大家好，今天来为大家解答大暑节气饮食这个问题的一些问题点，包括大暑节气的食物及养生 *** 也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、大暑节气的食物及养生 ***
每年公历7月23日前后，太阳到达黄经120度时为“大暑”节气开始。它是二十四节气中的第12个节气，也是夏季最后一个节气。下面是我为大家整理的大暑节气的食物及养生 *** ，希望能对大家有所帮助。
晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州 *** 暑当日的食俗，因为姜汁能够去除体内的湿气，因此历代传承了下来。
广东很多的地方在大暑节气后都会有“吃仙草”的习俗。仙草也被人们称作为凉粉草、仙人草，这个物质对人们来说比较好。本身有很好的降暑效果，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
在福建等地带很多 *** 喜欢在大暑的时候吃荔枝、羊肉和米糟，现在这个已经是一种习俗快了，还有人说大暑时吃荔枝身体会更好，荔枝是很有营养的水果，它本身含有丰富的物质，可以说是很好的滋补品，并且一些人说荔枝营养价值跟人参一样高。
我们应该知道荔枝是莆田特产，并且荔枝也分为宋家香、状元红、十八娘红等是优良品种。在莆田，特别是在大暑前后，荔枝已是满树流丹、十里飘香的成熟时候了。按照以前的习俗，大暑到了，亲朋好友之间，常以荔枝作为互赠的礼品。
米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。
在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。
大暑到，临沂城乡就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉汤)或者吃面条的传统习俗。这一天，家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家，杀上一只羊，做上一锅凉面条，全家人一起喜气洋洋喝羊汤，吃面条，热热闹闹过大暑。
温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草 *** 煎制成豆腐形状、 *** 后即可食之，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。
台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。
南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补 *** ，就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。 *** 时加入适量生姜，调节 *** 在夏季内外温差，使得 *** 适应外界环境，起到去湿强身的作用。
一、起居：防强光、防暑湿、防阴暑
大暑时节湿热氤氲，起居要注意三防：防强光、防暑湿、防阴暑。
大暑节气在中伏前后，是一年中地面温度更高的时节，很多地方会出现高于40摄氏度的温度，且多降雨，雨水受到高温的蒸腾，氤氲之气弥漫，老人小儿及高血压、患有心脑血管病的人士需格外注意起居。尽量避免在中午及下午温度更高时户外活动，早晚锻炼避免过于剧烈，宜散步、做 *** 等舒缓的方式。
随着大气环境改变，紫外线强度越来越高，近年来，日光 *** 皮炎的患者也逐渐增多，防晒不仅是爱 *** 士的专利，也是老人小儿，及皮肤白皙人士需要关注的问题。外出时尽量避免阳光直射，即使在雾霾或阴天时外出，也可外涂防晒用品，遮阳。对已出现的晒伤，可用鲜芦荟去外皮，取汁涂抹患处，十分钟后用清水冲洗干净。
由于天气湿热，人易贪凉饮冷，久受空调或过食生冷，暑热合风寒之气侵袭，则易造成头痛、咽痛、身痛神疲，腹胀腹泻之阴暑之证。不宜久居空调室内，适当通风。尤其在汗后，毛孔大张之时，更要避免冷气直入腠理。
由于夏季天长，夜晚高温易造成眠浅，白天困倦神疲，需要利用白天短暂补觉，午睡或下午的睡眠不宜超过20分钟，过久则宜造成气血运行减慢，醒后更觉疲乏倦怠。
大暑时节外湿偏重，宜造成脾胃气机停滞，运行不畅，故健脾化湿为之一要务。宜多食各类谷物、莲子、山 *** 、薏米、茯苓、白扁豆等健脾化湿之物。牛奶和 *** 凉 *** 平的肉类如鸭肉、鸽肉、甲鱼等也是此时节适宜佳品。
清化暑热，可食绿豆汤、苦瓜等凉 *** 食物，但原本脾虚湿盛的人不宜服用以免折伤脾阳，加重内湿。
夏季时令水果如荔枝、芒果、西瓜等，多为高糖高热量，宜适量服用，补充湿热天气本身消耗的能量，但不宜多食，加重脾胃负担。
