清水溶解搅拌均匀)，加温水和成能成型的面团，在把果脯，瓜条等拌入和均匀，手蘸凉水，做成大小合适的窝头生坯待用。
3、待蒸锅上汽时，把窝头放入笼屉用旺火蒸20分钟，松软香甜，营养丰富的窝头就可以出锅了！
玉米面加入豆粉，苏打才能使窝头暄软，加水量视窝头能成个就OK！
看过一篇对广西长寿乡巴马那里的人们长寿研究的文章，说是那里的人经常吃玉米相关的食物，加上那里与世隔绝的环境，所以那里的人普遍都很长寿，玉米属于粗粮，而粗粮最养人了，现在很多 *** 会刻意去吃用玉米的做成的食物比如玉米粉粥、玉米窝窝头，玉米窝头怎么蒸呢？
用晒干的玉米研磨成粉末，把粉末放到大盆里，浇上开水慢慢地把玉米粉揉成团，光吃玉米粉味道很淡，可以在开水里放入白糖，白糖融化成糖水，再浇到玉米粉上搅拌，玉米粉完全湿润成团后，开始捏成窝头形状。
在托盘上涂一层薄薄的花生油，把 *** 好的窝头放到托盘上，蒸锅里放水，水量不要超过隔水工具，防止水沸腾浸泡到窝头，如果没有工具，可以放几个碗在水中当做垫子，再把装有窝头的托盘放在上面，盖好锅盖就可以开火蒸馒头了。水沸减小火慢蒸20多分钟，窝头就熟了。
蒸玉米面窝头好吃，很简单。玉米面，黄豆面，小苏达是必要的。其它就随便放，想吃什么口味就放什么东西既可。放果料，枣，莲子，糖，菜末，食盐等等都可以放些。玉米面和黄豆面的比例根据个人的口感可适当的调整。玉米面一定要比黄豆面多许多才好。小苏达根面的多少适当放少许。
不过在制造过程中，一定先把面和好，要和的干一些，和好面后要醒面1小时以上，等面的颗粒充分吸收水分后再蒸。这时看面如果发干再加些水既可。如果面开始和软了，蒸时再加干面，这样蒸的窝头就很难吃了。
如果按这种方式做，就是蒸菜团子，皮二三毫米厚，熟后冻上再热它皮都不会裂，好吃。
说到这刚说一半，其实更重要的是制做 *** ，和面要手指分开绞和，不要给面过多的挤压，手感是观见。不论是男 *** ，还是女 *** ，有劲使不上。 *** 相同，每个人的手感不一样，蒸出的窝头一定不一样。
所以要多实践，找出更好手感，蒸出更好吃的窝头，那才是最成功的。
现在农村很少有做和吃窝头了，偶尔会做点尝尝。具体做法如下。
莜面用开水烫熟，加入适量玉米面，搅拌均匀，揉好醒发半小时。胡萝卜丝和白菜丝焯水备用。待面醒发好后，把胡萝卜和白菜丝拌入即可做窝头，做好上笼蒸半小时即可。各位可做下尝尝，尤其对便秘者来说是很好的主食。
玉米窝窝头，相信很多人都有吃过吧。它的营养价值是很高的，特别适合男女老少一起食用。玉米窝窝头看起来复杂，其实做起来还是挺简单的，想知道怎么做吗？那就一起来看看吧。
1、玉米粉150克，面粉40克，纯牛奶100克抓匀，白砂糖10克，揉成面团，揉至表面光滑
3、刷油，放入锅中，大火蒸15分钟
玉米窝头金黄蓬松，香味浓郁，香甜可口，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，做法也是很简单，自己在家做，好吃实惠，蒸玉米窝窝头，配方那个比例要掌握好，和面、醒面、二次醒发等每一步都很重要。
玉米面大家都不陌生，也是我们生活中经常会吃的，玉米面是一种非常好吃的粗粮，我们这里自己家都会种玉米，玉米磨碎后，玉米糁用来煮粥，玉米面用来蒸窝头、烙玉米饼等，非常好吃，玉米窝窝头也是我的更爱，每次蒸馒头的时候都会蒸上一点，下面就来分享一下怎样蒸玉米窝头好吃。
1、蒸玉米窝头每个人的做法都不一样，主要是配方比例要掌握好，和面的时候，玉米面用开水烫面，加入一点白面粉，做出来口感更好，一定要晾凉至不烫手，再加入酵母粉，不然酵母粉就会被烫死，面就发不起来了。
2、面一定要醒发好，窝头坯做好后，一定要进行二次醒发，这样做出来的窝窝头蓬松暄软，窝头的蒸制时间根据大小来决定，蒸好后要焖5个分钟再开盖，这样做出来的窝头蓬松暄软口感更好。
1、准备食材：玉米面350克、白面150克、酵母粉5克、白糖10克、开水200克、温水80克
2、盆里加入玉米面，用开水烫面，边加入边搅拌，搅拌成没有干面粉，晾凉至不烫手，加入白面粉，再加入白糖和酵母粉，用温水和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
3、面醒发好后，案板上撒上干面粉，把面团放在案板上， *** 排气，揉成长条状，分成大小均匀的小剂子，把小剂子先整理成馒头模样，然后用大拇指为中心转圈，捏成窝窝头的模样，把顶部也捏尖。
4、全部做好后，盖上干净的布，醒发半个小时，蒸锅里加入水，把做好的窝窝头放进去，不要挨得太紧了，防止粘连，大火烧开，蒸锅上汽开始计时，蒸15分钟，焖5分钟就可以了，玉米窝头就做好了。
总结：玉米窝头就做好了，蓬松暄软，玉米香味浓郁，香甜可口，非常的好吃，做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，只要掌握好技巧，自己在家就可以蒸出好吃的玉米窝头，喜欢的可以试试。
玉米面3分，白面3分，鲜榆钱儿4分，加适量盐拌匀，起大火上锅蒸(—)
关于榆钱窝窝头好吃吗到此分享完毕，希望能帮助到您。
