大家好，今天小编来为大家解答正宗麻辣龙虾尾这个问题，正宗麻辣龙虾尾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、求:正宗麻辣龙虾尾的做法
材料：小龙虾尾（，葱姜蒜，植物油，干辣椒，花椒，大红袍火锅底料（麻辣的，这个最关键），糖，啤酒，酱油，醋，
2、锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，基本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，倒入大红袍火锅底料（半包）。
3、油化了就可以倒入啤酒（罐装半听）、倒入水（刚好超过龙虾一点就好）、根据口味放入干辣椒喝花椒（也可不放，大红袍本来很辣，不过放些好看）将上述一锅东西倒入沙锅。闷7、8分钟入味，起锅时加点点醋。
二、麻辣龙虾尾怎么做最正宗
干辣椒（红色的整颗）、花椒（粒状）
大红袍火锅底料（麻辣的，这个最关键）
锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，基本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，倒入大红袍火锅底料（我一般倒半包），因为火锅料里面有牛油，等牛油化开后，里面的辣椒会很炝。油化了就可以倒入啤酒（罐装半听）、倒入水（刚好超过龙虾一点就好）、根据口味放入干辣椒喝花椒（也可不放，大红袍本来很辣，不过放些好看）将上述一锅东西倒入沙锅。闷7、8分钟入味，起锅时加点点醋。
特点是有牛油的香味，味道比较厚重，又麻又辣，龙虾尾的肉比较容易剥出来。
用沙锅闷过之后，龙虾尾的的弯拱背部会统一向上，很漂亮，红红一盆。
技巧：手拿着尾巴那边，把龙虾抻直，肉会一整块吃到，嘿嘿，不用剥壳：）
三、麻辣龙虾尾怎么做
食材：虾尾、洋葱、青红椒、葱姜蒜、干辣椒、火锅底料、花椒。
1、虾尾冷水下锅+料酒，煮开后捞出洗干净。
2、蒜末过一遍水这样不容易炒糊。
3、锅中放油炒香蒜末，加入葱姜干辣椒，花椒，火锅底料，炒出红油。
4、加入虾尾翻炒，两勺生抽+一勺蚝油+一勺白糖+适量盐。
5、加一罐啤酒煮至汤汁浓稠，加洋葱翻炒。
四、麻辣虾尾窍门
1、将买回来的虾尾放在一个盆儿里面，拿着不用了的牙刷（你们可以用新牙刷）把它们的身体用上倒下刷洗干净，接着将尾部的地方轻轻一扭，虾线也就跟着出来了。为了方便食用，我会在虾背上面剪出一个长口子（也会使得它们更加入味）所有虾尾处理完毕以后，用清水冲洗干净。
2、将大葱、干辣椒、香菜切段（或者切成你喜欢的模样）姜、蒜切成片片状，半颗洋葱切丝，再抓上一小把花椒，二分之一块火锅底料（一块的一半哦），外加一勺豆瓣酱所有的配料放在碗里备用，不要偷吃啊，怕是会齁到自己，哈哈
3、大铁锅里倒入适量的清水，将所有的虾尾放进去，大火两三分钟直至煮沸，关火捞出。像我这种讲究人，势必是要将它们用清水再次清洗一下，洗去多余的浮沫。
4、锅降薄油，将所有的边角料（葱姜蒜……)放入锅中爆出香味，紧接着就需要放入我们的火锅底料和豆瓣酱，持续爆炒，这个过程中主角登场，不断地翻炒。眼看着虾尾已然变得通红，兑上一小勺蚝油、一勺酱油、半罐啤酒（易拉罐装的），在汤汁里继续放入适量鸡精、白糖、胡椒粉提鲜，点上一点点老抽上色。静等汤汁收干，虾尾焖煮入味。
5、在已经极度 *** 的鲜红虾尾上铺上洋葱和香菜，再点上一勺经典麻油，稍稍翻炒一下即可出锅。其实漏掉了一小步，夹起一小颗虾尾品上一品，觉得到位了（不可能不到位）就准备装盘。
