大家好，夏天煲什么汤好呢相信很多的网友都不是很明白，包括夏天瘦肉煲什么汤比较好也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于夏天煲什么汤好呢和夏天瘦肉煲什么汤比较好的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、夏天瘦肉煲什么汤比较好
夏天瘦肉煲什么汤比较好，炎热的夏天是非常容易上火的，上火就需要降火，降火的 *** 有很多，其中人们可以煲一些有降火作用的汤帮助缓解上火的症状，那么夏天瘦肉煲什么汤比较好呢？
材料：瘦肉 *** 克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个。
功效：对糖尿病、胃失濡养、口舌干燥、大 *** 多、烦渴多饮者，有生津止渴，清热养胃。
2、石斛太子参煲瘦肉或麦冬玄参煲瘦肉
材料：太子参25克、石斛25克、瘦肉500克、或麦冬15克、玄参15克、生姜2片。
功效：刷牙容易流牙血属阴虚火旺型热气喉干，喉痛，容易上火。
材料：石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼。
功效：对常看电脑，眼睛很干有补肝明目作用。
材料：石斛12克、杞子12克、猪肝
功效：对曾患肝炎，轻度脂肪肝，疲惫老想睡觉有襁补肝阴作用。
材料：当归15克或益母草15克或桑寄生20克、红枣5个，冰粮适量
功效：女 *** 体虚怕冷， *** 不调， *** 。
材料：鲜蚌肉500克（海，河蚌均可）、生姜2片
功效：滋阴明目，清热解毒，养肝止渴，提高免疫力，对视力不足、糖尿病、阴虚者、中老年大有裨益。
7、松子仁煲西洋参鲜鸡汤或松子仁煲猪展汤
材料：松子仁、西洋参、鸡肉/猪展肉
功效：皮肤经常痒或湿疹，可防夏季皮肤干燥，痕痒。
8、橄榄响螺瘦肉汤或剑花猪肺汤
材料：橄榄10个、响螺150克、瘦肉 *** 克、或剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个。
功效：对因天气干燥感觉口干，鼻干，有滋润作用。
材料： *** 花50克、鲜茅根80克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个，蜜枣4个。
功效：有润肺补虚，止咳止血，清热解毒，利尿消肿等作用，可用于久咳不止、湿热消滞，肺虚咯血， *** 不利。
材料：淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片。
功效：在夏天的时候服用这道食谱对于身体好处多多，可益气生津、健脾补中、清润而滋补，为夏日之靓汤。
原料：铁棍山 *** 黄骨鱼姜片葱花油盐
*** ：烧热锅放入少许油，姜黄骨鱼放进锅中去煎将鱼表面金黄，翻面再将另一面也煎至金黄；加入少姜片进锅煎一下，一次 *** 加入足量的水，中小火煮，加入铁棍山 *** 片进锅去煮至鱼汤色奶白，加入适量的盐调味，再撒上少许葱花即可。
原料：干虾仁紫菜鸡蛋香菜葱花油盐
*** ：鸡蛋加入少许盐打散备用；热锅凉油，加入干虾仁进锅炒香，再加入水炖煮三分钟，加入1小把紫菜进锅煮上一分钟，倒入鸡蛋液煮好后形成蛋花关火，加入少许盐调味，最后放入少许葱花即可。
原料：苋菜豆腐鲜虾姜末料酒淀粉油盐
*** ：将鲜虾去壳后从虾背上挑出虾线，虾仁放入少许盐、淀粉、姜末和料酒等调味料拌均匀；热锅凉油，加入虾壳煸炒出红油后将虾壳先盛出来，放入3碗水炖煮，加入腌制好的虾仁和豆腐块进锅去煮上三分钟，加入洗净的'苋菜煮至变色，最后加入盐调味即可。
原料：西红柿口蘑海鲜菇蒜末葱花油盐
*** ：热锅凉油，先加入蒜末进锅爆香，加入西红柿块进锅炒至微微出汁；加入海鲜菇和口蘑片进锅翻炒；加入水炖煮三分钟，再加入少许盐调味，最后撒入葱花即可。
*** ：鸡蛋加入1小勺盐后搅打均匀；热锅凉油，倒入打散的蛋液炒至定型后化成小块；加入3碗水煮开，将香菇片放进锅中去煮上2分钟，加入菠菜段煮至变色吗，最后加入少许盐调味即可。
原料：冬瓜棒骨薏仁姜料酒葱花胡椒粉盐
*** ：先将棒骨放入冷水锅中焯煮，加入几片姜和料酒；将棒骨放入电炖锅中，加入1把薏米，一次 *** 加入足量的水，放入几片姜，加盖后按下电炖锅上炖骨汤的功能键；还剩下20分钟时加入冬瓜块进锅去煮；时间到，“冬瓜薏仁棒骨汤”炖好了，加入盐和胡椒粉调味即可。
冬瓜 *** 寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。
