大家好，关于地瓜饼加面粉的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红薯发面饼的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、用地瓜面做饼子的做法
地瓜约500克、糯米粉 6汤匙、面粉 2汤匙、水适量、
白糖 50克、白芝麻适量、油适量。
（1）把地瓜洗净去皮，切成片（切薄片易蒸熟）；
（2）把地瓜片放入蒸盘，入开水锅蒸熟；
（3）把蒸好的地瓜放入盆中，加入50白糖拌匀；
（4）糯米粉和面粉按三比一加入（加6汤匙糯米粉、2汤匙面粉）；
（5）和成光滑的面团，和的时候如果太干可以加少许水；
（9）一面沾上芝麻后翻过来，把另一面也滚上芝麻；
（11）油锅烧热，开最小的火，记住火要最小，把地瓜饼放入锅中；
（12）一面煎至金黄后翻煎另一面，注意观察饼的颜色，
两面煎过还没起锅的要勤翻动，以免煎焦；
黄油 125克、糖粉 40克、盐 0.5克、蛋液 25克、
地瓜泥 100克、低筋面粉 150克、全麦面粉 30克、黑芝麻适量。
（1）黄油软化与糖粉、盐混合均匀后，用电动打蛋器打至顺滑；
（2）分次加入蛋液，打至完全融合；
（3）地瓜蒸熟（没吃完的烤地瓜也可以）放入保鲜袋压成泥，倒入黄油糊中混合均匀；
（4）筛入低筋面粉和全麦面粉，用刮刀翻拌均匀，成团即可；
（5）分割20克每份，捏成团，表面撒适量黑芝麻；
（6）芝麻的一面朝下，放入烤盘，压成饼状；
（7）烤箱预热180°度。烤18分钟左右即可。根据自己的烤箱合理调整时间。
分割面团时如果粘手，可以讲面团冷藏半小时后再进行 *** 作。
二、地瓜面粉怎么做好吃
这种做法做出来的东东我也不知道叫啥名，有点像面条之类的，不过很好吃。
1.将红薯面加水和成糊状（比较稀），打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
2.把锅烧热，倒入油，让大部分锅都沾上油，将面糊倒入锅里，像做薄饼一样均匀把面糊铺开，一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后，把饼放到砧板上切成宽条备用。
3.在煎完饼的锅里倒适量的水，烧开，把刚刚切完的宽面条放入开水中，再放入盐、味精、胡椒粉、葱花，等水再次煮开就可以起锅吃了。
个人认为步骤三中的四种调料是必须的，少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。还有，做完要赶紧吃，红薯面很吸水，放多一会儿汤就没了。这个做法还算简单，希望对你有帮助。
可以将红薯煮熟将面粉和红薯合成一起做成饼口感非常好
红薯发糕取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。
红薯葱饼将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
红薯烧饼用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。
红薯丁汤红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可。
油炸薯条将红薯洗净，去皮放入清水浸泡1-2分钟，接着切成小薯条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条浸足炸透，捞起沥乾， *** 至室温后迅即送冰箱冷冻，经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，脆嫩爽口，清香黼闰。
红薯鸡蛋饭大米、红薯 *** 克、鸡蛋4只，素盐、素油各适量。先将大米一起放入锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，倒入热油锅内翻炒成块，后将焖好的红薯米饭拌均匀，即可食用
地瓜面粉和黄豆面粉怎么做面条好吃
地瓜面粉125ml（半杯）面筋粉50ml
1.用清水一点点和成小块、再和团，并反复揉匀。醒半小时以上，擀成面片摺叠切条即可。用压面机会省力些。
2.开水锅下面条，开锅稍煮即可。这种新鲜面条不要久煮，所谓开锅无生面。
3.用喜欢的汤头和菜料浇上即可。我用的是味噌、豆酱、生抽、雪菜黄豆和萝卜干儿。
下面几种做法，既简单，又好吃。
