本篇文章给大家谈谈蔓越莓芝士蛋糕的做法，以及蔓越莓芝士蛋糕的做法步骤图对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、蛋糕的做法
1、鸡蛋 5个低筋面粉 90克细砂糖 80克（50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里）纯牛奶50ml色拉油 50ml
2、1蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
3、2蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态
4、3最后把剩下的糖都加入，继续打至干 *** 发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
5、4蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
6、5再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶
7、6最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
8、7蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
9、8最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
10、9把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
11、10烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟
12、11蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全 *** 后就可以脱模了（可借助道具脱模）
二、酸奶油怎么做成甜点
用料：酸奶油，消化饼干，黄油，淡奶油。
2.使用研磨功能，打到饼干成末。
3.黄油用微波炉融化成液体，加入饼干末。
4.拌匀平铺到模具底部。模具底部和四周更好铺一层油纸，方便最后脱模。然后放入冰箱冷冻室备用，让饼干底凝固。
5.奶油奶酪、酸奶混合，用破壁机的酱料功能混合无颗粒。
7.加入过筛后的玉米淀粉，并且滴入斑兰香精，开启破壁机搅打几秒至混合均匀。
8.把蛋糕糊倒入模具中，表面撒上杏仁片和蔓越莓颗粒。
9.放入烤箱中，160度隔热水烘烤90分钟左右。
10.取出后晾凉，挤上鲜奶油做装饰，放冰箱冷藏三小时，风味更佳。
三、蔓越莓芝士蛋糕的做法步骤图***怎么做好吃
1、蔓越莓苹果重芝士蛋糕--软绵的做法
2、12克黄油和22克低筋面粉18克红糖用手捏碎，混合揉匀成粗粒，放冰箱冷藏；蔓越莓泡冷水，（如果不介意酒味，可以泡朗姆酒）半小时
3、苹果切碎，放一克盐泡冷水，然后沥干放入奶锅放点白糖稍微煮软就好放入肉桂粉拌匀， *** 后，拿3分之二的苹果粒（糖浆不放）和放冰箱的黄油碎拌匀，放冰箱
4、把饼干料理机打碎，模具擦油，饼干碎加30克黄油拌匀，铺入模具底层，压实；放入冰箱冷藏；
5、奶油奶酪室温软化，隔热水用料理机打细腻，然后依次加入：白糖，蛋黄，蛋黄，蛋白，酸奶，柠檬汁，每个都打匀再加下一个；打顺滑，细腻；筛入淀粉拌匀；（夏天打好奶油奶酪后，更好盆子下面垫个冰袋，或者隔一点点冰水，再加别的材料拌，这样芝士糊才会浓稠）
6、饼干层上面刷一层熬苹果的糖浆，然后放剩下的3分之一苹果碎和一点点蔓越莓，芝士糊震一下，然后从高处连续倒入模具中间，用刮刀刮平，模具放烤盘放入底层，160度烤15分钟，然后拿出来放入黄油苹果碎，放入上一层（中层）温度120度烤35-40分钟，中间一点点流动没有关系，蛋糕放烤箱 *** 再放入冰箱冷藏5小时以上。。（我一般放一晚上）再拍一下模具四周，或者吹风机吹一下四周，顶上来出模。
四、各种蛋糕的不同含义和做法!越多越好!
