本篇文章给大家谈谈四喜丸子是什么地方的，以及四喜丸子是哪个地方的菜对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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一、四喜丸子是中国传统名菜,这里的四喜指的是什么
1、四喜丸子是中国传统名菜，这里的四喜指的是什么？一般在我们这边过年的时候经常做的一道家常菜，平时的话会吃的比较少，因为吃多了会比较腻，四喜丸子的做法在各地方都有所不同，各有各的风味，首先准备五花肉一斤，不要用现成的肉馅一定要自己剁馅这样口感才好，五花肉去皮，把肉切成肉馅，在剁馅的时候可以加些凉水这样肉吃起来会很嫩。然后调馅加入葱姜蒜末姜可以不加加姜汁，因为本人不爱吃姜的口感一般加姜水或者姜汁五香粉耗油鸡精盐白胡椒加入马蹄碎或者莲藕碎增加脆爽的口感，加入香油生抽老抽少许白糖最后加入一个蛋清和生粉一个方向搅拌。
2、 *** 步骤：荸荠洗净切碎，葱、姜切成末。把肉馅放入碗中，打入鸡蛋、放入盐、胡椒粉、料酒、生抽、玉米淀粉。沿着一个方向使劲搅拌。直至肉馅上劲。加入葱、姜、香油和荸荠碎拌均匀。取4分之一的肉馅，放入手中团成一个大肉丸子，其余肉馅也分别团成三个丸子。锅中倒入适量的油，把四个肉丸子放入锅中炸至金 *** 后捞出控油。
3、锅中留少许底油，放入葱、姜爆香后加入肉丸和适量清水，（清水更好没过肉丸）然后再加入生抽、老抽、料酒、白糖拌匀后大火烧开加盖转小火熬制。直到肉丸上色酥烂，转大火收干汤汁关火装盘。撒上少许葱花即可食用。起锅烧油油温4成热把馅用双手包成大半个手掌大的肉丸下锅大火定型转小火炸7成熟。然后起锅在烧油下葱姜蒜暴涨香加入耗油鸡精盐少许加入老抽生抽加水将丸子下锅里盖盖炖5分钟收干淀粉勾芡出锅！色香味俱全的四喜丸子就做好了！
二、四喜鸭子是哪个地方菜
1、不是粤菜是鲁菜我这有餐厅菜的大全。。
2、【 *** 餐厅有奖问答】炒河蟹是哪个地方菜 *** ：江浙菜
3、【 *** 餐厅有奖问答】炸萝卜丸子是哪个地方菜 *** ：鲁菜
4、【 *** 餐厅有奖问答】羊肉泡馍是哪个地方菜 *** ：西北菜系
5、【 *** 餐厅有奖问答】四喜鸭子是哪个地方菜 *** ：鲁菜
6、【 *** 餐厅有奖问答】花雕鸡是哪个地方菜 *** ：粤菜
7、【 *** 餐厅有奖问答】辣子鸡块是哪个地方菜 *** ：川菜
8、【 *** 餐厅有奖问答】陕西凉皮是哪个地方菜 *** ：西北菜
9、【 *** 餐厅有奖问答】南乳扣肉是哪个地方菜 *** ：粤菜
10、【 *** 餐厅有奖问答】腊味合蒸是哪个地方菜 *** ：湘菜
11、【 *** 餐厅有奖问答】香干炒肉丝是哪个地方菜 *** ：湘菜
12、【 *** 餐厅有奖问答】五香荷叶蛋是哪个地方菜 *** ：江浙菜
13、【 *** 餐厅有奖问答】金边白菜是哪个地方菜 *** ：西北菜
14、【 *** 餐厅有奖问答】奶油白菜是哪个地方菜 *** ：江浙菜
15、【 *** 餐厅有奖问答】扒栗子白菜是那个地方菜 *** ：鲁菜
16、【 *** 餐厅有奖问答】剁椒鱼头是那个地方菜 *** ：湘菜
17、【 *** 餐厅有奖问答】小炒河虾是那个地方菜 *** ：湘菜
18、【 *** 餐厅有奖问答】焖大虾哪个地方的菜 *** ：鲁菜
19、【 *** 餐厅有奖问答】左宗棠鸡哪个地方的菜 *** ：湘菜
20、【 *** 餐厅有奖问答】祖庵鱼翅哪个地方的菜 *** ：湘菜
21、【 *** 餐厅有奖问答】猪肉炖粉条哪个地方的菜 *** ：东北菜
22、【 *** 餐厅有奖问答】重庆辣子鸡是哪个地方的菜 *** ：川菜
23、【 *** 餐厅有奖问答】重庆烤鱼是哪个地方的菜 *** ：川菜
24、【 *** 餐厅有奖问答】长春酱肉哪个地方的菜 *** ：东北菜
25、【 *** 餐厅有奖问答】樟茶鸭子是哪个地方的菜 *** ：川菜
26、【 *** 餐厅有奖问答】炸春卷是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
27、【 *** 餐厅有奖问答】玉菜扒排翅是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
