今天给各位分享摩卡咖啡的做法的知识，其中也会对摩卡咖啡详细的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、摩卡、拿铁、卡布奇诺3种咖啡的做法和区别
1、从 *** 上讲，三种咖啡的调配比例不同。
拿铁、摩卡、卡布奇诺三种咖啡的 *** 上都有使用浓缩咖啡和牛奶。更大的区别就是比例的不同了。
（1）拿铁的 *** 上一份意式浓缩咖啡混合三份热牛奶，也就是浓缩咖啡与牛奶的比例为1：3，拿铁上面会有少量的奶泡。
（2）卡布奇诺，卡布奇诺在 *** 上比拿铁要求高很多，卡布奇诺 *** 要求奶泡牛奶浓缩咖啡的比例为1:1:1，所以打奶泡就是很重要的，练习把奶泡打好， *** 一杯卡布奇诺就简单很多了。
（3）摩卡在材料上要比卡布奇诺和拿铁复杂一点，有巧克力酱、牛奶、鲜奶油、浓缩咖啡。
2、从口感上讲，三种主要口感区别比较明显。
（1）拿铁咖啡的奶味更重，主要是体现牛奶与咖啡的融合口感。
（2）卡布奇诺更重奶泡的细腻口感，与咖啡交融后咖啡味、牛奶味以及黏蜜浓稠的奶泡复合口味，层次感较好。
（3）而摩卡 *** 为有了鲜奶油和巧克力的加入，层次感更突出，奶油质感和巧克力、咖啡的复合口感，提升整杯咖啡入口的丰富度，无论是视觉上还是味觉上都与其他调配咖啡有明显的区别。
3、从起源上讲，三种饮品也各有千秋
（1）摩卡原指产地为埃塞俄比亚的咖啡豆，豆形小而香味浓，酸醇味强。现在一般指由巧克力的产地墨西哥人发明的咖啡饮法——在拿铁咖啡里加入巧克力而调制成的饮品。这两种东西是一对绝妙的组合，二者的香味混合后相得益彰，达到前所未有的美妙程度。
（2）卡布其诺咖啡是在一杯五分满的偏浓意大利咖啡里，倒入打过奶泡的热鲜奶至八分满，然后将奶泡倒入。最后还可以根据个人喜好洒上少许肉桂粉或巧克力粉，口感极为香馥柔和。经过这一系列处理的咖啡，颜色看起来就象卡布其诺教会的修士在深褐色外衣上覆上一层头巾， *** 此得名。
（3）拿铁咖啡是意大利咖啡的另一种变化，冲泡步骤也一样，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍有不同，拿铁咖啡中牛奶的比例比卡布其诺多一倍，即咖啡、牛奶、奶泡的比例为1：2：1。
摩卡咖啡拥有浓厚的巧克力味和牛奶味，绝大多数对咖啡有略微了解的人会认为它只是在拿铁中添加了巧克力。这种说法不算错，但不完全正确。这种说法只将摩卡当做了咖啡的一种“ *** *** ”，而完全忽视了真正的摩卡其实是咖啡一个“品种”。
只不过能够喝到地道的“品种”摩卡的人实在是不多，它除了具有天然的巧克力余味外，辛辣、 *** 、带有浓郁的酒香是它不太温柔的一面。摩卡咖啡还具有的巧克力余味，让人们很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里。
事实上，摩卡后一种特 *** 在越来越文明的商业世界中得到了发扬光大，如今绝大多数咖啡馆里的摩卡咖啡并不使用也门咖啡豆，而是添加了巧克力糖浆的咖啡（正是因此，“品种”摩卡变成了“ *** *** ”摩卡）。而那种辛辣的豪迈则因为也门咖啡豆的低产量而成为少数“贵族”展现品位的专利了，如果想喝到这种摩卡，一般的咖啡馆是不会让你满意的。
拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品种。它是在沉厚浓郁的Espresso中，加进等比例，甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味，让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。就连不习惯喝咖啡的人，也难敌拿铁芳美的滋味。
