大家好，如果您还对茶叶蛋的 *** *** 家常茶叶蛋不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享茶叶蛋的 *** *** 家常茶叶蛋的知识，包括家常茶叶蛋的 *** *** 窍门的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、茶叶蛋的家常做法 俩款在家自制茶叶蛋做法介绍
1、茶叶蛋，这款简单又美味的传统小吃，想要在家轻松 *** 吗？这里为你分享两款实用的茶叶蛋 *** *** 。
2、首先，来尝试之一款家常茶叶蛋的 *** ：
3、准备新鲜鸡蛋，姜片、大料、肉桂、月桂叶、红茶叶、花椒等调料。
4、将所有材料加入水中，煮沸后转小火慢煮10分钟，熄火后待料汁 *** 。
5、将鸡蛋轻轻放入煮沸的开水中，煮7分钟捞出，冷水冲洗，以防止蛋壳裂开，剥皮更方便。
6、蛋 *** 后，敲碎蛋壳，但要保留蛋黄的完整 *** ，然后浸泡在 *** 的酱汁中，24小时以上即可享用，冷藏保存建议4天内食用。
7、而第二款茶叶蛋的做法略有不同，选用的材料包括：
8、桂皮、八角、草果、甘草和陈皮等香料
9、煮蛋时，先放入冷水中煮3分钟，捞出 *** 后敲出花纹。
10、将鸡蛋和香料一起放入新水中煮2小时，煮好后浸泡数小时或冷藏过夜，让味道更深入。
11、记住，无论是哪款 *** ，茶叶蛋的美味与入味程度都与浸泡时间密切相关，花纹的显现也与细心处理蛋壳有关。不妨试试看，让你的家常餐桌增添一份独特的风味。
二、家常茶叶蛋的做法(家常茶叶蛋的做法及配料)
接下来，我们来具体讲解一下家常茶叶蛋的 *** *** ：
1.首先，我们需要准备一个大碗，将鸡蛋放入碗中，加入适量的水，然后轻轻搅拌均匀。
2.接着，我们需要将茶叶放入一个小碗中，加入适量的水，然后用手轻轻 *** 茶叶，使其散开。
3.然后，我们需要将茶叶水倒入鸡蛋碗中，加入适量的老抽、生抽、盐、 *** 、桂皮、八角、香叶等调料，然后充分搅拌均匀。
4.接着，我们需要将鸡蛋放入一个锅中，加入适量的水，然后用中火加热，煮沸后转小火，继续煮15-20分钟。
5.较后，我们需要将煮好的鸡蛋捞出，用冷水冲一下，然后用手轻轻敲打鸡蛋壳，使其表面裂开，这样茶叶汁就能渗透到蛋黄和蛋白里面，增加味道。
家常茶叶蛋的 *** *** 就是这样，非常简单易学。当然，如果你想让茶叶蛋的味道更加浓郁，可以将蛋放在冰箱中浸泡一晚上，这样茶叶汁就能更好地渗透到蛋里面。
家常茶叶蛋是一道非常营养丰富的小吃，其中蛋白质、维生素和矿物质等营养成分含量非常丰富。而且，茶叶中含有丰富的 *** 、儿茶素等成分，对 *** 有很多好处，比如可以降低血脂、清除 *** 基等。
总之，家常茶叶蛋是一道非常美味、营养丰富的小吃，无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都非常适合。希望大家可以尝试一下，享受这道美食带来的美味和健康。
三、茶叶蛋的5种 *** ***
1.鸡蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，转中火煮10分钟。捞出鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。
2.砂锅加入适量水，倒入材料B以中火煮至开后加入调味料，然后放入鸡蛋及乌龙茶叶，水火煮40分钟后熄火，浸泡约1小时入味，美味的茶叶蛋就做好了。
2.唤清将材料B装入布布袋中做成卤包。
3.取一锅加水，以能盖过鸡蛋为准。卤包放入锅中煮沸，转小火煮20分钟后，加入所有调味料及鸡蛋煮3分钟，然后用汤匙将鸡蛋均匀敲裂，再加入玫瑰、绿茶，以小火煮30分钟。
4.熄火浸泡，加入冰块 *** 后，再开火煮至沸腾，然后熄火，蛋仍在卤汁中浸泡约1小时入味即可。
材料：鸡蛋（红白皮均可）10个，茶叶（花茶，乌龙茶自己可以选择，推荐乌龙茶铁观音）10克（适量即可），花椒（适量），桂皮（1，2块儿即可），盐，酱油（适量）。
1.鸡蛋洗净放入锅中（更好是 *** 的火锅），放入水（没过鸡蛋），加入全部的材料，盖上盖，水开以后煮大约5分钟，之后，用汤勺将鸡蛋敲出裂缝（便于汤中的味道浸入）。
2.之后再煮3，4分钟熄火。待半 *** 以后，再煮沸3分钟左右，同时调节味道（加相应的材料进去即可，一般桂皮不需要加入，加入了效用也不大）。
3.之后，关火自然 *** 。待以手触鸡蛋不觉烫的时候，你就可以品尝你的杰作了。
