其实养胃菜谱家常菜做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解养胃清淡的菜谱家常菜做法，因此呢，今天小编就来为大家分享养胃菜谱家常菜做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、养胃的家常菜有哪些
1、很多人知道肠胃炎需要调理保养，一旦出现肠胃炎不及时的调理造成的危害 *** 很大，大家都知道喝点粥可以帮助我们调理肠胃，但是除了白粥还有其他的养胃菜，肠胃炎不只有白粥，4种养胃菜对于肠胃的调理起到很好的作用哦。
2、原料：鲜菱肉〔搓去薄衣洗净)200克，鲜蘑菇(剪去菇柄，洗净)100克，嫩豆腐350克，精盐、味精、麻油各适量。
3、 *** ：菱肉每只切作4块，蘑菇切为4瓣，豆腐切小块备用。将炒锅放在旺火上，烧热后下油，烧至七成热，下菱肉入锅，稍炸一下，捞出沥油。炒锅烧热，下油烧至七成热，放入姜丝，煸出香味，下豆腐，稍炸一下，加、水，放入菱肉、蘑菇，并放精盐，加盖烧10分钟，放味精调味，淋上麻油，起锅装盘即成。
4、功效：健脾，益中。适用于脾胃气弱，症状表现为形体疲倦、精神困乏、不思饮食、面色萎黄者。
5、原料：鸭子1只(重约750克，宰杀，去毛和内脏，剁去嘴、爪，将鸭腌刮洗净，鸭肉用温水洗净，沥干备用)，大枣(洗净，加温水浸2小时)60克，葱、生姜、黄酒、精盐、味精各适量。
6、 *** ：炒锅放在旺火上烧热，放油烧至八成热，放入鸭肉，加大枣，并放生姜片、葱段、黄酒、精盐，用小火偎煮2小时捞出鸭肉，切成块，排放成鸭子形状，放上大枣，锅内拣出葱段、生姜片，加味精，用湿淀粉勾芡，浇在鸭肉上，即可。
7、功效：养胃，益心脾，补气生津。
8、(3)冬瓜汤原料：火腿50克，冬瓜 *** 克，精盐、味精各适量。
9、 *** ：将火腿肉50克，用温水洗净，放碗中，上笼蒸半小时;冬瓜去皮、籽及瓤，洗净。将火腿肉切成3厘米长、1。5厘米宽的薄片，冬瓜切成4厘米长、1。5厘米宽的条块。将冬瓜块放锅内，加水足量，用旺火烧沸，改用中火，烧至七成熟，放入火腿片，并放精盐，烧至冬瓜熟，用味精调味即可。
10、原料：鲜人参100克;黄茂饮片20克，加水浸1小时;鲤鱼1条(重约750克)，剖杀，去鳃、鳞、鳍及内脏，洗净;香菇30克加水泡涨;调料适量。
11、 *** ：在鱼身两面斜切成十字花刀;鲜人参切成斜片;香菇一切两半。将炒锅置旺火上，放入花生油烧至六成热，下鲤鱼炸成金 *** ，烹上黄酒，捞出沥去油。在炒锅旺火上，放猪油、白糖炒成枣红色时，加葱段、大蒜，然后加清汤，下炸好的鲤鱼，并加入人参片、黄芪片，烧沸后用小火偎，至汤汁变浓。将鱼捞出放在盘上。将黄芪片、人参片、香菇放锅内，稍煮后，调人精盐、味精、酱油，用湿淀粉勾芡，淋上猪油;浇在鱼上，即可食用。人参片一并吃下。
12、上面为大家介绍了四种养胃菜对于身体的调理起到很好的作用哦，大家可以尝试这些食谱不仅可以让我们的肠胃保养的更好，还能补充各种营养，因此除了白粥我们再试试其他的养胃菜哦。
二、养胃清淡的菜谱家常菜做法
1、在日常饮食中，选择养胃的清淡菜品非常重要。这里介绍几道适合胃部不适时食用的家常菜，简单易做，既美味又健康。
2、之一道菜是山 *** 、百合与胡萝卜素炒。这道菜以山 *** 、百合和胡萝卜为主料，不仅容易消化，还能提供充足的碱 *** 物质来中和胃酸。在选择炒菜用油时，建议使用橄榄油，因为它不仅能增加菜肴的营养价值，还可以对胃黏膜起到保护作用。山 *** 是著名的养胃佳品，其味甘 *** 平，有助于补脾养胃，尤其适合胃功能较弱、消化 *** 的人群食用。百合则具有清心安神、缓解胃痛的功效，是调理胃部不适的好食材。
3、第二道菜是南瓜火腿，只需将南瓜切片，与火腿一起蒸制即可。南瓜含有丰富的果胶，可吸附 *** 和重金属，具有排毒效果。其温补 *** 质可保护胃部免受 *** ，适合胃溃疡患者食用。南瓜还具有补中益气、消炎杀菌的功效，能帮助胃部保持温热状态，从而达到养胃的效果。
4、第三道菜是茴香豆，这是一道典型的绍兴小食。将干蚕豆煮熟后，加入茴香、桂皮和食盐（或酱油），再用文火慢煮，使调味品渗透至豆肉中。茴香豆能够温暖胃部，缓解胃寒引起的胃痛。在选择零食时，应尽量选择养胃、暖胃的食品，避免食用过于 *** 的食物。
