鲮鱼酿豆腐泡?气泡豆腐的做法

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本文目录

  1. 鱼汤 *** 面怎么做好吃
  2. 气泡豆腐的做法
  3. 豆腐泡怎么做好吃

一、鱼汤 *** 面怎么做好吃

鲮鱼滑和猪肉滑若干,豆腐泡5个,蚝油1汤匙,葱花适量,生粉1/4汤匙,豆腐泡5个,肉馅

1.买回来的豆腐泡,用水冲洗后沥干水分

3.把鲮鱼滑和猪肉滑混合,加入葱花、花生碎搅拌均匀,把拌匀的材料酿进豆腐泡里

4.平底锅烧热,放少量油加热,把酿了肉的那面向下,小火煎至金黄,煎的时候要用木铲稍为压扁一下

5.翻面,继续小火煎至金黄,同样用木铲稍为压扁

6.多翻几次面,让里面的肉均匀受热

7.用1汤匙的蚝油、1/4汤匙的生粉、3汤匙的清水兑成芡汁,倒进锅里

8.为了让肉熟透,盖上盖子小火闷5分钟

9.撒下葱花,就可以关火了。夹起豆腐泡装盘,把芡汁淋上去就可以上桌啦

二、气泡豆腐的做法

1、买回来的豆腐泡,用水冲洗后沥干水分;

3、把鲮鱼滑和猪肉滑混合,加入葱花、花生碎搅拌均匀,把拌匀的材料酿进豆腐泡里;

4、平底锅烧热,放少量油加热,把酿了肉的那面向下,小火煎至金黄,煎的时候要用木铲稍为压扁一下;

5、翻面,继续小火煎至金黄,同样用木铲稍为压扁;

6、多翻几次面,让里面的肉均匀受热;

7、用1汤匙的蚝油、1/4汤匙的生粉、3汤匙的清水兑成芡汁,倒进锅里;

8、为了让肉熟透,盖上盖子小火闷5分钟;

9、撒下葱花,就可以关火了。夹起豆腐泡装盘,把芡汁淋上去就可以上桌啦!

三、豆腐泡怎么做好吃

豆腐200克,葱1根,姜1小块,胡萝卜1根

1.我用不锈钢的裱花嘴弄的很方便,掏出来的豆腐块都是形状很规则的圆柱体

鲮鱼酿豆腐泡?气泡豆腐的做法-第1张图片-

2.大火把油烧开,然后下豆腐炸,这时候就要改小火了,诀窍是千万不要翻动,要有耐心,

3.等豆腐炸出硬皮后再翻,翻早了豆腐很容易粘锅的,炸到通体金黄就可以了

4.把炸好的豆腐泡捞出来,放在一边,元葱和胡萝卜切片。将锅加油烧热后,入葱姜蒜爆锅,炒元葱和胡萝卜片,然后下豆腐泡,加点盐和酱油,用少许汤炖一小会,最后用水淀粉勾薄芡就可以盛盘了

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标签: 豆腐 鲮鱼 气泡 做法

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