大家好，今天来为大家分享煎蛋面条的一些知识点，和鸡蛋面怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、煮鸡蛋面条的步骤
1、一碗面条好不好，先就要看面条煮得好不好！那怎样的面条才算好？这可是很有讲究的！
2、首先，煮面条时，水一定要烧开，是完全烧开，只有水烧开才能下面条。
3、为了面条不粘连，必须将面条打散慢慢有序下入锅中，然后加入一勺盐，保证面条更好入味，以及更有任 *** 和筋道。
4、为了保证口感，我们在面条大约七至八层熟的时候捞出，然后过凉水，直到面条彻底 *** ，这是为了面条不发涨，保证口感。
5、然后烧水，等水开了调味，直接打入鸡蛋，等待鸡蛋凝固后，放入面条，水一开就可以起锅，滴入几滴麻油，煮鸡蛋面就好了。
6、这样煮出来的面条韧 *** 筋道，爽滑吸溜，口感清淡，人人都爱吃！
二、煎蛋焖面好吃入味,面条需要提前蒸熟吗
近期 *** 上特别流行一款美食，自从吃上一口就被它的味道所 *** ，简简单单5分钟就可以 *** 完成，营养搭配还非常健康，解馋又饱腹，特别适合现在年轻人的口味，上班族5分钟就能搞定再也不用担心迟到了。
大家都在想5分钟就能 *** 好的面条口味能好吗？虽然做法简单但是味道一点都不含糊，吃上一口就会被这个味道 *** ，酸酸甜甜不要太过瘾，喜欢吃面条的朋友一定要认真学一下，鸡蛋也是我们每天都需要吃的一种食物之一，不喜欢吃煮鸡蛋的朋友可以学一下做法，主食有了，蛋白质与蔬菜也有了。
面食我们经常会吃，特别是面条，面条的吃法也非常多，一般在家中我们都会 *** 打卤面、凉拌面或者是炒面很少有人会 *** 这道焖面，在饭店焖面一般都会搭配排骨或者是大骨头面条汤汁才会浓郁，今天为大家分享的这款面中主要食材有鸡蛋、洋葱、番茄，味道酸酸甜甜一口气可以吃上一大碗还意犹未尽。
这款焖面特别适合秋冬季节早晨或者下班吃，暖和和还非常能促进我们的味蕾，还可以根据个人喜好搭配一些自己喜欢吃的蔬菜营养又健康，下面就一起来看看这道蛋包焖面的 *** 步骤吧。
面条300克、鸡蛋3个、食用油适量、蒜末15克、洋葱适量、小葱3根、番茄酱10克、酱油16克、蚝油15克、米酒18克、醋15克、白砂糖15克、味精2克、胡椒粉半勺、清水900毫升。
之一步：首先我们需要准备好以上食材，准备好后平底锅中需要加入适量的食用油，油温6成热我们将鸡蛋放入锅中煎两面金黄，煎好后的鸡蛋我们放到盘中进行备用，然后把大蒜切成蒜末，洋葱切成洋葱丝，香葱切成葱花。
第二步：接下来我们需要调制酱汁，在碗中加入番茄酱、酱油、蚝油、米酒、陈醋、味精、胡椒粉、清水用筷子搅拌均匀调制成酱汁。
第三步：锅中加入适量的食用油，油温6成热后我们放入香葱与洋葱丝翻炒均匀进行爆香。
第四步：翻炒均匀后我们需要把酱汁放到锅中煮开大概熬制1分钟左右的时间。
第五步：接着在锅中加入适量的清水，水烧开后我们把面条与荷包蛋一同放入到锅中。
第六步：水开后我们把锅盖盖上，小火慢慢焖煮10分钟左右的时间，然后开锅用筷子慢慢搅拌均匀收汁。
第七步：接下来在锅中我们需要加入适量的葱花进行调味，喜欢吃辣的朋友可以搭配一些小米椒这样口味会更加美味，盛出后一定要趁热吃。
1.以上准备好的食材是2人食用量，如果家中人口比较多年我们可以多添加一些面条，酱汁也要随着面条的量多添加。面条我选的是细面条，大家还可以根据个人口味选择粗面条进行搭配。
2.喜欢吃辣椒的朋友可以在酱汁中搭配一些小米椒会更加入味。
以上就是蛋包焖面的所有 *** 步骤以及 *** ，简简单单5分钟就能搞定，喜欢的朋友不妨在家中试一试。
三、鸡蛋面怎么做好吃
1、很多人喜欢吃鸡蛋面，那煮鸡蛋面的时候，怎么煮才能做到面条清爽，不糊汤呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：
2、鸡蛋面是中国的传统面食小吃之一，属于家常菜，该菜品通过鸡蛋和面粉的混合而做出，其面质柔滑，在中国传统小吃中用的非常广泛。鸡蛋面清香扑鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韧，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉。
3、做法也非常简单，首先准备面条100克，时令蔬菜1小把，鸡蛋2个、盐少许，酱油1勺，鸡粉少许。鸡蛋煎熟，出盘后放置待用，再就是锅里下水烧开，加入少许的鸡精。把洗干净的时令蔬菜放进开水里焯熟。把面条放进焯过青菜的水里煮开，加入适量的盐生抽，再加入刚才煎熟的鸡蛋加进去，然后生抽调味！
