大家好，今天给各位分享速冻汤圆用油炸出来的,口感酥脆, *** 一定要用对!的一些知识，其中也会对炸汤圆需要解冻吗怎么炸好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、汤圆能油炸吗
汤圆当然可以油炸啊。而且味道还非常不错的呢。
我自己没做过，但是我看我老妈做过N多次的炸汤圆，因为我不咋吃甜食，每次只要我在，炸汤圆都是没有馅的。
首先准备一些糯米粉，加适量水揉成面团，可以加一点白糖或者红糖在里边，这样炸出来会很有味道哦。
锅里烧油，油温7-8成热的时候，将面团搓成一小个汤圆放进去，炸至整个汤圆全部蓬松就可以起锅啦，沥干油就可以吃了哦。
如果想要吃馅的，炸的时候可以放入像芝麻馅啊，花生馅这些。也可以在炸之前裹上一层面包糠，炸出来的颜色会更加金黄，味道也更加酥脆。
当然能油炸了，超级喜欢炸汤圆，虽然有点油，但是那种外脆内软的口感，在家上融化了的馅料，一口咬下去，简直幸福找不到北了。
炸汤圆之前一定要先将汤圆解冻，或者煮熟凉凉，然后可以裹上面包屑口感会更好。
另外虽然南北方都吃汤圆，北方还有一种元宵，两者很像，不过汤圆一般水煮有汤，元宵则是蒸的。
我个人偏爱元宵，油炸更好吃，因为元宵的外皮会比汤圆更有嚼劲。当然汤圆一年四季都有，元宵可真就是只有节日附近才会有元宵，而且相比汤圆五花八门的馅料，元宵这要精简很多，基本上就是五仁，什锦，黑芝麻，花生几种了。
今天是正月十三，过两天就是元宵节了，作为一个团圆的节日，我的家乡家家户户都会吃一样美食叫做——汤圆（元宵），我们对于汤圆的传统印象都是水开以后，煮汤圆，汤圆浮起就能吃了，可以搭配以酒酿、枸杞、蛋花等 *** 出层次口感更为丰富的水煮汤圆。anyway，它是水煮的。
其实，汤圆真的是可以油炸的，而且浙江温州一带还有一种名小吃叫做油汤圆，就是以汤圆煎炸而成，特别之处在于，增加了熬制红糖汁的步骤，让其口感更为丰富。今天，我会把这款传统小吃油汤圆做法分享给大家，喜欢的伙伴做起来，换个姿势吃汤圆吧！
1、糯米粉与温开水合成软硬适中的面团。（水分次加入，根据糯米粉的吸水量来调节水的用量）
2、取6g为一个剂子，搓圆微微压扁。
3、平底锅放入适量植物油，中小火油微热以后放入汤圆生胚煎炸至两面微黄即可。注意摆放注意空隙，以免粘在一起。
4、放入开水，水量基本没过汤圆。
5、加入适量红糖，加热至完全融化，收汁至原来的1/3左右即可出锅。
6、起锅前撒适量芝麻，拌匀即可享用。
这款美味又简单的温州小吃“油汤圆”就做好了，喜欢的伙伴做起来，和家人一起享受美味吧！
1、如果是速冻汤圆不用解冻，可以直接从第3步开始 *** 哟。
2、除了 *** 成油汤圆这样的美味特色小吃，家庭 *** 油炸汤圆，还有更快手的 *** ，速冻汤圆不用解冻，在蛋液里滚一滚，再裹上面包糠或者白芝麻，油烧热以后，把汤圆放在油里浸炸，等汤圆浮上来就可以称出来控油食用咯。
伙伴们，你的家乡还有什么汤圆的独特吃法呢？欢迎在评论区分享你的独家美食心得！
提前祝大家元宵节快乐，阖家幸福安康！
其实汤圆的种类非常多，北方人爱吃元宵，南方则爱吃汤圆，虽然两者都是用糯米再加馅料 *** 而成的，但是它们在 *** 过程上还是有些细小差别的。元宵喜欢在馅料外面一层层地裹上糯米粉，汤圆喜欢先 *** 好外皮再包上馅料。