和卡布奇诺一样，拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用。意大利 *** 喜欢拿它来暖胃，搭配早餐用。很多人搞不清楚拿铁、欧蕾之间的关系，其实拿铁是意大利式的牛奶咖啡，以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶。而欧蕾则是法式咖啡，他们用火将牛奶煮热，口感都是一派的温润
二、摩卡、拿铁、卡布奇诺3种咖啡的区别
寒冬料峭，雪花邂逅大地；快乐标配：咖啡和聚会，来一杯神仙 *** 呗！
“咖啡如地狱般炙热，如魔 *** 般漆黑；但又如天使般纯洁，如爱般甜蜜。”
其实，咖啡的本质就是饮料，而摩卡，拿铁，卡布皆属于意式咖啡范畴，都是浓缩咖啡打底，配合不同比例辅料 *** 出来的一杯咖啡饮品。
浓缩咖啡Espresso：30毫升左右的小杯，味苦，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂，稠密且呈淡淡棕红色的细密的泡沫；
在意大利语中，解释称“为你现煮”。细嗅很香，小撮一口，略苦涩，但慢回甘。
拿铁咖啡，算是最常见的花式咖啡，在法国又称为欧蕾咖啡；
它底部是浓缩咖啡，中间是加热到60~65摄氏度的牛奶，最上面一层是不超过半厘米的冷牛奶泡沫。
而拿铁的意大利语意思就是latte牛奶的意思，牛奶是拿铁咖啡的主角，标准比例大约是1/6浓缩咖啡、4/6热牛奶、1/6奶泡；其中较为经典的拉花图案为”树叶“或者”绽开的心"。
趣评拿铁：喝牛奶的人想喝咖啡了，于是往牛奶里兑了一点espresso，奶味中带一点咖啡味道。
ps：推荐一款俺较钟爱的桂花拿铁做法哦，醇香的咖啡搭配桂花的清甜，超赞！有手就会哒！
做法步骤：桂花酱30克挂壁；冰块八分满；全脂牛奶150ml；咖啡奶15ml；兑上一杯浓缩咖啡；
最后，撒上些许干桂花，桂花拿铁就get哒！
卡布奇诺，外表看像身穿褐色外衣，白色头巾的卡布奇诺教会修道士，也因此得名；
在意大利文中指的是泡沫咖啡，浓缩咖啡、鲜奶与奶泡各为1：1：1，入口之一嘴便是奶泡，糖分较高，蛮受小孩和女士钟爱的，堪称撩妹饮品。
其中，卡布奇诺的优质奶泡=口感顺滑、奶泡绵密、喝起来像是奶油一样。
但具体又分干湿两种，所谓干卡布奇诺是指奶泡较多、牛奶较少的调理法，入口咖啡味盖过奶香，适合重口味饮用；
而湿卡布奇诺则指奶泡较少，牛奶偏多的做法，较宜口味清淡者。
趣评卡布奇诺：喝咖啡的人想喝牛奶了，于是往espresso里倒了一点牛奶。
ps：热卡布奇诺：首先，备好材料，意式咖啡豆和鲜牛奶（约150cc）；
做法：萃取一杯标准意式浓缩咖啡60cc至咖啡杯中，再将低温冷藏的鲜牛奶打发并加热至60度（5摄氏度左右），充分将奶沫和牛奶融合至相对均匀的状态后，慢斟入浓缩咖啡液即可；
通常，奶沫与牛奶的体积比约1：1。
摩卡：也门有个摩卡港，相传经那里出口的咖啡豆喝起来都带有巧克力味道，所以摩卡咖啡最明显的风味就是可可的微苦焦香，也被称为巧克力咖啡。
杯中加入巧克力酱挂壁；敲入满杯冰块，再倾入180ml全脂牛奶和20ml咖啡奶；
接着，萃取一杯浓缩咖啡液中加入25克巧克力酱，搅拌均匀；
最后，挤上2.5圈奶油，撒上可可粉，雪顶完工。
但相较冷摩卡，热咖啡的酸、香、醇，融入温热鲜奶与巧克力糖浆的甜美，更适合女 *** 及害怕重 *** 的人喝哒！