有人说，冬瓜海带汤，集减肥瘦身双重功效于一身。海带能增钙降钠，利于胆固醇的 *** ，而冬瓜能清热解暑，两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤，不但营养，而且解暑。
豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用，鱼头豆腐具有补虚弱，暖脾胃的功效，建议大家在做鱼头豆腐汤的时候，尽量做的稍微清淡些，豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起，很新鲜。
丝瓜 *** 寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大 *** 带血，另外，丝瓜还是消雀斑、增白
去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使 *** 肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除 *** 及黑色素沉着的特殊功效。
夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入少量 *** 食用，更加好喝。
银耳百合汤有滋阴，润肺，养颜，暖胃的功效，长期饮用银耳百合汤，可以达到调理肺、脾、肾三脏的作用。
二、夏季最适合煲什么汤
夏天天气又热又闷， *** 最易流失水分，且严重影响食欲，容易上火、中暑。俗话说，“ *** 补不如食补，食补不如汤补”，喝汤就能缓解上述的不适症状，舒舒服服度过一整个夏天。
介绍几款适合夏天食用的营养汤吧。
枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为 *** 提供优质的蛋白质。
一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？
1、将枸杞叶、枸杞洗净，瘦肉切片加盐腌制5分钟；
2、将瘦肉放入炖盅里，加入清水炖1~1.5小时；
3、加入枸杞叶、枸杞、盐，炖20分钟左右即可。
椰子鸡汤是众多鸡汤中的“佼佼者”，在广东地区特别受欢迎。椰子肉有丰富的蛋白、碳水化合物等；而椰子汁有多种葡萄糖、维他命素和矿物质等，它们能增强 *** 的抵抗力、缓解夏日的疲劳感。
此外，鸡肉能补充身体营养，滋补脾胃。贫血、身体孱弱者最适合这道汤了。
1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐调味即可。
夏天不容错过的靓汤，非冬瓜排骨汤不可。这道汤有清热下火、消暑解渴的作用，常喝对身体有益。
冬瓜 *** 凉味甘，本来就是清热解毒的食物；而排骨富含钙质，可以补充身体流失的钙质。如果这个夏天，你还没有煲过这道汤，那就一定要试试了。
1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗干净；
2、锅中热油，放入姜片，爆香后倒入排骨、料酒翻炒变色；
3、锅中加水，炖煮45分钟后，放进冬瓜；
4、冬瓜煮软后加盐调味，煮5分钟后关火。
三、夏天最适合煲什么汤更好
1、夏天最适合煲什么汤更好，俗话说，“ *** 补不如食补，食补不如汤补”，在炎热的夏季要适当地喝一些汤，不然易流失水分，严重影响食欲，也容易上火、中暑。以下分享夏天最适合煲什么汤更好？
2、原料：铁棍山 *** 黄骨鱼姜片葱花油盐
3、 *** ：烧热锅放入少许油，姜黄骨鱼放进锅中去煎将鱼表面金黄，翻面再将另一面也煎至金黄；加入少姜片进锅煎一下，一次 *** 加入足量的水，中小火煮，加入铁棍山 *** 片进锅去煮至鱼汤色奶白，加入适量的盐调味，再撒上少许葱花即可。
4、原料：干虾仁紫菜鸡蛋香菜葱花油盐
5、 *** ：鸡蛋加入少许盐打散备用；热锅凉油，加入干虾仁进锅炒香，再加入水炖煮三分钟，加入1小把紫菜进锅煮上一分钟，倒入鸡蛋液煮好后形成蛋花关火，加入少许盐调味，最后放入少许葱花即可。
6、原料：苋菜豆腐鲜虾姜末料酒淀粉油盐
7、 *** ：将鲜虾去壳后从虾背上挑出虾线，虾仁放入少许盐、淀粉、姜末和料酒等调味料拌均匀；热锅凉油，加入虾壳煸炒出红油后将虾壳先盛出来，放入3碗水炖煮，加入腌制好的虾仁和豆腐块进锅去煮上三分钟，加入洗净的苋菜煮至变色，最后加入盐调味即可。
8、原料：西红柿口蘑海鲜菇蒜末葱花油盐
9、 *** ：热锅凉油，先加入蒜末进锅爆香，加入西红柿块进锅炒至微微出汁；加入海鲜菇和口蘑片进锅翻炒；加入水炖煮三分钟，再加入少许盐调味，最后撒入葱花即可。
