大家好，关于海带汤三放三不放很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于海带不焯水直接炖汤可以 *** 知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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一、干海带做汤还用泡发吗
海带是营养丰富的食材，很多人日常都喜欢吃，海带汤也是生活中常见的汤水，干海带做汤还用泡发吗？下面一起来看看吧！
干海带泡发以后，一定要把表面洗净，泥沙淘净。然后切成你所需要的形状，一般煮汤时切成菱形片或是宽条状。煮好的汤更好尽快吃完，因为海带煮过之后，当时吃的口感比较好，放得时间长了之后，就泡成面的，没有嚼劲了。
1、干海带不要洗，卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟。喜欢吃脆的可以蒸10分钟，蒸的时间越长，海带越酥软。
2、蒸好以后晾在一边即可，吃的时候吃多少拿多少，用清水浸泡2-3小时，洗净切片或切丝，可以直接用来凉拌、炒、炖、煮，这样泡发的海带味道很鲜美。
1、取干海带放进保鲜盒，加入适量的凉水，水量以没过干海带为宜。
2、往里面加入一小勺醋，这样海带不仅容易变软，而且更容易消化。
3、最后将海带放进微波炉里，用高火加热1分钟，取出可以看到干巴巴的海带，已经变成软软的、墨绿色的新鲜海带了。
4、由于微波炉能不断地产生大量的微波，所以能达到迅速加热的效果，干海带就能很快被发透，用这个妙招来发干腐竹、扁豆干、萝卜干都适用。
将干海带在淘米水中浸泡两三个小时清洗干净即可用于烹饪。这是因为干海带表面附着着褐藻酸，它们遇水后就会变成一种黏稠的胶状物，把海带包裹起来了，这样水分就不容易进去了。而淘米水是弱碱 *** 的，可以溶解褐藻酸，没有了褐藻酸，水分子就可以快速进入海带，海带就能很快泡软了。
正常的海带是深褐色，经腌制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色，且海带以叶宽厚、色浓绿或紫中带黄、无枯黄叶者为上品，这种海带除了含碘高外，还含有甘露醇，即“白霜”，有较高的营养价值。
1.甲亢患者不宜吃：海带中含有比较多的碘，而对于甲亢患者来说不适宜食用含碘丰富的食物，可能会引起病情的加重。
2.海带不宜长时间炖煮：海带的炖煮时间不宜过长，因为海带中含有水溶 *** 的营养物质，长时间的炖煮会让营养物质溶解于水中，营养价值就会降低。
3.地区食用注意：沿海的高碘地区应该要尽量少食用海带，这样可以预防患上碘过量的疾病，服用过量的海带是对身体不好的。
二、山 *** 能和海带一起炖汤吗
1、可以的，可以做成排骨海带山 *** 汤。
2、准备材料：排骨 500克、海带根 100克、山 *** 200克、胡萝卜一根、水煮花生米 50克、盐适量、胡椒粉 3克、味精 3克、糖 3克。
3、一、之一步将新鲜猪小排500克洗净，如下图所示。
4、二、凉水进锅，加大料，干辣椒，香叶，大葱，姜，盐进去。
5、三、大火烧开，撇去浮沫，改小火慢炖，如下图所示。
6、四、海带根切菱形片，放一旁备用，如下图所示。
7、五、山 *** 去皮切滚刀块，胡萝卜切圆块，放一旁备用，如下图所示。
8、六、排骨煮30分钟左右，改大火，如下图所示。
9、七、加入海带，山 *** ，胡萝卜，煮好的花生米，如下图所示。
10、八、大火烧开，改小火炖15分钟左右，如下图所示。
11、九、加入胡椒粉，味精，糖，再炖5分钟，如下图所示。
12、十、然后即可盛出，这样排骨海带山 *** 汤就已经做好了。
三、吃豆腐海带汤要注意什么
豆腐和海带做汤是很常见的烹饪 *** ，豆腐富含蛋白质和多种营养元素，海带中微量元素有很多，豆腐和海带可以一起食用，豆腐海带汤是一道味道营养丰富的美食，不过吃的时候也有一些需要注意的，那么吃豆腐海带汤要注意什么？豆腐海带汤的饮食禁忌有哪些？
