大家好，今天来为大家分享大头菜炒粉丝怎样做好吃的一些知识点，和大头菜炒粉丝怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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一、包菜炒粉条怎样好吃
大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:
包菜是百姓餐桌上经常出现的蔬菜，别名洋白菜，卷心菜，大头菜，椰菜，它口感脆嫩， *** 实惠，营养丰富，低脂肪，低热量，得到很多人喜欢，尤其是欧美市场，包菜在西餐中的地位，相当于大白菜在我们生活中的作用一样，虽然普通，但是却很招人喜欢，特别是一些减脂人群，更是喜欢拿它来做菜。
包菜炒粉条，一道很经典的家常菜，下饭下酒又可口，大小餐馆，尤其是学校餐厅，单位食堂更是少不了它。这道菜，看似简单，其实做起来，特别是要想把它炒好，还真不容易，炒出来的菜要么水塌塌的，要么就是不入味，没有味道，这些情况，我想大家都可能都遇到过。
之一点就得保持包菜脆嫩的口感，炒菜时不加水或者是加少许水，猛火灶需要用勺子淋入少许水，因粉条下入后会吸水，而且还为了方便化开调料，家里灶火不旺的话看情况再加少许水。
第二点就是旺火快炒，以免包菜出水，而失了口感，还防止粉条粘锅。
第三点就是要注意炒菜的顺序，粉条需入开水锅中烫一下，然后再炒，这样炒包菜时放入粉条后，可缩短炒制时间，以免包菜出水，口感不好还不入味。
【食材】包菜半块，粉条一小把，大蒜五六粒，干红辣椒三个，八角一粒，花椒少许。
【调料】盐4克，老抽5克，生抽10克，蒸鱼豉油或者蚝油10克。
（1）把包菜一棵，一分为二，取一半用盐水或者淘米水泡几分钟，然后清洗干净备用，或者先把半棵包菜切三角去掉底部茎芯，然后纵向切成细丝，泡入盐水中几分钟，清洗干净后控水备用。
（2）粉条一小把提前用温水泡软，锅里加水烧开，把粉条放入，再水开，翻一个滚，捞出投入凉水中（可防止粉条粘坨在一起），然后捞起控水备用。
（3）把大蒜粒先拍碎，然后再剁碎备用，干红辣椒剪成段备用。
（4）起锅烧油，油热放入八角和花椒炸出香味后捞出留油，接着把蒜末和辣椒放入，炒出香味，把包菜丝放入，翻炒均匀，炒至断生微微变软，这时放入粉条，加入盐，生抽和老抽，沿锅边用炒勺淋入少许水，快速翻炒均匀，化开调料，使菜快速入味，最后加入蒸鱼豉油，再次翻炒均匀，即可出锅装盘，好吃的“包菜炒粉条”就做好了。
你好，我是开餐饮的‘’小二大厨‘’，分享一个饭店的经典做法，希望你能喜欢。
包菜粉丝想要炒出来后包菜清脆、爽口，千万不可直接下锅炒，这里有个很重要小步骤。
包菜切粗丝，然后撒入适量的盐(不要太多，一点就好)，把盐搅拌均匀，腌制10分钟，直到包菜出水，倒出水份，沥干待用。
姜蒜切片，辣椒切段，粉丝泡发好，沥干。
起锅放油，先下干红辣椒，在放姜和蒜末爆香。
倒入包菜丝翻炒30秒，放蒸鱼豉油20克左右、鸡精调味(千万不能放盐，你懂得[呲牙])，再把粉丝下入锅内，淋10克自醋，粉丝炒软起锅，装盘撒小葱，一盘好吃又下饭的包菜就做好了。
首先，把粉条在锅中煮软，然后关火，泡一会，泡至透明色捞出，过凉水，中间这段时间把包菜洗一下，切成筷子般的条状，然后锅中倒油，油热放入辣椒段、葱、蒜爆香，倒入包菜开始炒，炒软以后稍微加一点点水，倒入粉条，放点酱油、盐，炒匀出锅即可食用。
包菜洗净以后，撕成小块，放入淡盐水盆中，稍微泡一会，粉条在锅中煮软，然后关火，泡一会，泡至透明色捞出，过凉水，锅中放油，油热放葱蒜、干辣椒爆香，倒入包菜块，包菜炒软以后放入粉条，加入一点点盐、酱油、鸡精即可出锅食用。
以上就是我经常做的两种 *** ，希望可以帮到你。
首先把红薯粉用开水泡软，盖上盖在闷一下，把包菜用手撕为片状，用盐，小苏达，多洗几遍，控水，锅里用猪肉和菜籽油，爆香干辣椒，花椒，后把包菜炒几下后，就放泡好的粉条，调个碗汁，用酱油，醋，味素，豆粉
给你分享一下，我家一直吃的吧，很简单的做法，我认为很好吃，你有空可以尝试一下[耶]
