茄汁大虾的 * * (茄汁大虾的做法)

牵着乌龟去散步学知识 2025-03-25 7 0

大家好，今天来为大家分享茄汁大虾的 *** *** 的一些知识点，和茄汁大虾的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

如何 *** 好吃的茄汁大虾茄汁大虾怎么做
茄汁大虾的做法
进入夏季后,为什么虾会越加肥腴茄汁大虾的 *** *** 是什么
番茄大虾最正宗的做法
虾除了清蒸、茄汁大虾,还可以怎么做
茄汁大虾怎么做好吃
茄汁大虾怎么做

一、如何 *** 好吃的茄汁大虾茄汁大虾怎么做

1、大 500g，番茄酱适量，食用油适量，生粉一汤勺，料酒2汤勺，生姜3片，大蒜5瓣，白糖适量，盐适量，香葱一小段。

2、买来的大虾首先从后背切开，去除虾线，将处理好的大虾，加入准备好的生粉、料酒、盐，搅拌均匀腌制2个小时，使大虾能够充分被腌透入味。

4、在碗中倒入准备好的番茄酱，加入白糖、盐，针对自己的口味适当加入即可。

5、热锅中加油，不必等着油温上来就把腌制好的大虾放进去，小火即可，等大虾两边发红就可以捞出来了。

6、锅内再次加入适量的油，把之前准备好的葱姜蒜倒入油中，然后倒入番茄汁，翻炒均匀，最后倒入大虾，翻炒均匀就可以出锅了，撒上香葱即可食用。

二、茄汁大虾的做法

茄汁大虾以其色泽桔红、口感鲜爽、甜中带酸的特点，深受大众喜爱。虾肉松软，口感清甜，老少皆宜。下面为大家详细介绍几种茄汁大虾的 *** *** 。

1.材料准备：取两勺番茄酱、两勺生抽、一勺糖、半勺醋、少量盐、一勺料酒，调制成茄汁酱料，搅拌均匀。同时，洗净小葱，切好葱白为末，葱绿部分为长段。大蒜拍扁备用。

2.虾的处理：剪去大虾的虾须，使用 *** 剔除虾线，清水洗净。

3.烹饪步骤：锅内热油，加入葱白和大蒜末煸香。放入处理好的大虾，煎至两面变色。随后，倒入调好的茄汁酱料，翻炒均匀，使虾身裹满酱汁。烧煮半分钟后，撒上葱绿段即可出锅。

1.前期准备：虾清洗干净，剪去虾须，开背并去除虾线。放入碗中，加盐、胡椒粉和料酒，腌制10分钟。

2.烹饪步骤：热锅下油，放入虾炒至变色。加入蒜末爆香，然后加入番茄酱、盐、糖，炒匀。倒入适量清水煮沸，煮至收汁即可。

1.虾的处理：虾清洗干净，剪去头部尖刺和腹部虾脚。使用 *** 剔除虾线。背部片开，以便入味。

2.腌制：将收拾好的虾放入碗中，加入黄酒、姜片和少许盐，腌制15分钟。

3.烹饪步骤：锅热后加油，放入虾和姜末，炒一分钟至表皮发红。接着，加入番茄酱、糖、老抽，翻炒均匀，直至汁液收干。最后，加入蒜末，按口味加盐调味，关火后即可装盘。

三、进入夏季后,为什么虾会越加肥腴茄汁大虾的 * * 是什么

1、相信大家身边喜欢吃大虾的人不在少数，除了传统的红烧大虾、香辣虾、对虾等做法外，蒜蓉大虾配番茄汁也是受到人们的欢迎，不仅肉质鲜美，口感紧凑而且酸甜可口，味道不亚于其他烹饪 *** ，既好吃又好做，而且，对烹饪的基本功没有要求。

2、胃口不好，除了吃些冷饮，水果吃了也是凉的，所以一年中体重最轻的是在夏天，到了秋天就凉了，胃口也吊起来了，很多人都打算做什么食物来抚慰自己的味蕾，所以秋天是长肉的季节，有人叫它"秋膘"，如果放在平时贴秋膘也算，但都是在减肥期间就要吃，怎么吃才能满足贪吃又不长肉的严重，影响自己好身材啊？

3、番茄酱大虾是广东的传统名菜，具有肉质紧Q、酸甜可口的特点，除了丰富的营养美味外，它还具有易消化、滋补的特点，不仅适合身体虚弱的人，而且是孩子们爱吃的美味，下面是详细的 *** 作过程，喜欢的朋友不妨在周末做给家人吃，保证很受欢迎!我们准备好食材，把新鲜的大虾放在清水里清洗干净，把大虾的脚剪掉，虾枪，更好剪得整整齐齐，这样用餐体验才好。在大虾的背部划一刀，这样味道会更好，稍微偏一点，避免割伤大虾，把大虾挑出来，再冲洗干净。

4、小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我更大的帮助，谢谢大家了。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。如果大家有什么想.法，可以在下面的评论中告诉我们。

