老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于冬阴功汤是什么味道和冬阴功汤什么味道的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享冬阴功汤是什么味道以及冬阴功汤什么味道的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、泰国国汤冬阴功汤,怎样 *** 能够使味道更好呢
1、泰式冬阴功汤是泰国的国汤，想必很多人都知道这一道汤，这到菜的名字“冬阴功”发音为“TomYamKung”。在泰语中“冬阴”是表示酸辣的意思，“功”是虾的意思，用我们的中文翻译过来其实就是酸辣虾汤的意思。冬阴功汤酸酸辣辣的，伴有着香茅草的香味，其中还放有大量咖喱，不喜欢这股味道的人可能会觉得不好吃，但是如果你慢慢体会品尝，习惯了之后会是许多人非常钟爱的一道美味，尤其是在冬天的时候我们喝上一口酸酸辣辣的冬阴功汤能够瞬间开启我们的味蕾，而且还具有暖身的功效。既然冬阴功汤这么好吃美味，那么今天我们就来谈谈我们日常生活中，如何在家能够 *** 出这道美味又暖身的冬阴功汤吧！
2、 *** 好吃美味的冬阴功汤用到的食材还是非常简单的主要有：泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，这道汤做起来也是相当简单的，汤里 *** 了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。我们在 *** 汤的时候，我们首先需要准备好泰国特有的几种原料。 *** 这道冬阴功汤的灵魂是虾头、虾壳，所以我们一定要放虾作为主要的食材，这样做出来的汤味道才会美味又好喝。
3、 *** 冬阴功汤的具体做法是：首先我们需要将准备好的将罗氏虾清洗干净，然后用厨房专用的剪刀把虾须剪了，再用 *** 把后背的虾线挑出来备用，接着我们需要将准备好的番茄用刀切成丁备用，香茅切成小段备用，准备好的朝天椒切成几段，而柠檬叶用手撕开成小片装，准备完食材我们就可以起锅 *** 了，起锅下油，先把虾炒香，炒到虾和油都变成红色，然后加入水和冬阴功酱，水开之后加盖，转小火煮6分钟。接着转中火，加入草菇、香茅、番茄、柠檬叶及朝天椒，加盖转小火煮10分钟左右。然后加入提前准备好的椰奶搅拌均匀，中火煮3分钟便可，熄火，加入一只青柠汁，再搅拌均匀就 *** 出美味暖身的冬阴功汤了。
二、冬阴功的怪味是什么
1、冬阴功里面的怪味有可能是香茅的味道，但是这种味道是因人而异的，有人觉得是香味，有人却难以忍受，另外因为冬阴功里的调味料比较多，混合在一起就会形成一股怪味，不过喝几次有可能就习惯了。
2、冬阴功是泰国和 *** 一道富有特色的酸辣口味汤，其主要的食材有柠檬叶、香茅以及虾，在泰国大小餐馆都非常常见，是泰国菜的 *** 。冬阴功中“冬阴”是酸辣的意思，“功”就是虾的意思，翻译过来就是酸辣虾汤。
3、有部分人一次吃冬阴功的时候，会感觉它有一股怪味，让人难以忍受，其实这有可能是因为里面的主要材料——香茅的缘故，加上香茅煮成的汤味道会更大一些，但是这是因人而异的，有人觉得是香味，但是有的人却接受不了。
4、对于有的人来说，冬阴功的味道是非常好，它里面有鱼露、咖喱酱、柠檬草、虾酱等等，可以说是五味俱全，但是对于没有喝习惯的人来说会觉得这些调料加起来味道特别恶心，让人难以忍受，不过一部分人喝过几次就会习惯的。
三、冬阴功汤什么味道
冬阴功汤是什么味道自制冬阴功汤
说到冬阴功汤知道的人应该很多，冬阴功汤是很多人都非常喜欢的一种食物，冬阴功汤是东南亚地区更受欢迎的食物，冬阴功汤的口味酸爽，在国内也很多人喜欢吃。
它的味道是偏酸辣的，他为什么要叫冬阴功汤呢?其实他的名字和他的汤水的味道没有什么关系，反而会是一种代替的作用，冬阴这两个字其实在泰国那边代替的是酸辣的意思，这说明这个汤味道是酸辣的。而功这个字其实就是一种我们经常吃的食品虾。所以把他的名字连起来说，就是酸辣虾。这就交代了他的原料以及她的味道，而且它的酸辣是非常的辣，许多人都接受不了，并且会在他的辣椒里面放上一些咖喱，会有一种奇特的香气，如果是习惯的话，那么就一定会爱上这种奇特的味道，而且他的做法也并不难，是泰国每个人都会吃的一种菜肴非常的有名。