28、【 *** 餐厅有奖问答】鱼香茄子煲是哪个地方的菜 *** ：粤菜
29、【 *** 餐厅有奖问答】鱼头豆腐汤是哪个地方的菜 *** ：粤菜
30、【 *** 餐厅有奖问答】油炸臭豆腐哪个地方的菜 *** ：湘菜
31、【 *** 餐厅有奖问答】油泡鲜虾仁哪个地方的菜 *** ：粤菜
32、【 *** 餐厅有奖问答】扬州炒饭是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
33、【 *** 餐厅有奖问答】烟筒白菜是哪个地方的菜 *** ：粤菜
34、【 *** 餐厅有奖问答】盱眙龙虾是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
35、【 *** 餐厅有奖问答】蟹酿橙是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
36、【 *** 餐厅有奖问答】蟹粉鱼翅是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
37、【 *** 餐厅有奖问答】小鸡炖蘑菇哪个地方的菜 *** ：东北菜
38、【 *** 餐厅有奖问答】小炒玫瑰肉是哪个地方的菜 *** ：湘菜
39、【 *** 餐厅有奖问答】小炒腊肉是哪个地方的菜 *** ：湘菜
40、【 *** 餐厅有奖问答】湘西土匪鸡哪个地方的菜 *** ：湘菜
41、【 *** 餐厅有奖问答】湘西酸肉是那个地方的菜 *** ：湘菜
42、【 *** 餐厅有奖问答】香辣蟹是哪个地方的菜 *** ：川菜
43、【 *** 餐厅有奖问答】香辣带鱼是哪个地方的菜 *** ：湘菜
44、【 *** 餐厅有奖问答】香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜 *** ：粤菜
45、【 *** 餐厅有奖问答】咸蛋蒸肉饼是哪个地方的菜 *** ：粤菜
46、【 *** 餐厅有奖问答】鲜贝原鲍哪个地方的菜 *** ：东北菜
47、【 *** 餐厅有奖问答】西施豆腐是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
48、【 *** 餐厅有奖问答】西施醋鱼是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
49、【 *** 餐厅有奖问答】西湖牛肉羹是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
50、【 *** 餐厅有奖问答】五香酱驴肉哪个地方的菜 *** ：东北菜
51、【 *** 餐厅有奖问答】无锡排骨是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
52、【 *** 餐厅有奖问答】文昌鸡是哪个地方的菜 *** ：粤菜
53、【 *** 餐厅有奖问答】糖醋松鼠鱼是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
54、【 *** 餐厅有奖问答】糖醋鲤鱼是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
55、【 *** 餐厅有奖问答】蒜泥拌茄子是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
56、【 *** 餐厅有奖问答】蒜泥白肉是哪个地方的菜 *** ：川菜
57、【 *** 餐厅有奖问答】酸辣萝卜丝哪个地方的菜 *** ：东北菜
58、【 *** 餐厅有奖问答】酸菜鱼是哪个地方的菜 *** ：川菜
59、【 *** 餐厅有奖问答】酸菜白肉哪个地方的菜 *** ：东北菜
60、【 *** 餐厅有奖问答】松子全鱼哪个地方的菜 *** ：东北菜
61、【 *** 餐厅有奖问答】四喜丸子是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
62、【 *** 餐厅有奖问答】四喜茄子煲是哪个地方的菜 *** ：粤菜
63、【 *** 餐厅有奖问答】水煮鱼是哪个地方的菜 *** ：川菜
*** 、【 *** 餐厅有奖问答】水煮肉片哪个地方的菜 *** ：川菜
65、【 *** 餐厅有奖问答】水煮牛蛙是哪个地方的菜 *** ：川菜