豆腐海带汤可以减肥，并可用于甲状腺机能亢进症、颈淋巴结核、高血压、高血脂等症的辅助食疗。补中益气，另具有软坚散结，清热利水，降压平喘的功效。
豆腐海带汤具有软散坚结，清热利水，降脂瘦身，益中和气，生津润燥，清热解毒的作用。适用于治疗冠心病、高血压、高脂血病。
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
据一些营养与卫生专家分析，豆腐中含有大量钙质，食用过量，很可能在体内产生沉淀，导致结石。据说过去和尚火化后遗留的“舍利子”就是钙质积存过多的现象，而和尚是消耗豆腐最多的人。
这是由于两者之间会发生化学反应。豆腐是生豆浆中加入盐卤或石膏作成的，盐卤中含有氯化镁，石膏中也有硝酸钙，而菠菜中含有很多草酸，草酸对 *** 没有好处，而且它能与氯化镁、 *** 钙发生化学反应，生成不溶于水的草酸镁或草酸钙等白色沉淀，因钙质是 *** 很需要的养料，一旦变成不溶于水的沉淀后 *** 就不能吸收了。但也有一种较好处理 *** ，先把菠菜放在较多的开水中煮三分钟后捞出，使菠菜中的草酸大量溶在汤内，倒掉这些汤，把捞出的菠菜与豆腐同煮，就可以了。
虽然豆腐含有一定的钙质，但是如果单独吃豆腐的话， *** 对其钙质的吸收利用率非常的低。如果我们要为豆腐找个含维生素D高的食物作伴同煮的话，就可以借助维生素D的功效，让 *** 对钙的吸收率可提高20多倍之多。比如鱼头烧豆腐，这道菜品不但味道鲜美，而且搭配得很科学。因为鱼头当中所含的维生素D对于提高 *** 对豆腐中钙质的吸收利用率大大有利。
四、海带不焯水直接炖汤可以吗
海带不仅是一种蔬菜，由于海带是生长在海洋中的，因此海带中所含有特殊海洋的物质成分，例如碘元素是在海带中非常丰富的。因此海带还能够对 *** 达到一定的保健效果，例如海带鸭子汤就是一个非常不错的清火滋补汤。由于海带中含有大量的研究物质，所以 *** 海带之前一定要泡制一下，而海带需不需要焯水呢?
海带吃之前不需要开水煮一下，稍微把海带泡下然后洗干净即可。
调料：蒜末(两瓣蒜的量)，老干妈(2勺)，醋(一勺)，生抽(一勺)，白糖(半勺)，盐(一勺)，香油(适量)
7、放入蒜末，老干妈，醋，生抽，白糖，香油全部倒入海带丝，拌匀。
材料海带丝干辣椒生抽料酒醋盐味精做法
1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段(按个人喜好加多加少都可以)
3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。
材料材料排骨300克，海带200克，姜30克调料盐1大匙做法
1、海带放入水中浸泡15分钟，捞出。
2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分;姜洗净，去皮，切丝。
3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。
4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。
海带是海藻的一种，含有丰富的碘和钾，通常煮一段时间还是很硬的，只要在烫海带时加一点儿醋，就可以很快煮软了。
材料排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许做法
1.干海带先用清水洗净泡软(更好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
以上内容就是对海带要焯水吗这个问题的回答，其实海带炖白菜的做法是非常简单点的，因为首先它是属于海类产品的一种，我们大家肯定都知道，海类产品的营养价值都是非常高的，平时多吃一些海带对我们 *** 的气血 *** 有着很好的补充作用。
好了，关于海带汤三放三不放和海带不焯水直接炖汤可以 *** 问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
