其实醉虾有寄生虫 *** 问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解醉虾有寄生虫吗怎样处理寄生虫，因此呢，今天小编就来为大家分享醉虾有寄生虫 *** 一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、醉虾里有寄生虫海鲜怎么吃才安全
1、醉虾的做法是：先把调料放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后倒入黄酒将其淹没，加盖数分钟后即可食用。这样既可以尝到虾的鲜香，同时可以品到酒的清冽。
2、厦门大学附属之一医院消化内科主任解答：醉虾虽然美味，但接近于生吃，所以存在一定的隐患。以前的海水、河水水质好，污染少，安全 *** 相对高一些。但现在污染严重，很多寄生虫和细菌就会附着在虾体上。如果不经高温蒸煮，就算用高度白酒、辣椒等充分腌制，也很难 *** 寄生虫和细菌。少量食用醉虾，胃酸可将寄生虫和细菌 *** ;而食用过多或长期食用，可能导致寄生虫感染，尤其是肝脏和大脑比较常见。轻度感染者可无明显症状，或仅有食欲不振、进食后上腹胀痛等消化道症状;慢 *** 重复感染的重症病人上消化道症状明显加重。寄生虫进入肝内会损害肝组织，甚至诱发肝硬化和门静脉高压，表现为肝脾肿大、腹水、黄疸、贫血、消瘦和浮肿;进入脑内可能出现头痛、头晕等症状。一旦出现上述症状，必须及时就医。
3、建议吃海鲜、河鲜时尽量煮熟煮透，最少蒸煮5分钟。如果一定要生食，可配上大蒜、芥末等具有杀菌作用的配料。尽量不去大排档、小餐馆等卫生状况无法保障的地方吃海鲜。
二、醉虾用的是河虾,只用白酒泡,会有寄生虫吗
1、顾名思义，醉虾就是把未经处理刚刚打捞上来的活虾经过简单清洗后放入高浓度的白酒中，由于虾不停的呼吸作用便会让它连续的吸入白酒，过不了多久虾就醉了，此时便可直接用筷子夹起放入事先配置好的调料中食用了，这道做法极其简单的菜为什么会被列为禁菜呢？也许是因为下面两个原因吧。
2、之一没有经过处理的活虾体内会残留有很多的寄生虫，尽管通过高浓度白酒的浸泡会 *** 其中的一部分，但绝大多数因为虾在被食用时任处于存活状态，所以他们也会随之进入人的肠道内，这些寄生虫很多是人自身无法处理的于是就会出现呕吐腹泻等肠道感染的症状，重着甚至可以引起死亡。
3、第二由于这道菜从虾被打捞出来开始直至进入人的体内虾始终是处于存活状态，这种极其残忍的方式有悖于中国传统的道德标准，这也是很多人听到这道菜就感觉恶心的原因。
4、作为禁菜它自然有它的原因，希望大家以后不要再以如此残忍的方式去对待其他生物了，美食有很多种做法，这种方式还是希望大家可以 *** 吧。
三、醉虾是用什么虾来做 醉虾是直接吃吗
1、醉虾是江浙沪一带常见的一种特色名菜，和醉蟹一样，都是用鲜活的虾、蟹泡入白酒或者黄酒中一段时间做成的。一般都是是直接生吃的，这样会更有酒味，肉质吃起来也会很紧实。那么醉虾是用什么虾做的呢？直接吃生的吗？
2、醉虾可以用河虾或者海虾来做的，一般都是小白虾做生炝，也有用海螯虾，皮皮虾的。每只长3一5厘米为佳，海虾的话多用白酒腌制。海虾比较干净，吃起来很赞。
3、但一定要是鲜活的，因为醉虾本来就是要虾自己吸收酒味,这样才入味,死掉的虾肉质松，而且也不够入味，鲜味肯定大大不如活着的虾。而且，吃死虾也容易引起不适。
4、醉虾是可以直接吃的，因为一旦做熟了酒味就挥发掉了，就算后面再加酒也达不到入味的作用。所以醉虾更好还是做生的。
5、如果要做熟的，可以用黄酒，大蒜，香菜段，小米辣，姜片，葱段，辣鲜露，这些按自己口味，调一个料汁。将虾用盐搓洗一下，锅里加水煮开，加入姜丝及葱段煮至出味，然后加入黄酒适量，把虾倒进锅中盖盖1分钟，变色就行，不用久煮。将虾捞出放入料汁中浸泡半天再食用，泡的久点挂味儿，，这样做起来也好吃，建议尝试，这个做法做出来酒香扑鼻，切记不要多加盐了，辣鲜露就有咸味。
6、醉虾是可能会有寄生虫的，可以看看是否有头痛、恶心和呕吐、四肢抽搐的情况发作，可以去医院做一下脑磁共振成像(NMR)、脑电图、脑图像(EEG)等检查。常见的就是脑寄生虫感染或者绦虫病，生物病原体如蠕虫及原虫的成虫、幼虫或虫卵感染人的脑部，就会引起脑损害或炎症 *** 反应。
7、我们都知道医用酒精的度数是75度，即使是如此高度的酒精也只能起到一般的杀菌消毒的作用。而用来泡制醉蟹醉虾的酒类，一般都是低度酒或中度酒。它们的杀菌消毒的作用是很低的，对于水产品所携带的病菌和寄生虫来说，基本上没有致死的作用。所以还是少吃为妙。
四、醉虾有寄生虫吗怎样处理寄生虫
1、无论是蔬菜还是肉类，加热烹饪后的美味总是令人垂涎。对于美食爱好者而言，原汁原味的食物常常令人陶醉，仿佛吸食了美妙的毒物。醉虾便是一种让人一试难忘的美食，它结合了虾的鲜味与酒的醇厚，令人难以忘怀。
2、然而，生食虾类存在健康风险。特别是淡水中的虾，可能携带肝吸虫。肝吸虫繁殖力惊人，成虫能繁殖出成千上万的后代，导致胆管堵塞及一系列疾病，甚至可能引发胆管癌。因此，生食虾类可能导致严重的健康问题。