不过无论是汤圆还是元宵，它们都有“合家团圆”的象征意味，尤其是到了元宵佳节的时候，一家人围坐在一起吃汤圆，话家常，可以说是其乐融融了！
下面给大家分享一下炸汤圆的做法吧~简单又美味一学就会哟~
1.将糯米粉倒入容器中，倒入适量的开水，把面粉揉成面团
2.揉好的面团放置一旁稍醒一会儿，然后分成10克左右的小剂子，再把每个小剂子搓圆
3.然后在每个汤圆上用 *** 扎几个小眼
4.放入油锅里炸熟，取出洒上糖粉即可
如果嫌自己包汤圆麻烦的话，也可以直接在外面买成品的汤圆回来炸哦
1.煮汤圆，汤圆漂浮起来就可以捞出来，过一下冷水，不要用冷水泡，不然不粘面包糠。注意不要煮破。
2.撒上面包糠，均匀裹满面包糠的碎屑，可以用手或者筷子，尽量都沾匀。
3.锅里放油，烧热，油量可以淹一半汤圆，太多了浪费。注意边炸边观察，一面变色立马用筷子翻面。（油多全部浸润就可以整颗炸啦）
4.均匀变黄即可捞出，放盘子或者吸油纸上 *** ，由于表面的油温很高，变黄就要捞出，它会继续炸一会儿，不然过一会儿就会变得像糊了一样。
1、做汤圆的水用滚开的水，如果太烫，可以先用筷子搅拌。
2、如果在揉的过程中，发现有些沾，可以手上抹些生的糯米粉。
3、因为害怕炸的时候，会容易列开，所以在每个汤圆上扎些小眼。
4、炸的过程中，火力不要太大，火力太大，外面熟了，里面还没熟。扎些小眼，也可以让汤圆容易炸透。
5、吃之前淋一点蜂蜜、糖浆或者撒点黄豆粉会更美味哟~
我们平时吃的汤圆，水煮的比较多，因为水煮汤圆很方便。
但是油炸汤圆更香更好吃，小孩子也更喜欢吃。
汤圆在锅中高温炸制的时候，里面的馅料一定是有气体的，在外面糯米的包裹下，气体膨胀，体积迅速增大，如果不扎眼儿，汤圆很容易爆裂，炸汤圆的人就特别容易被高温的油烫伤，尤其崩到脸上，可能半个月红肿都消不下去。
所以，一定要扎几个小眼儿，让空气在高温炸制 *** 来。
炸汤圆的时候，更好能带个护目镜，如果没有，带个平光镜，保护一下眼睛也是好的。
油温太高或火太大就容易炸糊，也容易外面糊了，里面不熟。
今天就是正月十五了，还等什么，来一份炸汤圆，解解馋吧！
我是 *** 小拾伍，一个热爱美食的男孩子，唯有爱与美食不可辜负~
提起元宵节，不由让人们想起元宵和汤圆。北方人偏爱摇制的元宵，南方人更喜欢包好的汤圆，不管是哪种 *** 、人们迎接元宵节的心情都是一样的，春节的时候，大家喜欢在外面放鞭炮，元宵节在家炸汤圆也不错哈。这款快手炸汤圆是——汤圆的rock版教程~~~吃起来口感极为丰富：之一层酥脆、第二层软糯、第三层香甜ˉ﹃ˉ
食用油能到锅里没过汤圆的一半即可
白砂糖最后喜欢可以蘸，也可省略
汤圆馅（黑芝麻馅为更佳）如果自己包汤圆则需要，买汤圆就不用了
糯米粉如果自己包汤圆则需要，买汤圆就不用了
清水（混合糯米粉）如果自己包汤圆则需要，买汤圆就不用了
汤圆室温稍微解冻，油炸时需要比较多的油，热油后加入汤圆，中火，炸至外皮金黄酥脆即可出锅。
糯米粉加水，成团，用 *** 扎几个小孔，以防油炸过程中，汤圆爆开。外皮焦黄裂开即可出锅。
汤圆水煮熟，出锅，在外部包裹面包糠，再放到油锅炸，外皮炸至焦黄即可。
1、油炸过程中，如果膨胀非常大，需要用 *** 戳破几个小孔，让里面的空气出来，不然容易炸开伤到人。
2、一次不要下太多的汤圆，5、6个差不多，太多的话，会粘连在一起。
