这篇文章给大家聊聊关于蕨根粉凉拌做法，以及谁知道凉拌蕨根粉的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、蕨根粉凉拌 *** (蕨根粉的做法)
调料：醋把蕨根粉1勺、蒜5瓣、生抽1勺、杭椒1个、朝天椒1个、辣椒油2勺
2.杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。
3.取一小碗，放入2勺辣椒油、生抽和醋（比例1：1），再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用。
4.另起锅开一锅水，将胡萝卜烫熟后捞出控水。
5.把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯后捞出，再用冰水冰2分钟会更劲道，然后捞出控水。
6.将蕨根粉和配菜放入大点的容器内，浇上步骤3调好的调味汁拌匀即可食用
二、凉拌蕨根粉的做法
2、杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。
3、取一小碗，放入2勺辣椒油、生抽和醋，再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用。
4、另起锅开一锅水，将胡萝卜烫熟后捞出控水。
5、把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯后捞出，再用冰水冰2分钟会更劲道，然后捞出控水。
6、将蕨根粉和配菜放入大点的容器内，浇上步骤3调好的调味汁拌匀即可食用。
蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉做成的粉丝食品，其保留了蕨菜的大部分营养，有清火泻痢、预防血脂、血糖升高等功效。
三、凉拌蕨根粉的做法:
2、杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。
3、取一小碗，放入2勺辣椒油、生抽和醋，再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用。
4、另起锅开一锅水，将胡萝卜烫熟后捞出控水。
5、把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯后捞出，再用冰水冰2分钟会更劲道，然后捞出控水。
6、将蕨根粉和配菜放入大点的容器内，浇上步骤3调好的调味汁拌匀即可食用。
蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉做成的粉丝食品，其保留了蕨菜的大部分营养，有清火泻痢、预防血脂、血糖升高等功效。
四、谁知道凉拌蕨根粉的家常做法
蕨根粉是从野生蕨菜的根状茎里提炼出来的淀粉。是直接将蕨菜根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成。蕨根分布于湖南、陕西、四川、贵州等一带深山，天然野生无污染。一般超市都能买到蕨根粉，有白色和黑色的，白色较黑色更纯正，做工也更精细。打开，闻起来会有种 *** 味， *** 比一般食用粉稍贵一点，品质以广西、四川宜宾、贵州毕节等地出产的品种更好。
材料：蕨根粉 100g、小尖椒 6个左右、香菜 2根、葱 2根、醋 8ml、酱油 4ml、味精 0.5g、花椒粉 1g、白糖 1g、麻油少许
准备食材，葱和香菜切细，辣椒切小段。
烧一锅水，水开后把蕨根粉放入水中煮五分钟关火，把蕨根粉放入冷水中 *** 。煮好以后的蕨根粉是这个颜色的，在冷水中 *** 后捞出来。
滤干的蕨根粉又变黑色了，把所有食材全部倒入蕨根粉里面，加入醋，酱油，味精,花椒少许，白糖少许，麻油拌匀即可。
五、蕨根粉做法凉拌
2、杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。
3、取一小碗，放入2勺辣椒油、生抽和醋，再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用。
4、另起锅开一锅水，将胡萝卜烫熟后捞出控水。
5、把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯后捞出，再用冰水冰2分钟会更劲道，然后捞出控水。
6、将蕨根粉和配菜放入大点的容器内，浇上步骤3调好的调味汁拌匀即可食用。
蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉做成的粉丝食品，其保留了蕨菜的大部分营养，有清火泻痢、预防血脂、血糖升高等功效。
六、蕨根粉的吃法
1、首先，用沸水煮一袋蕨根粉，因为蕨根粉比一般的粉丝煮的时间长。这个过程大约需要八分钟。如果不确定煮的好不好，可以用筷子夹一下，然后稍微用力就可以夹起来。然后洗一把小葱和蒜，小葱切成葱花，蒜切成粉，小米辣切成小块；把锅里的水倒干净，烧干，加入没到锅底的食用油，加热，然后换成中火。将葱花、蒜粉、小米辣倒入锅中，放入葱油中炸三分钟左右。在煮好的蕨根粉中加入适量的盐、酱油和醋，最后倒入炒好的葱油，搅拌一下，稍微凉一下。蕨根粉充分吸收酱汁后，即可食用。
2、这样做出来的蕨根粉简单又好吃。加入一点醋和小米辣，不仅可以增加鲜味，还可以在炎热的夏天 *** 食欲，增强食欲，去除湿气。蕨根粉本身具有清热解毒、消炎利咽、降血压等多种功效。所以适合夏天经常食用。
七、凉拌蕨根粉的家常做法 凉拌蕨根粉如何做
辅料：香醋、酱油、香油、糖、盐、香菜、辣椒、姜汁
*** 步骤：蕨根粉用温水泡发，上锅煮5-8分钟，用冷开水 *** 后漏水装入盘中，调入上述调料即可。
辅料：香醋、酱油、香油、糖、盐、香菜、辣椒、姜汁
*** 步骤：蕨根粉沸水中煮5-6分钟，直至无硬心，捞出过凉水待用。金针菇焯水、红萝卜切丝、香菜切小段、大蒜捣碎后与蕨根粉混合，加盐、香油、生抽、味精、糖，食油烧热后浇至菜中，迅速将陈醋倒入菜中，拌匀后即可食用。或者，把葱碎与醋、盐和白芝麻混合在一个碗中，一点点油加热后倒入，并迅速加入生抽少许，然后倒入煮熟的蕨根粉中拌匀。也可以把芝麻酱加少许温水、香油和盐搅拌均匀，拌入蕨根粉中，加入香菜和辣椒油拌匀即可。
配料：食用油、花椒、红油豆瓣、盐、白糖、酱油、醋、鸡精、蒜末。
*** 步骤：将蕨根粉放到开水锅里煮一下，关火、稍微的再泡一下捞出，过凉开水捞出，装到一个大一点的容器里。做炒菜锅，放入食用油，然后放花椒，看到花椒变色关火，将花椒捞出。调凉拌汁：准备一个小碗，将酱油、醋、红油豆瓣、盐、白糖、鸡精、蒜末放入，拌匀倒入装蕨根粉的容器里，再将花椒油倒入，拌匀即可。
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