大家好，关于怎么炒油茶面好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于油茶面怎么炒好吃又简单的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、炒油茶面的做法 炒油茶面怎么做
1、食材：面粉（小麦粉）350g、黑芝麻20g、花生米50g、白糖100、食用油50g。
2、准备食材面粉、黑芝麻、白糖备用。
3、花生米用烤箱考熟（烤箱180度上下火烤15分钟即熟）去掉花生衣，用菜刀把花生米压碎备用。
4、炒锅加热加入食用油、黑芝麻、花生碎炒香。
5、炒香后关火让炒锅 *** 到6分热度。
6、加入面粉小火慢炒，要不断翻炒以免炒糊。
7、炒半小时左右面颜色变微黄就可以了，要先关火还要继续翻炒，因为面粉的温度还没有降下来，还是会炒糊的要切记。
8、油茶面炒好后凉透再加入白糖。这样就做好了，可以装到容器储存起来，吃的时候用开水冲开即可。
9、这是用开水冲好的油茶面香甜好吃。可以做下午茶或间餐吃很方便哦
二、油茶面怎么炒好吃又简单
1、以下是几种炒出好吃又简单油茶面的 *** ：
2、辅料：盐3克、五香粉1克、葱花5克、芝麻5克（可根据个人口味调整用量）。
3、炒面粉：将锅烧热，倒入适量的食用油，油热后放入面粉，用小火不断翻炒，使面粉均匀受热。注意火候不能太大，以免面粉炒糊，影响口感。炒至面粉颜色微微发黄，散发出面粉的香味，大约需要10-15分钟。
4、调味：加入适量的盐和五香粉，继续翻炒均匀，让面粉充分吸收调料的味道。
5、加入葱花和芝麻：最后撒上葱花和芝麻，再翻炒几下即可出锅。
6、炒面粉时一定要用小火，并且要不停地翻炒，防止面粉局部过热而炒焦。
7、盐和五香粉的用量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢吃辣的，还可以加入一些辣椒粉。
8、主料：面粉200克、花生米50克、核桃仁50克。
9、辅料：食用油适量、盐3克、白糖10克（可根据个人口味调整）。
10、处理坚果：将花生米和核桃仁分别放入烤箱中，上下火150℃烤10-15分钟，烤至表面微黄，取出晾凉后搓去外皮，然后用擀面杖擀碎备用。
11、炒面粉：锅中倒入适量食用油，油热后放入面粉，小火翻炒至面粉微黄，发出香味。
12、混合食材：将擀碎的花生米和核桃仁放入炒好的面粉中，加入适量盐和白糖，搅拌均匀即可。
13、烤花生米和核桃仁时要注意观察火候和时间，避免烤焦。
14、白糖的用量可以根据个人口味进行调整，如果不喜欢太甜的口感，可以适当减少白糖的用量。
15、辅料：食用油适量、蜂蜜15克（可根据个人口味调整）。
16、蒸紫薯：将紫薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟。蒸熟后取出，用勺子压成紫薯泥备用。
17、炒面粉：锅中倒入适量食用油，油热后放入面粉，小火翻炒至面粉微黄，发出香味。
18、混合食材：将炒好的面粉放入碗中，加入紫薯泥和蜂蜜，搅拌均匀即可。
19、紫薯泥要尽量压得细腻一些，这样口感会更好。
20、蜂蜜的用量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢吃甜一点的，可以多放一些蜂蜜。
三、怎么炒油茶面的做法
1、说到油茶面，可能一些北方人并不了解这是什么东西，认为便是我们日常生活品尝到的那类面。实际上并不是的，油茶面是北京市一带的特色美食，这类特色小吃北京广为流传的时间十分久的，由于油茶面的与众不同味儿，让大家将它完好无缺的保存出来了。实际上针对油茶树面做法大全也是并不会太难的。
2、油茶面最重要的便是在抄的这一全过程，由于油茶面的怎么样就跟抄的时间和方式对吗。要是大伙儿依照下边的方式去制做得话，一定是没有问题的。想尝一尝油茶面得话能够向下看一下哦。
3、原材料：小麦面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻粉20克，芝麻20克，核桃肉20克，瓜子10，白砂糖和桂花糖汁各适当
4、1：先用火灾清锅凉面，关键是一直煸炒，炒的匀称为上，后用文火，用面铲将面球打撒。
5、2：等面炒过的情况下，倒到控制面板上，用擀面棍把面再擀一下，以便把细微的面球擀成面。
6、3：锅内加点油(黄奶油，猪板油，无盐黄油，大豆油都能够)油七成熟时将面放入油中，煸炒，至油溶解面抽出锅。
7、4：将油茶面分摊于干净的控制面板上，尽可能摊薄，使其排热，如堆在一起面可能会因为余热回收变糊。
8、5：将干果，如花生仁，核桃仁、绿豆、红豆等弄成碎状备用。
9、6：另炒香白芝麻(还可以加其他的干果，如碎花生，核桃仁碎、绿豆碎、红豆碎等)拌在凉面里。
10、7：在吃油茶面的情况下放糖开水冲调。