10、 *** ：鸡蛋加入1小勺盐后搅打均匀；热锅凉油，倒入打散的蛋液炒至定型后化成小块；加入3碗水煮开，将香菇片放进锅中去煮上2分钟，加入菠菜段煮至变色吗，最后加入少许盐调味即可。
11、原料：冬瓜棒骨薏仁姜料酒葱花胡椒粉盐
12、 *** ：先将棒骨放入冷水锅中焯煮，加入几片姜和料酒；将棒骨放入电炖锅中，加入1把薏米，一次 *** 加入足量的水，放入几片姜，加盖后按下电炖锅上炖骨汤的功能键；还剩下20分钟时加入冬瓜块进锅去煮；时间到，“冬瓜薏仁棒骨汤”炖好了，加入盐和胡椒粉调味即可。
13、作为夏天的良物，冬瓜从瓜肉、瓜瓢、瓜籽到瓜皮，可谓全身都是宝。最简单家常的鲜虾冬瓜汤，口感清甜，低卡却不失好味道。
14、这里教大家一个小妙招，去皮后留下的冬瓜皮可以装入茶包袋，一会儿下锅和大头虾同煮，这样做不会影响口感，也能让冬瓜皮的'祛湿功效更好地保留。
15、冬瓜煮至半透明，出锅后点缀些葱花，有了小海鲜的加入，鲜上加鲜，清新爽口。
16、最近正值梅雨季，断断续续的下雨和闷热的天气让人好生烦躁，只能通过食补获取活力。薏米和冬瓜都是利湿、祛暑热的好食材，和排骨一起同煨，既好喝又快手。
17、冬瓜洗净后切块；薏米提前用温水浸泡1小时，排骨焯水，捞出后过凉水沥干。
18、排骨加水，大火烧开后撇去浮沫加入薏米，再加姜片、料酒，等到排骨变得软烂后，加入冬瓜片煮半个小时，出锅前再撒上些枸杞，更加鲜美。
19、喝老鸭汤是广东人盛夏养生的方式。陈皮、薏米、红枣、冬瓜皮和老鸭小火慢炖，只加盐、糖简单调味，清热去火又鲜美，大补！
20、如果觉得清淡的话，可以做个快手蘸料，生抽中加些许小米椒和蒜末，鸭肉鲜味更浓郁。
21、提到夏季清热解火的食材，台台总是不由自主想到苦瓜。拥有“瓜中君子”美名的它，味道虽苦，但无论是炒菜还是炖汤，它的苦味只留给自己，不会染给其他食材。
22、借着苦瓜、绿豆清热去火的功效，与排骨、淡菜一起煲汤，鲜美又解暑，也是广东人钟爱的夏季解暑靓汤。
23、做法也很简单，处理好苦瓜、绿豆在清水中泡发1-2小时，淡菜干放入米酒中浸泡15分钟，排骨焯水，最后用砂锅煨煮1小时左右即可，汤色清新，清热解暑。
24、再告诉大家一个“去苦”小妙招：腌制苦瓜时可以加适量糖和盐，滤掉析出的水分，能在去除苦瓜苦味的同时保留其清爽的口感，一举两得！
25、放入凤梨来炖苦瓜鸡汤，这是来自 *** 的做法。
26、苦瓜去籽和瓤，鸡腿肉焯水，再加入适量小鱼干和新鲜凤梨一起同煮，出锅前淋一些米酒提香。除了新鲜凤梨，更推荐大家加入罐装的腌渍凤梨，咸中带甜、风味更佳。
27、入口带着凤梨的酸甜，完全吃不出苦瓜的苦味，而且苦瓜和凤梨一起稀释了鸡肉的油腻，汤头清爽又有回甘，好喝！
28、夏天一到，各种瓜果轮番上市，翠绿的丝瓜可是香饽饽，既能作蔬菜食用，又能入 *** 。它 *** 凉、味甘，既清热化痰又止咳平喘。
29、丝瓜清甜、蛤蜊清香，是非常常见的汤品搭配，多花点小巧思，在蛤蜊里包上肉丸，既容易定型，也易于吸收。小火长时间的炖煮后，软嫩入味，鲜上加鲜！
30、这可是一道经典家常汤，以口感清淡鲜爽闻名。不仅好喝，而且营养价值丰富。冬瓜有清热解暑之用，搭配花蛤的鲜甜，是夏天必喝的一道汤。
31、而且做法很简单，花蛤洗净、冬瓜切丁，葱姜切沫。花蛤入锅，加入葱姜，煮至开嘴后，放入冬瓜慢慢熬煮至软糯，放点食盐即可。
32、这款汤更大的亮点所在就是鲜甜的口感，很开食欲。
33、海蛎豆腐汤清甜，相比较于冬瓜花蛤汤它的口感更鲜一些，搭配豆腐的柔软口感，让汤喝起来更顺滑爽口。而且可以补充蛋白质，对身体更健康。
34、做法依旧很简单，豆腐切块，海蛎用淀粉裹一下，入锅煮开，加入各种配料就行。
35、它的亮点所在，就是丰富的营养，但也有些人不太喜欢海鲜味的话，可能对这道汤就有些不能接受。
36、菌类含有的营养结合排骨汤的养分，让这道汤的营养价值足以用来补充日常的工作疲惫。
37、且菌香与 *** 十分搭配，煮汤的时候不需要加鸡精就足够鲜甜。
38、夏季喝这些汤，对身体是有益处的，而且很美味，还可以扩充食欲。
39、如果再往汤中加一些本草银耳的话，不仅能丰富汤的营养，还可以增添汤的口感层次，喝起来更加美味。
40、本草银耳中富含银耳多糖、膳食纤维等养分，益于肠道，而且对皮肤更好。主要是很方便，免洗免泡，煮汤的时候直接丢一些进去就行。
41、夏天要吃得清淡些才健康，一定要注意自己的饮食习惯哦。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
