大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于虫草花煲鸡汤的家常做法，虫草花煲鸡汤的功效这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、虫草花鸡汤的家常做法 虫草花鸡汤怎么做
1、主料：土鸡半只、虫草花（干）30克、甜玉米1个。
2、辅料：红枣1把、枸杞适量、胡萝卜1个。
3、调料：姜片5片、食盐适量、葱结1个、料酒2茶匙.
4、清土鸡半只洗净备用，甜玉米切小段、胡萝卜切滚刀块、红枣用清水冲下一下，姜切片、香葱打成葱结。
5、虫草花提前用温水泡30分钟洗净备用。
6、土鸡去掉指甲、鸡 *** ，块剁成小块，多清洗两遍。
7、剁好的鸡块冷水下锅，加入料酒、葱结、姜片，开大火煮沸撇去浮沫。
8、撇去浮沫的鸡块捞出，用温水再次洗净附在鸡块表面的渣滓。
9、把洗净的鸡块和泡发好的虫草花、玉米、胡萝卜、红枣、姜片一起放入炖锅中，加入足量的热水没过食材。
10、汤锅置火上，大火烧沸后改小火煮1.5小时左右。
11、大约1.5小时左右，打开盖子，加入枸杞、食盐调味，再次盖上盖子煮5分钟左右即可。
二、如何做好吃的虫草花煲鸡汤
做好吃的虫草花煲鸡汤，首先把配料备好，砂锅中先放入鸡肉，再放入虫草花盖上盖子炖即可。
用料：鸡半只，虫草花适量，红萝卜1根，姜一小块，盐少许
1、红萝卜洗净切滚刀状；姜切片；鸡肉洗净切块；虫草花用水冲洗干净后放入碗中浸泡备用。（浸泡虫草花的水留着有用）
2、砂锅内加入大半锅清水，加入鸡肉、姜片大火烧开后捞去表面的浮沫，再把虫草花和泡虫草花的水一起倒入锅中，盖上盖子调小火炖1小时。
3、开盖加入红萝卜后调大火煮开，盖上盖子再炖20分钟。
要煲得久一些的，所以要根据自家的锅是否容易蒸发水分来定夺加多少水！
三、虫草花鸡汤的做法大全
虫草花煲鸡汤怎么做？季节之交养生讲究温和进补，所以我们选择的汤料也应该遵循此法。下面为大家推介的一款颇为适合的汤料——虫草花煲鸡汤。虫草花有虫草的 *** 效，却不像虫草贵，口感还不错，其 *** 味平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合 *** 阴虚人士食用。
材料：鸡一只、虫草花三钱、 *** 参、杞子、姜两片、盐少许
1、鸡洗干净，用少许盐搓洗一下鸡皮，脚，洗干净，斩大件，飞水，再洗干净待用。
2、 *** 参洗净切成一条切成两段，杞子，虫草花洗干净，姜切成片。
3、沙锅里放适量的清水，把鸡，其他用料全部放入锅中，大火烧开水，中火煲十分钟，再转小火煲二小时用盐调味即可。
材料：虫草花3-5克、土鸡半只、火腿片2片、姜2片、料酒、盐适量
2、土鸡洗净切件，飞水，再洗净备用。
3、将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖盅内，注入适量清水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加入适量的盐即可。
材料：鸡500克、虫草花3-5克、枸杞3-4克、红枣3-4个、核桃肉适量盐少许
3、加入适量清水，放入锅里，盖上盖子（没有盖子，就放个碟子盖上）
4、大火炖20分钟，再小火炖2小时。
5、熄火后再焖多十分钟，加入适量的盐。
材料：三黄鸡半只、虫草花孢子头100克、枸杞3-4克、红枣3-4个
1、先准备材料，买回来的三黄鸡洗净。