6、那么这样一份色香味辣鲜的麻辣小虾尾就大功告成了，家里如果备的有一次 *** 手套就更加完美至极了
五、麻辣龙虾尾的做法
食材：龙虾尾、小块火锅底料，葱姜蒜，洋葱，干辣椒，花椒，香菜。
1、龙虾尾焯水2分钟后捞出，沥干水分。油热下入葱姜蒜，干辣椒，花椒爆香，加入火锅底料和一勺豆瓣酱炒出红油。
2、倒入虾尾翻炒均匀入味，加入洋葱段炒香，加一勺生抽和一勺蚝油翻炒均匀。倒入半罐啤酒，加入少许盐和鸡精，少许胡椒粉和白糖调味。大火收汁撒上香菜或者葱花即可出锅。
六、麻辣龙虾尾家常做法,正宗麻辣龙虾尾怎么做
1.把虾尾解冻，泡一泡，搓一搓，洗一洗！
2.水烧开，倒入虾尾，水再次烧开后捞出！
3.捞出后马上倒入冷水中，这样可以让虾肉变的更紧实！
9.辣酱两勺，郫县豆瓣酱一勺！我用的是四川红牌辣酱，其他辣酱都可以！
12.把虾尾倒入锅中！炒，一直翻炒两分钟！
13.炒差不多后，倒入香叶水和啤酒！
14.放盐，建议多放一点点，入味，但也别放太多，咸了就不好了！
21.好了，汁收的差不多了，出锅了！
七、正宗麻辣龙虾尾的做法
麻辣龙虾尾是一道非常麻辣鲜香的美食，很多人平时都喜欢吃，龙虾的味道不仅鲜美，而且还麻辣鲜香，经常吃龙虾的话，对身体健康是非常有好处的，龙虾的蛋白质含量是非常很高的，经常吃对 *** 健康是有很多好处的，麻辣龙虾虽然好吃，但是很多人不会自己 *** ，那正宗麻辣龙虾尾的做法是什么呢?
1.小龙虾尾五元一斤。解冻，洗干净，这东西是熟的可是我不放心又烧开水焯了一下。
2.准备作料。葱姜蒜切片，麻辣双菇酱一袋，芝麻一小把。
3.锅里放油烧热，放入葱姜蒜干辣椒爆香。
4.把龙虾尾倒进去炒干，然后把麻辣双菇酱倒进去半袋继续翻炒，出锅的时候点一点醋就更好了。
头部：小龙虾的头部是吸收并处理 *** 最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的虾头部分千万不能食用。更不能生吃，严重的会导致肺吸虫病。
肠道：小龙虾的肠道等消化 *** ，往往容易 *** 重金属，烹饪前应把虾线拉出来。
虾黄：在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，更好不吃。虾黄是龙虾的 *** 腺，与肝脏挨一起，也容易受到污染。
醋+盐：将精挑细选的小龙虾放到兑了醋和盐的清水里浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物。小龙虾经过浸泡，基本上已经非常干净了，此时再用清水冲刷3次，就可以送进厨房了。这种 *** 简单实用，醋和盐都是常备的调味品，只要掌握一定的配比，在家烹调小龙虾时，会更加省心省力。
自动清洗：小龙虾最难清洗的是其腹部爪子部分，由于它是活的，还有两只有力的大夹子，使你无法下手，那么如何清洗小龙虾的这部分污物呢?其实可以让小龙虾自动清洗。将小龙虾买回后，不要急于吃，放入盆中，加少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时。小龙虾在盒中经过一天的爬移，腹部的脏物基本泡出，同时由于淡盐水的作用，小龙虾也将体内的异物吐了出来，一举二得。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的正宗麻辣龙虾尾和正宗麻辣龙虾尾的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