3、在 *** 醉虾时，若虾体上沾有肝吸虫的囊蚴，生食可能将囊蚴带入体内。有报道指出，食用醉虾后，可能出现急 *** 染症状，如高热、寒战、肝区疼痛等。严重时，可能出现上腹饱胀、食欲不振等症状，甚至因肝功能衰竭而死亡。因此，虾类应熟食而非生食。
4、在享受美食的同时，必须警惕“病从口入”。近年来，涮肉火锅、生鱼片、醉虾等生食或半生的吃法逐渐流行，但这些吃法可能隐藏寄生虫感染的风险。一旦出现感染症状，如腹痛、腹泻、黄疸等，应及时就医检查。
5、生食海鲜和肉制品存在健康风险，尤其是淡水的 *** 。建议煮熟后再食用，以确保食品安全。特别是淡水中生长的虾蟹，更不应生食。因污水排放可能导致虾蟹体内细菌增多，未熟透就食用易导致寄生虫和细菌感染。
6、即使使用高度白酒、辣椒等腌制，也无法完全 *** 寄生虫和细菌。少量食用醉虾可能因胃酸 *** 寄生虫和细菌；但过量或长期食用则可能导致严重感染，尤其是肝脏和大脑。轻度感染者可能无明显症状；但慢 *** 重复感染的重症患者可能出现严重症状，如肝脾肿大、腹水等。
7、为了保护健康，建议吃海鲜、河鲜时尽量煮熟煮透。如果一定要生食，可搭配大蒜、芥末等具有杀菌作用的配料。避免在卫生状况无法保障的地方食用海鲜。
五、醉虾吃的时候还是活的吗
1、醉虾在烹饪时蒙2个小时以上的吃的时候虾是死的。只蒙二十分钟就上桌的，虾只是醉而未死，有的还活蹦乱跳。
2、 *** 醉虾使用的虾不能太大，也不能太小，一定要鲜活的海虾，更好是白虾，白虾壳比较薄，容易入味，壳也好剥去。
3、醉虾在福鼎大大有名，很受大家喜欢，有外地客人光临，当地 *** 乐于推荐这道美味海鲜，未经烹饪的鲜虾，确实好吃，虾肉嫩滑爽口，鲜甜无比，再加上各种调料的增味，会让味蕾体会到的美妙不可言喻。
4、醉虾固然美味，但其在做法上接近于生吃，因此很容易因海鲜品本身的寄生虫而使人感染疾病。当然，海虾比淡水虾要相对安全，携带寄生虫的几率较小。但事实上，不管哪种虾，生吃都有可能致病。以肝吸虫为例，一般为淡水寄生虫，但也有在海虾中发现肝吸虫等寄生虫的实例。
5、如果人吃了含有肝吸虫囊蚴的海鲜，其囊蚴在人肝胆管内约1个月即可发育为成虫。轻度感染者可无明显症状，或仅有食欲不振，进食后上腹胀和腹痛等消化道症状。美味虽好，但健康更重要，食用海鲜请尽量煮熟煮透，避免病从口入。
6、参考资料来源：人民网-福鼎美食——醉虾
六、醉蟹有寄生虫吗醉蟹怎么吃安全
醉蟹也是一种蟹，很多人说醉蟹里面有寄生虫，这个说法是真的吗？那么醉蟹应该怎么吃安全呢？下面我们来介绍下！
吃醉蟹容易生寄生虫。生吃动物 *** 食品最常见的问题就是感染寄生虫。实际上，像螃蟹、蝲蛄以及淡水虾这些常见的节肢动物都是肺吸虫的重要宿主。家庭自己醉制的食品往往因为配方设计不够科学，存放条件不能保证，难以达到灭菌杀虫的效果，甚至如果原材料就被寄生虫或者细菌污染，那么食用者就有患病风险。
要避免吃蟹感染寄生虫，就要对蟹进行充分加热。不管是虫体还是虫卵，都不可能在高温下存活太长时间，只要保证食物煮熟煮透，就可以放心食用。把螃蟹清蒸，再配上蒜、醋等调料也是十分美味的。
除了螃蟹、虾等水产品中含有寄生虫，不全熟的猪肉、牛肉、羊肉等，以及生鱼片、凉拌菜、泡菜里都可能含有寄生虫。所以要避免寄生虫感染，应尽量避免吃生食。
不少人痴迷于醉蟹、醉虾独有的鲜美，酒香与鲜虾蟹的融合确实别有一番滋味，但这道美味却暗藏隐患。有人会认为高度酒已经可以杀菌了，但寄生虫强大的生存力绝不是用白酒等酒类“消消毒”就能灭掉的。当您用餐具夹起尚在活蹦乱跳的醉虾、醉蟹入口并大赞鲜美的同时，说不定寄生虫也笑着开始了 *** 之旅。提示您尽量不要食用醉虾、醉蟹，此外用盐腌渍的鲜虾、鲜鱼等也不建议食用。熟吃是最安全的虾、蟹食用 *** 。
1、适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇 *** 残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好
2、平素脾胃虚寒、 *** 溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固 *** 皮肤瘙痒疾患之人忌食
3、 *** 过多、 *** 、 *** 妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪
1.适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇 *** 残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好；
2.平素脾胃虚寒、 *** 溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固 *** 皮肤瘙痒疾患之人忌食；
3. *** 过多、 *** 、 *** 妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
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