大家好，萝卜丸子怎么做好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括怎样才能做出好吃的萝卜丸子也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于萝卜丸子怎么做好吃又简单和怎样才能做出好吃的萝卜丸子的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、萝卜丸子怎么做(萝卜丸子怎么做好吃又简单)
步骤1：将新鲜萝卜削皮，然后用刨丝器将其刨成细丝。将刨好的萝卜丝放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
步骤2：将腌制好的萝卜丝挤出多余的水分，可以用纱布包裹后挤压，使萝卜丝更干燥。
步骤3：将挤干水分的萝卜丝放入一个大碗中，加入鸡蛋、面粉、姜末、葱花、适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，直到面糊粘稠。
步骤4：将平底锅加热，加入适量的食用油，热油后用勺子将面糊舀入平底锅中，压扁成丸子状，煎至两面金 *** 即可。
步骤5：将煎好的萝卜丸子捞出，沥干多余的油分，装盘即可。
以上就是 *** 萝卜丸子的详细步骤，接下来我们来谈谈如何做出美味又简单的萝卜丸子。
要选择新鲜的萝卜。新鲜的萝卜口感更好，丸子 *** 出来也更加鲜美。腌制的时间要适中。腌制时间过长会导致萝卜丝过咸，影响口感，腌制时间过短则无法使萝卜丝更好地出水。20分钟左右的腌制时间是比较合适的。
在 *** 过程中，要注意面糊的稠度。面糊过稀会导致丸子散开，面糊过稠则丸子口感会变得比较硬。在加入面粉的时候，可以适量加减，以达到适合自己口感的稠度。
煎制丸子时，要用中小火慢慢煎，这样可以使丸子煎熟均匀，避免外焦内生。煎制时要适量加油，这样可以使丸子更加酥脆可口。
装盘时可以根据个人喜好撒上一些葱花或者香菜，增加丸子的美观度和口感。
二、萝卜素丸子怎么做好吃
1、新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）；
2、用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）；
3、擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分；
5、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可；
6、油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
1、萝卜素丸子，突出的是萝卜清香的味道，里面无需放太多的调料，特别是味精、葱、蒜、辣椒之类的调味品放得太多，势必会“喧宾夺主”，影响本味。
2、萝卜丸子要想炸得好吃，最关键的一点是面不要放得太多，否则会成为面疙瘩，严重影响口感。如果萝卜水分太多就用手攥一攥，再少放点鸡蛋即可。
3、擦萝卜丝时，最后会剩下一点点擦不着，不要继续擦，否则会擦着手。剩下那一点点可用刀切一切即可。
4、一次可以多炸一点放在冰箱里冷冻，没时间做饭时，拿出来应急。可以做成一道汤菜，锅里放适量水烧 *** 入丸子，加点鸡精或不加，接着加入木耳、菠菜或其他之类的青菜烧开即。
主料：白萝卜辅料：鸡蛋(白皮)、低筋面粉调料：食盐、食油
1、萝卜去皮用刨子擦成细丝挤去水份放入容器。
3、调入1小勺盐。4、将容器内食材搅拌均匀成粘稠的面糊。
5、锅内入适量油，烧至6成热，下入搓好的丸子。
6、中火慢炸至萝卜丸子表面金黄捞出沥干油即可。
7、炸好的萝卜丸子煲汤、红烧都非常不错，可以一次多炸一些放入冰箱冷冻
主料青萝卜、胡萝卜、面粉、玉米淀粉、大米饭
2.放一点盐搅拌均匀放置几分钟攥水
3.把大米饭倒入盆中与萝卜丝混合搅拌均匀然后放盐五香粉鸡精最后加入面粉淀粉面粉淀粉比例一比三
4.把上述馅料拌均匀压实然后把馅料搓圆放入盘中
5.油五分热的时候扔一片姜片试试油温丸子滚油下锅等两面金黄就好了
主料：面粉、豆腐。辅料：鸡蛋、香菜、胡萝卜。调料：盐、食用油。
步骤：1、将豆腐抓碎备用；2、胡萝卜擦成丝备用；
