这篇文章给大家聊聊关于淡菜粥的家常做法，以及淡菜粥的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、我想问一下香芋香芋淡菜石螺粥是如何做法
香芋半个，麻油，螺肉一盒，盐，生抽，油，胡椒粉，姜，葱，米一杯
1.香芋洗干净去皮切粒备用，螺肉洗干净晾干水、姜切碎（部分切片）、葱切碎。
2.米洗干净加少许盐和油混合搅拌均匀腌半个小时、螺肉加入切碎的姜、许生抽、油、胡椒粉混合搅拌均匀腌半个小时。
3.米加入适量的水和几片姜大火煮开后至米爆开（30-45分钟）。
4.加入芋头和螺肉继续小火煮15-20分钟后加入适量的盐调味、撒麻油和葱花搅拌均匀即可。
二、淡菜的家常做法有哪些
1、淡菜，又称贻贝、海虹，是一种常见的海产品，其味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，是人们餐桌上的美味佳肴。淡菜的家常做法有很多种，下面我就为大家介绍几种常见的做法。
2、清蒸淡菜：这是最简单也是最常见的做法。首先，将淡菜清洗干净，然后用刀在淡菜的壳上划开一个小口，这样可以让淡菜在蒸的过程中更容易熟透。然后，将淡菜放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，盖上锅盖，大火蒸约5-10分钟，待淡菜壳完全张开即可。出锅后，可以撒上一些葱花和香菜，增加口感和颜色。
3、淡菜炖豆腐：这是一道营养丰富的家常菜。首先，将淡菜清洗干净，豆腐切成小块。然后，热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再加入淡菜翻炒，待淡菜壳张开后，加入豆腐和适量的水，大火烧开后转小火慢炖，炖至豆腐入味即可。这道菜的味道鲜美，营养丰富。
4、淡菜炒年糕：这是一道色香味俱全的家常菜。首先，将淡菜清洗干净，年糕切片。然后，热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再加入淡菜翻炒，待淡菜壳张开后，加入年糕和适量的水，大火烧开后转小火慢炖，炖至年糕软糯，淡菜熟透即可。这道菜的味道鲜美，口感丰富。
5、淡菜煮粥：这是一道营养丰富的早餐。首先，将淡菜清洗干净，大米提前浸泡。然后，将淡菜和大米一起放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢煮，煮至大米熟烂，淡菜熟透即可。这道粥的味道鲜美，营养丰富。
6、以上就是淡菜的几种家常做法，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。在烹饪淡菜时，一定要注意火候，避免淡菜过熟，影响口感。同时，淡菜在烹饪前一定要清洗干净，以保证食品的卫生和安全。
三、淡菜瑶柱瘦肉粥的做法
1.将大米淘洗干净，放入锅中加入足够的水，然后等水烧开后烧制成稠状；
2.瘦肉洗净，切成末，放入锅中炒熟；
3.瑶柱和干贝用清水泡软，然后洗净备用；
4.将泡软的瑶柱和干贝切成小粒，和炒熟的瘦肉一起倒入大米锅中，煮制15分钟；
6.将淡菜洗干净，去除胡须，备用；
7.在另一个锅中加入适量食用油，加热后放入姜蒜煸炒；
8.将洗净的淡菜加入煸炒，翻炒5分钟后，加盐调味；
9.将翻炒好的淡菜倒入大米锅中搅拌均匀，再煮5分钟即可。
1.本菜品中的大米可以根据个人口味选择，但是一定要选用粳米，口感较好。
2.淡菜和干贝瑶柱可以根据个人口感适量调整，不过建议选择量较多的比较好。
3.在煮制过程中，要注意大米的状况，防止糊底。
4.可以根据口感适量调整盐的用量。
淡菜瑶柱瘦肉粥是一道营养丰富，味道鲜美的美食佳品， *** 简单，容易入口。本菜品材料易于购买， *** 过程中适量调整各种原材料的用量，可以让口感更好。如果你想给家人 *** 一道物美价廉的美食佳肴，这道淡菜瑶柱瘦肉粥绝对是一个很好的选择。
四、淡菜粥的做法
1.准备材料：大米、淡菜、姜、葱、盐、鸡精、料酒、清水。
2.大米淘洗干净，加入适量清水浸泡20分钟。
3.淡菜洗净，用清水浸泡30分钟，去除沙粒。
5.将浸泡好的大米放入电饭煲中，加入适量清水，放入姜片，按下煮饭键开始煮饭。
6.煮饭过程中，将淡菜放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱花、料酒，大火烧开后转小火煮5分钟。
7.煮好的大米加入适量盐、鸡精，搅拌均匀，再加入煮好的淡菜和汤汁，搅拌均匀即可。
五、墨鱼淡菜粥的做法有哪些
1、首先，用热水泡十分钟淡菜。待其柔弱一点，可以将尾部那团青色到异物轻松除去。
2、将姜放入油锅炸出姜油。主要是去除腥味。
3、摘干净淡菜，去除尾部异物，同时将淡菜里面到一些须状物也去除掉。
4、接着就是下油锅了。爆炒一会后，放少量到盐和料酒。
5、接下来，香喷喷到淡菜出锅，不多说，直接下米锅，要多加水哦亲。然后放入调料，酱油。再添加少许酒。OK。等待高压锅煮熟出锅。
六、淡菜粥的做法 淡菜粥的做法简单介绍
1、材料：淡菜50克，大米100克，姜、油少许，酒少许。
2、用热水泡十分钟淡菜。待其柔软一点，可以将尾部那团青色到异物轻松除去，同时将淡菜里面到一些须状物也去除掉。
3、将姜放入油锅炸出姜油，放淡菜爆炒一会后，放少量到盐和料酒。
4、大米洗净，放入锅中，加入适量的水，加入爆炒后的淡菜，熬煮粥粘稠即可。
七、干淡菜怎么做好吃 淡菜干皮蛋粥的做法
1、准备材料：松花蛋160克，淡菜干50克，粳米100克，食盐1克，香油5克，料酒3克。
2、首先要将淡菜干发泡好，用清水洗净后放入热水里面浸泡1小时或更久，直到变软才行，然后将不要的部分摘洗干净。
3、处理好的淡菜干放在碗里面，加入一些料酒，放上蒸笼蒸到熟烂。
4、松花蛋去壳后切成碎末的状态；粳米要淘洗干净，还要用冷水浸泡30分钟，将粳米捞出来沥干水分备用。
5、准备煮锅，放入大概1000毫升的清水，倒入沥干后的粳米，用大火煮到沸腾后，改成小火慢慢熬煮。
6、等到粳米煮到软的时候，就可以往粥里面加入淡菜干、皮蛋粒、食盐，继续小火熬煮到粥熟。
7、最后倒入些许香油搅拌均匀，闻到阵阵香气，此时就可以装碗开吃了。
关于本次淡菜粥的家常做法和淡菜粥的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
