其实烤排骨的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解烤排骨需要多长时间，因此呢，今天小编就来为大家分享烤排骨的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、烤排骨的家常做法 烤排骨的做法
1、烤排骨的家常做法：排骨一斤、洋葱一个、生抽2汤匙、老抽十几滴、盐一小勺、糖2小勺、植物油少许、蜂蜜少许。
2、冷鲜排骨洗干净，泡半个小时，中途去掉血水。
3、洋葱切碎，和其他调味料一起倒入排骨中，腌制均匀，更好放冰箱腌制过夜。
4、取出排骨，排在锡纸上，包好，放入预热好 *** 度的卡士co-3502中上层，烤20分钟，取出，倒掉汁水。
5、打开锡纸，把排骨移到烤箱的接渣盘上，烤箱改为210度，放上排骨的接渣盘放入烤箱的下层关上门，开始烤8分钟左右拿出来开刷一次植物油和蜂蜜水。
6、偶尔可以给排骨翻翻身，一共刷上4次左右排骨色泽非常漂亮，排骨取出，丢弃锡纸即可享用了，烤排骨就做好了。
二、烤排骨怎样做好吃,烤排骨做法
调料：叉烧酱3汤匙（或排骨酱）、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉5g、白糖20g
1、排骨斩长条，洗净先放开水锅里焯烫5分钟；
3、放入叉烧酱3汤匙、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉适量、白糖适量，大蒜碎；
4、搅拌均匀，腌制1个小时以上；
5、烤盘铺上锡纸，排入腌好的排骨，剩余的酱汁倒在排骨上；
6、先在上面盖一层锡纸，烤箱预热 *** 度，中层，上下火，15分钟；
7、拿掉上面的锡纸，烤箱调200度，再烤10分钟，即可。
三、香烤排骨的家常做法
蒜香烤排骨是一道吃起来不油腻，清爽怡人、香辣可口的经典香酥菜。做这道菜时，排骨一定要腌制3小时以上，更好是放冰箱 *** ，中途再取出来给排骨 *** *** ，会更入味。
一、原料：排骨、李锦记蒜蓉酱、姜、大葱、蚝油、生抽、老抽、料酒、黑胡椒
1、将排骨清洗干净，切成整齐的小节；锅中水烧开后，放入排骨、姜片、大葱大火煮开，捞起备用。
2、将排骨放在一个大碗中，放入李锦记蒜蓉酱、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒、料酒搅拌均匀，裹上保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上。
3、准备一大张锡箔纸，将腌制好的排骨放入，然后对折，仔细密封好，烤箱预热5分钟，200度上下火，烤15分钟后取出。
4、打开锡箔纸取出排骨，将烤箱调成150度，排骨放在烤架上，烤10分钟后取出即可。
四、烤箱烤排骨的做法
1、 *** 美味的锡纸排骨，首先需要准备好主要食材：精选肋排15块，每块宽度为2厘米，长度为6厘米。此外，还需准备花椒10粒、八角1粒、姜片3片、葱段3段，作为烹饪时的调味料。
2、将锅中的清水煮沸后，将排骨放入进行焯水处理。此步骤旨在去除排骨中的杂质和浮沫，使排骨更加干净。在焯水过程中，加入姜片、葱段、花椒和八角，以增添香气。待水再次沸腾后，转小火煮20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。
3、将煮好的排骨捞出，放入保鲜盒中。接下来，调制腌料：将蚝油、侯柱酱、沙茶酱、老抽、生抽、糖、料酒、蜂蜜、蒜茸、胡椒粉和盐混合均匀。这些调料将为排骨增添丰富的口感和色泽。将腌料倒入保鲜盒中，与排骨充分拌匀。然后，将保鲜盒放入冰箱冷藏，腌制几小时或过夜，让排骨充分吸收腌料的味道。
4、腌制完成后，预热烤箱至200度。在烤盘上铺一层锡纸，将蘑菇、洋葱等切成片状的配菜均匀铺在锡纸上。这些配菜不仅增添了口感，还能为排骨提供额外的营养和风味。将腌制好的排骨放在配菜上，再裹上一层锡纸。这样做不仅能使排骨更加鲜嫩多汁，还能防止烤制过程中汁液流失。
5、最后，将锡纸包放入预热好的烤箱中，中层设置，以200度的温度烤制20-30分钟。烤制时间可根据个人口味和烤箱实际情况进行调整。烤好后，拿住锡纸包的两边轻轻转移至盘子上，即可享用美味的锡纸排骨。
五、烤排骨需要多长时间
烤排骨如果用烤箱烤，一般需要25分钟左右。下面来看看详细 *** 步骤：
排骨 300克、熟白芝麻适量、细香葱适量、辣椒粉适量、烤翅料适量、精盐 1小勺、蚝油 1汤匙半、生抽 2汤匙
1.可以用肋排部分，旁边脊骨那些大骨头拿去煮汤了。用水浸泡2小时左右，中间换几次水。
2.加入一小勺盐（大概3-4克的样子），2汤匙蚝油，一汤匙半的生抽，适量烤翅粉。
3.将调味料抓匀，放冰箱冷藏过夜。时间越长才越入味，最少也要2小时，中间更好翻几次，让每块排骨都浸在汁里。
