本篇文章给大家谈谈节瓜粉丝煲功效，以及怎么做节瓜粉丝煲才好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、节瓜粉丝煲:一道滋补养生的家常菜
1、节瓜粉丝煲确实是一道滋补养生的家常菜。其主要特点和滋补养生功效如下：
2、主要食材：节瓜和粉丝是这道菜的主要食材。节瓜富含多种维生素和矿物质，有助于增强 *** 免疫力、防治贫血、补充能量等；而粉丝富含碳水化合物和纤维素，易被 *** 吸收，能增加 *** 代谢活动，促进胃肠 *** ，帮助消化吸收。
3、滋补养生：节瓜在民间被认为具有清热解毒、润肠通便等作用，非常适合夏秋之交食用，可以增强身体抵抗力。同时，粉丝作为秋季食物的 *** 之一，也有补素的功效，持续提供体内所需的能量，满足 *** 对能量的需求。
4、 *** *** ： *** 节瓜粉丝煲时，需要准备节瓜、粉丝、胡萝卜、香菇、瘦肉等食材，并经过食材处理、预处理粉丝、烹制主菜、加调味料、加入节瓜和粉丝、焖煮等步骤。在 *** 过程中，需要注意食材的新鲜度、粉丝的焯水时间以及火候的掌握。
5、口感与风味：节瓜粉丝煲口感鲜美，色香味俱全。节瓜的鲜嫩与粉丝的滑爽相互映衬，再加上胡萝卜、香菇、瘦肉等食材的丰富口感，使得这道菜成为一道美味佳肴。
6、综上所述，节瓜粉丝煲不仅口感鲜美，而且具有很高的营养保健价值，是一道值得推荐的滋补养生家常菜。
二、怎么做节瓜粉丝煲才好吃***节瓜粉丝煲的做法步骤
节瓜（毛瓜）1条，虾米约15-20只，粉丝1束，干贝3颗，鸡汤1罐，盐1茶匙，生抽1茶匙，蒜头2瓣，切碎，植物油11/2汤匙
1.节瓜去皮，切成薄的小方块。虾米和干贝一起用暖水浸泡。干贝用暖水浸泡变软后，用手撕成丝。粉丝用另外的碗用暖水泡开。
2.大火下油，放蒜头碎下去爆香之后，放入节瓜炒一下，约1分钟后，加入鸡汤，然后放入虾米和干贝丝。煮开之后，转成中小火，煮至节瓜变成透明，约10-15分钟。
3.试一下汤的味道，如果不够咸，就加入盐和生抽。待节瓜煮至透明的时候，放粉丝下去，再煮1分钟，就可以装盘了。如想汤浓一些，可以勾芡。
三、节瓜虾米粉丝煲做法
1、首先，将沙煲加热，然后加入适量的油，接着放入切好的葱姜和虾干，进行爆香。
2、接着，将节瓜切成细丝，放入沙煲中，加入的水量刚好没过节瓜，这样能保证节瓜在烹调过程中充分吸收汤汁。
3、接下来，加入3-4块腐乳，将其捣碎后均匀地溶解在汤水中，为煲汤增添独特的风味。
4、大火烧开后，转为小火，因为节瓜比较容易熟透，所以不需要煮得太久，保持汤的原汁原味即可。
5、最后，将泡软的粉丝加入煲中，加盐调味，让粉丝充分吸收汤汁，提升整体的口感。待粉丝稍微煮热后，这道美味的节瓜虾米粉丝煲就完成了，可以出锅享用了。
四、粉丝的营养价值及功效 粉丝的家常做法大全
1、粉丝是一种常见的主食，其种类繁多，常见的有绿豆粉丝、红薯粉丝等。粉丝的烹饪方式多样，可炖、可煲汤、可炒制、可凉拌，每种做法都能带来不同的口感和风味。粉丝含有丰富的营养价值，适量食用可以增进食欲、振奋精神、保护 *** 、降低胆固醇等。但需要注意的是，粉丝的热量较高，容易导致体重增加，因此减肥期间不宜过多食用。此外，粉丝为凉 *** 食物，便秘患者不宜食用，糖尿病患者也应减少摄入。老年人、孕妇和儿童由于消化能力较弱，更好少吃粉丝。
2、粉丝主要成分是淀粉，根据 *** 材料的不同，可以分为绿豆粉丝、红薯粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝、甘薯粉丝、土豆粉丝等。按原料区分，粉丝可分为绿豆粉丝、红薯粉丝、杂粮粉丝；按形状可分为粗粉丝和细粉丝；按成型工艺可分为漏粉丝（传统型）和挤出粉丝（水浴糊化型）；按生产地区可分为龙口粉丝、招远粉丝、北京粉丝、天津粉丝、汉口粉丝、云南粉丝等。
3、粉丝与米粉在原料、口感、生产工艺和外观上都有显著区别。粉丝的主要原料是绿豆或红薯等淀粉类食品，而米粉的原料则是大米。粉丝有韧 *** ，耐煮不烂，口感爽口滑嫩；而米粉则柔绵筋骨，入口较为粘糯。粉丝的生产工艺较为独特，包括配料与打芡、和面、挤压成型、散热与剪切、搓粉散条、干燥、包装等步骤。而米粉的生产工艺则相对简单，包括大米淘洗、浸泡、磨浆、蒸粉、压片（挤丝）、复蒸、 *** 、干燥、包装等。
4、粉丝含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等多种营养成分，适量食用可以增进食欲、振奋精神、保护 *** 、降低胆固醇等。 *** 粉丝汤的 *** 多样，如鸭血粉丝汤、牛肉粉丝汤、节瓜粉丝煲、肉末粉丝煲（ *** ）、蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉粉丝虾、蒜蓉粉丝娃娃菜等。每种粉丝汤都有独特的风味和做法，如鸭血粉丝汤需要先煮鸭骨架高汤，再加入鸭内脏卤制，最后加入粉丝和鸭血调味；牛肉粉丝汤则需先炒牛肉片，再加入粉丝和配菜慢火煮制。
5、粉丝在日常生活中有许多实用的烹饪技巧。例如，泡粉丝时更好使用温水，热水会使其粘连，冷水则不易泡发。储存时应选择常温下干燥阴凉的地方，避免潮湿。此外，粉丝是碳水化合物，富含淀粉，易于燃烧，但并不意味着它是塑料制品。
6、米线和粉丝在口感和营养成分上有很多相似之处，都是常见的主食，但米线更受欢迎，因为它的口感更加滑嫩，味道更加丰富。挂面则是一种细若发丝、洁白光韧的手工面食，因其耐存、耐煮而深受人们的喜爱。
五、节瓜粉丝煲做法
1、把所有材料切丝备用，粉丝和虾米用水浸泡。
2、煲内放水煮开后放节瓜，煮两分钟后捞出，沥干水后备用。
3、瘦肉和香菇分别用料酒，酱油，糖，盐，生粉和油调味，腌制一会备用。注意香菇自带咸味不用放盐和酱油。
4、起锅先炒香菇，炒香后放开水略煮十分钟后捞出备用。
5、再起锅炒瘦肉，加入虾米一起爆香，再放节瓜丝，炒一会，再放炒好的香菇，看情况放适量开会，最后放泡好的粉丝，放些蚝油调味，最后用生粉开献淋上即可。
关于节瓜粉丝煲功效和怎么做节瓜粉丝煲才好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
