大家好，今天来为大家解答月子汤的做法大全下奶家常这个问题的一些问题点，包括月子下奶汤的做法家常也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、月子汤的做法大全 下奶 家常
原料：新鲜猪手500克，花生米100克，姜3片。
燎去猪手上的毛根，刮洗干净,用老式刮胡刀剔毛根也比较好用，呵呵。然后把干净的猪手剁成大核桃块，冷水下锅烧开，烹入料酒。汤开了后撇去浮沫，焯三五分钟捞出用清水冲凉并洗净。
花生米用刀拍碎并与冲洗干净的猪手、姜片一起放到汤煲中，大火烧开去净浮沫转入小火。
小火煲1.5到2小时至猪手软糯，汤汁乳白之后放少许盐和鸡粉调味。撒一点香葱碎就可以出锅了，保证香味扑鼻、 *** 食欲，而且很管用的！
原料：鲜活小鲫鱼150克，萝卜丝50克，金华火腿丝5克（可无），姜丝10克、枸杞5克、香菜碎少许。
小鲫鱼去净内脏、腹内黑膜和鳃，用开水快速冲一下，擦净鳞下的黑表膜冲洗干净控干。
锅中留底油烧热，将鲫鱼两面稍微煎黄，放萝卜丝、火腿丝和姜丝、高汤，中火烧开后去净浮沫，放入枸杞，15分钟后炖至汤色奶白调味，因为金华火腿有咸味所以不要放盐多了。
出锅前放一点香菜末可以去腥解腻、提鲜增色。
原料：公鸡500克，红枣20克、 *** 参半根，姜三片，油菜胆3根。
公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。
汤煲中先放好鸡块、 *** 参、红枣和姜片，放冷水烧开去净浮沫，文火炖1.5小时到2小时，视肉的软烂度而定。
汤好后放入调料和油菜心即可出锅。
上面的文章我们了解到了月子下来趟，特别是对于正处于月子十七来水少的朋友们，很有可能是营养 *** 而造成的，多吃一些滋补的东西才可以调理身体。
二、月子下奶汤的做法大全家常
原材料:玉米150克,排骨 *** 克,红萝卜50克,生姜、红枣少许。
1、玉米去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切片,红枣洗净,备用。排骨焯一下去血水。
2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米段、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。
原材料:豆苗、口蘑、金针菇(量上自己看着办哦)姜去皮切片。
1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖。
3、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火
1、豆苗易熟,放进豆苗后不要盖盖子,否则烧出来的颜色会黄黄的。
2、若有现成的鸡汤,可以加一些,味道会更好哦。
煲汤原料:冬瓜500克、五花肉 *** 克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量。
1、将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。
2、把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。(不喜欢吃肥的,就用纯精肉吧)
3、先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。
4、20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。
要点:捏肉丸时,一定别忘了加入少量生粉,它可以增强肉丸的牢固 *** 。保持其形状,使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦,直接超市里购买肉丸也行。
原料:猪排骨、海带结,姜片、精盐、黄酒。
做法：1、排骨洗净焯一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,放入黄酒,用中火煲20分钟。
2、放海带结，继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味,淋入香油即成。
1、一般为排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再继续煲。
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
3、汤的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
