其实芹菜香干炒肉的营养价值的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解肉片香干炒芹菜的推荐做法，因此呢，今天小编就来为大家分享芹菜香干炒肉的营养价值的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、芹菜香干炒肉的做法
1、将芹菜，香干，瘦肉洗净切好，姜蒜切好。
6、倒入芹菜，放少许盐，生抽，鸡粉翻炒。
7、最后倒入豆瓣酱炒匀煸香即可装盘。
芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。香干是 *** 传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。香干可 *** 多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱，最为著名。
二、芹菜炒香干怎么做 芹菜真的能降血压吗
1.先把香干清洗干净后切成条状，再把水倒入锅里，放入香干，短暂的煮一会，煮开后捞出控干水待用
2.再把油倒入锅里，烧热后倒入干辣椒，蒜末，翻炒出香味，之后再倒入芹菜，快速翻炒均匀，倒入香干翻炒均匀
3.之后再用少许白糖调味，放入少许盐和鸡粉继续翻炒均匀，再倒入少许生抽，翻炒均匀后倒入蚝油，再继续翻炒即可。
1.先把芹菜梗去叶后清洗干净，再切成条，冲洗干净后控干水待用，猪肉洗干净后也同样切成条
2.再把料酒倒入猪肉里面，倒入酱油，放入盐，抓匀后腌制十分钟，之后把锅烧热后倒入油
3.再倒入肉丝翻炒变色，倒入芹菜，再放入少许盐，翻炒几分钟后用鸡精调味即可
其实大家从刚才芹菜的营养价值中就能得知，芹菜具有降血压的功效，这是因为芹菜里面含有酸 *** 的降压成分，芹菜素、3-n-丁基-邻苯二甲酰内酯，这些都是能够有效降低血压，血脂的营养成分，特别适合患有“三高”的人群食用，还能舒张血管、恢复血管壁弹 *** ，预防动脉粥样硬化。
三、芹菜炒豆干有什么功郊
我们在享受了芹菜炒香干 *** 的香味的同时，可不要忘了，芹菜炒香干的营养价值可是非常丰富的呢。了解芹菜炒香干的营养价值，适当为家人和我们自己的身体健康加一道菜，是我们可以轻易做到的美事，当然，同时别忘了注意它的禁忌，避免对身体的伤害。
从营养成分来讲，芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素，同时钙、磷等矿物质含量也较高。香干则含有大量蛋白质、维生素A、B族、碳水化合物、钙、磷、铁、镁、锌等多种 *** 所需的矿物质。香干在 *** 过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
芹菜虽营养丰富但是却缺少优质蛋白质，香干中含有丰富的大豆蛋白质，正好弥补了芹菜的不足，起到了营养递加的作用。
中医学认为，芹菜味辛、甘， *** 凉，有清热平肝，健胃、降血压的功效。香干也偏凉 *** ，搭配芹菜起来，养阴清火的作用特别好。因此芹菜炒香干对与热 *** 体质，肝火重的人非常适宜，对于缓解口干舌燥、口腔溃疡等很有帮助。
但由于芹菜 *** 凉质滑，脾胃虚寒、 *** 腹泻者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用。芹菜具有杀精的功能，计划生育的男 *** 应注意适量少食。而香干中的钠含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢 *** 如 *** 病、高血脂患者慎食；老人、缺铁 *** 贫血患者尤其要少食。
同时，我们还要注意芹菜和一些食物是相克的，注意避免直接同时食用，避免对身体的伤害。
1、芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解 *** ，降低营养价值。
2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部 *** 。
3、芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。
4、芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。
5、芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气。
四、肉片香干炒芹菜的推荐做法
1、猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右
2、芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片；香菇泡软后切丝
3、锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用；
4、锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒；
5、加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味，倒少许清水加盖焖煮一会儿
6、最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可！
7、*油多点，大火，这样先炒肉片，口感会很嫩！
8、*加清水煮一会儿是为了香 *** 味，同时胡萝片也能煮烂；
五、芹菜香干炒肉的家常做法大全怎么做好吃视
主料芹菜400克香干2块里脊肉150克
辅料油适量盐适量糖适量葱适量料酒适量淀粉适量
步骤1.把主料：芹菜斜着切成段，香干切细条，猪里脊肉切丝。
2.把切好的肉丝放料酒、糖、盐、淀粉腌制20分钟。
3.锅中放水烧开，放一点盐，放入切好的芹菜，焯至断生，捞出放清水中过凉，控净水分。
4.炒锅烧热放油，烧至五成热放入腌制好的肉丝，滑炒一下，盛出。
5.锅中留适量油，放入葱花煸香，放入香干翻炒均匀。
8.放盐调味，淋入适量水淀粉，翻炒均匀出锅。
六、芹菜肉片炒香干的做法
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素以及微量元素，均有平肝清热、清肠利便、降低血压的作用，和肉类一起荤素搭配，可以解油腻，不过，低血压的人要少吃哦
1、将肉片用刀刮两下，然后将猪肉清洗干净切成片，肥瘦分开，准备一个朝天椒洗干净
2、芹菜去根和叶子，洗干净，放水中浸泡一会，然后捞出切段
4、锅烧热，加入少许油，油热后肥肉放入锅中煸炒
5、肥肉煸炒出油脂后，下入瘦肉煸炒
6、豆干放入锅中翻炒，炒至豆干表面起皱
7、将一勺黄酒倒入锅中，大火翻炒
8、黄酒的酒味挥发后，下入芹菜翻炒
10、关火出锅，芹菜易熟，两分钟就可以了
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七、芹菜香干炒肉的家常做法
食材：五花肉80克、芹菜50克、食盐适量、蒜适量、调和油适量。
1、准备好食材，菜切好，香干切条；
2、先煸五花肉，煸出油，放大蒜爆香；
6、起翻炒，放盐调味，淋一点醋即可出锅。
食材：猪里脊肉适量、豆腐干适量、芹菜适量、食盐5克、酱油3克、味精2克、姜5克、花椒3克、料酒5克、豆瓣酱适量、调和油适量、菜籽油适量。
1、里脊肉切丝，豆干切丝，芹菜切细丝，老姜切成 *** 大小的细末；
2、肉丝加适量葛根粉、水、酱油和少量料酒、盐、味精、姜末和匀，再加适量调和油，放置十五至二十分钟；
3、菜籽油在锅中烧至六成热，加少许豆瓣酱，炒香后放入肉丝快速翻炒，变色后立刻盛出；
4、将锅洗净后，倒入菜籽油烧至8成热，放入豆干，炸炒至变成浅金 *** ，加入芹菜丝，翻炒十秒钟，加适量盐炒匀；
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
