大家好，今天来为大家分享苦瓜炒鸡蛋炒多久的一些知识点，和苦瓜炒鸡蛋的过程的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、苦瓜炒鸡蛋的过程
所需食材：苦瓜、鸡蛋、清水、大蒜、清水、食盐、食用油
步骤一：苦瓜放入清水中洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤和 *** ，撕掉里面那一层白色的膜。
步骤二：把苦瓜切成片放在碗中，撒入适量食盐搅匀腌制，直到腌出水分，最后挤掉水分备用。
步骤三：鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液，继续倒入适量清水搅匀。大蒜剥皮切成蒜末。
步骤四：起锅热油，油熟后倒入鸡蛋液，等到鸡蛋液成型变熟，捣散盛出备用。
步骤五：另起锅热油，油熟后放入蒜末煸炒出香味，继续倒入苦瓜翻炒均匀。
步骤六：继续撒入适量食盐、鸡蛋碎，全部搅拌均匀后十来秒，即可盛出装盘食用。
1、苦瓜去掉瓜瓤和 *** 以后，一定要去掉那一层白色的膜，因为这层膜是苦瓜苦味的大部分来源。
2、苦瓜用食盐腌制出水分，最后一定要挤掉水分，因为这些水分也是苦味的来源。
3、鸡蛋液一定要打匀，里面加入清水搅匀，这样做都是为了增加鸡蛋滑嫩的口感。
4、苦瓜本身就是可以生吃的，所以后面下锅后为了保持脆嫩鲜美，一定要不要炒太久的时间。
二、怎么做苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做：
1、将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片。
2、把苦瓜放入碗中，加入盐并抓匀。
3、把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水。
4、把鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀。
5、锅中倒入油，放入鸡蛋液，炒熟盛出备用。
6、锅中倒油，放入苦瓜片翻炒，放入鸡蛋继续翻炒，放入盐炒熟即可。
三、苦瓜炒鸡蛋要怎么炒才好吃
1.把鸡蛋打在一个汤盆里，顺着一个方向搅动，搅散。
2.把苦瓜去除不要的两头，对半剖开，挖去苦瓜籽不要，切成片备用。
3.辣椒洗净，不要去籽，切成滚刀片。
6.加入适量鸡精，盐，少许酱油，一起搅拌均匀。让苦瓜片都裹上鸡蛋液。
7.锅置火上，加入适量油加热，然后把拌好的苦瓜倒入锅中，大火翻炒直到苦瓜变软。
8.一道非常素的苦瓜炒鸡蛋就做好了，下面是成品图，我今天就吃这个了。
四、苦瓜炒鸡蛋的正确 ***
1.准备食材：苦瓜2根，鸡蛋3个，适量植物油，适量食盐。
2.苦瓜处理：将苦瓜彻底清洗干净，然后切开，去除瓜瓤，切成细丝。
3.打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅拌均匀，备用。
4.炒鸡蛋：锅中倒入适量植物油，油热后，倒入搅拌好的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固。
5.加入苦瓜：将切好的苦瓜丝加入锅中，继续翻炒。
6.调味：向锅中加入适量食盐，继续翻炒至苦瓜变色，翻炒均匀即可。
1.降血糖：苦瓜中含有一种类似胰岛素的物质——多肽-P，可以帮助降低血糖，适合糖尿病患者食用。
2.增进食欲、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能够增进食欲，具有健脾开胃的作用。同时，苦瓜所含的生物碱类物质奎宁，具有利尿、活血、消炎、退热、清肝明目的功效。
3.排毒减肥：苦瓜能够减少体内脂肪和多糖的吸收，具有很好的减肥 *** 效果。
4.美容养颜：苦瓜中含有丰富的护肤营养成分，将其榨汁，加入适量 *** 饮用，可以美容养颜。
五、苦瓜怎么炒鸡蛋
4.鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅打散。
5.炒锅置火上，放入油，烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟，边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，盛出。
6.锅里放入少许油，倒入苦瓜，翻炒，加入鸡蛋，盐，大火翻炒均匀即可。[2]
3、将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里，放入少许盐，拌匀；
4、将油倒入锅中烧热，再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中，快速翻炒几分钟，直到闻到香味。
5、起锅前尝尝咸淡，不够加适量盐。
2.将苦瓜去根蒂，对半切开，用勺柄刮去籽和白瓤。
4.鸡蛋打入碗中，加少量盐和料酒。
5.锅中煮开水，放入盐和苦瓜焯30秒。
6.然后将苦瓜捞出，入凉水或冰水冲洗再沥干水分。
8.锅烧热加适量油，将鸡蛋液倒入，边缘起泡凝固时，就关小火。
9.等鸡蛋稍稍成型，将苦瓜倒入。
10.转中火，迅速翻炒，等蛋全凝固成形再转小火。
1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液；
2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀；
3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
1、苦瓜中含有生理活 *** 蛋白质和维生素B17，经常食用能提高机体免疫力
2、如果想减轻苦瓜的苦味，以下四个小招数。
（一）：可以将苦瓜跟辣椒混炒，这样就可减轻苦味。
（二）：往切好的瓜片上撒少许盐腌制一下，然后滤掉苦汁，可减轻苦味。
（三）：苦瓜切成块状，放水里煮熟捞出，然后冷水浸泡．这样苦瓜的苦味可以减轻很多，但丢掉了苦瓜的风味。
（四）：苦瓜剖开，去籽去瓤，切成丝条，用水漂洗，边洗边轻搓，洗一会儿后换水漂洗，反复几次就能去除苦味。
六、苦瓜炒鸡蛋的正确做法
辅料：淀粉水、干辣椒段、大蒜、精盐、食用油。
1、首先准备苦瓜一根将其洗净，去掉头尾部，然后从中间一分为二。
2、用勺子将里面的瓤部挖除，如果大家嫌苦瓜味苦的话，可以将苦瓜里面的白瓤也去除，这样苦瓜吃起来就不会太苦了。然后将做好的苦瓜将其斜切成片放入盆中。加入精盐半勺，搅拌均匀腌制五分钟备用。
3、四个鸡蛋打入碗中，加入精盐3克，然后再加入半碗水淀粉，将其搅拌均匀放入碗中备用。
4、准备料头，大蒜拍散切片备用，干辣椒切碎备用。将炒锅加热，放入油滑锅。油热后将油倒出锅中加入半勺凉油，然后将准备好的鸡蛋液倒入里面大火翻炒熟透，出锅装盘。
5、炒锅烧热，放入料头爆炒出香味，然后放入苦瓜翻炒几下，翻炒至苦瓜断生。
6、苦瓜断生后，加入精盐2克调味，翻炒均匀后，我们将炒好的鸡蛋放入里面翻炒均匀，然后再淋入少许的油，就可以出锅了。
七、苦瓜炒鸡蛋苦瓜应该切多大
苦瓜炒鸡蛋，苦瓜应该切成二分之一薄片。
5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。
6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。
健康功效：清暑涤热，明目，解毒，益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血。
1、苦瓜味苦， *** 寒。入心、脾、胃经。具有清暑涤热，明目，解毒之功效。用于中暑发热，小儿痢疾，目赤疼痛。胃寒体虚者慎用。
2、鸡蛋 *** 平，味甘。归脾，肾，胃，大肠经。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养 *** 、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、 *** 炎、胆石症。
关于苦瓜炒鸡蛋炒多久的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