准备大约15个鸡蛋，鸡蛋挑选大小适中的，太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸，太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。将鸡蛋煮熟，煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用。另外准备5克八角、5克陈皮、5克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包（更好是红茶，实在没有的话，用绿茶也可以哟）、1小匙盐和适量的水（以浸过所有材料为准）备用。将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮，卤煮的时间越久，蛋会越入味。用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡 *** ，不必熄火，因为电饭锅的温度可以维持稳定，且不必担心会烧焦。如果没有电饭锅的话，那用一般的锅子来煮，但是时间上需要延长一些。
做法：鸡蛋白煮熟，大概10分钟左右，敲裂蛋壳，放在小砂锅，加上水，酱油，茶叶，浸没就可以了，开小火煮近一个小时，再泡 *** ，就可以入味了。
四、家常茶叶蛋的 *** *** 窍门
1.茶叶的选择：选择干燥，香气浓郁的红茶或普洱茶叶；
2.鸡蛋的选择：选用新鲜的鸡蛋，更好是农家土鸡蛋，口感更佳；
3.加料的选择：除了茶叶和酱油外，可以加入姜片、葱段、桂皮等调味品，增加口感；
4.煮茶叶蛋的时间：将鸡蛋和加料放入锅内，加入足够的水，煮开后，转小火，继续煮15-20分钟，直到鸡蛋熟透；
5.煮好后的处理：将茶叶蛋取出，放到凉水中浸泡一会儿，让蛋壳更容易剥离，然后剥离蛋壳，即可享用美味的家常茶叶蛋了。
1.煮茶叶蛋时，不要用冷水煮，容易让蛋壳难以剥离；
2.煮鸡蛋的时间要掌握好，过短容易造成蛋黄未熟，过长则会让蛋白变得比较硬；
3.煮茶叶蛋的水要足够，以免煮干，蛋皮过于硬。
五、家常茶叶蛋的做法和配料窍门
茶叶蛋是一种非常受欢迎的中式小吃，味道香浓，口感鲜美。下面是茶叶蛋的做法及配料窍门。
1.将鸡蛋洗净，水倒入锅中，加入鸡蛋，煮沸后再煮6-7分钟，使蛋白凝固、蛋黄微半熟。
2.将煮好的鸡蛋捞出，放到冷水中浸泡， *** 后用勺子轻敲蛋壳，使其裂开，不要裂得太碎。
3.煮茶叶，把水放到锅中，开火烧开，放入适量的茶叶，加入桂皮1小块，八角2-3个，小茴香少许，料酒1勺，老抽适量，盐适量， *** 适量，再加入适量的水，煮沸后将火小些，加入煮鸡蛋的水，放入鸡蛋，煮20-30分钟左右，取出晾凉即可。
4.这时的茶叶蛋颜色稍深，味道更香，如果觉得颜色太深，可以适量添加清水调节颜色。
1.根据个人口味，可适当增加或减少调料的用量，如喜欢浓重口味可以多放些老抽，不喜欢太咸可以少放些盐等等。
2.投放的茶叶一定要分量适中，如果茶叶过多，蛋壳上的色泽可能会出现色块，不美观。
3.将煮好的茶叶蛋放入密封袋或保鲜盒中，存放冰箱即可保存3-4天，吃的时候可以轻轻捏一下蛋壳，让蛋壳更容易剥开。
4.如果不想煮太久的茶叶蛋，可以使用电饭煲代替炉灶煮。在煮好后，放入电饭煲中，开启保温模式，放入调料 *** 的汁就可以了。这样可以省时又省力。
六、茶叶蛋家常做法
茶叶蛋是中国传统的小吃之一，其 *** *** 简单而易学，以下是茶叶蛋家常做法：
鸡蛋10个、红茶叶5克、八角2个、桂皮1小块、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、盐适量、水适量
1.将鸡蛋放入锅中煮开，煮10分钟；
2.煮好的鸡蛋取出后用勺子敲裂，但不能敲破鸡蛋壳；
3.再将鸡蛋放入锅中，加入红茶叶、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐和适量的水，水要淹过鸡蛋；
4.大火煮开后转小火焖煮10-20分钟，根据口感可以适当延长煮的时间；
5.熄火后将锅盖盖上，静置2小时以上，这样茶叶的味道会更浓。
6.取出茶叶蛋，去壳即可食用。如果喜欢更浓的味道，可以将茶叶蛋放入锅中，加少量清水和酱油再将其煮一会儿即可。
1.注意不要煮过头，否则蛋黄会变硬，口感会变得不好;
2.可以根据自己的口感调整调料份量，比如增加或减少八角、桂皮、酱油的用量等;
3.如果有电压力锅，可以将所有材料放入电压力锅中，选择煮熟的程序，时间设置在10-15分钟即可。
OK，关于茶叶蛋的 *** *** 家常茶叶蛋和家常茶叶蛋的 *** *** 窍门的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