2、虫草花、枸杞子、红枣也洗净备用。
4、将鸡块放入开水中氽烫（广东人所说的飞水），捞起洗净。
5、将所有材料一起放入锅中，加适量的水以大火煮沸。
6、大火煮沸后转小火继续60分钟，加盐调味即成。
四、鲜虫草花煲鸡汤的做法
步骤1、首先准备30克干虫草花，用清水浸泡15分钟备用， *** 鸡去除头和鸡 *** ，把鸡脚分解开，再砍去脚趾；
步骤2、从鸡背处一开二，用清水清洗两遍，洗净里面的血沫，去掉残留的内脏，去除鸡油，再过一遍清水；
步骤3、把鸡剁成大块，放到炖盅里，放入虫草花，再放入姜片去腥，再放2克桂圆肉、半颗蜜枣、1颗 *** 提鲜；
步骤4、锅中烧水，放适量盐，放入20克黄酒，盖上盖子，把水煮开，倒入炖盅里；
步骤5、盖上盖子，放到蒸炉，用大火炖20分钟，转小火炖一个半小时，炖好后打去表面油脂即可。
五、虫草花煲鸡汤的做法大全
材料： *** 鸡、虫草花、鸡枞菌、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐。
1、首先将处理好的 *** 鸡清洗干净后剁成小块，锅里加入清水，将鸡块倒入锅里放入料酒，大火煮开后关火，将鸡肉捞出冲洗干净，这样处理鸡肉可以去除腥味。
2、将虫草花剪去根部，鸡枞菌、红枣和枸杞清洗干净。
3、把去除根部的虫草花洗净后，加入清水浸泡15分钟。
4、鸡肉、红枣、鸡枞菇、姜片放入煲里，将泡好的虫草花连同泡虫草花的水一起倒入煲里。
5、加入适量的清水，水更好能一次加够，不要中途发现汤少了再加，这样会影响汤的口感。
6、盖上盖子，开火将鸡汤煮沸腾后关小火煲2个小时，具体的时间根据你买的鸡来决定，我买的是 *** 鸡煲的时间长一些。
7、最后加入枸杞和盐调味，盖上盖子小火再煲上5分钟后关火。
虫草花炖鸡汤是以虫草花、鸡肉为主料 *** 的 *** 膳。
六、虫草花煲鸡汤的功效
补肺化痰、增强抵抗力适用于冬季抵抗力差，易感冒咳嗽的人群；日常保健。虫草花 *** 味甘平，不寒不燥，有补肺化痰、益肾补虚、增强机体免疫力， *** 味功效与冬虫夏草（虫草）相似但功效略减，主要适用于肺虚久咳及肺肾两虚引起的气促咳喘；现代医学发现其还有一定的提高机体免疫力的作用。
主料：鸡肉适量，虫草花适量，红枣，花生，枸杞，姜片
1、材料包括：鸡，虫草花，红枣，花生，枸杞，姜片。
2、先将鸡块用水汆一下，去掉 *** 味和肥油。
6、水沸腾之后就把鸡块也放进去。
7、大概一个小时之后放适量的盐就可以喝了。
参考资料来源：人民网-补肺化痰推荐姬松茸虫草花煲鸡
七、虫草花煲鸡汤怎么做
1、鸡子，虫草花，枸杞，红枣，生姜，小葱，盐。
2、用清水清洗干净虫草花、枸杞、红枣、生姜、小葱。鸡肉清洗干净后剁成小块。
3、锅内倒水，鸡肉冷水下锅，给鸡肉焯水。
4、等锅内烧开，表面会漂浮一层血沫，撇掉浮沫，捞出鸡肉。用清水清洗干净鸡肉，放入砂锅中。
5、锅内倒水，放入小葱结和姜片，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖。
6、将鸡汤小火慢炖一个半小时后，开盖，拣出里面的葱结，放入洗净的虫草花和红枣，盖上锅盖继续小火炖半小时。
7、开盖，放入适量的盐和洗净的枸杞，搅拌均匀。开盖再炖5分钟，这个鸡汤就做好了。
虫草花煲鸡汤的家常做法和虫草花煲鸡汤的功效的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