最常见的是做小圆子，炒著吃。别具风味。
粉先用冷水泡著，鲶鱼煎好放水煮，水开后放点豆腐搞小块，然后放刚才泡好的粉下去调味，浓稠后放葱花，这又是一种做法！
随便去弄点玉米叶子，把红薯粉加水拌匀，，放在玉米叶子上，放在锅里蒸熟，原汁原味，不想放油的就可以这样吃。
也可以粉泡好，用高汤煮开把泡好的粉放进去，放猪红碎，萝卜干碎，葱花胡椒粉，吃辣椒的也可以放点辣椒粉！浓稠后就可以吃了。冬天好吃！
做红薯粉鸡蛋饼吃，比面粉鸡蛋饼要好吃得多。
2.红薯切条，找个稍微大点的容器，搅面糊，需要稍稠一些，等下给红薯挂糊，好让红薯直接粘在一起
3.把红薯条放在面糊里，搅拌均匀，使得每一个都有面糊
4.锅里热油，夹一块块红薯进锅炸，炸到金 *** 就可以了
1.锅内放入适量清水，大火烧开，下入红薯粉条，盖上锅盖，转中火煮约10分钟
2.用筷子夹起一两条红薯粉，轻轻可将其夹断，说明已经完全没有硬心了，这时用漏勺将其捞出；如果发现红薯粉仍难以夹断有硬心，那么要再煮几分钟至完全煮透
3.捞出的红薯粉条用清水冲洗几遍，然后放入冷开水中浸泡至完全变凉
4.用漏勺将过凉的红薯粉条捞出，沥干水分
5.将生姜、大蒜切成末，放入碗中
6.加入生抽、陈醋、白糖、盐、味精、芝麻油、辣椒油（做法请点击：这里）、高汤，拌匀成调味汁
7.洋葱切丝，放入沸水中焯烫约十几秒后捞出过凉
8.将沥干的红薯粉条放入步骤6调好的调味汁中，放上步骤7处理好的洋葱丝，撒上油炸花生米，拌匀即可食用
美食无处不在，但要找一道地地道道的土家味的美食就不那么容易了。而我可以帮你，帮你在家亲手做一道美味的土家小吃。
先拿一个大的容器，然后往里面加入适量的地瓜粉，一边倒水一边搅拌。注意加的水和粉，不能水太多也不能太少（千万不能太稀薄）。搅拌好再往里面打入鸡蛋，继续搅拌。最后放入适量的盐味精油（油不用太多是为了防止粘锅),接着搅拌。然后静置30分钟。
30分钟后，搅拌片刻。打开煤气灶，把刚刚搅拌好的地瓜水倒入锅子（不用很多）。然后把锅子拿起了转，让地瓜粉附着在锅子四周，变成圆形。
等锅子里的水都凝固了，变成一张圆圆的地瓜皮，就可以把它拿出来了。（要小心不能撕破）
放在一边，凉了后。把它折起来，折成长长的。然后用刀切它的侧面，一条条的切出来。
5按上 *** 多做几张，然后切好就OK了。最后就可以像煮面条一样煮，加入一些自己喜欢吃的。
水和地瓜粉搅拌后看去不能太稀也不能太糊要适当
2.先将所有材料切好备用。姜切末，蒜切碎，洋葱，西芹，青椒切丁。
4.将红薯粉条倒入烧开的水中煮，煮到用手掐能掐断即可，不过太过。
8.其他材料倒入锅中翻炒，加少许盐(之一次加盐)。
9.待其它菜炒五六分熟倒入红薯粉条翻炒，炒的过程要不停，可一手用一双筷子，一手用锅铲那样夹起来翻炒，这样不会粘锅，干了可加少许清水，不可加太多，不然会粘锅的，如果有肉汤更好。
10.加五香粉，盐(第二次加盐)，老抽翻炒。
三、福建地瓜饼的做法
1、配料：面粉、酵母、黑芝麻、白糖
2、先准备一个大红薯，削皮后切成滚刀块，放入蒸锅里面。等锅上汽以后开始计时，大致蒸10分钟左右就熟了。等红薯蒸好后，取出加入两勺白糖、两勺黑芝麻，再淋入一点植物油，用勺子压成细腻的红薯泥备用。
3、趁着蒸红薯的时间，我们要发一点面。先准备300克面粉，加入酵母4克和白糖3克。先把酵母和白糖抓散，然后用清水和面，边倒水边搅拌直至再没有干面粉。下手把面揉成光滑的面团，再用保鲜膜盖住，密封发酵1个小时。
4、1个小时以后，面团已经发酵至原来的两倍大了，我们扒开面团，就能看到内部都是蜂窝眼。之后在案板上撒一些干面粉，把面团取出 *** 排气。等面团揉光滑以后，搓成长条切成6到8个面剂子。然后再把面剂子揉圆、揉光滑，用保鲜膜盖住，再次发酵10分钟，这样做出来的饼会更加的蓬松暄软。
5、10分钟以后，面剂子已经发好了。我们把它摁扁，擀成半厘米左右厚的圆面饼。全部擀好以后，我们在面饼上放入适量的红薯馅，像包包子那样把开口收紧，再用手摁扁，整理成圆形的饼坯。
6、起锅开小火，均匀的刷上植物油。等油烧热以后，把饼坯放进去，盖上锅盖烙2分钟，烙至饼周围变色、底面微黄时翻面。翻过来之后再烙两分钟，在另一面也呈金 *** 时再次翻面。就这样经常翻面，大约烙制5分钟，直到饼的两面都呈金 *** 时，把周围也贴在锅中烙一下，即可出锅装盘。
四、白面地瓜饼怎样做好吃
地瓜是人们生活中很常见的食物，这一道白面地瓜饼的做法简单又好，值得推荐。下面一起来看看白面地瓜饼的做法介绍吧，希望你喜欢!