拉花缸里倒入220ml全脂牛奶，加热至65~20度；
萃取一份浓缩咖啡，加入25克巧克力酱再搅拌均匀；
最后，将步骤1的牛奶慢斟入步骤2的出品杯即可，可拉花可雕花哦！
【拉花小Tips】：用巧克力酱画出米字形，再用 *** 顺时针画一个漩涡，就能做出美丽的拉花啰！
总体比较：奶泡的比例卡布奇诺>拿铁>FlatWhite，牛奶的比例FlatWhite>拿铁>卡布奇诺。
最后，祝您咖啡一杯，幸福加倍！！
三、摩卡咖啡做法步骤
1、摩卡咖啡（CafeMocha）是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡只要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。而新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港时期摩卡咖啡的产地依然保留了下来，这些产地所产的咖啡豆，仍被称为摩卡咖啡豆。喝咖啡可以消除疲劳有助于帮助消化。
2、裱花带装上菊花花嘴，装入打发的淡奶油。按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可
3、在英语中，cafe mocha（摩卡咖啡），指混合巧克力的咖啡。其实摩卡已经不属于单纯的咖啡了，加了鲜奶油和巧克力更加适合大众口味。摩卡表面可以装饰可可粉或者肉桂，如果你喜欢肉桂的独特香味，可以试试呦。
4、摩卡缺少了拿铁的丰富奶泡，少了奶泡带来密实的口感。但在家里普通的奶泡机无法打出紧密细致的奶泡，因此在外喝拿铁就会多了一些。摩卡咖啡上面的打发鲜奶油，可以直接用超市买来的 *** 鲜奶油。如果做烘焙的朋友有盒装鲜奶油，可以打发后用花嘴挤在咖啡上。
四、摩卡咖啡详细的做法
等待期间，淡奶油加糖打发至5分发
鲜奶用微波炉高火加热40秒，加入可可粉搅拌均匀
把打好的淡奶油挤入咖啡杯中，奶油表面用巧克力酱在咖啡杯中间挤个园点，之后围着圆点画两个同心圆
用一根竹签，从圆心向外分别划8下（对称的）在之一次画出的两个尖中间，再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划8下
五、摩卡咖啡做法
下面我们就来调制一杯属于你自己的摩卡咖啡，看了 *** 过程你就感觉很简单，学会了不妨为家人 *** 这款美妙的咖啡。咖啡粉我们选用的中国云南小粒咖啡，其他牌子的咖啡也可以，没有咖啡粉用速溶咖啡代替也可以。
3.咖啡+热水调匀后加入到咖啡杯中
4.用搅拌棒充分彻底的`搅拌均匀
5.淡奶油加入总量的20%白砂糖打发
6.裱花带装上菊花花嘴，装入打发的淡奶油。按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可
1、在英语中，cafe mocha（摩卡咖啡），指混合巧克力的咖啡。其实摩卡已经不属于单纯的咖啡了，加了鲜奶油和巧克力更加适合大众口味。摩卡表面可以装饰可可粉或者肉桂，如果你喜欢肉桂的独特香味，可以试试呦。
2、摩卡缺少了拿铁的丰富奶泡，少了奶泡带来密实的口感。但在家里普通的奶泡机无法打出紧密细致的奶泡，因此在外喝拿铁就会多了一些。摩卡咖啡上面的打发鲜奶油，可以直接用超市买来的 *** 鲜奶油。如果做烘焙的朋友有盒装鲜奶油，可以打发后用花嘴挤在咖啡上。
OK，关于摩卡咖啡的做法和摩卡咖啡详细的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
