大家好，今天来为大家解答通菜与空心菜的区别这个问题的一些问题点，包括通菜和空心菜有啥区别也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、豆腐乳是怎样做的
食材：老豆腐3块，腐乳曲1袋，高度白酒半碗，粗辣椒粉1勺，细辣椒面1勺，麻辣鲜1勺，花椒粉少许，盐1大勺，熟菜籽油足量。
1、首先将所有的食材都准备好，买回家的豆腐先竖起来对半切开，然后再切成宽一些的长条，然后改刀切成大块。准备一口蒸锅，清洗干净，晾干水分。因为家里没有大的竹簸箕，所以就只有选择这个，别说还挺好用，还能挡灰尘呢。把切好的豆腐块摆放到蒸屉里面，记得摆放的时候豆腐块之间要稍微留一些空隙，好让豆腐有发酵的空间。
2、豆腐块弄好后，把买回家的腐乳曲均匀抖散在豆腐块上面，几个面都要均匀抖上。腐乳曲能够让豆腐快速霉化，从而保证腐乳的质量。现在天气比较凉了，可以盖上盖子，直接放常温保存就可以了。正常豆腐都是购买当天做的新鲜的，如果你的豆腐是隔天的，那么切块后更好在锅里蒸一下，这样能够消毒杀菌一下，避免做出来的豆腐乳坏掉了。
3、发酵豆腐乳的温度不能过高，所以现在差不多15度左右是最合适的。如果温度太高了，就很容易发臭长虫子了。发酵豆腐乳的期间，每天都可以打开盖子检查一下，差不多4天左右就能够长满白毛，就可以了。
4、现在我们开始来准备配料，准备一个盘子，里面倒入1大勺粗一点的辣椒粉，再来1勺细一点的辣椒面，1勺麻辣鲜，少许花椒粉，最后加入1大勺盐，用筷子搅拌均匀就可以了。接着再取一个碗，倒入半碗高度白酒，用来消毒杀菌。
5、把霉化好的豆腐块先放入高度白酒里面，几个面都要均匀沾上白酒。把沾好白酒的腐乳块取出来放入辣椒面里面，再把腐乳块均匀裹上一层辣椒面。
6、准备一个无水无油的密封罐，把做好的腐乳块放入密封罐里面，然后倒入没过所有豆腐块的熟菜籽油，然后盖上盖子，放在阴凉的地方，密封发酵1个月，豆腐乳就已经非常有味道了，就可以开吃了。非常的简单易做，如果想要吃起来更香，口感更好，可以把熟菜籽油换成芝麻香油哦。
二、通菜和空心菜有啥区别
我认为通菜和空心菜在植物学、外形特征和用途都有所不同。
1、植物学分类：通菜属于百合科亚种，而空心菜则属于藜科。
2、外形特点：通菜的基部类似于葱的鳞茎，叶子呈线状，叶柄比较宽，而空心菜的叶子呈披针形或披针状卵形，叶子 *** 中空。
3、用途不同：通菜食用时，加入汤煮、炒肉丝、蒸蛋等多种做法，而空心菜可以炒菜、煮粥等多种做法。
三、蕹菜的主要类型有几种植株形态上有何区别
1、根据蕹菜是否可结 *** 的特 *** ，分为子蕹、藤蕹两类。
2、为结籽类型，主要用 *** 繁殖，也可扦 *** 繁殖。生长势旺盛。耐旱力较强，茎较粗，节间短，叶片大，叶色浅绿，产量高，夏秋开花结实。一般栽于旱地，但也有水生，是主要栽培类型。根据花的颜色又分白花子蕹和紫花子蕹两种。
3、花白色，茎叶粗大，质地脆嫩，茎秆绿白色。叶片长卵圆形，基部叶心脏形。产量高。对日照反应迟缓，适应 *** 强，全国各地均有栽培。品种有广州大骨青、吉安蕹菜、赣蕹、青梗子蕹等。
4、花紫色，茎秆、叶脉略带紫色。纤维较多，品质较差，栽培面积较小。品种有湖北红梗竹叶菜、四川小蕹菜、浙江温州蕹菜和龙游空心菜等。
