大家好，酸溜土豆丝怎么做好吃简单做法相信很多的网友都不是很明白，包括酸溜土豆丝的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于酸溜土豆丝怎么做好吃简单做法和酸溜土豆丝的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、酸溜土豆丝怎么做
食材：土豆一个、辣椒、米醋、盐、蒜、 *** 油适量。
1、土豆去皮，土豆切成丝，辣椒和蒜都切成碎片。
2、用水将土豆丝泡两二次、换两三次水，每次都要泡足10分钟。
3、热锅烧油，放入 *** 油6勺，再放入辣椒和蒜，大概热30秒左右。
4、倒入土豆丝，大概炒8分钟左右，等到土豆丝有点变色。
5、放入5勺米醋和2勺盐，酸滑土豆丝就大功告成了。
二、醋溜土豆丝怎么做好吃又简单
1.土豆、胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分(用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉，防止土豆发黑，泡在盐水中是为了让土豆不变色，炒制后更脆脆)。
3.大火加热锅中的油，放花椒、干红辣椒段炸出微烟，将沥干水分的土豆丝入锅爆炒，依次调入香醋、盐及白砂糖。
4.1分钟后入尖椒丝，不断翻炒约2分钟，调入鸡精炒匀，即可装盘。
醋溜土豆丝酸甜爽口的口感清凉，酸爽的味道很开胃。
上面给大家介绍的就是醋溜土豆丝的 *** *** 和营养的价值，土豆虽然是很常见也很便宜的食材，但是它的食用作用是不能忽略的，醋溜土豆丝是一款很下饭的菜肴，每一个家庭都是经常吃的，怎么样做的好吃大家可以好好的参考一下。
三、醋溜土豆丝怎么做好吃呢
1、土豆削皮后切薄片，再将土豆片切成丝。
2、放进盆里，用清水泡，中间换水2次，洗掉土豆中的淀粉，这样洗掉淀粉的土豆丝，炒好以后口感特别爽脆。
3、捞出土豆丝，不用特意沥干水分，带点水分一起炒就行啦，青红尖椒切丝。
4、热油锅，倒入土豆丝，翻炒约1分钟，如果感觉太干，可以适当洒点水。加入1小勺盐翻炒均匀，再加入1/2小勺白糖，翻炒均匀。
5、加入青红椒丝，淋入1大勺米醋，翻炒均匀即可出锅装碟。
四、酸溜土豆丝的做法
1、首先，将土豆切成细丝，随后将其放入凉水中浸泡约半小时，以去除多余的淀粉。接着，将土豆丝从水中捞出，用干净的布或纸巾吸干水分，备用。葱切成段状，放在一旁备用。
2、在锅中倒入两大勺油，用中火加热至油温五成热时，放入一把花椒粒。调至小火，慢慢炸至花椒表面开始变黑并散发出香味，此时应迅速将花椒捞出，避免其焦糊影响口感。
3、接下来，放入3到4个干红辣椒，用铲子快速翻炒几下，使辣椒的香味充分释放。此时，应迅速将之前准备好的土豆丝倒入锅中，动作要迅速且均匀，以防干辣椒因过度加热而变黑。
4、土豆丝入锅后，用铲子迅速翻炒几下，此时可加入适量的醋和盐进行调味。继续翻炒至土豆丝逐渐变得柔软且半透明状，说明其即将熟透。此时加入之前切好的葱段和少许鸡精，快速拌匀后即可出锅。
5、这道酸辣土豆丝口感爽脆、味道酸辣适中，是家常菜中的经典之作。在烹饪过程中，掌握好用火和调味是关键，以确保其美味可口。
五、醋溜土豆丝怎么做怎样做
醋溜土豆丝做法：
【食材准备】
调料：花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙
1、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。
2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。
3、锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。
4、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。
5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。
6、加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
土豆丝切好后，放进醋水中浸泡，并反复冲洗2次，即可以避免在空气中氧化变黑，还可以去除淀粉保证口感清脆。不喜欢脆的可以不多次冲洗。
六、酸甜土豆丝怎么炒好吃
材料：土豆300克、西红柿20克、辣椒15克、花椒2克、大葱5克、盐3克、味精2克、香醋5克、花生油10克、香油5克、蒜5克
1、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持 *** 、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
3、炒锅上火，加入油烧热，放葱丝爆锅，西红柿炒成西红柿酱状，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
1、土豆中的蛋白质最接近动物蛋白，而且，它的蛋白质含量是苹果的10倍。
2、土豆中富含赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可 *** 。
3、土豆还是富含钾、锌、铁的食物。其中，土豆所含的钾可预防脑血管破裂。
4、土豆中所含的维生素C也是苹果的10倍，而维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
5、土豆同大米相比，其所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
七、酸土豆丝怎么做的
1、准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。
2、将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。
3、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
4、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
5、将炸好的花椒捞出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
6、煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。
7、最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。
8、加点花椒才更香，花椒爆香后捞出不要，以免吃菜时吃到整粒花椒。
9、如果喜欢清脆的口感，一般断生后就可以起锅。喜欢绵软口感的，适当延长炒的时间。
酸溜土豆丝怎么做好吃简单做法和酸溜土豆丝的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
