大家好，最简单的葱油饼怎么做相信很多的网友都不是很明白，包括葱油饼怎么做好吃又简单的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于最简单的葱油饼怎么做和葱油饼怎么做好吃又简单的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、新手小白在家自制葱油饼的具体做法是什么呢
1、 *** 在家做的最多的就是面食了，其中最让我有成就感的当属葱油饼，外酥内软，层多喷香。经常多做些分给周围的邻居，大家都纷纷竖大拇指呢。
2、盆中放300克面粉，3克的食盐，电水壶刚煮沸的烫水，缓慢的加入到盆中，一只手倒水，另一只手用筷子搅拌，面盆上面一层面粉成为面絮状后，再加凉水，依旧是少量多次加入，直到没有干面粉，下手 *** 面团，变得光滑后，表面抹一层油，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，醒发两个小时左右。如果早晨吃，那就提前一天晚上和面，醒发的时间越长，葱花饼越好吃。大家一定要注意揉面是关键，一定要是半烫面的，先放热水再加凉水，这样做出来的面食，哪怕放凉了，也不会发硬的。
3、醒好面团变得松弛，直接从盆中取出，分成大小适中的等份。大葱切成葱花碎，记得多弄一些才香。擀面杖擀成圆形，用刷子刷一层食用油，撒上食盐，五香粉和多多的葱花，从一边卷起来成圆柱形，再从一段卷起来成圆形，就像大大泡泡糖一样的形状，再次按压扁擀成圆形，不要着急烙，静置十几分钟，让变紧的面团再次松弛。
4、平底锅或者电饼铛刷油，放入面饼，一面呈金 *** 后翻面，直到两面都煎熟就可以了。喜欢吃脆一些的，就把面饼弄薄一点，多放油多煎一会。喜欢吃喧软点的，就略微厚一些就好。
5、轻轻撕开葱油饼，好多层次，油亮 *** ，而且满屋的葱花香味，闻着就让人口水直流，搭配一碗小米粥，一盘小咸菜，真是一顿幸福的早餐啊。大家赶紧去试一试吧，即便是厨房小白成功率也是百分百的哦。
二、葱油饼怎么做好吃又简单的做法
1.准备材料：一碗是 *** 克面粉、另一碗是25克面粉、冷水、葱花、猪油、盐。
2.将150克冷开水加入到 *** 克中筋面粉中。
3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30-40分钟。
4.在松弛面团的时候，我们来做猪油酥。先把猪油隔热水融化（因为事先炼好的，已经凝固了），倒50克猪油进碗里。
5.将25克面粉加入到猪油里搅拌均匀。
6.加入盐到猪油里一起搅拌均匀。
7. 30分钟后，面团松弛完毕，把面团搓成长条型。
9.在桌面上撒点面粉，以防擀面时黏住。用擀面棍将小面团擀成长方形薄片。
10.用油刷在面片上刷上一层猪油。
13.然后将卷好的面团竖立起来，用手轻轻压下去。
14.变成一个小饼型，放到旁边盖上保鲜膜继续松弛15-20分钟。
15.在桌面上撒上少许面粉，将松弛完毕的面饼擀成圆形薄片即可。
19.煎至两面金 *** 就可以出锅了，用吸油纸铺在盘子上把葱油饼多余的油份吸掉。
1、注意第13个步骤，要将面团竖立起来，竖立竖立竖立起来再用手压下去。2、应该没有人不懂如何炼猪油吧？有的话就留言问吧。3、葱油饼可以 *** 到第16个步骤，放入冰箱冷冻保存，食用时取出来解冻几分钟再用平底锅煎一煎即可。保存 *** ：1块保鲜膜1块葱油饼保鲜膜葱油饼保鲜膜。。。。重复叠好放入冰箱冷冻。
三、最简单的葱油饼做法
用料：面粉400克、凉水280克、葱花、油、盐。
1、面粉加水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面4个小时以上。
3、醒好取出面团不要揉，直接分成8份。
4、擀成大薄片，刷一层油，撒一点盐调味，再铺满葱花，卷起来拉一拉扭一扭，从一侧向另一侧卷起，尾部压在下面、全部做好醒5分钟。
6、平底锅刷少许油，放入饼后上面也刷油，底部煎至金黄再翻面。
四、家常葱油饼做法最简单的 ***
普通面粉 *** 克、热水150克、冷水50克、葱油、葱、白芝麻、辣酱。
1、准备面团的材料：普通面粉 *** 克，热水150克，冷水50克。
2、将面粉倒进面盆中，分次加入热水（我用的开水），一边加水一边用筷子搅成絮状。
3、加入冷水，揉成面团。面团揉好后，盆口盖上湿布，静置30分钟。
此时的面团是非常粘的。4、面团静置的空档，我们来准备油酥的材料：葱油30克，面粉10克，小葱1小把，盐。
没有葱油，用一般的食用油也行，香味打点折扣。
5、用热油倒入面粉，“葱油+面粉”混合，搅拌均匀，油酥就做好了。小葱切末备用。
6、半小时后，将面团取出继续揉，揉至表面光滑。