66、【 *** 餐厅有奖问答】双鱼茄子是哪个地方的菜 *** ：粤菜
67、【 *** 餐厅有奖问答】绍式虾球是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
68、【 *** 餐厅有奖问答】三鲜蟹斗是哪个地方的菜 *** ：东北菜
69、【 *** 餐厅有奖问答】三鲜海参是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
70、【 *** 餐厅有奖问答】肉丝拉皮哪个地方的菜 *** ：东北菜
71、【 *** 餐厅有奖问答】清蒸大闸蟹是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
72、【 *** 餐厅有奖问答】清蒸白鱼哪个地方的菜 *** ：东北菜
73、【 *** 餐厅有奖问答】麒麟鲈鱼是哪个地方的菜 *** ：粤菜
74、【 *** 餐厅有奖问答】彭城鱼丸参是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
75、【 *** 餐厅有奖问答】泡椒牛肉是哪个地方的菜 *** ：川菜
76、【 *** 餐厅有奖问答】拍黄瓜哪个地方的菜 *** ：东北菜
77、【 *** 餐厅有奖问答】酿海参哪个地方的菜 *** ：东北菜
78、【 *** 餐厅有奖问答】鲶鱼炖茄子哪个地方的菜 *** ：东北菜
79、【 *** 餐厅有奖问答】鲶鱼炖豆腐哪个地方的菜 *** ：东北菜
80、【 *** 餐厅有奖问答】南煎丸子是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
81、【 *** 餐厅有奖问答】酸菜炖排骨是哪个地方的菜 *** ：东北菜
82、【 *** 餐厅有奖问答】木犀瓜片是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
83、【 *** 餐厅有奖问答】美味人参汤哪个地方的菜 *** ：东北菜
84、【 *** 餐厅有奖问答】梅菜扣肉是哪个地方的菜 *** ：粤菜
85、【 *** 餐厅有奖问答】毛血旺是哪个地方的菜 *** ：川菜
86、【 *** 餐厅有奖问答】毛氏红烧肉是哪个地方的菜 *** ：湘菜
87、【 *** 餐厅有奖问答】麻油萝卜是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
88、【 *** 餐厅有奖问答】麻辣小龙虾是哪个地方的菜 *** ：湘菜
*** 、【 *** 餐厅有奖问答】麻辣香锅是哪个地方的菜 *** ：川菜
90、【 *** 餐厅有奖问答】麻辣土豆丝是哪个地方的菜 *** ：川菜
91、【 *** 餐厅有奖问答】麻辣素什锦是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
*** 、【 *** 餐厅有奖问答】麻辣萝卜干是哪个地方的菜 *** ：川菜
93、【 *** 餐厅有奖问答】麻辣白菜是哪个地方的菜 *** ：川菜
94、【 *** 餐厅有奖问答】萝卜泡菜是哪个地方的菜 *** ：粤菜
95、【 *** 餐厅有奖问答】龙骨玉米汤是哪个地方的菜 *** ：粤菜
96、【 *** 餐厅有奖问答】栗子黄焖鸡是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
97、【 *** 餐厅有奖问答】冷锅鱼是哪个地方的菜 *** ：川菜
98、【 *** 餐厅有奖问答】辣子鱼块哪个地方的菜 *** ：湘菜
99、【 *** 餐厅有奖问答】辣子鸡是哪个地方的菜 *** ：川菜
100、【 *** 餐厅有奖问答】口灼虾是哪个地方的菜 *** ：粤菜
101、【 *** 餐厅有奖问答】口味虾哪个地方的菜 *** ：湘菜
102、【 *** 餐厅有奖问答】九味贵妃鸡哪个地方的菜 *** ：湘菜
103、【 *** 餐厅有奖问答】镜箱豆腐是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
