大家好，如果您还对请问泡糖醋蒜怎么泡不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享请问泡糖醋蒜怎么泡的知识，包括糖醋蒜用新蒜还是老蒜啊需要泡多长时间呢的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、怎样用白醋泡糖醋蒜
材料：新鲜大蒜10斤(5000g)、白醋4瓶(2000ml)、 *** *** 500g、蜂蜜400ml
1、新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，将根须部分切去，将茎部剪齐。先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。
2、放置8-10小时沥干水分。在煮锅中加入所有的白醋和 *** *** ，中火煮沸至 *** 融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置，放凉至室温。
3、取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入(水量以没过所有大蒜为宜)，最后把蜂蜜均匀地浇在表面。将泡菜坛子盖好、密封。
4、腌制2个月后可以开始食用，最多可腌制12个月。
二、糖醋蒜用新蒜还是老蒜啊需要泡多长时间呢
糖醋蒜的做法，首先准备材料：新蒜：50头、白糖： *** 克、白醋：300克、盐：100克、清水：适量。
1、新蒜剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换2-3次水，泡去蒜的辛辣味。
2、蒜泡好后，开始做配料。在干净的锅里倒入白醋、糖、盐
3、倒入适量的清水，水量视坛子深浅和个人口味需要
4、盖上锅盖煮沸，然后关火掀开盖子晾凉
6、配料凉了以后倒入坛子里，盖上盖子，封存15天，蒜的颜色变浅红半透明就可以吃了。
三、怎么泡糖醋蒜好吃
材料准备：大蒜、食盐、香醋、陈醋、红糖、白糖、白酒。
1、首先准备大蒜，清洗干净，之后把蒜皮剥下来，最后留下一层或者二层皮就可以了，再用刀把根部切掉，切掉根部有一个好处就是能更好的入味。
2、再把大蒜清洗一遍沥干水分，再倒入矿泉水，也可以使用凉白开，再加入适量的食盐，浸泡一下，用筷子搅拌一下，让食盐充分融化，浸泡24小时。
3、时间到以后把大蒜取出来，甩一下水分。再准备一个筛子，把大蒜的头朝下，放入筛子里面，稍微沥一下水分，备用。
4、盆内倒入香醋500克，陈醋500克，红糖300克，白糖300克，再把兑好的料汁倒入锅内。开小火，用勺子不停地搅拌，让红糖白糖全部化开，不要把它烧至沸腾，糖完全融化时再加入食盐，搅动一下，关火自然放凉备用。
5、准备1个玻璃容器，把大蒜放进来，再加入少许的高度白酒，防腐，防止变坏。再把料汁倒进来，没过大蒜，把露在上面的大蒜往里面压一下，压刀汁水完全浸泡着大蒜，盖上盖子，封好口，放到阴凉透风的地方腌制20天。时间到以后就可以取出来吃了。
四、糖醋蒜怎么泡
糖醋大蒜用来做下饭小菜是非常好的，既有大蒜独有的辛辣，还有着酸酸甜甜的口感，那么糖醋蒜怎么泡呢？
1、大蒜头的采收必须是嫩的，蒜苔收获后的一周采收最合适。
2、把嫩蒜头的外壳剥去一些，根部的须根也去掉。洗干净嫩蒜头。滤掉多余的水滴。放置在盆里并用食盐 *** 。并把蒜头装入坛子里。
3、把 *** 粒放入蒜头里。进行翻扮。注意 *** 的数量不宜太多，太多会过甜。根据自己的喜好增减 *** 的数量。
4、可以在锅里放水，并倒半碗食用醋。醋的多少要根据醋的酸度而确定。一般建议不要太多。搅拌均匀。停火等待醋开水 *** 。同时倒入一些食用酱油。
5、再把 *** 后的醋水倒入坛子里。蒜头要全部浸入醋水里。盖好坛子盖，使用水密封储存一周左右就可以了。没有辣味就可以适用。
以上就是给各位带来的关于糖醋蒜怎么泡的全部内容了。
五、糖醋蒜一定要用盐水泡吗
糖醋蒜一定要用盐水泡，具体做法如下：
工具/原料：大蒜3斤、香醋1200克、白糖600克、盐50克、白开水适量、盐适量。
1、买回来的大蒜用手剥掉外皮，掰成一瓣瓣，用剪刀把大蒜的根部剪掉放入盆中备用。大蒜掰成一瓣瓣可以减少腌制时间，同时适用于家里腌制糖醋蒜的罐子不多的。
2、弄好的大蒜放入盆中倒入适量的水清洗干净，放入一个干净无油无水的容器备用。
3、提前锅内倒入适量的水烧 *** 凉后倒入洗干净的大蒜，倒入适量的水浸泡1夜。用白凉开水浸泡一是防止腌制大蒜过程中大蒜容易变质，而是用水加盐浸泡大蒜可以去除部分辛辣味和有效的杀菌，但更好每个4～5小时换一次水。
4、找一个网架或者带孔的蒸蓖，把浸泡好的大蒜均匀地铺在蒸蓖或网架上，放在阴凉处把大蒜表面的水份晒干。浸泡好的大蒜一定要晒干表面水分，不然容易腌制的过程大蒜容易腐烂变质。
5、找个干净无油无水的锅，倒入香醋1200ml，白糖600克，盐：50克大火烧开糖汁，并白糖完全融化放凉备用。如果想要腌制出的糖醋蒜颜色不深可以把香醋换成白醋，并且煮酱汁的锅一定要干净无油无水，这样才能腌制糖醋蒜过冲中蒜不容易腐烂变质。