可以在案板上撒点面粉，或者手上抹点油，方便 *** 作。
8-9、取一份擀开、擀平、擀长。抹上一层油酥，撒上盐、葱花和适量的白芝麻。
10、卷好后，朝一个方向稍稍扭一下，将收口处贴紧。
13、用手掌稍微按压一下，再用擀面杖轻轻擀平擀薄。
15、我做了两种口味：原味和辣味。做辣味的，在抹完油酥后再抹上辣酱，再撒葱花即可。
16、锅中加适量油，抹匀，下入葱油饼 [3]胚，盖上锅盖儿，小火煎。
不盖锅盖儿，饼水分蒸发，口感会干硬。要是喜欢吃脆点的，最后饼煎熟后可以揭开锅盖继续煎一会儿，灵活把握哈。小火就不废话了，说过多次了，火大了外面焦掉里面还是生的。想好吃就得耐点烦，别着急。心急不仅吃不了热豆腐，也吃不成好煎饼。
17-18、中途翻个面。煎至饼熟透、两面金黄即可。
趁热吃，配碗豆浆或者米糊，很满足的一餐。
五、最简单的葱油饼的做法
1、面粉：200克（可根据实际情况调整，一般2- 3人份）
2、温水：约120毫升（水温以不烫手为宜，30- 40摄氏度左右，不同品牌面粉吸水 *** 不同，可适当调整水量）
3、小葱：适量（根据个人喜好，一般5- 6根）
4、盐：3- 4克（可根据个人口味调整）
5、食用油：适量（用于煎饼和 *** 油酥）
6、将面粉倒入一个大碗中，缓缓加入温水，同时用筷子搅拌，直到面粉形成絮状。
7、然后用手揉成一个光滑的面团。揉面过程中如果感觉面团有些粘手，可以适当撒一些面粉。揉好的面团盖上保鲜膜，静置醒面30分钟左右，这样可以使面团更加柔软有弹 *** ，方便后续 *** 作。
8、小葱洗净，切成葱花备用。葱花尽量切得碎一些，这样在烙饼时能更好地释放出香味。
9、取一个小碗，放入适量食用油（约2- 3汤匙），加入盐搅拌均匀，制成油酥。
10、醒好的面团放在案板上，分成2- 3个小剂子（如果是两人份可分成2个，三人份分成3个）。
11、取一个剂子，用擀面杖擀成薄圆片，厚度大约在3- 4毫米左右。
12、在擀好的面皮上均匀地涂上一层油酥，然后撒上葱花。
13、从面皮的一端开始卷起来，卷的时候尽量卷紧一些，卷好后将两端捏紧，防止葱花漏出。
14、把卷好的面团再盘起来，形成一个圆形的饼坯。
15、平底锅烧热，倒入适量食用油，将饼坯放入锅中，用中小火烙制。
16、烙制过程中要不时地翻面，让饼的两面受热均匀，并且每面烙制时间大概在2- 3分钟左右，直到饼的两面都变成金 *** ，熟透即可。可以用铲子轻轻按压饼，如果饼能够迅速回弹，就说明已经熟透了。
17、这样，美味的葱油饼就做好了。这种葱油饼外皮酥脆，内部柔软多层，葱香四溢，是一道简单又美味的家常小吃。它的筋度适中，做出的葱油饼口感较好。如果没有中筋面粉，也可以用普通面粉和玉米淀粉按照8:2的比例混合来代替，这样也能在一定程度上模拟中筋面粉的口感。
18、小葱可以选择新鲜的、葱叶翠绿且没有枯萎的，这样的小葱更香更嫩。
19、添加鸡蛋：在 *** 油酥的时候，可以加入一个打散的鸡蛋黄，搅拌均匀后再倒在面皮上，这样烙出来的葱油饼会更加香浓。
20、五香葱油饼：在油酥中加入适量的五香粉（约1- 2克），可以让葱油饼带有浓郁的五香味道。
21、芝麻葱油饼：在饼坯的表面刷上一层水，然后撒上一些白芝麻或者黑芝麻，再进行烙制，会增加葱油饼的香气和美观度。
六、葱花饼怎么做好吃又简单的做法
1、配料:面粉、鸡蛋、香葱、盐、胡椒粉、色拉油。
2、之一步:将适量的面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，将面粉搅拌成可以流动的面糊，但是流动的有点慢。
3、第二步:韭菜去根洗净后切成葱花，鸡蛋放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀备用。
4、第三步:电饼铛或平底锅刷油预热，倒入适量面糊，用铲子将面糊摊平，待饼胚底部凝固后，将碗里的蛋液倒在饼胚上，再次用铲子均匀涂抹。
5、第四步:将饼胚底部煎至金 *** ，翻面。蛋液吸油。然后，倒入适量色拉油，继续煎至金黄。
6、小贴士:面糊不要搅拌得太稀。如果面糊太稀，蛋糕就不容易成型和破碎。蛋糕不要做的太厚，厚的饼胚容易碎，口感不好。家里没有电饼铛和平底锅，炒锅也是。更好用不粘锅。预热后不要刷油，因为锅底有坡度，面糊还没成型总会滑下来。可以等葱油饼定型，沿边缘倒一 *** 拉油，煎两面金黄。
7、我嫂子不太会做面食。我还记得她做的之一个葱花饼。盘子里没有一整块，我的侄子侄女们都非常喜欢各种面食。最近大家一起呆在家里，我就天天给孩子做面食，包括这个简单好吃的葱花饼。小孩子喜欢火腿，我会加一些火腿肠颗粒。
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