食材准备鸡蛋4个，面粉3勺，白糖4勺，牛奶6勺，熟黑芝麻少许。
*** 步骤1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，将蛋清打出泡沫是加盐继续打；
2、打至蛋清发白后放入1勺糖，打至发稠后加糖打，打至呈奶油状；
3、蛋黄中放入2勺白糖，3勺面粉和牛奶，拌匀成稀糊，然后加入一半蛋清翻拌均匀；
4、然后再加入剩下的蛋清拌匀，倒入电饭锅中，撒上黑芝麻；
5、按蒸饭，调到保温后，用湿毛巾盖住出气孔，焖20分钟，然后再按煮饭键，15分钟后即可。
食材准备低粉45克，黄油30克，蛋黄3个，蛋白3个，砂糖54克，绵糖25克，蔓越莓25克。
*** 步骤1、将黄油融化，蔓越莓切碎待用；
2、蛋黄和绵糖混合搅匀，至糖融化，略打发；
3、蛋白中加入白糖搅拌，搅拌至中 *** 发泡后取三分之一与蛋黄部分拌匀；
4、然后再加入剩余蛋白打发物，搅匀后筛入低粉搅匀；
5、然后将面糊和黄油拌匀，加入蔓越莓搅匀，然后转入纸杯模具中；
6、放入180度左右的炉子中烤18分钟左右，表面突起，金黄即可。
食材准备南瓜泥150g，低粉60g，奶油 *** g，奶酪 *** g，蛋黄4个，蛋白4个，黄油70g，白砂糖50g，黑巧克力少许。
*** 步骤1、奶油奶酪先放置室温软化，南瓜去皮去瓤切块蒸上，或用微波炉打熟备用；
2、然后将南瓜放入料理机打匀，奶油奶酪和黄油放入容器中，隔热水搅打至细滑无颗粒状态，放入蛋黄，搅拌均匀后倒入晾凉的南瓜泥拌匀；
3、筛入低粉拌匀，拌好的糊是有一定稠度的，搅好待用；
4、蛋白加入几滴柠檬汁，加糖打至介于湿 *** 发泡和中 *** 发泡之间，提起打蛋头时，可以拉起较长，尖角成弯钩状即可；
5、蛋白糊和奶酪糊分次融合拌匀，拌好的蛋糕糊倒入烤盘中；
6、烤箱预热150度，连带水的蛋糕盘一起放入，中层，上下火25分钟左右即可。
五、有哪些「做法简单却特别治愈 」的甜品
那种软软的、糯糯的食物，都特别治愈！今天我就给大家带来两款特别治愈的甜品：蔓越莓麻薯和桃胶南瓜露。做法简单，入口香甜，保证它不会辜负你们。
软糯中又有一点Q弹，放在舌头上好像可以打滑，咬起来略有嚼劲~
虽说以糯米粉和牛奶为主料做成的，但加了蔓越莓，吃着是酸酸甜甜的，一点也不会腻~
用料：玉米淀粉（防粘用）30g、糯米粉120g、牛奶240g、砂糖110g、蔓越莓50g
1、防粘手粉：玉米淀粉用微波炉中高火加热2分钟，就可以成熟了。用来防粘的手粉，所以用量多点少点都没什么问题。
2、面团：糯米粉分2次加入牛奶，搅拌至完全溶解没有面疙瘩。用微波炉中火加热2分钟，拿出来搅拌一下，中高火再次加热2分钟。
3、蔓越莓面团：微波炉取出以后，倒入蔓越莓颗粒，继续搅拌成非常粘稠的面团。
4、冷藏：模具垫上油纸，撒上熟玉米淀粉（手粉），把面团平铺在油纸上，表面再撒上一层玉米淀粉，盖上保鲜膜冰箱冷藏30分钟至完全 *** 。
5、切块： *** 后，取出切块，再次撒玉米淀粉防止粘连。
坊间常说，多吃它皮肤好，但我最喜欢的，还是它的口感。
软糯滑嫩中，偶尔能吃到一点脆脆的果冻感，给你口腔最温柔的一击。
南瓜露绵滑，桃胶的胶质感和它相得益彰。
入口甜蜜， *** 得脑内啡咻咻地往上涨，即使有烦心的事，也能被它扫去。
[食材 ]干桃胶35g鲜银耳40g南瓜300g鲜奶350ml椰浆200ml *** /砂糖40g
桃胶提前一晚用冷水泡发好（至少泡发8小时），再挑去桃胶上的杂质，洗净待用
2.取一个小锅，加入泡好洗净的桃胶和撕成小瓣的鲜银耳，再加20g *** ,加水没过桃胶银耳，开中小火煮30分钟，煮至桃胶银耳软烂
3.南瓜切成小块，沸水上锅蒸10分钟，筷子能轻松戳穿南瓜就表示蒸好了
4.将蒸熟的南瓜倒入搅拌机，加入椰浆、牛奶打成南瓜露
5.打好的南瓜露倒入锅中，加入煮好的桃胶和银耳，加20g *** ，煮沸后即可出锅,
趁热喝就是暖和热饮，晾凉或放冰箱冰镇，就是一杯夏日清凉甜点
最近天色多变，乌云雨水常来打扰，来上这明亮暖和的一杯，整个 *** 会明朗起来。
六、蓝莓蛋糕的材料及做法步骤
蓝莓有保护眼睛、增强视力的食疗作用，蓝莓可以加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。你想自己动手做蓝莓蛋糕吗?现在，我来告诉你。
7.把打发的蛋白加入，分两次加入，然后进行烘培
蓝莓的营养价值很高，营养非常丰富：蓝莓果实富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca，糖、果酸和Vc外等矿物质元素。
每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位。
蓝莓的微量元素含量，维生素含量普遍高于其他水果。每克鲜果中钙220- *** 0微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。
蓝莓属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
关于蔓越莓芝士蛋糕的做法，蔓越莓芝士蛋糕的做法步骤图的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