11、油茶面的质量特 *** ，油茶面又称为油炒面;油茶面是北京市春、秋、冬天应时特色小吃。油茶面是北京小吃， *** 口味，是由熟凉面拌牛骨髓油用开水冷挤而成，呈稠糊状，材质细致，清甜中含有浓厚的酥油香味，宜在老年人服用。本产品别名油炒面。制做油茶面除开用牛骨髓油外，还能用鲜奶油用香油。若成盐味的也很好吃，口味不逊。
12、上边便是向大伙儿详细介绍了有关怎样炒油茶面的材料，坚信大伙儿看了以后针对这一油茶树面做法大全会更为的掌握。制做油茶面的原材料在一般的销售市场就可以选购的到，大伙儿比不上运用歇息的时间自己动一下手，来制做一下这款美味可口的特色小吃。
四、炒油茶面怎么做
炒油茶面原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各适量。
制法：1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦 *** 时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中。2、另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀。待用。3、将黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成细末，连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。用法：吃时将油炒面分盛10个碗内，用沸水冲搅成稠糊状，然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀，即成。
特点：本品为北京小吃， *** 风味，系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水冲制而成，呈稠糊状，质地细腻，甜润中带有浓郁的酥油香气，宜于老人食用。本品又名油炒面。
除用牛骨髓油外，还可用奶油用芝麻油。若成咸味的也很好吃，风味不逊原料配方：大米400克红辣椒面10克糯米100克生姜25克标准粉 *** 克葱花25克菜油150克苏打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大头菜50克鸡蛋15个川盐75克麻油15克花椒5克 *** *** ：1.锅内放清水3千克，烧开后放入10克姜块，一根生葱(挽结)，水沸撇去浮泡，捞去葱、姜，然后将锅端离火口10分钟，再将磨好的大米，糯米粉搅入水中。锅再置旺火上烧开，移放微火上煨熟成油茶糊。2.标准粉500克放盐5克、苏打3克，加清水200克，调匀揉好，静置1小时，再搓成条状，刷上菜油，盘条发汁。锅内放菜油烧至七成油温时，将发汗后的面扯成50克重的节，拉成细如麻绳的线条，卷曲入油锅炸成油茶馓子。3.菜油下锅烧熟后，分别舀入花椒粒、辣椒面中，制成椒油、红油。芝麻炒熟擀成细面，大头菜剁面细粒，生姜15克剁成末。4.吃时，先将鸡蛋打入碗中搅散(每碗1个)，再将油茶糊舀入碗中与蛋液和匀，放盐、芝麻面、椒油、红油、麻油、姜末、大头菜粒及葱花，油菜湖面上放入捏碎的馓子。
产品特点：味咸鲜香带辣，宜早点、夜宵，冬季食之尤佳。
五、怎么炒油茶面
原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各适量。
1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦 *** 时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中。
2、另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀。待用。
3、将黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成细末，连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。
用法：吃时将油炒面分盛10个碗内，用沸水冲搅成稠糊状，然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀，即成。
特点：本品为北京小吃， *** 风味，系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水冲制而成，呈稠糊状，质地细腻，甜润中带有浓郁的酥油香气，宜于老人食用。本品又名油炒面。
除用牛骨髓油外，还可用奶油用芝麻油。若成咸味的也很好吃，风味不逊。
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