3、尽量用中火，火力太大，会造成外焦内生，不容易熟。油炸要注意火候！火候！火候！不要太大。
想吃油炸汤圆，这样做，方便快捷，营养又美味！
首先准备材料：糯米粉200克红糖30克白芝麻30克
糯米粉里加入80°左右的开水，和成光滑不粘手的面团，取20克面团，搓圆，压扁，包入红糖馅，收口捏紧，再搓圆。
在芝麻里滚一圈，再用手搓几下，防止炸的时候芝麻掉下来。
锅里放油，下入麻球小火炸制，不停的用铲子推动麻球，分钟粘连，炸至麻球裂开，膨胀，表皮酥脆即可起锅。
外脆里软，香酥可口的炸汤圆就做好了！
油炸汤圆当然可以，每年元宵节吃水煮汤圆太枯燥了，来点新花样增添一点乐趣与新鲜感是很不错的选择哦。下面壹周君就来讲一讲油炸汤圆的 *** 。
对于皮薄个头小的汤圆，可以直接入锅油炸，不用先用水煮熟或是蒸熟。油炸出锅的汤圆外皮酥脆，内心依旧软糯可口，尤其是咬一口，里面的馅料会喷涌而出，有一种爆浆的感觉。壹周君家里已经有一段时间都是将油炸汤圆代替水煮汤圆了。
对于大个的汤圆，由于它的外皮较厚，所以要事先在锅里经过或蒸或煮这一工序，蒸熟之后再入油锅煎炸片刻即可。
说到这里，壹周君有一点要温馨提示大家，那就是煮过的汤圆要用漏斗沥干再入油锅，不然带着水分入油锅很容易溅起油滴，容易误伤皮肤。
除去简单的油炸 *** ，还有蘸着面包糠油炸的 *** 。事先在市场里买一点面包糠，然后将汤圆蒸熟或是煮熟，之后趁着它的外皮还是浓稠状的时候蘸上满满的面包糠，蘸好之后就可以入油锅煎炸了。煎炸的时候要对汤圆温柔一点，一不小心戳破皮就不好了。
炸好的汤圆外皮除了酥脆之外多了几分松软口感，咬一口在嘴里，口感是多层次的，起初是松脆，再之后是软糯，最后是绵密细腻。壹周君最喜欢的吃法就是让油炸出锅的汤圆 *** ，然后一整颗吞进嘴里，感受浆汁爆满嘴巴，满口溢香。
眼看元宵节就要来临了，大家这次便可采用全新的汤圆吃法，来为元宵节增添一点乐趣。在壹周君看来，油炸汤圆有两种馅料更好吃，这两种馅料也是最经典的，一个是芝麻馅，另一个是花生馅，这两种馅料不甜腻，味道刚刚好。
汤圆可以油炸，地瓜也可以油炸哦，想必去饭店都会给宝宝点一盘既营养健康又经典美味的黄金地瓜小丸子吧！其实在家也可以很快做出饭店里的地瓜小丸子哦！
做地瓜丸子用的是中筋面粉和富硒小蜜薯，口感紧实而不油腻，空口吃也很美味。在饭店里黄金地瓜丸可是很受欢迎的一道美食呢~宝妈们在家里也可以做起来哦！
上蒸锅蒸熟，需要中火，13分钟即可蒸熟
切片蒸熟的地瓜需要把它搅拌成泥，这里我用到了料理机
不需要加一点水，直接倒入料理机中，几分钟即可
加入面粉 *** 匀备用，方子中的面粉量偏少， *** 出来的面团稍湿，有点粘手，目的是为了保证吃的时候能吃到浓郁的地瓜味儿，介意的可以在方子的基础上加10－20g面粉
从搅拌好的面团中取出小剂子，搓成小圆球备用
锅中倒油，烧到五成热时，沿锅边滚入小圆球，中途不断晃锅，这个动作既可以避免粘锅，还可以让红薯越滚越圆
如果喜欢甜的话，可以加一些糖在面粉里面进行搅拌，但是为了让宝宝吃出原味的东西，其实红薯自带的甜味特别得好！
红薯地瓜小丸子，可以说是宝宝们更爱吃的小零食啦，宝妈们快快做起来，享受美味吧~
二、炸冻元宵的 ***
1、在平底锅中倒入适量的食用油，加热至油温约为180°C（或者可以在油中放入一小块面包，如果能迅速冒起金 *** 的小泡，表示油温已经够了）。
