三月三煮鸡蛋的功效，三月三荠菜煮鸡蛋的功效与作用

牵着乌龟去散步生活 2025-03-25 5 0

大家好，如果您还对三月三煮鸡蛋的功效不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享三月三煮鸡蛋的功效的知识，包括三月三荠菜煮鸡蛋的功效与作用的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

三月三吃荠菜煮鸡蛋有什么好处
三月三荠菜煮鸡蛋的功效与作用有哪些
三月三煮鸡蛋的来历荠菜煮鸡蛋有何功效
三月三的煮鸡蛋习俗,究竟应该放什么东西
三月三荠菜花煮鸡蛋的功效三月三的风俗有哪些
三月三煮鸡蛋的来历荠菜煮鸡蛋有何功效
三月三荠菜煮鸡蛋的功效与作用

一、三月三吃荠菜煮鸡蛋有什么好处

1、每年农历三月三，中国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗地菜，一名荠菜，又名地花子。《本草纲目》载：佛家常以荠菜作挑灯杖，据说夏日可驱除蚊虫，故荠菜又名护生草。科学研究证明，地菜花有很好的治疗头痛的作用，而且可以预防脑膜炎。三月三吃荠菜煮鸡蛋有五大好处：保护心脑血管、止血的功效、促进胃肠 *** 、消炎抗 *** 、乌发的作用。

2、1吃完蛋后不能立即吃糖：糖与鸡蛋的结合会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，而这种物质不易被 *** 吸收，所以不利于身体健康。

3、2吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉：鸡蛋同兔肉食成池痢。那是因为兔肉 *** 味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活 *** 物质，共食会发生反应， *** 肠胃道，引起腹泻。

4、3吃完鸡蛋后不要立即吃；柿子会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急 *** 胃肠炎症吃完鸡蛋后不要立即吃消炎 *** 因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对 *** 效有影响。

二、三月三荠菜煮鸡蛋的功效与作用有哪些

荠菜煮鸡蛋治头痛，荠菜可防春瘟，也就是说的流行 *** 冒，因此在预防流行 *** 冒引起的头痛方面有一定功效。

荠菜(地菜)味甘， *** 平，入肝、脾、肾经，具有清热解毒、利尿通淋、止血明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、 *** 、乳糜尿、 *** 、便血、血崩、 *** 过多、目赤肿疼等。现还用于治疗高血压。

1、荠菜根部的 *** 用价值更高，食用时应保留。

2、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会 *** 其营养成分，会使颜色变黄。

3、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。

4、荠菜 *** 微寒，气血虚、宫寒者不宜多食。荠菜具有收缩 *** 的作用，孕妇多吃可能导致流产。

参考资料来源：人民网-三月三吃地菜煮鸡蛋治头痛？

三、三月三煮鸡蛋的来历荠菜煮鸡蛋有何功效

1.关于3月3日煮鸡蛋的来历，流传着一个与三国时期名医华佗有关的故事。据说华佗在采 *** 途中遇到一个头疼得厉害的患者，他用荠菜和鸡蛋一起煮汁给患者服用，患者服用后头痛得以缓解。这个用荠菜煮鸡蛋治疗头痛的 *** 便由此流传开来。

2.在武汉，农历三月初三吃荠菜花煮鸡蛋是一个流行的习俗，而这种习俗实际上在全国许多地方都有所盛行。荠菜，又称野荠、地菜、护生草、鸡心菜，是一种生长在田野、路边和庭院中的十字花科植物。它不仅营养丰富，而且 *** 用价值也很高。民间有“三月三，荠菜赛灵丹”、“春食荠菜赛仙丹”的说法，这些都充分体现了荠菜煮鸡蛋的 *** 用功效。

3.中医认为，荠菜 *** 味甘、凉，归入肝、脾、肺经，具有清热止血、清肝明目、利尿消肿的功效。《名医别录》记载它能“主利肝气，和中；《千金·食治》称其能“杀诸毒，根，主治目涩痛”；《食经》称其能“补心脾”；《陆川本草》则称其能“消肿解毒，治疮疖，赤眼”。 *** 理研究显示，荠菜含有类似 *** 样成分，具有催产素样作用，其浸膏对动物离体 *** 和肠管均有明显收缩功能。荠菜提取物在治疗高血压方面效果优于芦丁，且无毒 *** 。荠菜还含有荠菜酸，能缩短凝血时间，因此被广泛用于治疗内伤出血、咯血、产后 *** 出血、 *** 过多、便血、尿血、消化道溃疡出血、视网膜出血、 *** 等症状。近年来，荠菜在 *** 物治疗胆石症、尿石症、乳糜尿、胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻、呕吐、目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等方面也显示出良好的疗效。

四、三月三的煮鸡蛋习俗,究竟应该放什么东西

三月初三，无论穷富，记得用这菜煮鸡蛋吃，寓意：一年健康又顺利！俗语说：“三月三，地菜煮鸡蛋”。每年的农历三月初三，很多地方都有吃“地菜煮鸡蛋”的传统习俗。地菜即荠菜，是一种非常受欢迎的野菜。荠菜不仅味道鲜美，营养价值和 *** 用价值也特别高。荠菜富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、C等营养物质，有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效，民间有“三月三，荠菜赛灵丹”的说法。