4、取干净的海碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝；
5、打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀；
6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；
7、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金 *** 即成。
材料：土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。
步骤：1、龙口粉丝用温水泡2个小时至软；
2、胡萝卜擦丝、土豆去皮擦丝、洋葱切末、香菜切末、粉丝切末，放入一个盆子里，加入1小匙盐，搅拌均匀后腌制10分钟，再用纱布攥干水份；
3、加入蛋液、十三香、香油搅拌均匀；
4、加入淀粉和面粉，用筷子搅拌均匀；
5、用手搓成2厘米大小的丸子放在盘子里备用；
6、锅中放入油烧热，下入丸子炸至金黄，沥干油即可装盘上桌。
三、白萝卜丸子怎么做好吃又简单的做法
1、炸萝卜丸子，有人焯水有人直接炸？都不对！教你正确做法，太香了，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，秋天是吃萝卜的季节，萝卜更好吃的做法是什么呢？
2、小时候每到秋天妈妈就会给我炸萝卜丝丸子吃，一口咬下去，酥脆喷香，嚼在嘴里香在心头，炸好的萝卜丸子可以直接吃，第二顿可以烩菜吃，就着大馒头真下饭啊，小时候物质贫乏，却是吃什么都觉得香，现在物质丰富，吃嘛嘛不香了。
3、我们烟台产的都是绿色的水果萝卜，前些年总觉得白萝卜应该更好吃，因为以前白萝卜卖的贵，现在估计运输发达了， *** 都一样了，超市里萝卜特价时8毛钱一斤，多买一些放凉台，包萝卜饺子，炸丸子都非常不错，有时候也做萝卜炖肉，现在猪肉30多一斤了，萝卜炖猪肉，牛肉，羊肉都是非常营养的。
4、萝卜丸子其实做法很简单，很多人炸丸子会发黑，口感不好，或者外面焦了里面还不熟，其实这几个小温度统统简单，几句话就解决。之一点：萝卜擦成丝后，别焯水，也别直接拌馅，而是放冷水里清洗一下，挤净水分再拌馅，这一步的作用是让萝卜更鲜嫩而且炸好不会发黑。
5、萝卜丸子要想好吃，有2种食材很关键，不加一滴水，保证酥脆鲜香，第二点：口感不好是因为你面粉放多了，我们打入两个聪明的母鸡蛋，加入2种出味的食材：加入半勺白胡椒粉，半勺花椒粉，不用加水，搅拌均匀后加入面粉。
6、加入适量的盐，一勺面包糠，半勺小苏打，这2样会让丸子更酥脆，面粉要一点点加，能揉成团就可以，千万别加多，加多了口感就不会好，所以一定慢慢加。
7、做萝卜丸子时，用淀粉是大错特错！教你最正确做法，给肉不换，太香了，第三点：外面焦了里面还不熟？炸丸子要注意这一点，锅内油温5成热的时候，要关火，关火后下入丸子，这样丸子的颜色会比较均匀，如果不关火，那么先下的颜色焦了，后下的还不熟，下入丸子后再开小火慢炸，用漏勺不断搅动。
8、千万别大火炸，这样会导致外面焦了，里面还不熟，非常难吃，所以炸萝卜丸子只要注意这3个小技巧，你也可以炸出金黄酥脆，外焦里嫩的丸子，吃上一口，哇，太香了。
9、如果想要更酥脆的口感，可以复炸一下，但是复炸的缺点就是丸子表面会发黑，所以炸萝卜丝丸子尽量不要复炸，而是慢火一次炸透炸到外表金黄就可以了。
10、今天分享的萝卜丸子的做法，是妈妈几十年的独家秘方，你学会了吗？喜欢的朋友收藏，转发支持一下哦，欢迎大家在评论区分享你是如何做萝卜丸子的？还有萝卜其他的美味做法，让更多的朋友受益吧。
四、怎样才能做出好吃的萝卜丸子
1.新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）；
2.用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）；
3.擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分；
5.准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可；
6.油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
