老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于煎小黄花鱼怎么做酥脆好吃和怎么煎黄花鱼好吃又简单的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享煎小黄花鱼怎么做酥脆好吃以及怎么煎黄花鱼好吃又简单的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
- 怎么做煎黄花鱼好吃又简单
- 煎黄花鱼怎么做好吃
- 刚从市场买的小黄花鱼,应该怎么做才好吃
- 小黄花鱼怎么做好吃又简单 干煎小黄花鱼的烹饪技巧分享
- 怎么煎黄花鱼好吃又简单
- 怎么做好吃,香煎小黄花鱼的家常做法
- 煎黄花鱼要怎么做好吃
一、怎么做煎黄花鱼好吃又简单
1、黄花鱼去鳞，内脏清洗干净，葱姜切好备用。
2、加入味极鲜酱油加入味极鲜酱油，加入料酒拌匀腌2小时。
3、鸡蛋打散，腌好的鱼沾一层面粉，再沾一层蛋液。
4、热锅下少许油五成热，用铲子把油抹遍锅，放入黄花鱼中小火煎制，别翻动，调中小火，适度移动锅，让鱼受热均匀，煎四分钟左右至七成熟，洒入干葱末蒜末，小火半分钟后关火。再过半分钟，鱼起锅摆碟，再把锅内配料碎起锅放碟。
二、煎黄花鱼怎么做好吃
1.黄花鱼摘洗干净用料酒盐腌制 2.热锅热油加入黄花鱼慢火炸3.翻面，要特别小心，易碎
材料黄花鱼 10条盐 2g醋 5ml鸡精 0.5g十三香 1g
1.黄花鱼去头，内脏，洗净装盆控水
3.腌制3小时，锅内放油，放盐1g 4.炸到金黄时出锅
香酥黄花鱼原料：黄花鱼400克、生姜、香葱2根，面粉100克
调料：料酒，盐、花椒盐1/2小匙、辣椒粉、番茄酱2大匙，油实耗50克
2.生姜，葱打碎，加料酒用手捣出姜葱汁，沥出渣.加盐拌匀。
3.将黄花鱼放入腌100分钟后捞出，裹上干面粉
4.锅内放油中火烧热，放入黄花鱼先用中火炸金黄后大火炸至外皮焦脆。沥油
5将花椒盐、辣椒油、番茄酱加热搅拌均匀淋上。
小黄鱼20条，花生油500克，葱、姜、面粉、黄酒各10克，五香粉、胡椒粉、精盐各5克，味精1克。
1、黄鱼收拾干净；葱、姜洗净切末。
2、黄鱼同葱末、姜末、黄酒、五香粉、胡椒粉、精盐、味精一起放在碗中腌制10分钟后，加入面粉拌匀。
3、锅中油烧热，黄鱼依次下锅炸熟后，捞出沥干油即可。
盐，酱油，糖，味精，酒，葱花，姜片，淀粉
1、小黄鱼请摊主杀好、去内脏。回家将它冲洗干净，沥干
2、将小黄鱼放入碗内，加适量盐、少量酱油，少量糖、适量味精、酒、葱花、姜片拌匀腌二个小时（中间翻动一二次，使之均匀入味）
3、另取一干净的碗，倒入适量淀粉，取出腌过的小黄鱼，将之逐一全身均匀蘸上淀粉待用
1、锅上火加热，倒入适量油（比平时炒菜要多一些），
2、油热（约七八成热）转中火，逐条放入小黄鱼，一般一次炸二三[1]条的样子
3、翻面，将二面都炸成金 *** 捞出
4、重复2、3，将小黄鱼全部炸好，装盆即可。
三、刚从市场买的小黄花鱼,应该怎么做才好吃
做之前先调个脆炸糊：取一个碗，放一汤匙面粉，一汤匙玉米淀粉和一小撮泡打粉,加入约60ml清水，边加边搅拌，一直到看不到面粉颗粒。对于小黄鱼，大家经常的吃法就是干炸，但是对于孩子来说炸过的食物不易于消化，个人认为还是红烧的更好。做好的小黄鱼酱香鲜咸，保准孩子会多吃两碗米饭。有人说看着简单，做起来就麻烦了，其实麻不麻烦的关键看手法，别给自己找麻烦搞的满手粘糊就是胜利。
小黄鱼在我们家用来做酥炸小黄鱼和雪菜小黄鱼最多。两种做法品尝出来的小黄鱼风味完全不同，一种是酥脆到连鱼刺都可以吃掉的，一种是咸鲜下饭又鲜嫩的口感。酥炸小黄鱼下次再给大家介绍，这次先介绍一道经典的雪菜小黄鱼。蒸好的小黄鱼拿出来倒掉腥水，拣去姜片，把葱段均匀的铺在小黄鱼身上，然后浇上蒸过的蒸鱼豉油。
炒菜锅内少许油加入姜蒜剁椒炒出香味，再加入切好的西红柿。将控油过后的小黄鱼炸锅，倒入开水，差不多没过小黄鱼即可。小黄鱼，又叫小黄花鱼，物美价廉，营养丰富，肉嫩刺少，很多人都爱吃，家常做法也很多，今天和大家分享一下自己平时的做法：香煎小黄鱼，简单易做，绝对是懒人家常菜。