2、将解冻后的冻元宵用厨房纸巾轻轻擦干，并确保元宵表面没有水分。
3、将冻元宵放入加热好的油中，小心地进行炸制。
4、炸制时，要注意不要一次 *** 放入过多冻元宵，以免油温下降，导致炸出的元宵油腻。
5、当元宵炸至表面金黄酥脆时，使用漏网或者炸篮将元宵捞出，让多余的油滴干。
6、炸冻元宵时要小心，以免油溅出造成烫伤。
7、炸制的时间不宜过长，以免元宵炸得过焦。
8、炸的冻元宵更好在凉透后再食用，以免烫到口腔。
9、希望这些步骤能对您有所帮助。祝您炸制冻元宵成功！
三、炸汤圆需要解冻吗怎么炸好吃
（陈三姐）要想炸的汤圆不爆，不留馅，还是把速冻的汤圆，煮熟了再炸更好。
把速冻的汤圆取出来，放在开水锅里，停一会再用勺子在锅底推动汤圆。小火慢煮，等锅开了，再加入少许凉水。不让锅开的大滚了，防止汤糊。等到汤圆都漂起来，汤圆就煮好了。把面包糠放在一个食品袋里，把煮好的汤圆倒进去，上下来回翻动，叫汤圆全部都裹上面包糠。
锅里加入750克植物油，烧热到7成热时，下入裹好面包糠的汤圆，等汤圆全部都下到锅里，稍微晃动晃动锅，防止粘锅。等汤圆全部漂起来，变成金 *** 时，迅速捞出。
准备500克糯米粉，黑芝麻200克，白砂糖100克，猪油60克。
500克面粉加入适量热水，搅成棉絮，揉成面团
把黑芝麻和白砂糖在料理机里打碎，加入流状的猪油拌匀，放入冰箱冷冻20分钟。
面团揪出一小块面剂，用手压成饼，包入黑芝麻馅料（把黑芝麻馅料揉成一个小球），把口收好，挛成球，汤圆就做好了。或煮或冷冻。
汤圆是中国传统小吃，同时也是元宵节更具有特色的食品。历史非常悠久'，南方不仅在元宵节时吃汤圆，在过春节的时候也是吃汤圆。
食物指南：汤圆营养丰富，但是含糖，油都特别高，所以一次不能多吃，吃多了不好消化，建议胃不好的要少吃。
炸汤圆不需要解冻，看看怎么炸汤圆汤汁饱满，外脆里糯！讲真的，简直太好吃了！
你好，我是猴子怪阿姨！很高兴来回答你的这个问题！
它是无需解冻的，但建议从冰箱拿出后，放约5分钟左右再开始炸。
2.你要说怎么炸好吃的话，我之前炸汤圆时，是将冷油放进锅中，烧到大概六成热时，放入汤圆去炸的，然后用筷子翻动汤圆，等到炸至金黄时，再一个一个捞起来的！
做油炸汤圆的时候，你们是选择解冻还是不解冻呢？大厨这么说，随着经济发展越来越好，现在人们的生活水平也是提高了很多，以前要在过年过节才能吃到的食物，现在只要上个菜市场就能吃到，虽说过什么节吃什么食物，比如元宵节吃汤圆，端午节吃粽子，中秋节吃月饼等等。现在不一样了，想吃汤圆直接就可以买到。
像是之前的元宵节，可能大家买的多的汤圆没吃完，还有些在冰箱冻柜里放着吧。剩下的汤圆很多人都会做成油炸汤圆，这种炸汤圆和煮汤圆的吃起来的就是不一样，外酥里嫩，咬一口就爆浆的感觉，但是炸汤圆虽然好吃，但是有些人总是炸不好，而且还有人问炸汤圆要解冻吗？
很多人都觉得炸汤圆应该得解冻了吧，不然冻着的汤圆有可能炸不熟。不过，有大厨就这么说了，炸汤圆其实不用解冻。解冻之后的汤圆是会影响汤圆的口感，而且炸出来的汤圆还会变的软软绵绵不太好吃，会塌陷。那我们就学学大厨是怎么做炸汤圆的吧。
首先在炸汤圆的时候不能等到油热了才下锅。首先将冷冻着的汤圆取出来，倒入洗好的锅内，再往锅内倒入植物油，这个植物油一定要倒得够多，一定是要没过汤圆的，然后开火将油温烧热到六七成，这个过程必须跟煮汤圆一样不停搅拌汤圆，不这样做的话，汤圆也是会粘锅的。