1将包菜清洗干净后切片，粉条泡软；
2干辣椒切段，葱，姜切段，备用；
3起锅倒油，油热后，先将干辣椒，葱，姜下锅爆香；
4爆香之后，接着将包菜片放入锅中进行翻炒；
5三分钟之后将粉条下锅，并加入适量的食用盐，适量的酱油以及少量的醋再次翻五分钟左右就可以出锅了；
做法很简单，我家里人都挺喜欢吃的！
为什么都说加食用盐适量呢？是因为这些东西都真的只是凭感觉加[捂脸]
包菜 *** 便宜，是日常生活里的一道常见蔬菜，常见于家常口味，农家菜等。所为做法有很多、众口难调，各有各的做法，也各有各的吃法。
常见的做法有：清炒包菜、手撕包菜、腊肉炒包菜、还有粉条炖包菜。
我有一种做法比较好吃，猪肉粉条炖包菜，这是一道北方的家常菜，使包菜和猪肉以及粉条完美的搭配在一起，色香味俱全，很有食欲。
这是一道完美的猪肉粉条炖包菜，粉条和包菜吸收了猪肉的油味会更加的香浓美味，香味突出比较解馋，也很下饭。
你好，很高兴回答这个问题。话说包菜，它是我们老百姓餐桌上的常客。它的做法也有很多种，下面以 *** 的方式和大家分享，我做的包菜炒粉条，简单又好吃，希望你喜欢。
太巧啦，中午刚好炒了这道菜，包菜炒粉条。
锅内加水烧开，放入一把粉条，煮熟后捞出，盛在盘中，加入红烧酱油，搅拌均匀上色，备用。注意，这一步很重要，必不可少。
包菜正好是时令菜，嫩绿鲜脆正美味，把一个包菜切粗丝，洗净备用。
葱切段，姜切片，少切点薄薄的五花肉，红辣椒切丝，备用。
1炒锅烧热，放入切好的五花肉，炒出油。
2炒锅里再加稍多些花生油，油热后放入切好的葱段，姜片，炒出香味。
3倒入包菜丝，大火翻炒，炒至七八分熟。
4加入上色后的粉条，切好的红辣椒丝，放入食盐，十三香翻炒均匀，淋少许香油。
你看，嫩绿的包菜，酱色的粉条，红色的辣椒，一道色香味俱佳的包菜粉条就做好了。
这里有个决窍，粉条开水煮熟，搅拌均匀上色后，再炒不陀，不是粉条块，而是一根一根的。
非常荣幸能回答这个问题，具体做法如下：
1：卷心菜洗净切成细丝，粉丝泡发，大蒜剁成蒜末。
2：锅里倒油，先爆香花椒粒、蒜末和干辣椒段，把花椒粒捞出；
3：把卷心菜丝倒入锅里煸炒，待卷心菜丝稍微变软之后，再把粉丝倒入锅里翻炒；
4：倒入少许酱油，撒盐，翻炒均匀出锅。
当然了，卷心菜如果可以换成牛心菜，口感会更好。粉丝建议用红薯粉丝。酱油建议用淡色酱油。
包菜炒粉条是一道美味好吃的家常菜，包菜脆嫩爽口，粉条劲道入味，不粘锅不起坨，鲜香可口，深受大家的欢迎，包菜炒粉条想要好吃，选择新鲜的包菜，加入一点五花肉，粉条要提前煮一下再炒等，这样做出来的包菜炒粉条不沾不坨，入味好吃。
包菜和粉条都是我们生活中经常吃的食材，营养丰富又好吃，包菜脆嫩爽口，粉条劲道爽滑，这两种食材搭配在一起非常的好吃，包菜炒粉条 *** 简单，是一道非常好吃的家常菜，家家都会做，但是很多人会会说做出来的包菜炒粉条不好吃，下面就来分享一下包菜炒粉条怎样做好吃。
1、准备食材：包菜、红薯粉条、五花肉、姜、蒜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、蚝油、盐、十三香
2、把包菜切成丝，淘洗几遍，洗干净晾干水分，五花肉洗干净切成薄片，姜葱蒜洗干净，姜切丝，蒜切片，葱切段，干辣椒洗干净切段。
3、把红薯粉条洗干净，锅里加入水烧开，把粉条放进去煮软，煮软后捞出来冲洗一下，沥干水分放盆里，加入一点油和老抽搅拌均匀。
4、锅里加入一点油，油热把五花肉放进去，小火煸炒出油脂，把葱姜蒜放进去，翻炒出香味，放入包菜，加入生抽，转大火快速翻炒均匀。
5、翻炒至包菜微微发软后，把粉条放进去，翻炒均匀，再加入盐、蚝油、十三香快速翻炒均匀就可以出锅了，爽滑入味，非常好吃。
1、想要做出来的包菜炒粉条好吃，要选择新鲜的嫩一点的包菜，做出来口感脆嫩，做这道菜的时候放入一点五花肉，做出来会更香更好吃。
2、要选择优质的粉条，做出来才好吃，粉条用水煮一下，再用水冲洗一下，沥干水分，加入油和酱油搅拌均匀，加入油粉条不会粘连，加入酱油做出来更入味，这样不仅可以减短炒制时间，粉条炒出来还不沾不坨。
