很多朋友对于西米粽子的 *** 过程和西米粽子的 *** *** 不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、西米粽子的做法大全 西米粽子的3种做法介绍
1、西米蜜枣粽。材料：西米、蜜枣、粽叶。西米中倒入一点椰浆，搅拌均匀。将蜜枣用刀切成小块儿备用。将粽叶用清水洗净，剪掉粽叶的最顶端和最尾端。锅内倒水，烧开，放入粽叶，把粽叶烫一下，这样可以使粽叶更香，而且不容易破。稍微烫一会儿，就可以关火，将粽叶一直泡在水里面，不需要拿出来。取两片粽叶，将粽子从中间弯成一个窝状。放入西米，用筷子扎一扎，把底部的西米扎实。放入一点蜜枣块，最后再来一点西米遮住。包好的西米粽上锅蒸45分钟左右即可。
2、西米豆沙粽。材料：西米500克、豆沙馅、白砂糖200克，色拉油和粽叶适量。西米用凉水泡发5分钟沥去水分，加入幼砂糖、色拉油，轻手拌匀。粽叶去头尾，洗净用开水稍烫煮，捞起沥干水分备用。把两片粽叶叠加交叉向中间卷，卷成漏斗型，装入一匙西米，中间放入豆沙，再加入大匙西米。把面上的两半粽叶盖上包好不让西米露出，用绳或水草扎好（不用扎太严实，因西米煮好后会发大的）。锅里放可以没过粽子的水，煮约20分钟，关火后再让粽子在锅里焖10分钟，捞出放凉后即可食用。
3、水晶西米粽。西米适量、牛奶适量、粽叶适量。把粽叶在开水锅里烫一下捞出过凉，剪去叶头。西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的时间根据西米的大小，小西米4-5分钟，大西米10分钟左右，时间长了，会散掉，时间短，西米里水分不足，不容易煮透。把两片粽叶叠加交叉向中间卷，卷成漏斗型，装入一匙西米，用棉线把收尾处扎起来。放入锅中煮1.5-2小时左右，在焖一会即可。
二、西米粽子的做法步骤是什么
1、首先，将西米倒入碗中，加入适量的食用油和细砂糖，用勺子或筷子轻轻搅拌，使西米与调料充分混合均匀。接着，分几次慢慢加入温水，每次加入后都要搅拌均匀，直至西米完全吸收水分。这个过程大约需要5-10分钟，让西米充分吸收水分并变得柔软。
2、接下来，准备好粽叶和粽绳，将它们洗净并沥干备用。同时，将蜜豆取出，放在一旁备用。在包粽子之前，可以根据自己的喜好，选择想要的粽子形状，并折出一个角作为包粽子的基础。
3、在折好的角中，先放入一层拌好的西米，用勺子轻轻压实。然后，在中间放入适量的蜜豆，可以根据个人口味调整蜜豆的用量。接着，再次加入西米，将蜜豆完全覆盖。在包粽子的过程中，要注意将粽子裹紧，确保粽子在煮的过程中不会散开。
4、完成上述步骤后，将多余的叶子剪掉，使粽子更加美观。最后，将包好的粽子放入大锅中，加入足够的水，水要完全覆盖粽子。大火煮沸后，转小火慢慢煮约1个小时，确保粽子能够充分煮熟并吸收调料的味道。
5、这样 *** 出来的粽子香甜可口，软糯有嚼劲。煮粽子的过程中，可以适当翻动粽子，确保受热均匀。煮好后，取出粽子稍微晾凉即可享用。
三、西米粽子怎么做,西米粽子的家常做法
主料西米400克辅料油适量白砂糖适量植物紫色染料适量黄小米适量枸杞子适量
西米水晶粽子的做法步骤11.新鲜粽叶
西米水晶粽子的做法步骤22.入沸水中煮几分钟后（目的是去叶子的脆 *** ，增加它的柔软 *** ，防止在包粽子时的断裂），取出后再用清水认真洗干净
西米水晶粽子的做法步骤33.洗净的叶子晾一边，尽量滴干水。然后剪去叶子两端。
西米水晶粽子的做法步骤44.这是壮家做五色糯米饭中紫色的植物染料
西米水晶粽子的做法步骤55.清水冲洗后，入沸水中煮几分钟
西米水晶粽子的做法步骤66.取出过滤，去渣留汁，晾凉备用
西米水晶粽子的做法步骤77.将西米倒入滤网中，在上述的汁水中浸泡一下下，西米全部上色后立即拿起沥干水。
西米水晶粽子的做法步骤88.装盘后加适量油（防止粘叶）和糖（增加西米的味道）拌匀
西米水晶粽子的做法步骤99.另装备一些西米、黄小米（提前浸泡4h）、枸杞
西米水晶粽子的做法步骤1010.浸湿后的西米与黄小米混合，加适量油和糖拌匀（忘记加枸杞后拍了）