3.加入蒸熟的红薯(去皮)，【勺不小心滑下去了】与糊混合，可以把大块的红薯抓得小些
4.油热后用小火，拿小勺将糊放入锅中慢慢煎制熟后至合适口感，出锅即可
人们食用白地瓜是这种植物的肥大根茎，它里面含有大量水化和碳水化合物以及大量的糖分。另外还有蛋白质、矿物质以及多种维生素存在，人们食用以后可以吸收到大量的营养，对加快新陈代谢，减少疾病发生有很明显的作用。
五、红薯面粉饼如何做
材料：红地瓜600克，白糖依个人喜好，糯米粉400克，水约100c.c。
将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团。将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
食材：红薯300克，面粉60克，白糖8克，红豆，黑芝麻适量，葡萄干适量、松仁油适量。
高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅。将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入面粉和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
食材：红薯1-2个，糯米粉200克，面粉30克，白糖20克，油适量。
红心红薯洗净去皮，把红薯切小块。
切好之后放在锅里蒸熟（大概5-8分钟），加上白糖 *** 成泥，放在旁边晾凉。
等红薯泥凉了，再加上糯米粉和少量的面粉，揉成一个面团。
搓成长条，再切分成一样大小的剂子。
把剂子捏成薄皮，放入准备好的芋泥馅，再把包成形状“三角形”红薯饼。
在锅里放上油，等油温5-6成热的时候，把“三角形”红薯饼放在锅里炸，开小火，两面出现金 *** 就可以出锅了。
六、鸡蛋红薯粉饼怎么做
1.将红薯粉(红薯粉)/白面粉(土豆粉)/水以2: 1: 4.5的比例混合备用；
2.锅烧热后，倒入适量油，将生蚝煎至微熟，撒上少量姜末(去腥)，然后将调好的粉浆倒入鸡蛋中，铲去蛋黄；
3.撒上白菜(切成小块)将煎饼翻面煎至微焦出锅；
4.根据个人口味取适量番茄酱、蒜蓉辣酱，加入少量水，煮沸后倒入适量水淀粉，煮沸成酱(也可以加入少量酱油等调料)；
5.煎蚵仔煎，淋上酱汁，就可以开始了。
配料:红薯粉、鸡蛋、白菜、葱、姜、蒜、老干妈。
1.先用热水泡红薯粉，泡好后沥干水分。
2.把鸡蛋打散，放些盐。用手撕包菜，切成细条。
3.将油加热，倒入鸡蛋，稍微凝固后用筷子翻炒，然后放入碗中。
4.油烧热，倒入红薯粉，稍微翻炒，加盐，酱油，老干妈，再翻炒3分钟，放手撕包菜和鸡蛋。继续翻炒，直到白菜熟了，红薯粉有点粘，就可以煮了。
七、红薯发面饼的做法
薯饼这样做太好吃了，每次做都不够吃， *** 也很简单
红薯洗净切薄片，放蒸锅大火蒸十分钟，蒸好沥干水分，按压成泥，放两勺白糖搅匀，放糯米粉搅拌，揉成面团，搓成条状，切成小剂子，搓成小面团，打湿沾上面包糠，按压成薄饼，油温五成热放红薯饼，炸至表面金黄即可捞出。
1.红薯削皮洗净。切成小块，这样容易熟！
2..加入些 *** ， *** 有润肺的作用。
3.烧锅开水，水开了把红薯放进去蒸个十分钟左右就基本熟了。用勺子碾碎。
4.倒入适量的面,加入三克左右的酵母粉搅拌均匀,在把红薯倒进去用筷子搅拌，有些干的时候就可以！
5.发酵好了去掉保鲜膜排,在面案上或者直接在盆里撒些面粉揉，多揉会吃起来劲道些。从一边掐断，掐成小坨，.最后用擀面杖擀成圆饼。
6.电饼铛加热，倒入少量的油，在把饼子放进去烙，变金 *** 翻面烙另一面，两面都变金 *** 后出锅。
文章到此结束，如果本次分享的地瓜饼加面粉的做法和红薯发面饼的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