用料:鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精适量、酒2小匙,姜、香油少许。
1、鸡切成块,洗净血污之后、先放入滚水中焯烫一下,再放置一旁备用。
2、新鲜的金针菇洗净、葱洗净切段备用。
3、煲内放水煮沸后,再放鸡块、酒、姜片煮开至滚,改用中火煲10分钟。
4、再加入金针菇略滚一下之后,加入盐调味,沥点香油即可盛盘。
用料:香菇25克,竹笋15克,金针菇110克,清汤300克。
1、香菇切丝,姜切丝,金针菇打结,竹笋切丝。
2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇、金针菇煮5分钟。放精盐,少量味精即可。
三、月子下奶汤的做法家常
月子下奶汤的做法大全家常，在外面吃过一次之后就念念不忘，这酥香足以让人舔指，这道菜老少咸宜，这道菜不仅美味营养还非常健康，我为大家整理了月子下奶汤的做法大全家常食谱，快学起来吧！
1.选用好食材。做产妇下奶的鸡汤，一定要选用好食材来炖，最重要的食材就 *** 肉了，建议更好选用自养的土鸡，自养的土鸡因为全部用粮食喂养，没有用饲料，这种鸡的肉质鲜美，味道也好，营养价值也高。为了让下奶的效果更好，所以就去采购一些好食材吧。
2.煮出血水。在准备炖鸡之前，建议先将鸡肉洗干净后，烧水把鸡肉的血水煮出来，然后倒掉，再重新掺水炖鸡。因为把血水煮出来后，鸡肉就没有那么大的腥味，产妇更容易吃下肚。
3.小火清炖。做产妇下奶的鸡汤，建议一定要用小火清炖，炖鸡的步骤就是大火烧开后，转为小火，慢慢地清炖，鸡比较老的话，一般需要炖3—4小时，鸡不老的话，一般也需要炖2小时左右，细火熬出的鸡汤，味道更好，肉也更容易嚼烂。
4.选用合适配菜。做产妇下奶的鸡汤，建议还是加一些配菜，不要仅有鸡肉，因为产妇的饮食一般比较清淡，仅有鸡肉的话，产妇估计吃起来也比较难以下咽，所以为了确保产妇能顺利吃下这些食物，还是在鸡汤里配一些豆腐、豆类、白萝卜、山 *** 、冬瓜等配菜，增加汤的`口感，确保产妇能够吃下这些食物。
花生：花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。
丝瓜：丝瓜络是一种中 *** 材，络味甘， *** 寒，如果出现 *** 炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调 *** 气血，催乳和开胃化痰的功效。
茭白：不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白 *** 味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现在多用茭白、猪蹄、同煮食用，有较好的催乳作用。
豌豆：豌豆又称青小豆， *** 味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利 *** 、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。
豆腐：豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。
花生碎煲猪手材料:猪手500克,花生米100克,姜片3片。做法:火烧猪手上的毛根,刮净后,用旧式刮胡刀剔除毛根,效果更佳,呵呵。再将猪手切碎,切成核桃仁块,用冷水水下煮熟,倒入料酒。汤水开后撇去浮沫,炒三五分钟捞出,用清水冲洗,再洗净。用刀子将花生米拍碎,与洗净猪手、姜片一同放入汤锅,大火烧开,将泡沫去净,转成小火。
将猪蹄用小火煮1.5-2小时,直至糯米软烂,汤汁乳白后加少许盐和鸡粉调味。
洒点葱花碎菜就能出锅,保证香喷喷的香味, *** 的食欲,而且很好用!
材料:鲜鲫鱼150克,白萝卜丝50克,金华火腿丝5克,生姜10克,枸杞5克,香菜碎适量。配料:盐,鸡精,少许。做法:小鲫鱼去净内脏,腹内黑膜及鳃,用沸水迅速冲洗,清洗干净鳞下的黑表膜,洗净控干。把锅里的底油烧热,将鲫鱼两面稍稍煎成 *** ,放入萝卜丝、火腿丝、姜丝、高汤,中火烧开,去净泡沫,放入枸杞,15分钟后炖至汤色奶白,由于金华火腿有咸味,所以不加盐。下锅前加少许香菜末,可除腥解腻,提味增色。
材料:鸡精500克,大枣20克, *** 参半根,姜片3片,甘草3根。配料:盐,鸡精,少许。做法:公鸡肉切成核桃仁块,用水下锅煮出血来,冲净备用。
汤锅先放入鸡块、 *** 参、红枣及姜片,加冷水煮开,去泡沫,文火炖1.5-2小时,视肉质松软程度而定。
汤汁盛出后,加入调料及菜心即成。
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