初加工 1.取小黄鱼1条（重约300克）宰杀制净，两面打均匀的一字花刀，加葱姜水50克、盐2克、白胡椒粉2克腌制4小时。2.豌豆尖15克洗净焯水。3.锅上火，下入色拉油5克烧热，放入雪菜5克炒香，因为其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸可使血中三酰 *** 和总胆固醇降低，高密度脂蛋白稍增高，肝脏合成极低密度脂蛋白减少，故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。
四、小黄花鱼怎么做好吃又简单 干煎小黄花鱼的烹饪技巧分享
小黄花鱼11条约400克、盐2克、蚝油1勺、胡椒粉少许、葱白1段、姜丝适量。
（1）把小黄花鱼用剪刀去除内脏，连同鱼鳃一起去除扔掉，然后冲洗干净沥干水分。
（2）先加入1匙盐，均匀地涂抹在鱼的表面，可以用手均匀地 *** 鱼身各部位便于入盐味。
（3）葱姜切丝，把处理好的沥干水的小黄花鱼，加入葱姜丝，蚝油，胡椒粉腌制2-6小时，想更入味，更好要腌渍一晚上的时间。（腌制入味是干炸小黄鱼的重中之重，请根据自己的嗜咸程度选择腌渍时间）姜丝，胡椒粉的加入，是去腥，蚝油为了更加的提升鲜味。
（4）等腌制入味后，用厨房纸吸干鱼表面的水分，一定要吸干，要不油遇太多的水会溅出来。
（5）锅内倒入足量植物油，烧至8成热（这时的油温一定要高）依次放入小黄花鱼（放入后不要去翻动它），直至炸至底部露出的部位变色定型后，来个翻面，两面都成金红色即可。
（6）捞出沥干油分，不管趁热还是放凉都很酥脆，连骨头都是酥的，味道也很鲜美。
五、怎么煎黄花鱼好吃又简单
1、洗净去内脏的控干水分周身用白醋擦过的黄鱼放入擦了电饼铛内，放油擦一下和几粒花椒
2、发酵好酱油准备，感觉六月鲜生抽和北京产一款也不错。要是有扬州虾子酱油更好
3、电饼铛双面加热，中间更好翻一次，表皮更脆
4、煎好的黄鱼，身上沾了那几粒花椒很点睛呢，有椒香和海洋的味道
5、电饼铛内就是开始擦的那点食用油，不会像传统油炸鱼那样腻歪。乘热一块抹布就打理干净了
6、迅速撒青蒜碎，淋上好酱油，可以大快朵颐了，搭配一小杯白葡萄酒助兴很有节日气氛
六、怎么做好吃,香煎小黄花鱼的家常做法
1.小黄花鱼洗净擦净表面水分。把筷子稍微分叉开，从小黄花鱼嘴里捅进鱼肚。
2.轻轻转动几下，把鱼嫩脏缠过在筷子上，轻轻抽出筷子，几个把鱼的内脏取出。
3.在鱼身上洒上少许精盐，用手搓匀后腌渍十几分钟入味。
4.用刷子在煎锅里抹上一层油，把处理好的小黄花鱼码放好，用小火煎。
5.把鱼身两面煎至色泽油亮金黄，在鱼身两面洒上辣椒面。
6.洒上黑胡椒粒，继续用小火煎使之入味。煎至鱼皮焦脆，口感最棒。
把小黄花洗净从鱼嘴里紧贴鱼鳃捅进筷子，旋转几圈后抽出筷子，把鱼内脏清理干净。
七、煎黄花鱼要怎么做好吃
1、“黄花鱼以肉质滑，滋补里强得到食家的认可。可我总感觉深海里的鱼特腥，而且不是新鲜的鱼而吃的少。我们这里离大海特远，海鲜类的鱼都特贵，有时去买还有不新鲜的，除非去冷库去买，可买的少更贵，那里都是以 *** 为主。这黄花鱼吃的还多些，属于普通类的鱼，大型超市都有买的，一般都是成袋买包装好的，就想挑选也么有余地。
2、黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效;对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。”
3、再把葱姜丝放在鱼肚子一些，腌制30分钟，去腥入味
4、腌制好的黄花鱼用厨房吸油纸吸取多余的水分
5、热锅凉油，加葱姜，加黄花鱼，煎到一面发硬发黄
6、翻面继续煎另一面，直到两面都金 *** 即可撒上椒盐，摆盘，撒上香菜末即可（喜欢孜然的出锅可以撒上）。
7、煎鱼时，一面煎到发硬变色再翻面煎另一面，要不以翻面就碎
8、煎鱼时，热锅凉油，就是锅一定的烧的特热，才能加油，油不能烧的太热
9、反复翻面用小火煎到两面金 *** 即可
煎小黄花鱼怎么做酥脆好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎么煎黄花鱼好吃又简单、煎小黄花鱼怎么做酥脆好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
