大家好，关于百叶豆腐怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于豆腐百叶怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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一、如何做千叶豆腐好吃
千页豆腐，是一种源于 *** ，而后结合 *** 研发人员的技术新开发出的一种美食，它以大豆精华“大豆蛋白”为主要原料辅以全新的生产技术精制而成，是一种低脂，低碳水化合物，高蛋白美食。其不仅完全保留了豆腐原有的细嫩及营养价值，更增强了它的Q度，爽脆，耐煮，弹 *** 十足，可切成如纸般的薄片，并有超强的吸汁能力，完全 *** 了人们对传统豆腐的概念，那么下面来做道干锅千页豆腐。
主料：千页豆腐 *** 克五花肉 *** 克青红椒适量洋葱半个胡萝卜适量蒜苗一根
辅料：生抽二汤匙料酒二汤匙糖一茶匙盐一茶匙鸡精少许油适量芝麻香油适量干红辣椒二根葱姜蒜适量郫县辣椒酱一汤匙
1.五花肉冷水入锅，加姜片和葱段中火煮四五分钟至七八分熟。这样 *** 作肉质有韧劲好吃
2.将千页豆腐切成5mm左右的薄片，青红椒切成菱形、胡萝卜切片、洋葱切丝、葱姜蒜、干红辣椒切好备用
3.五花肉七八分熟如图，里面局部还是肉粉色的。 *** 后切成薄片
4.空锅烧热，放入五花肉片小火煸炒出油。盛出备用
5.煸出的猪油若不多，再加少许油，热锅温油，下葱姜蒜炝锅，再下干红辣椒丁炒香
6.锅中放入一大勺郫县辣椒酱(事先稍剁碎些)炒出红油，如图那种润泽冒泡的状态
7.将五花肉片回锅后大火翻炒均匀
8.将胡萝卜片和千页豆腐放入。翻炒均匀
10.继续放入青红椒、蒜苗翻炒片刻
11.调入盐、糖和少许鸡精。最后淋上芝麻香油，喜欢辣口的可加些许红油
12.然后找一干锅，我家没有用个石锅代替。锅底刷些许油，铺上洋葱丝
13.将锅里所有都倒入干锅内。要吃的时候干锅加热就可以啦
主料：千页豆腐一盒猪五花肉一块小葱几根老抽一小勺盐两勺
辅料：美极鲜味汁少量 *** 汁或者蚝油一勺鸡精少量水淀粉一小勺胡椒粉少量
1.千页豆腐一盒，猪五花肉一块，小葱几根
2.千页豆腐切薄片，五花肉切片，小葱切末
3.锅中倒适量的油，油温烧至八成热时，下入五花肉片扒至断生
4.倒入一小勺老抽，翻炒肉片使其上色
5.下入千页豆腐翻炒，加入两勺盐，一勺 *** 汁或者蚝油，少量美极鲜味汁，然后倒入半锅水，盖上锅盖中火闷煮15分钟
6.烧至水分差不多收干时，加入少量鸡精，胡椒粉，一小勺水淀粉，翻炒均匀即可起锅了，装盘时撒上葱末即可
二、百叶豆腐的家常做法有哪些
百叶豆腐是素食新产品，广泛流行于 *** 的沿海城市及北方地区。你知道百叶豆腐的做法有哪些吗?下面是有百叶豆腐的家常做法，欢迎参阅。
2、锅中放少许油，下入千叶豆腐;
5、锅内留少许油，放入五花肉煸炒;
6、将五花肉中油脂煸炒出，且表面微微焦黄;
7、放入准备好的姜、蒜、红辣椒一起煸炒;
9、加入煎好的千叶豆腐和香菇继续翻炒;
11、炒至八、 *** 熟时放入青椒翻炒;
12、最后加入盐、胡椒粉和蚝油等调味料翻炒均匀;
13、炒好后转入小干锅中，表面上再撒些青蒜。
2、热锅热油放入肉丝先炒熟，炒熟后捞出备用。
4、翻炒1分钟左右放入炒熟的肉丝。
5、放入盐生抽老抽耗油调味即可出锅。
1、锅内坐水，将洗净的五花肉条放入锅中，加入小葱、姜、料酒水煮，水滚后将浮沫撇掉，继续中大火滚煮约15分钟左右捞出，切块备用。
2、千页豆腐洗净后切小方块，生姜切片、蒜瓣去皮，青蒜、小葱切段备用。
3、铁锅烧热注少许油，下姜片、葱白段、蒜瓣，及桂皮、八角、干辣椒爆香锅，将肉块下入锅中，大火爆炒出油脂后，转小火继续翻炒至表皮收缩略为焦香。
4、锅中烹入黄酒，淋上生抽、老抽，撒上 *** 碎翻炒均匀，加入高汤(或清水)，大火煮开后转中小火煨炖
5、五花肉块煨炖至软糯香美汤汁开始收浓(约45分钟)时，将豆腐块倒入锅中翻炒均匀。
6、借用锅内的香浓肉汁将豆腐块以小火咕咕煨炖至入味，撒上青蒜段兜炒两下起锅装盘。
2、千叶豆腐切块，姜和蒜切片。
3、红椒切菱形片，豆腐放香油搅拌均匀。
4、放入空气炸锅160度炸8分钟。
5、铁锅烧热后放入植物油，油热后放入姜片和蒜瓣煸炒。
7、放入 *** ，不停地翻炒，直到 *** 溶化并均匀地沾满豆腐。
8、放盐、江米酒和酱油炒，放入几片罗勒叶，加水盖上盖，小火炖约5分钟左右。