104、【 *** 餐厅有奖问答】京包里脊是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
105、【 *** 餐厅有奖问答】金陵丸子是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
106、【 *** 餐厅有奖问答】叫化鸡是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
107、【 *** 餐厅有奖问答】酱油嫩鸡哪个地方的菜 *** ：东北菜
108、【 *** 餐厅有奖问答】煎酿青红椒是哪个地方的菜 *** ：粤菜
109、【 *** 餐厅有奖问答】煎酿茄子是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
110、【 *** 餐厅有奖问答】煎连壳蟹哪个地方的菜 *** ：湘菜
111、【 *** 餐厅有奖问答】嘉兴蛋黄粽是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
112、【 *** 餐厅有奖问答】黄埔炒蛋是哪个地方的菜 *** ：粤菜
113、【 *** 餐厅有奖问答】黄瓜羊肉哪个地方的菜 *** ：东北菜
114、【 *** 餐厅有奖问答】滑蛋虾仁是哪个地方的菜 *** ：粤菜
115、【 *** 餐厅有奖问答】花开富贵是哪个地方的菜 *** ：粤菜
116、【 *** 餐厅有奖问答】花椒肉是哪个地方的菜 *** ：川菜
117、【 *** 餐厅有奖问答】湖南小炒肉哪个地方的菜 *** ：湘菜
118、【 *** 餐厅有奖问答】湖南粉蒸肉哪个地方的菜 *** ：湘菜
119、【 *** 餐厅有奖问答】红油莲藕哪个地方的菜 *** ：湘菜
120、【 *** 餐厅有奖问答】红烧狮子头是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
121、【 *** 餐厅有奖问答】荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
122、【 *** 餐厅有奖问答】杭州酱鸭是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
123、【 *** 餐厅有奖问答】海参豆花是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
124、【 *** 餐厅有奖问答】锅塌豆腐盒是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
125、【 *** 餐厅有奖问答】锅包肉哪个地方的菜 *** ：东北菜
126、【 *** 餐厅有奖问答】广式虾饺是哪个地方的菜 *** ：粤菜
127、【 *** 餐厅有奖问答】鼓汁蒸排骨是哪个地方的菜 *** ：粤菜
128、【 *** 餐厅有奖问答】宫保兔肉丁哪个地方的菜 *** ：东北菜
129、【 *** 餐厅有奖问答】干锅手撕菜哪个地方的菜 *** ：湘菜
130、【 *** 餐厅有奖问答】芙蓉肉是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
131、【 *** 餐厅有奖问答】芙蓉青蟹是哪个地方的菜 *** ：川菜
132、【 *** 餐厅有奖问答】芙蓉鲫鱼哪个地方的菜 *** ：湘菜
133、【 *** 餐厅有奖问答】凤尾对虾是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
134、【 *** 餐厅有奖问答】粉蒸竹筒鱼哪个地方的菜 *** ：湘菜
135、【 *** 餐厅有奖问答】番茄虾球是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
136、【 *** 餐厅有奖问答】剁椒炒鸡蛋哪个地方的菜 *** ：湘菜
137、【 *** 餐厅有奖问答】东坡肘子是哪个地方的菜 *** ：川菜
138、【 *** 餐厅有奖问答】东坡肉是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
139、【 *** 餐厅有奖问答】东坡茄子是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