西米水晶粽子的做法步骤1111.事先做好的红豆沙（做法挺简单，在此就不再说明了）
西米水晶粽子的做法步骤1212.开始包粽子了，取两张粽叶（之一次包，安全起见），光滑的一面朝里，卷成漏斗状
西米水晶粽子的做法步骤1313.装入一层西米、一层豆沙，再一层西米
西米水晶粽子的做法步骤1414.最后将叶子封口再绕粽子 *** 包一圈（具体 *** 好豆网里有很多，我也是学着做的）
西米水晶粽子的做法步骤1515.用棉线将粽子绕几圏绑紧即可（对于新手来说，喜欢怎么绕就怎么绕，没固定的模式，最重要的是千万要包紧，不漏米就成功了）
西米水晶粽子的做法步骤1616.另外一款（西米+黄小米）的包法也是一样，在此就不多说了。西米质轻，才8两就包了那么多个，呵呵，虽然我包的很迷你。最后，粽子上蒸锅，大火15分钟就可以出锅了
西米水晶粽子的做法步骤1717.脱下外衣，露出 *** ！嘿嘿，大功告成
四、西米粽子的 *** *** 西米粽子怎么 ***
1.准备食材：西米300克、紫薯2个、植物油适量、粽叶30片、细砂糖适量。
2.将西米加入植物油和细砂糖，拌匀后，分次加入开水，继续拌匀，然后放置30分钟，以便西米吸收水分。
3.去除粽叶的头尾，清洗干净后，用开水略烫，捞出后沥干水分，并在每片粽叶上薄薄地刷一层植物油。
4.取两片粽叶重叠，交叉向中间卷起，形成漏斗状。
5.先装入一勺西米，然后加一勺紫薯，最后再添一勺西米，轻轻压实。
6.将上层的粽叶覆盖下来，确保西米被完全包裹，接着用棉线将其扎紧。
7.将粽子放入锅中，水量需没过粽子。开火煮沸后，继续煮约20分钟，关火后再焖10分钟。这样，美味的西米粽子就可以食用了。
五、西米粽子的 *** ***
传统端午节必不可少的美食之一就是粽子，在地方风味上也有着不同的变化。今天我们要介绍的是西米粽子的 *** *** 。
将糯米提前泡一晚上，让它充分吸收水分，更容易蒸熟。
将西米放到清水中浸泡1个小时左右，待其变软备用。
将瘦肉切成小块，加入葱末、姜末、盐、鸡精、糖、黄豆酱等调味品拌匀，放到冰箱中腌制1个小时，提高肉的口感。
将湿好的糯米、浸泡好的西米混合在一起，拌匀后放到锅中蒸20分钟左右，因为糯米比西米难熟
准备一片粽叶，捏住中间将两侧交叉放平，折成稍微扁平的三角形；将一把米放入粽叶上方的小角落中。
在米上放上少许肉馅和腌制好的豆子、粘稠糖汁等口感好的食材，然后将粽叶上部左右对称折叠成箭头形，结成一个“口”。
将粽子压住铺好的草绳上，将草绳和粽子箭头朝外，从下往上地包卷，包好后将两端绑紧。
将包好的粽子放在水里，高火煮20分钟。粽子煮熟后，捞出沥干水分
撕开粽叶，一股徐徐的香味扑鼻而来。色泽略带透明的西米配上鲜嫩的肉馅，口感、味道都很棒。尤其零食达人在口感上会更加不同凡响。
1.西米粽里可以加入一些小豆仁，可以增加西米粽的口感和营养价值，丰富口感。
2.包粽子时，可以自己加入自己喜爱的配料，像红糖、葡萄干等等丰富口感；可以选用自己喜欢的叶子，像荷叶、竹叶、香叶等等。
3.西米粽子煮熟后可以直接吃，也可以蘸着蒜泥、辣椒油、酱油等吃，更加美味。
4.西米粽子品尝时要记得同时品尝粽子外的粽叶，这样可以更好的备上粽叶中隐藏的香味。
5.一般的包裹粽子的叶子在任何超市都可以买到，但荷叶等比较特殊的叶子就不一定。荷叶味较重和软，糯米粘在荷叶上吃更香更稠。草叶因为干皮黏 *** 要好，所以口感比较细腻且香气扑鼻，但不耐煮，容易散开。每个地区的做法也会有不同，根据自己的口感调整口味再好不过了。
6.西米粽子是一种口感不同于传统粽子的美食，它的口感很细腻，很适合夏天食用，让人感觉清爽不油腻，但是它却比较甜，这也是它与传统粽子的区别所在。
西米粽子味道独特，口感细腻，粽子的营养价值也非常高，它不仅适合吃给自己，也可以用来招待客户和亲朋好友。 *** *** 简单易懂没有困难，只要掌握好糯米、西米、肉馅的比例以及口感的调整，相信您也可以轻松 *** 出美味可口的西米粽子。
关于西米粽子的 *** 过程和西米粽子的 *** *** 的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