4.第二天要烤的时候，烤盘铺好锡纸，将排骨一 *** 好。
5.将锡纸盖上。送入烤箱中层，200度左右烤25-30分钟。
6.将锡纸打开，撒上适量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分钟。
7.取出烤盘，倒出汁水，将排骨翻个面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分钟。
8.最后撒葱花，送回烤箱焖两三分钟。
1、看排骨是不是很长，这样可以确认猪是大还是小，嫩还是老。当然越嫩越好啊！做红烧，糖醋，烧排，清蒸。
2、好的排骨上基本都要带上或多或少的瘦肉才行，那多少才合适呢？不能比骨头厚，要捎少一点，不然怎么叫排骨，排骨做菜不是靠肉，而是骨头，骨头抄过之后有一种很浓的香味，增加了菜品的风味。
六、烤排骨的做法和配方
1、提前准备猪排骨和蒜。把猪排骨清洗剁碎两截，控干水份，蒜切碎。将盐、蒜泥、烧烤汁、香油、米酒调均匀。把猪排骨放进酱汁里添抹匀称。盖上保鲜袋，放电冰箱里腌渍24钟头。肥腌渍好的猪排骨放锡箔纸上。随后包起来放烘烤盘里。小烤箱200度，烤30分钟。烤30分钟后取下，把猪排骨放烤在网上刷上酱汁，再烤10分钟。再度取下刷上纯蜂蜜。最终再烤5分钟就可以。
2、猪排骨一定要腌渍进味了再烤，在腌渍的全过程时要把猪排骨搅拌一下，让猪排骨充足的进味。烤排骨的时间要依据猪排骨的尺寸块来明确。
七、烤排骨怎么做法
烤排骨怎么做法，现在很多人都爱吃烤排骨，这是非常美味的一道菜肴，我们平时做烤排骨的时候可以加一些配料，这样做出来的烤排骨更香。为大家分享烤排骨怎么做法。
1、排骨洗净斩小件,抹干水，用味精，食盐，料酒和胡椒粉腌制入味。
3、把姜片和小辣椒同排骨一起用铝箔纸包裹起来放入烤箱。
4、把烤箱温度调节到200度，在烤箱里烤制20分钟左右就可以了。
5、用铝箔纸包好烤制出来的排骨，这样排骨多汁滑嫩。
材料：猪小排500克、红薯1只、蒜2瓣（剁茸）、姜末20克、酱油、五香粉、糖、李锦记风味豆豉酱（如果没有用其它豆豉酱也行）1大匙、麦芽糖2大匙、水2大匙
1、用刀在猪排上划上十字，深及骨头。
2、将蒜茸、姜末、酱油、五香粉、糖、李锦记风味豆豉酱抹匀在排骨表面，密封放入冰箱中腌制5小时以上（可提前一晚腌制）。
3、红薯去皮洗净切厚片，刷油铺在烤盘底部，将腌制好的排骨放在红薯片上。
4、用锡纸盖好排骨，放入180度烤箱中上下火烤60分钟左右。
5、取一只小锅，将麦芽糖、水、1匙酱油、适量五香粉用小火煮成糖汁待用。
6、将烤好的排骨取出，除去锡纸，将糖汁用刷子刷在排骨表面。
7、将排骨放入烤箱200度，用上火再烤10分钟左右（不盖锡纸)。
8、取一只盘，将米饭用容器盛好倒扣在盘 *** （我将红薯切成小块和米饭同煮成红薯米饭）。
9、将烤好的排骨取适量放在米饭上，将烤盘底的红薯片放在排骨上。
10、将剩余的糖汁浇在排骨上即可。
烤之前排骨更好腌制一下，这样做出来的排骨会更加入味。最后家用烤箱烤排骨，排骨的`块不能切太大，剁成小块烘烤。
【准备食材】：排骨，葱姜，料酒，辣椒粉，孜然粉，五香粉，盐和味精，白芝麻。
1、排骨洗净，剁成6-7厘米左右的长段，放在小盆中，放入葱段，姜片，料酒，五香粉，盐和味精拌匀，放入冰箱冷藏室腌制2个小时。取出腌好的排骨把葱姜都挑出来，放入辣椒粉和白芝麻，孜然粉拌匀。把锡纸裁剪成正方形小块，长度为10厘米左右。把排骨包裹上。
2、烤箱预热200度，把包好的排骨放在烤盘上，放入烤箱烤40分钟左右。家用烤箱烤排骨，不能烤的和烧烤一样外焦里嫩，因为烤箱的功率小，如果把表面烤干香，排骨的肉就会粘在骨头上，不能烤出脱骨的效果。同时水份流失过多，排骨的口感会变得很硬很难咬下来。
【小提示】：排骨需要腌的时间长一点，时间太短不容易入味，本来烤的时间就没有炖的时间长，如果不包锡纸更难入味。因为盐味会随着肉汁就出来，包上锡纸肉汁和香料的味道还会被肉吸收回去，这样烤出来的排骨会很入味。葱姜不能和排骨放在一起烤，五香粉用量要少，有一点就行了。
1、家用烤箱烤排骨有两种做法，之一种就是我上边分享的生烤，先腌制在烘烤。这样烤的排骨比较入味。还有一种是先把排骨炖熟，然后再烤，这样烤的排骨就像烧烤一样，烤好排骨后在撒上调味料，烤两分钟左右。这样做出来的烤排骨味道会集中在肉的表面。
2、家用烤箱更大温度不超过 *** 度，和厨房的商用烤箱不一样，厨房中用的烤箱能够达到320度。所以在烤制肉类食物时更好是包上锡纸。一方面可以防止水份流失，一方面可以避免把烤箱弄脏，省去了不好清洗的麻烦。家用烤箱更好还是用来做烘焙，偶尔烤烤肉就行了。
OK，关于烤排骨的做法和烤排骨需要多长时间的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