140、【 *** 餐厅有奖问答】东江盐鸡是哪个地方的菜 *** ：粤菜
141、【 *** 餐厅有奖问答】东北酸菜哪个地方的菜 *** ：东北菜
142、【 *** 餐厅有奖问答】东北乱炖哪个地方的菜 *** ：东北菜
143、【 *** 餐厅有奖问答】东北拉皮哪个地方的菜 *** ：东北菜
144、【 *** 餐厅有奖问答】东北疙瘩汤哪个地方的菜 *** ：东北菜
145、【 *** 餐厅有奖问答】东安子鸡哪个地方的菜 *** ：湘菜
146、【 *** 餐厅有奖问答】鼎湖上素是哪个地方的菜 *** ：粤菜
147、【 *** 餐厅有奖问答】地三鲜哪个地方的菜 *** ：东北菜
148、【 *** 餐厅有奖问答】灯影牛肉是哪个地方的菜 *** ：川菜
149、【 *** 餐厅有奖问答】德州扒鸡是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
150、【 *** 餐厅有奖问答】担担鸡是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
151、【 *** 餐厅有奖问答】大地丰收是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
152、【 *** 餐厅有奖问答】脆皮鸡是哪个地方的菜 *** ：粤菜
153、【 *** 餐厅有奖问答】醋溜土豆丝是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
154、【 *** 餐厅有奖问答】葱辣大虾是哪个地方的菜 *** ：川菜
155、【 *** 餐厅有奖问答】炒湖蟹是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
156、【 *** 餐厅有奖问答】炒锅鱼翅哪个地方的菜 *** ：东北菜
157、【 *** 餐厅有奖问答】菠萝咕噜肉是哪个地方的菜 *** ：粤菜
158、【 *** 餐厅有奖问答】板栗烧菜心哪个地方的菜 *** ：湘菜
159、【 *** 餐厅有奖问答】白鸡哪个地方的菜 *** ：东北菜
160、【 *** 餐厅有奖问答】 *** 别姬是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
161、【 *** 餐厅有奖问答】扒三丝底鱼翅哪个地方的菜 *** ：东北菜
162、【 *** 餐厅有奖问答】扒白菜卷是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
163、【 *** 餐厅有奖问答】果汁鱼块是哪个地方的菜 *** ：粤菜
1 *** 、【 *** 餐厅有奖问答】三鲜鱼面是哪个地方的菜 *** ：西北菜
165、【 *** 餐厅有奖问答】脆滑肉是哪个地方的菜 *** ：川菜
166、【 *** 餐厅有奖问答】川味啤酒鸭是哪个地方的菜 *** ：川菜
167、【 *** 餐厅有奖问答】改刀肉是哪个地方的菜 *** ：东北菜
168、【 *** 餐厅有奖问答】麻婆豆腐是哪个地方的菜 *** ：川菜
169、【 *** 餐厅有奖问答】炒葱椒鸡是哪个地方的菜 *** ：粤菜
170、【 *** 餐厅有奖问答】炒芙蓉蟹是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
171、【 *** 餐厅有奖问答】手抓饭是哪个地方的菜 *** ：西北菜
172、【 *** 餐厅有奖问答】清蒸鸡是哪个地方的菜 *** ：西北菜
173、【 *** 餐厅有奖问答】咖喱焖鸡是哪个地方的菜 *** ：粤菜
174、【 *** 餐厅有奖问答】海参全家福是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
175、【 *** 餐厅有奖问答】成都子鸡是哪个地方的菜 *** ：川菜
176、【 *** 餐厅有奖问答】豆腐箱是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
177、【 *** 餐厅有奖问答】椒盐中虾是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