6、把腌制的糖醋蒜的罐子用热水煮一下并用白酒擦拭一遍后放到太阳底下晒干里头表面水分备用。腌制糖醋蒜的罐子一定要干净无油无水，并且在腌制糖醋蒜之前用热水煮一下再用白酒擦拭一遍晒干。
7、把晒干的大蒜放入晒干的容器中，倒入放凉的酱汁后倒入少量的白酒盖上盖子放在阴凉透风处腌制半个月就可以吃了。
六、怎样泡制糖醋蒜
1、我们常吃醋泡大蒜，但是你知不知道醋泡大蒜怎么做？以下就是醋泡大蒜的 *** *** ：
2、鲜大蒜头5000克，白糖1000克，盐500克，醋2 *** 克。
3、(1)将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。
4、(2)取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存;
5、(3)将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封(或用纸封好)，每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用。
6、三、在 *** 的过程中需要注意以下几点哦!
7、(1)腌蒜头的盐水，可加在糖醋汁中浸泡蒜头，亦可弃之不用。
8、(2)做糖醋蒜所用的蒜一定要新蒜(腊八蒜是用干蒜)，就是刚从地里拿出来的那种。
9、(3)可将蒜头剥成单个散蒜瓣，可加快糖醋汁的渗透。糖、醋的量可根据个人爱好增减。
10、(4)缸应清洗干净，每天搅动后应重新密封。
11、(5)取食时，要用清洁的筷子将蒜头挟出，切忌油质、菜屑进入，污染糖醋汁，影响贮存。
12、醋泡大蒜的 *** *** ，不知道大家get到没有
七、糖醋蒜可以用白醋和食醋混合泡吗 糖醋蒜水反复用几年
1糖醋蒜可以用白醋和食醋混合泡吗
可以。
陈醋是以高粱为主料发酵制成，其色呈棕红或褐色、带有浓郁的醋香、酸度适中微带甜味、入喉不 *** ；而酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成，配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成，其特点是酸度不高，酸味单薄，色浅，两者都属于食用醋，混在一起食用是没有问题的，不会引起化学反应和食物中毒现象，而且做出来的糖醋蒜味道酸甜适中，脆嫩可口，颜色光泽也非常好看。
*** 糖醋蒜的醋不能用高度的，也不用过量使用，因为糖蒜腌制一段时间后会自行发酸，刚开始吃的时候酸味还可以，到了后期，随着发酵的时间越长，糖醋蒜就会更酸，吃起来就不大好吃了，目前市面上醋的度数为：米醋一般约为3.5度，陈醋约为4度，老陈醋约为4.5度，建议：5度以下的醋用来烹饪为佳，5到6度可用来蘸食，9度以及以上主要可用来保健。
材料：新鲜大蒜10斤、白醋4瓶2000ml、 *** *** 500g、蜂蜜400ml。
1、新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，将根须部分切去，将茎部剪齐。先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。
2、放置8-10小时沥干水分，在煮锅中度加入所有的白醋和 *** *** ，中火煮沸至 *** 融化，制成专腌糖蒜的糖醋汤汁，关火后静置，放凉至室温。
3、取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入（水量以没过所有大蒜为宜），最后把蜂蜜均匀地浇在表面。将泡菜坛子盖好、密封。
4、腌制2个月后可以开始食用，最多可腌制12个月。
1.做糖醋蒜的时候，注意坛子不能漏气和漏水进去，否则容易变味、发霉腐烂。
2.如果觉得漂洗更干净的话，可以把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4~6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。注意一定要把蒜头晾干，这样的话才不会变质。
3.泡糖醋蒜时用到的料汁，可以根据自己的口味喜好来调配，用米醋，陈醋或是香醋都行。如果喜欢吃颜色深的糖醋蒜，只放陈醋也是可以，或者陈醋和米醋一样一半，都是可以的。
之一次做好的糖醋蒜水，在反复取食糖醋蒜的过程中多少都会有细菌等微生物滋生，如继续用来做糖醋蒜的话，会导致二次做好的糖醋蒜容易发生变质现象；另外糖醋蒜水泡过大蒜后由于后期发酵的缘故，蒜水会比原先调配的口味更酸一些，再用这个酸度比来做糖醋蒜味道不好把握，所以不建议糖醋蒜水反复使用。
关于请问泡糖醋蒜怎么泡，糖醋蒜用新蒜还是老蒜啊需要泡多长时间呢的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