3、炒制包菜的时候，要用大火快速翻炒，避免包菜出水，影响口感，可以根据自己的喜好放调料，粉条放进去后也要快速翻炒均匀，这样做出来包菜脆嫩，粉条不沾不坨入味好吃。
总结：包菜炒粉条就做好了，包菜脆嫩爽口，粉条劲道入味，不沾不坨，鲜香可口， *** 简单又好吃，也是一道家家都会做的家常菜，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出鲜香可口，入味好吃的包菜炒粉条，喜欢的可以试试。
二、大头菜炒粉丝怎么做
1、大头菜炒粉丝，这道北方家常菜以其独特的鲜美口感和令人回味无穷的滋味，成为了许多家庭餐桌上的常客。
2、这道菜所需的原料包括大头菜、粉丝、肉丝、姜、葱，以及料酒、盐、白砂糖、味精、鸡精和醋等调味料。在准备阶段，将大头菜切成细丝，粉丝则提前泡好备用。这样的处理可以确保食材在烹饪过程中迅速熟透，保持其原有的口感和营养。
3、烹饪过程也是一道亮点。首先，在锅中加入适量的底油，待油温升高后，放入切好的肉丝进行煸炒。随后，加入切好的葱姜丝，并倒入适量的料酒，以增添菜肴的香气。接着，将焯好水后沥干的菜丝放入锅中，与肉丝一同翻炒。此时，加入泡好的粉丝，以及盐、糖、味精、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。在快出锅前，根据个人口味适量加入醋，为这道菜肴增添一丝酸爽的口感。
4、最后，经过精心翻炒，一道色香味俱佳的大头菜炒粉丝便完成了。这道菜肴不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是家常餐桌上的美味佳肴。
三、大头菜粉条怎样做好吃
1、准备食材：卷心菜 200g、五花肉 50g、粉丝 50g、食盐、调和油。
2、大头菜一颗，切开之后去掉根部。
7、倒入少许味极鲜。加入粉条倒入适量水。
1、准备食材：大头菜、红薯粉、食用油、生抽、盐、虾皮、胡萝卜、蚝油、葱、鸡粉、面粉、水。大头菜洗净切成小块用盐腌半个小时，攥净水放到盆中。
2、粉条用水泡软，锅中烧开水把粉条下锅煮熟捞出，切成小丁备用。
3、葱切成小末，锅中倒入油烧热，浇到葱末上炸出香味，把切好的胡萝卜丁，粉条丁，虾皮，加入盆中，放入调料（盐，鸡粉，蚝油，生抽，花椒粉，）搅拌均匀即可，
5、面粉放入盆中，酵母调成酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团，醒发1个小时，面团醒制2倍大开始包，面团揪成大小均匀的剂子，擀成薄饼，包入馅料，包子就包好了。
6、凉水下锅，锅开再蒸制15分钟即可，熄火后2分钟开盖就可以吃了。
1、准备食材：五花肉、粉条、木耳。粉条用开水泡几分钟。
3、五花肉片用少量耗油，生抽，味极鲜，料酒腌十来分钟入味。
4、大头菜用手掰成块，干红辣椒切段，拿出几粒花椒，拍几瓣蒜备用。
5、开水焯大头菜一两分钟。捞出大头菜装盘备用。
6、热锅凉油放入花椒，辣椒炸出香味。
8、放入木耳煸炒，倒入一点点量水，酱油，生抽，味极鲜继续煸炒，然后放入大头菜和粉条翻炒，最后放入适量盐和蒜，翻几下出锅
9、今天刚买的木耳试吃，所以放了木耳，不喜欢吃木耳的朋友可以不放。另外，我做的都是家常菜，少油，少盐，也没有单独放纯味精鸡精，但我个人觉得味道还不错。
观赏：羽衣甘蓝在华东地带为冬季花坛的重要物种，观赏期长，叶色鲜艳。在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案，用于布置花坛，具有很高的观赏效果。叶子色样多，有淡红、紫红、白、黄等，是盆栽观叶的佳品，欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝用于鲜切花销售。
营养：甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。
好了，关于大头菜炒粉丝怎样做好吃和大头菜炒粉丝怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