9、大火收汤，放入彩椒翻炒几下，再放入罗勒叶焖一分钟即可。
三、豆腐烧老百叶的家常做法大全怎么做好吃视
1、准备食材时，首先要将北豆腐和老百叶准备好。将北豆腐切成片，老百叶则需改刀成菱形状。为了去除豆腥味，将豆腐和百叶用开水烫一下，然后挤干水分备用。
2、锅中倒入适量的菜籽油，待油温升高后，加入葱和小河虾，进行煸炒，以使香味充分释放。接着，将豆腐和百叶放入锅中，继续进行煸炒。
3、加入适量的冷水，水量需以刚好没过豆腐为宜，大火烧开后，加入生抽、老抽、蚝油和少量白糖，继续烧开。然后转为小火慢炖，同时加入事先准备好的 *** 。
4、最后，将炖煮好的食材倒入砂锅中，继续慢炖，期间加入切好的胡萝卜片，直至汤汁慢慢收干。最后撒上香菜叶作为装饰，即可上桌享用。
四、豆腐百叶怎么做好吃
豆腐百叶是一种豆制品，喜欢素食的人群都是通过豆腐来吸收蛋白质。豆腐百叶对 *** 有很多好处，经常食用可以保护血管，细腻皮肤。豆腐百叶的做法非常多，它的热量很高，正在减肥的朋友更好少量食用。豆腐百叶属于寒 *** ，体质较弱的人群及宫寒的女 *** 更好不要过量食用豆腐百叶。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有 *** 必需的八种氨基酸,而且比例也接近 *** 需要,营养价值较高;豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化 *** ,常食可减轻血管 *** 的 *** ,预防骨质疏松、 *** 癌和前腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病;此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
百叶豆腐串的热量是170大卡,碳水化合物1.60克,脂肪12.00克,蛋白质12.00克,是一种高水分、高蛋白的食品,减肥时适量食用。
1、豆腐切块，百叶切三角形，过水沥干。
2、锅内加油，放入木耳、毛豆子煸炒，加少许料酒及开水，烧开后放入豆腐和百叶，一起烧大概五分钟，加盐、糖、味精调味即可，装盘。
3、另起油锅将葱段煸出香味放入豆腐的上面即可。
焯水 *** ：将豆腐切成大小相近的小方块，然后放在水锅中，与冷水同时加热，待水温上升到90℃左右时，应转用微火恒温，慢慢见豆腐上浮，用手捏时感觉有一定硬度时捞出，浸冷水中即可。
百叶豆腐2块，茶叶1茶匙，面粉2茶匙，糖2茶匙，高汤600毫升，酱油1杯， *** 2/3大匙，小卤包1包，胡椒粉少许。
1、将百叶豆腐洗净，放入卤汁中，卤20分钟后取出。
2、取一只铁锅，垫层锡箔纸，放入熏料及熏架，排入豆腐，熏2分钟后熄火，豆腐表面涂少许香油。
3、豆腐取出并切成粗条状，加些葱花、辣椒末及淋些卤汁即可。
五、百叶豆腐的做法
主料：百叶豆腐5块， *** 菇30公克。酱油2匙，酒1匙，盐，味素各适量。
A、百页豆腐切成适当大小的块状， *** 菇洗后备用。
B、百页豆腐放入热油中，炸至成金 *** 。
C、另起油锅，放入豆腐、 *** 菇、调味料及1／2碗水煮开后，关小火焖煮至汤汁收乾即可。
贴士：豆腐也可用少许油煎至双面呈金 *** ，再加进 *** 菇、调味料焖煮。
红萝卜15g，新鲜香菇2朵，青豆仁30g，百页豆腐2块，大虾仁16只，沙拉油15㏄，太 *** 水15㏄，香油适量，香菜适量，高汤200cc，盐5g，味精5g，糖10g，香油15㏄
1.将红萝卜、香菇洗净后切丁，与青豆仁、沙拉油一同置入微波容器中，用强微波加热2分钟。2.将百页豆腐铺在盘上，再将作法1的材料铺在百页豆腐上，淋上调匀的调味料，以强微波加热5分钟。
3.将虾仁铺在作法2的材料上，淋上太 *** 水勾芡，再以强微波加热3分半钟。
4.最后淋上少许香油，再用香菜装饰即可。
1.红萝卜、香菇洗净后切丁，青豆仁洗净备用。
6.平底锅加热后，倒入沙拉油，再加入作法1的材料，以强火加热3分钟。
7.将百页豆腐铺、作法2的材料及大虾仁依序铺在盘中，淋上调匀的调味料，再放入加有适量水的深锅中并加盖，以隔水加热的方式，强火加热10分钟。
8.将盘中汤汁倒出，以太 *** 水勾芡后淋于豆腐上，最后淋上适量香油，再用香菜装饰即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