冬阴功汤是什么味道自制冬阴功汤
用料：虾300克，蛤蜊 *** 克，三文鱼骨100克，冬阴功酱40克，鱼露2勺，草菇150克，青柠2个，姜1小块，椰浆50克，朝天椒3只，香茅3根，柠檬叶8片。
1、草菇对半切开，朝天椒切小段、姜与香茅切片备用。
3、锅子烧热后将虾倒入煎至皮发红即可(不需要放油)，2面都煎一下，然后倒入一大碗开水。这次不要放太多开水，等材料都放进去后再加水，加到水和材料差不多高就可以了。
4、放入6片柠檬叶，香茅放一部分留出几小片，姜片和冬阴功酱也放进去，将材料和酱料搅拌均匀。
5、再依次放入朝天椒、草菇、三文鱼骨、蛤蜊，水开的时候，蛤蜊开口了就可以关火。
6、最后挤入柠檬汁、放入鱼露、椰浆和剩下的柠檬叶、香茅，搅拌均匀就可以出锅了。
冬阴功汤是什么味道自制冬阴功汤
冬阴功汤(Tom yum或者tom yam)是泰国和 *** 的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的 *** 。同时，它也是在其他东南亚国家，如 *** ，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。
冬阴功汤是什么味道自制冬阴功汤
孕妇也是正常人，可以吃，少吃就行。有些人认为冬阴功汤有香料对小孩不好，其实少量的吃还是没事的。冬阴功汤主要是以香料、南姜、香茅、柠檬草、泰椒等为主要原料。而孕妇饮食通常要求清淡且不具有 *** *** 的饮食原则，而冬阴功汤中的辣椒、香料等往往具有 *** *** ，孕妇吃了不排除会出现拉肚子、便秘等情形。如果确实想吃，切记不宜过多，进而得不偿失。
四、冬季必备的一碗汤是什么
1、之一次在贵州餐厅点酸汤鱼，看 *** 的时候我以为它是和冬阴功汤很像的一种汤，然而当服务员端上来，都还没动筷子心里就明了了：是我想错了。
2、光是闻着味道就是知道它一定很好吃。
3、扑鼻而来的味道里有酸有辣，但更具穿透力的还是那发酵的滋味，带着果子的清香与时间的酿造出来的酸鲜味儿，更是一种说不清道不明的怪怪的味道，勾着味蕾想要赶快一探究竟，但还不行，得先把嘴里的口水咽了再说。
4、而这也正是区别于冬阴功汤的地方。
5、冬阴功汤是甜酸口，用料新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、柠檬叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶，炒制而成。
6、贵州酸汤有两种，白酸和红酸，其中白酸又分为米制白酸和面制白酸；红酸主要分为毛辣角酸、红油酸、辣酱酸、虾酸和臭酸，我家常吃的这种红酸应该是最基础的那种，是咸酸口，主要用料是贵州小番茄和贵州红辣椒，发酵而成。
7、所以如果没有尝试过酸汤，那么千万不要带着冬阴功汤的印象去想象，它们完全不一样。
8、这里的对比不是要让冬阴功汤和贵州酸汤一较高低，至少对我来说，它们都是好吃的，都是我喜欢的，可能从小生活在东北的缘故，吃习惯了东北的酸菜，所以对一切腌渍的酸味都有着天然的喜爱。
9、很多时候我们吃东西都是讲究【尝鲜】的，可是这种被时间发酵出来的风味，却会变得比新鲜还要 *** ，岁月愈久，滋味愈醇。
10、酸汤味道好，做起来也极为方便。
11、买回现成的酸汤，兑上适量的水，然后把喜欢的食材下锅煮熟就可以了。
12、我家常吃的搭配是鱼和蘑菇，被我戏称为——酸三鲜，酸汤是发酵的咸鲜，鲜活的鲈鱼是清香的海鲜，蘑菇是地鲜，汇聚在一起就是缘分哈哈哈哈哈哈哈。
13、说起酸汤鱼还有个特别逗的事儿，就是以前呢我一直都是自己片鱼片儿的，但是刀工属实不敢恭维，每次浪费鱼肉不说，片出来的片儿也是不够美观，但是因为每次做酸汤鱼都不够吃，所以我终于放下了倔强，请师傅帮忙片好了再带回家，此后鱼片薄厚适中，鱼骨断的干脆利落，鱼肥膘儿也不再零零散散，鱼头更是不偏不倚的一分为二，终于给了这倾情奉献的鱼一个体面。
14、前段时间云开妈妈吖@云开妈妈吖还有告诉我酸汤牛肉吃起来也是惊为天人的好吃，我还没来得及尝试，对酸汤感兴趣的小伙伴可以先试起来呀。
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