六七成热的时候调成小火，把汤圆炸到金 *** 的时候，往锅里倒入一大碗水，一定要一下就倒入，不然一点点的水碰到油就溅起来了，将一大碗水一次 *** 倒入之后大火盖上锅盖，将汤圆收汁，这样就做好了。不过小妖没试过，如果有想要尝试这种做法的话可以试试
大家好，我是【美未厨房】的兔子，吃货一枚，所以我来回答这个问题了——“炸汤圆需要解冻吗？”
汤圆，糯叽叽的，可爱极了，好吃极了。但是这么好吃的东西我真的不满足只有煮这么一种处理方式。那么就来个“炸汤圆”吧！
炸汤圆不需要提前解冻，但是要多做一步，才能炸的时候不爆、不露馅。
汤圆从冰箱拿出来后，先放入锅里煮一煮，煮到8成熟，刚飘起来就可以了，千万不要煮得过软，然后放入冷水中过一下，避免粘连到一起。最后再放面包糠里“打个滚儿”，接下来就可以用油炸了。
油温烧至5成热，用筷子尖放进油锅里，周围冒出细密的泡泡就可以了，放入汤圆，中小火炸，千万不要油温过高，这样就容易使汤圆迅速受热而膨胀。因为汤圆本身已经煮熟了，所以中小火炸至表面金黄就可以了，炸的时间不要过长，否则容易露馅。
外表金黄，内里爆浆流心，一口酥脆一口糯，真的好美味。吃货们行动起来吧！
但是油炸的东西吃多了也会上火的，所以注意不要过量，吃完了可以喝一碗银耳莲子羹、雪梨羹。
2.将芝麻洗净后放入一个盘子里，放入汤圆滚一下沾上芝麻，用粗一些的针将汤圆扎上小孔；
3.油锅洗净烧干水气后，加入适量菜油，并用大火将菜油烧至中热；
4.将沾上芝麻的汤圆放入锅内，改为小火慢慢炸，不然汤圆粘很容易炸焦；
5.炸到金 *** 即可用漏勺捞出，沥干油，就好装盘上桌。
最为简单的 *** ，汤圆不需要解冻，不粘锅少量底油，烧热放入汤圆，晃动锅子，让汤圆充分蘸上油，然后等待2分钟左右，加入少量水，迅速盖上锅盖，两分钟后，打开锅盖，稍微晃动锅子，如果有点粘锅，你就稍微的拿铲子铲一下，然后稍微的用铲子轻轻的压一下汤圆，翻个面，两面金黄，即可，外皮酥脆，内里软嫩，即可。
炸制食物，汤圆的 *** 材料都是热的 *** 导体，热从表面传到内部，需要较长的时间。因为油温较高，汤圆的表面很快焦化，当热慢慢传到内部时，汤圆的内部一般会受热膨胀，受到焦化的表面的阻碍，就会对表面产生压力，将表面胀裂。
曾经遇到过炸制汤圆时，汤圆炸裂的汁液带着热油四下飞溅，并且溅到皮肤上，烫伤皮肤的现象。当然，也不是所有的汤圆都出现这个问题。问题是什么样的汤圆会出现这个问题，一时很难搞清楚。基于此，建议汤圆更好不要炸着吃。
首先，热水煮汤圆，煮到汤圆都飘起来的时候，捞出来放入碗里，这时候用 *** 在汤圆上扎几个小洞。
然后裹上蛋液和面包糠，油温五成热，把汤圆放油锅开炸，不断的搅拌，炸到表面金黄的时候捞出。
等汤圆外面凉了里面还温时候再放进油锅复炸,这样是绝对不会爆开的,而且因为复炸过,所以外面很酥。
其实所有油炸食品，都可以炸两次，之一次半熟，然后在复炸，这样炸出来的食品，酥脆。
应该化透的。炸的时候要小火慢炸，炸的过程要用锥子给每个元宵扎个洞放气，免得崩！这样炸出来的元宵外脆里糯！形状好！
关于速冻汤圆用油炸出来的,口感酥脆, *** 一定要用对!的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