178、【 *** 餐厅有奖问答】口水鸡是哪个地方的菜 *** ：川菜
179、【 *** 餐厅有奖问答】清蒸石斑鱼是哪个地方的菜 *** ：粤菜
180、【 *** 餐厅有奖问答】山西过油肉是哪个地方的菜 *** ：西北菜
181、【 *** 餐厅有奖问答】蛋黄鱼片是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
182、【 *** 餐厅有奖问答】玉米扒排翅是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
183、【 *** 餐厅有奖问答】潮州大鱼丸是哪个地方的菜 *** ：粤菜
184、【 *** 餐厅有奖问答】大盘鸡是哪个地方的菜 *** ：西北菜
185、【 *** 餐厅有奖问答】麻酱素什锦是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
186、【 *** 餐厅有奖问答】四喜豆腐是哪个地方的菜 *** ：粤菜
187、【 *** 餐厅有奖问答】走油豆鼓扣肉是哪个地方的菜 *** ：湘菜
188、【 *** 餐厅有奖问答】蒜烧小黄鱼是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
*** 、【 *** 餐厅有奖问答】西湖醋鱼是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
190、【 *** 餐厅有奖问答】叫花鸡是哪个地方的菜 *** ：江浙菜
191、【 *** 餐厅有奖问答】虎皮青椒是哪个地方的菜 *** ：川菜
1 *** 、【 *** 餐厅有奖问答】酸辣鲈鱼是哪个地方的菜 *** ：川菜
193、【 *** 餐厅有奖问答】鲁派赛螃蟹是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
194、【 *** 餐厅有奖问答】耗油牛肉是哪个地方的菜 *** ：粤菜
195、【 *** 餐厅有奖问答】东江醋豆腐是哪个地方的菜 *** ：粤菜
196、【 *** 餐厅有奖问答】朝天锅是哪个地方的菜 *** ：鲁菜
197、【 *** 餐厅有奖问答】东江酿豆腐是哪个地方的菜 *** ：粤菜
198、【 *** 餐厅有奖问答】孜然羊肉是哪个地方的菜 *** ：西北菜
199、【 *** 餐厅有奖问答】兰州拉面是哪个地方的菜 *** ：西北菜
200、【 *** 餐厅有奖问答】四川泡菜是哪个地方的菜 *** ：川菜
201、【 *** 餐厅有奖问答】麻辣香水鱼-是哪个地方的菜 *** ：川菜
202、【 *** 餐厅有奖问答】人参炖小鸡排骨是哪个地方的菜 *** ：东北菜
三、四喜丸子是地方特色,想在家做,怎样才能做出丸子的特色味道
1、去山东游玩过的人，应该知道当地有一道非常出名的特色美食四喜丸子，和公司或者学校的食堂里面一般都会有四喜丸子，不管是搭配面条还是搭配米饭，都非常下饭又好吃，但是在外地，四喜丸子有时候很难买到正宗的，正宗的也比较贵，其实只要学会当地人的做法，自己就可以 *** 出非常好吃的四喜丸子，我就有幸在山东学会了这道美食，下面把 *** *** 分享给大家。
2、准备五花肉半斤，料酒5克，葱50克，香油5克，姜50克，盐10克，生抽6克，面粉20克，老抽3克，淀粉20克，猪肉选择的时候有点讲究，尽量挑选三分肥七分瘦的肉，四喜丸子如果肥肉太多了，会失去嚼劲，如果没有肥肉吃起来就失去了香味。四喜丸子本身是不放任何辣椒的，喜欢吃辣的朋友们可以在汤汁里加辣椒。
3、把猪肉放在案板上，切成长条，再切成小块，然后剁碎，做的时候也有一定的窍门，尽量让刀垂直于案板，越垂直越好，这样比较省力，而且效果也很好，剁完肉馅顺便把葱姜切丝，更好是用水泡，一会儿去除辛辣味。
4、在肉馅里加入盐和料酒，腌制半小时左右，把肉馅里的水分腌出来，把容器内的水分倒掉，然后加入面粉、生抽和老抽，如果此时容器内比较干，可以把刚才泡过葱姜的水倒进去一点，搅拌均匀。
5、淀粉放到小碗里，加入适量的清水搅拌均匀，把肉馅搓成丸子，大小自己决定，把丸子裹一层淀粉水。