5、最后一道菜是莲子红枣羹，只需将莲子和红枣放入水中慢慢煲制即可。莲子具有健脾促消化的作用，能够帮助改善脾胃不和、消化 *** 等症状。红枣味甘 *** 温，归脾胃经，有补中益气、养血安神的功效，对于身体虚弱、神经衰弱、贫血消瘦等症状也有一定的缓解作用。这道甜品不仅美味，还具有很高的营养价值和养胃功效。
三、清淡养胃的家常菜谱
随着现代人生活方式的改变，很多人的胃肠道问题也日益严重。而保持清淡饮食，注重养护胃肠道健康则成为我们的必然选择。下面就为您介绍一些适合清淡养胃的家常菜谱。
白切鸡是一道营养价值极高的佳肴，不仅味美，而且富含蛋白质、微量元素等营养成分，有益于增强身体免疫力。白切鸡 *** 简单， *** 作方便，可与其它家常菜肴搭配食用，不仅口感更佳，同时还能促进 *** 对其他食材的吸收。
紫菜蛋花汤是一道美味的家常汤品，不仅口感鲜美，而且具有多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物以及维生素等，对身体有着很好的保健作用。 *** 时紫菜和鸡蛋可以搭配使用，不仅入口清香，而且能够加强汤品的口感与质地，让人一发不可收拾。
清蒸鲈鱼是一道十分营养且十分简单的家常菜肴。其 *** *** 则是将新鲜鲈鱼放入蒸锅内，轻轻加入带有少量盐巴的清水，用大火蒸制20分钟左右即可，这样做的鲈鱼既入口鲜美又更易于吸收身体必需的各种营养成分。
小炒肉是一道非常常见的家常菜肴，深受人们喜爱。过多的油脂会加重胃肠负担，一旦胃肠负担增加就极易导致全身不适及各种胃肠疾病的发生。因此，在 *** 小炒肉时，我们可以使用少量的油来 *** ，同时还可以用蔬菜来搭配，如青椒、木耳等，以增加菜肴的口感和营养 *** ，同时还能促进 *** 健康。
煮面条是一种营养、美味且简单的家常菜肴，而且 *** 方便，做法也很灵活。在烹饪过程中，我们要将面条烧煮至熟透，然后把面条捞出放在碗里，加上少许盐、麻油、酱油等调料即可。此外，在食用时也可以加入一些蔬菜、肉类等食材，以增加其营养成分，更好的保护身体的健康。
以上就是几道适合清淡养胃的家常菜肴，希望大家能多尝试 *** 。另外，在日常生活中也需要注意饮食卫生和规律，控制口味的过重以保持身体的健康，更好的享受美食。祝大家身体健康！
四、养胃的菜家常菜有哪些
养胃的食物有：粥类、汤类、蔬菜、水果、其他食物。
1、粥类：常见的有小米粥、大米粥、南瓜粥、薏米粥、八宝粥等，清甜可口，可经常食用。
2、汤类：常见的有鸡蛋汤、紫菜汤、菠菜汤、鱼汤、鸡汤等。
3、蔬菜：常见的有白菜、土豆、山 *** 、胡萝卜、红薯等，富含膳食纤维。
4、水果：常见的有苹果、香蕉、葡萄、梨、草莓等，富含维生素和多种微量元素。
5、其他食物：牛奶、瘦肉、牛肉、羊肉等可适量食用。
五、有哪些可以养胃的家常菜谢谢!
枸杞木耳原料：山 *** 400克、木耳十余朵、枸杞十来粒。
调料：橄榄油一勺、黄酒一勺、盐一小勺、鸡精一小勺。
1、准备好原料：木耳泡发后去蒂，事先用黄酒浸泡枸杞十分钟，香葱切段，姜切丝。
2、在燃气炉上将山 *** 的烧掉，便于待会儿削皮。
3、在水龙头下面一边冲水一边削皮，动作尽量快。
4、切完片的山 *** 马上放到水里，防止氧化。
5、在锅中倒入油，放入姜丝爆香后先放入山 *** 翻炒两三分钟，然后放入木耳，倒入用黄酒泡过的枸杞。黄酒也一同倒入。翻炒两分钟。
6、倒入香葱、调入盐和鸡精翻炒均用后出锅盛盘。
原料：番茄2个，青豆100克，胡萝卜一根
做法：1.胡萝卜洗净，切成小丁。
2.锅中加适量清水，放入胡萝卜丁和青豆。
3.放入1匙盐进去，煮熟后捞出备用。
4.番茄洗净，从蒂部1.5cm处横向切开
5.将番茄芯用勺挖出，使其成为中空的番茄小碗。
7.锅中放油烧热，将葱花﹑姜末放入爆香。
9.翻炒几下，倒番茄芯进去，炒至番茄成浆即可。
10.用小勺把炒好的青豆和胡萝卜丁放入番茄内。
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