4、面条可以是成品包装的，也可以是在家自己做的，在家里压面条不是演杂技，不用把面片撑得老长老长再用手忙前忙后的来抻他，大可以把面片对半切开，改短小一点再过机器出面条。压面片时，记得在旁边放上半杯面粉，面片过几遍压面机后就会越来越光滑，越来越湿，所以，当面片开始出现湿润感时，就要在上面撒上少许面粉，以防止面片越来越湿，太过湿润的面片在过压面机面条档时会卡在里面纠结成团，不会顺利出条的。
5、再就是煎鸡蛋的时候，先不要放油，将锅烧热后再倒油，这样可以防止鸡蛋沾锅。然后将锅子拿起来转一下，让锅的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋时更好用胡麻油，炒出的蛋色泽金黄味道也很香（除非你不吃胡油），鸡蛋下锅还未全熟时用铲将蛋搅成蛋花，蛋花大小由个人喜好决定。鸡蛋不要炒太老，因为一会儿还要再下锅。如果想吃嫩一点的鸡蛋壳在打蛋时加一点点水或水淀粉。火候：刚下锅大火，差不多定型时中小火。
四、荷包蛋面条的做法
荷包蛋面条易于消化吸收，有养胃、改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。荷包蛋面条有哪些好吃的做法呢?接下来，我跟你分享荷包蛋面条的不同好吃做法。
自制细面3人份乌骨鸡蛋3颗红枣6~7颗枸杞8颗姜片5片盐3匙麻油1大匙料理酒1大匙
1水沸腾下面条，过程加3次冷水煮，可让面条更Q弹~煮到面心还有一点白点***9分熟***即可，因为热度会继续闷煮，等到***时刚好100%熟透、又不过熟，吃起比较弹牙^^
2.用沙拉油煎蛋***麻油也可以***，蛋就是要煎的有的焦焦的边才香^^2.姜片用麻油慢慢爆香到姜片卷起来，火要中火以下耐心地爆香，大 *** 油烧焦会苦，***我看婆婆帮我坐月子、因为天天不是麻油鸡就是麻油腰花，所以她一次爆很多麻油姜片、可以装在罐子中、用的时候取出加热就好。***3.加酒、水、红枣***先泡过水***、枸杞煮到沸腾再闷煮一下。***酒精会挥发掉只留下酒香***
3加面线***先用另一锅煮熟，可去除多余面粉，如果购买干面线直接加入同锅煮即可***、加盐调味***有的面线很咸要注意调味***。
4盛碗后加蛋食用~未煎熟的蛋黄划开流入汤中、让汤头更加浓郁。简单食材却滋味不凡~吃完一碗、身心都暖和起来^^
1、热锅配置好煮面条的汤***根据个人习惯和喜好新增各种调味品***。
2、汤烧开后转小火将鸡蛋打入锅中，等鸡蛋定型后适量调整火的大小***这种方式做的荷包蛋不会飞***，鸡蛋7分熟后放入面条。***喜欢吃糖心鸡蛋的可以在早一点放面条***
3、面条出锅前放入一点韭菜点缀和提鲜。
1.面条400克，鸭蛋3个，红菇5朵，香菇肉丸6个，大白菜200克
1.加油煎荷苞蛋三个，倒入适量开水，将泡好的红菇，肉丸放入煮开。
2.待肉丸熟后，加入面条煮1分钟，将大白菜切段并放一起煮，加适量盐及味精便可。
鸡蛋2个老姜一块五木银丝面两把 *** 妹1棵麻油2T白酱油2T米酒半碗
1锅热放入1T黑麻油煎蛋，蛋白从透明转白时就可对折成半月形，两面煎的金黄香脆铲起备用
4原锅加入荷包蛋，沿锅呛入米酒，酱油煮个一分钟让酒精挥发
5另起一水锅，水开后放入两把细面煮两分钟捞起，青菜放入川烫，一起拌入麻油蛋内即可
五、鸡蛋面条的家常做法 鸡蛋面怎么煮好吃又简单
鸡蛋面条是中国传统面食小吃之一，具有清香扑鼻、原料少、器具少、清淡可口、柔中有韧的特点，营养丰富，物美价廉。鸡蛋面条的 *** 过程简单，主要分为煎鸡蛋和煮面条两步。
1、青菜去杂质和根部，洗净后切段备用。
2、锅中加水煮沸，加入面条并加适量食盐。
4、水再次沸腾后加入青菜、榨菜焖一分钟。
5、面条调味，加入适量食盐、味精、生抽、香油，搅拌均匀即可食用。
1、西红柿洗净去皮切块，姜剁碎。
3、锅中加油爆香姜末，放入西红柿翻炒至有汁水。
4、加入适量清水煮沸，放入面条和鸡蛋。
5、加入生抽、香醋调味，面条煮熟后盛出，滴入香油即可食用。
3、锅中加水煮面，面熟后捞出，留少许水。
4、蒸蛋3-5分钟，取出加香油拌匀。
5、将蒸好的蛋倒入面条上即可食用。
1、炒蛋时先烧热锅再倒油，用胡麻油，炒出金 *** 。
2、炒西红柿前先爆香葱姜蒜，加入西红柿翻炒。
3、加水煮沸后加入鸡蛋，调味后出锅前淋香油。
1、鸡蛋、面粉和佐料和均匀成浆糊状。
2、平锅三成热时刷油，舀入鸡蛋浆摊平。
3、鸡蛋面皮八成熟后翻面再烤一会儿取出。
4、切好面条放入碗中，加作料烫几秒钟即可食用。
文章到此结束，如果本次分享的煎蛋面条和鸡蛋面怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