荠菜在没开花之前，比较娇小，贴在地皮上，容易被其他野菜遮住，非常不好找。清明过后，很多荠菜都开花了。相比之下，开花后的荠菜，花茎高出地面十几公分，白色的小花，特别显眼，很容易就能找到。我们可以趁周末踏青时，挖一些荠菜回家，做荠菜煮鸡蛋给家人吃，对家人的身体健康特别好！下面，厨娘就把荠菜煮鸡蛋的做法，分享给大家！

准备食材：荠菜、鸡蛋、古法红糖。

之一步：拔回家的新鲜荠菜，将根部的泥土抖掉，将干叶和枯叶也都去掉，清洗干净后，放入砂锅中，加入足量的清水，将鸡蛋清洗干净，放入锅中，加入一块古法红糖，大火煮5分钟。

第二步：开大火煮5分钟，鸡蛋定型后，把鸡蛋取出，敲碎，然后再将鸡蛋放入锅中，中火继续煮8分钟，将鸡蛋完全煮熟。红糖有益气补血、健脾暖胃、美容养颜等功效，常吃红糖对身体特别好，尤其是女 *** 朋友。

第三步：煮好的鸡蛋，不要着急取出来食用，应该盖上锅盖，放置常温后，再将鸡蛋取出食用。在食用时，煮鸡蛋的荠菜水，也是可以喝的哦！

1.荠菜的花有凉血止血，清热利湿，要和鸡蛋一起煮，千万不要扔掉。

2.煮鸡蛋首选砂锅，砂锅的保温时间比较长，鸡蛋煮熟后，需要在荠菜水中浸泡一会，来吸收荠菜的营养。

老人常说：“三月三，吃了开花的荠菜煮的鸡蛋，一年不头疼。”老 *** 留下来的传统习俗，自然有一定的道理！喜欢的朋友，赶快挖些荠菜回家，做给家人吃吧！

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五、三月三荠菜花煮鸡蛋的功效三月三的风俗有哪些

农历三月三，是我国传统的上巳节，也是一个纪念黄帝的节日。在这一天，人们有许多风俗习惯，其中荠菜花煮鸡蛋是更具特色的一种。那么，荠菜花煮鸡蛋的功效有哪些呢？

1.预防高血压：荠菜煮鸡蛋能够保护 *** 心血管 *** ，滋养心肌，促进心脏收缩，稳定血压，预防血压升高。

2.补钙壮骨：荠菜煮鸡蛋含有丰富的钙、磷和胡萝卜素，能促进骨骼发育，预防缺钙，降低骨质疏松的风险。

3.利水消肿：荠菜煮鸡蛋能缓解体虚，改善肾功能，起到补水消肿的作用，对肾炎水肿和排尿困难有一定的帮助。

4.改善大脑功能：荠菜煮鸡蛋中的维生素和活 *** 成分，以及鸡蛋中的磷脂和优质蛋白质，能促进脑细胞再生，增强智力发育，防止记忆丧失，降低阿尔茨海默病的发病率。

5.其他功效：荠菜煮鸡蛋还具有消肿、明目等功效，对痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、 *** 、衄血、便血、 *** 过多、目赤肿痛等症状有一定的治疗作用。

除了荠菜花煮鸡蛋，三月三还有其他风俗习惯，如祓禊、畔浴、修禊等，都是古代的传统仪式，寓意着去灾祈福。此外，人们还会互赠香草，认为香草有驱邪之功，对身体有益。

六、三月三煮鸡蛋的来历荠菜煮鸡蛋有何功效

1.关于3月3煮鸡蛋的来历，一个流传的说法是三国时期的名医华佗所创。据说华佗在采 *** 途中遇到一个头疼的患者，他便用荠菜和鸡蛋一起煮汁给患者服用，患者服用后头疼得以缓解。因此，荠菜煮鸡蛋能治疗头痛的 *** 便开始流传。

2.农历三月三吃荠菜花煮鸡蛋的习俗不仅在武汉流行，实际上在很多地方都有这一传统。荠菜，又称野荠、地菜、护生草、鸡心菜，是一种生长在田野、路边和庭院中的十字花科植物。它不仅是营养丰富的食材，还具有很高的 *** 用价值。荠菜被认为在春季食用有益于健康，有“三月三吃荠菜，胜如仙丹”的说法，这充分说明了荠菜煮鸡蛋的 *** 用效果。

3.中医理论中，荠菜被认为 *** 味甘凉，归入肝、脾、肺经，具有清热止血、消肿解毒、清肝明目和利尿消肿的功效。《名医别录》记载它能“主利肝气，和中”；《千金·食治》称其能“杀诸毒，根，主治目涩痛”；《食经》称其能“补心脾”；《陆川本草》则认为它能“消肿解毒，治疮疖，赤眼”。 *** 理研究显示，荠菜含有类似 *** 样成分，具有催产素样作用，其浸膏对动物离体 *** 和肠管有明显收缩功能。荠菜提取物对高血压的治疗效果优于芦丁，且无毒 *** 。荠菜中的荠菜酸能缩短凝血时间，因此常用于治疗各种出血症状。近年来，荠菜在治疗胆石症、尿石症、乳糜尿、胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻、呕吐、目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等方面也显示出良好的疗效。