5、一般开花少，结籽更难。用茎蔓进行无 *** 繁殖。叶片较小，质地柔嫩，品质较好，生长期长，产量高。以水田或沼泽地栽培为主，也可在旱地栽培。品种有广东细叶通菜、丝蕹，泰国空心菜、四川水蕹菜、江西水蕹等。
6、蕹菜根据其茎秆的颜色也可分为紫梗、白梗和青梗三类。
7、蕹菜根据栽培形式的不同又分为旱蕹和水蕹。旱蕹又称小蕹菜，茎较细，节短，味浓，质地致密，耐旱，产量稍低，适于旱地栽培。水蕹又称大蕹菜，茎叶粗大，节长，易生不定根，质地脆嫩，产量较高。多在浅水或深水中栽培（有些品种也可在旱地栽培）。
四、通菜是空心菜吗
1、通菜其实就是空心菜，空心菜的学名为蕹菜，是番薯属光萼组植物。
2、这种蔬菜在不同的省份有不同的称呼，广西，贵州等省份称空心菜，福建则称通菜蓊，蓊菜，江苏，四川称藤藤菜，广东称通菜。
3、市场上还有一种菜名为血通菜，是 *** 带丛林草本科植物，是生长在海南岛的一种野菜，两者并不是一回事。
空心菜又名蕹莱，通菜，竹叶菜，藤菜等，是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物。原产我国热带多雨地区，适宜生长在潮湿地带，主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。其食用部位为幼嫩的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。
五、雍菜是空心菜吗博白雍菜和空心菜区别是什么
1、蕹菜是空心菜的一个别称，但还有些许的不一样。说起蕹菜和空心菜的差别，较大的差异是他们的栽种自然环境了，有一种水蕹菜它是可以种在水稻田里边，而空心菜只有种在陆上田中！次之便是他们的口味有些许的不一样，蕹菜吃下去比空心菜脆爽，更为可口一些。
2、博白雍菜和空心菜差别：栽种自然环境，蕹菜的栽种自然环境较为普遍，他甚至于可以在排水沟，荷花塘等地区栽种，而空心菜是肯定不能河面栽种的，次之，翁菜是并没有种籽的，它以 *** 枝为主导，而空心菜则可以根据种籽来开展栽种。
3、外观设计特点，在水里边栽种的蕹菜较为脆响，色调偏浅且水份充裕，吃下去可口的很，而在农田里边栽种的蕹菜，则更为坚固一些，嚼下去有一种小编的觉得。空心菜大家见的就比较多了，这儿也不介绍了。蕹菜和空心菜的差别大约就这样了。
4、纯正的博白蕹菜和一般的蕹菜是不一样的。更先是样子与众不同，博白蕹菜茎长叶少，只在茎末沥沥拉拉的长满细尖的叶子。次之是尤其鲜、脆、嫩。
5、怎样挑选蕹菜和空心菜，实际上和一般的蔬菜水果一样，在选购的情况下挑选新颖的，颜色翠绿色更好是，可以根据本人口味开展选择，假如喜爱嫩一点的，就挑选水份较多的，假如本人喜爱老一点的，就选色调深一点的。蕹菜别名空心菜，她们中间实际上是一种直系亲属的关联，就日常日常生活看来，实际上差别并没有非常大，全是一些对人们 *** 有优势的食物，多吃蔬菜，有利身体健康哦!
6、纯正的博白蕹菜和一般的蕹菜是不一样的。更先是样子与众不同，博白蕹菜茎长叶少，只在茎末沥沥拉拉的长满细尖的叶子。次之是尤其鲜、脆、嫩。
好了，关于通菜与空心菜的区别和通菜和空心菜有啥区别的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