6、起锅烧油，油温5成热的时候把丸子轻轻放入锅内，然后转成小火，慢慢炸，15分钟左右的时候丸子表面会变得金黄，此时就可以捞出食用了，可以用它搭配面条和米饭，直接当成一道菜就可以了
四、四喜丸子寓意是什么
在众多年夜饭中，我最喜欢的就是四喜丸子——大大的丸子，一口下去特别过瘾，满满的肉感，且经过烹制以后特别的入味，特别下饭！除了味道好以外，它的寓意也极好，特别适合在年夜饭的餐桌上出现，所以每年过年的时候，它都是以C位出现在我家年夜饭的餐桌上。一、寓意及由来：寓意：四喜丸子的四喜，寓意着人生福、禄、寿、喜四大喜事，它常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子是鲁菜的经典名菜之一，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，颜色金黄，鲜咸酥嫩，芡汁清亮，味道适口。PS:四喜丸子可不是红烧狮子头哦，这是两种不同的菜哦，只是 *** 起来有相似的地方而已，大家不要搞混咯！由来：据传，四喜丸子创制于唐朝，有一年朝廷开科 *** ，各地学子纷纷涌至京城，其中就有张九龄。结果出来，衣着寒酸的张九龄中得头榜，皇帝赏识张九龄的才智，便将他招为驸马。当时张九龄的家乡正遭水灾，父母背井离乡，不知音信。举行婚礼那天，张九龄正巧得知父母的下落，便派人将父母接到京城。喜上加喜，张九龄让厨师烹制一道吉祥的菜肴，以示庆贺。菜端上来一看，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。张九龄询问菜的含意，聪明的厨师答道：“此菜为‘四圆’。一喜，老爷头榜题名；二喜，成家完婚；三喜，做了乘龙快婿；四喜，合家团圆。”张九龄听了哈哈大笑，连连称赞，说：“‘四圆’不如‘四喜’响亮好听，干脆叫它‘四喜丸’吧。”从那以后，逢有结婚等重大喜庆之事，宴席上必备此菜。二、分类：我见过的四喜丸子分为2种：1.用猪肉馅做的丸子——没夹心；2.在丸子里夹煮熟的鸡蛋/鹌鹑蛋的——有夹心。（也叫虎眼丸子）这2种做法的差别就是丸子中心是否放蛋，其他的都一样，我从小到大吃的都是按第1种 *** 做的，下面也会按第1种做法给大家介绍，第2种做法有兴趣的小伙伴可以自己尝试下哦！
五、四喜丸子是哪个地方的菜
1、四喜丸子是山东的菜，属于鲁菜菜系。以下是关于四喜丸子的详细介绍：
2、所属菜系：四喜丸子作为经典的中国传统名菜之一，隶属于鲁菜菜系。
3、菜品寓意：四喜丸子由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓意着人生中的福、禄、寿、喜四大喜事。因此，它常被用作喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
4、菜品组成：从外观上来看，四喜丸子由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。其主要用料包括猪肉馅、鸡蛋、葱花等，做法与狮子头基本一致，但特别之处在于只使用四个肉丸。
5、综上所述，四喜丸子是一道具有深厚文化底蕴和美好寓意的山东传统名菜。
六、四喜丸子和狮子头有什么不同的地方
红烧狮子头是属于淮扬菜，属于南方菜，主要的做法就是七分瘦肉，三分肥肉，而且吃起来有颗粒感，肉质不会太细，香味扑鼻，很有食欲感。而四喜丸子属于鲁菜，属于北方菜，主要特点就是色香味俱全，四喜丸子是由4个肉丸子组成，寓意着人生四大喜事，分别是福、禄、寿、喜，所以，在喜宴中一般是最容易见到的。
四喜丸子从外观上来看的话，它的个头比较的大，虽然两者的做法都差不多，打那会，四喜丸子就是四个肉丸子，食材主要就是猪肉馅、鸡蛋、葱花、淀粉等。而红烧狮子头数量没有过多的要求，食材也和四喜丸子差不过，但是红烧狮子头相对于四喜丸子还是要稍微的小一些了。
我们都知道四喜丸子和红烧狮子头很相似，但是吃起来，口感上还是区别的，狮子头它的肥肉比较的多，在 *** 的过程中，还会放入马蹄、面包屑等食材， *** 出来的狮子头吃起来很有嚼劲。而四喜丸子主要的食材就是猪肉了，所以，吃起来口感比较的松散，而且味道鲜咸酥嫩，味道也很好。四喜丸子虽然和红烧狮子头看着很相似，但是，外观和口感都是有区别的。
关于四喜丸子是什么地方的的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
