大家好，今天来为大家分享番茄炒蛋的营养价值是什么的一些知识点，和番茄炒蛋有什么营养价值的啊的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、番茄的营养价值很高,那么番茄炒鸡蛋和生番茄哪个营养更高
1、番茄炒蛋和番茄的营养价值都很高，而且味道也都还不错。对于番茄炒蛋和番茄的营养价值比较个人觉得番茄炒蛋的营养价值更高。
2、番茄炒蛋与生番茄的更大区别是番茄炒蛋可以根据所加的调料来改变菜的味道，而单吃生番茄只有酸酸的味道。番茄炒蛋可以是酸的也可以是甜的，这可以根据自己的口味来 *** 。因此能更好地吸收番茄和鸡蛋的营养。
3、番茄炒蛋里有鸡蛋相比生番茄能够补充更多的蛋白质。因此番茄炒鸡蛋不仅能够补番茄的营养还能补充鸡蛋的营养。番茄炒蛋能够更多的维生素，如维生素B2。个人觉得番茄炒蛋相比生番茄更加有营养。
4、番茄有着很大的营养价值，它有着保护心血管、抗癌、抗衰老以及促进消化的作用。番茄味酸含有丰富的苹果酸和柠檬酸，能够促进胃酸的分泌从而促进消化。番茄还含有极其丰富的胡萝卜素和维生素C，而且番茄的热量很低，很适合减肥。
5、番茄有大有小，里面的营养价值没有什么太大的区别，小番茄的口感可能会更加紧实，而大西红柿的热量会低于小西红柿。两者都含有极其丰富的番茄红素，具有很好的防癌、抗癌的作用。而西红柿炒蛋会使营养更加容易被吸收。西红柿里面含有丰富的钾元素和膳食纤维能极好的促进消化
二、番茄炒鸡蛋的营养价值有哪些
番茄炒鸡蛋是一道非常亲民的家常菜，而且是一道特别下饭的家常菜，不仅营养丰富，味道也特别好。
番茄中含有蛋白质，胡萝卜素，维生素和番茄红素等成分，且番茄中含有的番茄红素，有抗癌，消炎的作用，常吃番茄对身体健康非常有帮助。
有时候我家孩子没胃口吃饭，我只要做上一盘番茄炒蛋，这孩子准能吃上两碗饭，特别是用那个番茄汁拌饭吃，酸酸的特别开胃，而且小孩子吃番茄也特别好，因为番茄还有开胃消食的作用，也特别好消化。
鸡蛋营养价值也很高，我家三口人，每天一人必须一个鸡蛋，能补充每日 *** 所需的营养成分，所以番茄炒鸡蛋简直是完美组合，营养又全面！
番茄炒鸡蛋这道菜，我一直也比较喜欢吃，以前看到别人炒出来的番茄汁特别多，看着很有食欲，自己回来做，炒半天不出汁，而且看起 *** 干的，吃着还没味，后来问一个多年的老厨师，老厨师说我 *** 没用对，他说想要快速炒出番茄汁，必须把番茄的皮给去掉，他这么一说，我这才恍然大悟，原己这么多年都做错了，难怪炒出来的番茄 *** 的，所以，想要把一道菜都做得好吃，在细节上可不能马虎哦！
自从掌握了技巧，我就经常做给 *** 孩子吃，而且他们隔三差五点名要吃我做的番茄炒鸡蛋呢。
番茄两个、鸡蛋三个、大蒜两粒。
1.首先把鸡蛋打在碗里，搅匀，加一勺子清水一起搅，这样鸡蛋会更加蓬松，口感也比较嫩，打匀后，放锅里煎至鸡蛋凝固，铲起备用。
2.番茄中间切十字刀口，放碗里，接着倒开水，水抹过番茄，泡一分钟，拿起来，从刀口上把皮一撕就下来了，非常简单，只有去皮的番茄才能快速炒出番茄汁。
4.锅里倒油烧热，放入蒜蓉炒出香味，再把切好的番茄倒进去，翻炒均匀。
5.不出一分钟，番茄汁就炒出来了，这个时候用中火慢慢把番茄煮软，番茄软后，把准备好的鸡蛋直接倒进去一起翻炒。
6.鸡蛋也吸收番茄汁后，加入适量生抽，适量蚝油，适量盐，继续翻炒一分钟左右就可以出锅了。
一份开胃的番茄炒鸡蛋就做好啦，开吃咯！
三、番茄炒鸡蛋的营养价值
家庭医生在线 2011-9-14 8:15:25
要问你学会的之一个家常菜是什么，可能很多人的 *** 就是西红柿炒鸡蛋。它是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴，同时又具有不可低估的神秘功效!
西红柿炒鸡蛋的九大神奇功能和效果：
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血并润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病发作。
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除 *** 基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭 *** ，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、 *** 癌等癌症的发病危险。
4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、 *** 病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。
5、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹 *** 和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病 *** 宜食用。
6、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。
7、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等 *** 所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中更优良的蛋白质。
8、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经 *** 和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。
9、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。
有实验证明，鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了出人意料得惊人成效。鸡蛋中含有较多得维生素B2,它可以分解和氧化 *** 内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌做用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复做用，蛋黄中得卵磷脂可促进肝细胞再生
四、番茄炒蛋有什么营养价值的啊
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除 *** 基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭 *** ，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、 *** 癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、 *** 病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹 *** 和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病 *** 宜食用。
经常发生 *** 或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有 *** 必需的8种氨基酸，并与 *** 蛋白的组成极为近似， *** 对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被 *** 消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经 *** 的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇更高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。
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