四、番茄大虾最正宗的做法

食材：鲜虾、白糖、料酒、姜、番茄酱、生抽

鲜虾剪去虾枪从虾背刨开，并挑去虾线

所有的鲜虾依次处理好，姜切丝备用。

锅置火上，放入两茶匙食用油，放入处理干净的虾煎制。

一边煎一边用手铲压虾头，压出虾头中的红油

利用锅中煎虾的余油，放入姜丝爆香

爆香姜丝后，放入两茶匙番茄酱、一茶匙白糖

小火翻炒均匀，加入半小碗清水、一茶匙生抽

烧沸后改小火焖烧七八分钟，再次改中火把汤汁收尽即可

五、虾除了清蒸、茄汁大虾,还可以怎么做

1、大虾的吃法有很多。除了清蒸一虾！还可以做辣子大虾。蒜茸大虾！餐桌上常见的食物，虾肉含有丰富的蛋白质，营养价值很高，清蒸吃腻了可以试试做茄汁大虾。这道茄汁大虾做法简第三加入椒盐翻炒一会，出锅，撒上葱花，这样就做好了。单，外酥里嫩，好吃到虾皮都不愿放过炸虾排！基围虾500克，花椒1小把，八角2颗，红米辣8根，蒜7瓣，姜1块，白砂糖1汤匙，小葱2根，香菜2根，料酒1汤匙，盐1汤匙，油适量㸆大虾！宫爆虾球。滑炒虾仁等！

2、，我会将虾与应季的大白菜一起炒了吃，白菜吸收了虾头的鲜味，变得鲜美无比开锅起灶：锅中倒油，油热不滚时将虾倒入，炸至虾变红捞出。锅中留点油，转小火加葱，姜，蒜末炒香；然后倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，加入料酒，番茄酱快速翻炒；里我来推荐一种粤菜的著名做法，我们也经常能在茶餐厅里看到，那就是大名鼎鼎的避风塘式炒虾。这种做法通过外层的面包糠，让整个虾变得外酥里嫩，虾壳吃起来咸鲜酥脆，虾肉也，是很好吃的 *** 饭菜哦。下面，我将大虾炒白菜的 *** *** 分享给您，希望您喜欢。

3、蒸虾确实更大保留了虾原来的味道，如果吃腻了想换一种做法的话，我油焖大虾，糖醋河虾，蒜蓉大虾， *** 虾，油炸椒香大虾，青椒白米虾。虾的烹饪 *** 太多了给你推荐几个做其次锅中放油，放入虾油炸至酥脆，捞出控油，裹上由鸡蛋、生粉、面粉调好的面糊再炸至金黄捞出控油，装入盘中。法，有时间可以尝试一下，如果时间允许，也请你随时关注我，我马上做一期关于虾的 *** 。

六、茄汁大虾怎么做好吃

说到吃海鲜，虾肯定是大家最常吃的了，虾肉中不仅营养丰富，吃起来味道也鲜美，肉质还非常的饱满，并且和其他海鲜相对比，它的腥味也不会很重，所以一直以来就都是备受人们的欢迎。

而在生活当中，对于虾的做法，那真的也是有多种多样的做法，并且每种 *** 烹饪出来的虾，味道都不会相同，就比如：蒜蓉大虾，香辣大虾，盐焗大虾，这些都是我们平时比较常见的做法，但是更多的做法还是水煮虾，可能是因为这样烹饪出来的虾能够更大限度地保留了它的营养，但是今天就教你个虾的家常做法，“茄汁大虾”，相信很多 *** 都吃过这道菜，虽说大部分人都吃过，但是还是有很多的人不会却不会做，所以今天就分享一下它的具体做法，其实这个没有什么难度的，即使你厨艺零基础也一学就都会。

基围虾，番茄酱，食用油，胡椒粉，食用盐，味精，小葱，生姜，蒜头

1，首先去市场上挑选比较新鲜活着的基围虾，买回来之后将虾须虾脚用剪刀将其剪掉，然后取一根 *** 将虾的背部虾线挑除，去除虾脑，然后用剪刀（或者菜刀）将其背部剖开待用。

2，大蒜去皮切成蒜末和蒜粒，生姜片，小葱切成段，我们大家都应该知道虾虽然腥味不重，但还是有少许的腥味，所以我们现在把处理好的虾，加入葱，姜，蒜，胡椒粉，腌制5分钟去去腥味。

3、挑除葱，姜，蒜把虾倒出沥干水分用厨房纸吸去表面多余的水分，以免下锅煎至的时候导致热油爆出烫伤

4，把锅烧热下入少许食用油，锅内温度达到7成热时下入虾用中火将虾的两面煎至皮脆变色，然后把虾倒出备用。

5，取一容器，开始调制酱汁，加入3勺番茄酱，2勺香醋，1勺白糖，少许的盐，少许的味精，半碗左右的清水搅拌均匀待用。

6，另起锅，锅内下入适量的食用油，倒入蒜末爆出香味后下入煎好的虾，然后将调好的料汁一起倒入锅中转大火翻炒。

7，翻炒到锅内汤汁变得浓稠时，全部汤汁都粘在大虾上，这个时候就可以出锅装盘啦！一道酸甜可口的茄汁大虾就完成了。

最后可以切一点葱丝或者葱花用来点缀。

这道菜主要的特点就是酸甜，口感浓郁，所以在最后一步一定要用大火翻炒，否则用小火炒的时间长了会影响虾的口感，肉质会变得有点柴。