很多人喜欢的夏季夜晚烧烤冰啤是造成脾胃损伤的常见原因，原本脾胃不足的人尤须谨慎。
酸梅汤也是夏季佳品，但乌梅为酸涩收敛之品，自制酸梅汤要酌加陈皮等行气之品，滋养生津的同时防止湿气停聚。
三、养神：避免思虑愁绪蕴结于内
大暑脾胃当令，脾藏意，在志为思。《灵枢·本神》说：“所以任物者谓之心，心有所忆谓之意，意之所存谓之志，因志而存变谓之思，因思而远虑谓之虑，因虑而处物谓之智”。
多思多虑易耗伤脾气，脾虚不能藏意，其人易回忆过去的事情，多后悔自责，导致情绪抑郁，或原本抑郁加重。
大暑养神宜多关注当下的事物，若出现多思多虑，宜倾倒于外，或与他人交流讲述，或 *** 于纸上，避免思虑愁绪蕴结于内。可多听轻松舒缓的音乐，在早晚温度适宜的时候多于户外行走换气。
可选用脾胃二经的原穴：太冲、太白，培补土行的本源之气;募穴：章门、中脘， *** 或艾灸均可。
大暑养生要注意防强光、防暑湿、防阴暑，在饮食上要健脾化湿为主，也可以为去 *** 或艾灸下。
将所需的主料、辅料等洗干净。苦瓜洗干净之后去掉白瓤，切成 *** 状。洗好的牛肉加入生粉、酱油、少量盐、油、姜丝和少量水一起腌制半小时。豆豉用清水浸泡之后捞起来，沥干水分。将蒜头切成蒜茸，然后将豆豉倒进来一同搅拌。搅拌之后倒入锅中加上少量油，爆炒出香味，即可捞起来。锅洗干净之后开始爆炒牛肉，大概翻炒40秒左右，即可把苦瓜和刚刚爆炒好的蒜茸、豆豉放进锅里一起翻炒。10分钟之后下调味料，这道具有清热解毒功效的豉汁苦瓜炒牛肉即可出锅。
将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖即可。
将薏米、陈皮、冬瓜、鲤鱼、瘦肉、生姜分别洗净。 *** 材浸软，冬瓜去皮、切块。鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与瘦肉、姜下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时便可。
二、大暑节气吃什么传统食物
1、北方在大暑的时候一般都会吃面食。大暑来临的时候一般是一年中最热的时候，这个时候北方的小麦已经收割结束了，新种植的各种作物也在飞快的生长，大暑正处理在农闲时期，这个时候一般的老百姓会用新磨的面做些面食来吃，权当休息享受了。
2、对于面食，因各地会有不同的吃食习惯而产生了不同的做法。像山西，就会吃些凉面、剪刀面，而河南就会吃烩面，北京不仅会吃些面食，还会做些冰镇酸梅汤喝。山东南部地区还会有喝羊肉汤吃面条的习俗。
三、大暑节气的风俗饮食
大暑节气的风俗饮食有：喝伏茶、吃凤梨、喝暑羊。
伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。伏茶是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草 *** 煮成的茶水。古时候，很多地方的农村都有个习俗，就是大暑节气前后村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往 *** 喝。
大暑节 *** 周围的海域大多布满暖水鱼群，东北海域有鱿鱼，基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域则有黄鳍鲷等。 *** 民谚：大暑吃凤梨，说的是这个时节的凤梨更好吃。
华北地区有在大暑这一天喝暑羊（即喝羊肉汤）的习俗。经过紧张的夏收劳动，人们非常疲倦，应该好好休息一下了。于是，全家聚在一起，每人吃一个香喷喷的新麦馍馍，喝一碗味道鲜美的羊肉汤。
送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗，其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”时，伴有丰富多彩的民间文艺表演。
伏香，大暑节气气温更高，农作物生长最快，大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁，抢收抢种，抗旱排涝防台和田间管理等任务很重；因此百姓烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登。
大暑是乡村田野蟋蟀最多的时节，中国很多地区的人们有 *** 斗蟋蟀取乐的风俗。大人会先带着小孩到田野里抓蟋蟀，然后到大树底下玩起斗蟋蟀的游戏，可有趣了。
OK，关于大暑节气饮食和大暑节气的食物及养生 *** 的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
