很多朋友对于丝瓜炒肉 *** 梗和丝瓜炒肉怎样做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、丝瓜炒肉怎样做
辅料：鸡粉少许、淀粉5克、1茶匙、盐少许、姜末5克、蒜末5克、油2茶匙。
2、里脊肉洗净，切成3毫米左右厚的片。将鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟。
3、丝瓜洗净后去皮，切成滚刀块备用。
4、锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生后盛出备用。
5、锅中留少许油烧热，将丝瓜倒入炒锅中，加入盐、鸡粉调味翻炒至丝瓜变软。
6、最后放入肉片，炒匀至食材熟透即可。
二、丝瓜炒肉的做法
用料：瘦肉200g、老抽半勺、料酒1勺、丝瓜2根、红辣椒2个、大蒜2瓣、食用油适量、酱油1勺、盐适量、鸡精少许。
1、瘦肉切成片，放少许盐抓捏至发粘。
2、加入老抽和料酒搅拌均匀，最后再加入食用油搅拌均匀，腌制10分钟左右。
6、炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉片翻炒至变色，盛出备用。
7、炒锅里继续倒油烧热，下入大蒜和红辣椒炒出香味。
三、丝瓜炒肉怎么做好吃
1、辅料：盐、食用油、料酒一勺、生抽一勺、淀粉一勺、胡椒粉适量、大蒜一头。
2、将准备好的猪肉切片，大小根据自己的喜好进行切割，将切好的猪肉片放在一个空碗里面，在碗里面放入一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉、适量的胡椒粉、一勺花生油。
3、将调料放好之后，用筷子或者手将调料均匀的搅拌，让猪肉片表面均匀的沾满酱料，以便更好地腌制。
4、将准备好的丝瓜用清水清洗干净，然后用刀将丝瓜切滚刀块。
5、切好的丝瓜块如图所示，然后将丝瓜放在空碗中备用。
6、准备3头大蒜，将大蒜表皮去除，用刀将大蒜拍成蒜沫，放在一旁备用。
7、起锅烧油，等油温合适放入腌制好的猪肉片，等猪肉表面颜色发生变化，从红色变成肉色就可以捞出来了，将炸好猪肉放在一旁备用。
8、将刚才切好的蒜沫拿出来，另起油锅，油温合适时，将蒜末放入锅中爆香，待蒜香味飘出，将丝瓜块放入锅中，翻炒之后，放入一小勺食用盐。等到丝瓜变软，炒出来汁水后，将刚才炸好的猪肉片放入锅中混合，等到猪肉表面沾满了汁水就可以出锅了。
9、丝瓜是大家非常喜欢吃的一种蔬菜，生活中很多人喜欢用丝瓜来做汤喝，但是有些人喜欢的是丝瓜炒菜。
10、丝瓜焯水过后再炒，可以使炒出来的丝瓜颜色不会变黑，且口感更加好，不过丝瓜在焯水的时候，一定要在沸水下锅，大约半分钟左右立即出锅，焯制时间不宜过长。
11、不焯水的丝瓜也是可以炒着吃的，只是口感不及焯过水再炒的丝瓜，所以丝瓜用焯水，焯过水再炒的丝瓜口感会更好。
12、丝瓜在 *** 之前一般会先进行削皮，不过嫩一点的丝瓜不用削皮。丝瓜是一种特别容易氧化的蔬菜，长时间的与空气接触会导致，其氧化变黑，所以去皮的丝瓜一定要尽快处理。在去皮的时候更好使用勺子之类的工具来进行去皮，避免削去的皮过厚，降低了丝瓜的营养。
四、丝瓜可以炒肉吗
可以的。丝瓜不仅可以用来炒猪肉，还可以用来炒牛肉、鸡肉、羊肉等。肉片可以提前放入生粉、生抽、糖等调料来进行搅拌腌制，能使肉质变得更嫩，更入味。
丝瓜炒肉可以根据个人口味喜好，适量添加盐、料酒、生抽、葱、姜、蒜等调料进行调味。
丝瓜属于微凉 *** 蔬菜，其口味清甜，口感丝滑，无论是炒着吃，还是用来煮汤都非常合适。
丝瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁，以及维生素B1、维生素C、皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质。
五、丝瓜炒肉片怎么炒好吃
2.猪肉洗净切片，加盐、鸡精、淀粉调味。
3.开大火，炒锅加热，用色拉油加热，用姜片煨。
5.将剩余的油加入丝瓜片，翻炒。
7.加入猪肉片翻炒。加入白胡椒，搅拌均匀。关掉暖气。
1.清热凉血:丝瓜味甘， *** 凉。食用后有清热凉血、化痰解毒的功效。非常适合发烧期间又热又渴，炎热的夏天又干又渴的人。
2、催乳和泌乳:丝瓜可以起到催乳的作用。丝瓜是丝瓜果实的维管束。具有通经活络、凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。
3.美容养颜:丝瓜汁被誉为“美容水”。经常饮用可以清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，嫩肤，去除细纹，改善皮肤粗糙干燥。
4. *** 功能:丝瓜络可以调节女 *** 的 *** 紊乱。可烧成灰，配红糖、盐开水、黄酒等食用。，对治疗 *** 、 *** 失调、 *** 过多、 *** 出血等女 *** 症状有很好的效果。
六、丝瓜炒肉片怎么炒好吃窍门
2.猪肉洗净切片，加盐、鸡精、淀粉调味。
3.开大火，炒锅加热，用色拉油加热，用姜片煨。
5.将剩余的油加入丝瓜片，翻炒。
7.加入猪肉片翻炒。加入白胡椒，搅拌均匀。关掉暖气。
1.清热凉血:丝瓜味甘， *** 凉。食用后有清热凉血、化痰解毒的功效。非常适合发烧期间又热又渴，炎热的夏天又干又渴的人。
2、催乳和泌乳:丝瓜可以起到催乳的作用。丝瓜是丝瓜果实的维管束。具有通经活络、凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。
3.美容养颜:丝瓜汁被誉为“美容水”。经常饮用可以清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，嫩肤，去除细纹，改善皮肤粗糙干燥。
4. *** 功能:丝瓜络可以调节女 *** 的 *** 紊乱。可烧成灰，配红糖、盐开水、黄酒等食用。，对治疗 *** 、 *** 失调、 *** 过多、 *** 出血等女 *** 症状有很好的效果。
七、丝瓜炒肉的做法 怎么做丝瓜炒肉
1、食材：丝瓜一根、猪肉200克、生粉一勺、鸡粉半勺、香葱一根、大蒜籽二瓣、蚝油一勺。
2、准备好食材，先把丝瓜打皮切成片，猪肉洗干净切成片，放一勺生粉，一勺蚝油，少量鸡粉和盐，搅拌均匀腌五到十分钟。
3、把大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成段。
4、锅烧七成热,，先放蒜末和葱白下去小火煸出香味，再把腌好的猪肉放下去，转大火爆炒至肉变成白色再铲出来。
5、另起锅来炒丝瓜，丝瓜也很容易熟，翻炒一分钟左右，丝瓜就炒软了，接着把炒好的肉再倒进来翻炒。
6、最后把香葱和盐放下去，再加小半勺鸡粉，最后翻炒均匀即可。
7、关火，装盘。汁多味美，不但很下饭，也清凉，是夏季适合吃的一道菜。
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