各位老铁们好，相信很多人对叉烧酱怎么做都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于叉烧酱怎么做以及怎么做叉烧酱的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
- 李锦记叉烧酱怎么用,怎么做李锦记叉烧好吃
- 叉烧酱的做法,叉烧酱怎么做好吃,叉烧酱的家常做法
- 叉烧酱怎么做 叉烧酱的做法
- 怎么做叉烧酱
- 叉烧(自调叉烧酱)怎么做
- 叉烧酱怎么做好吃,自制叉烧酱的家常做法
- 究竟李锦记叉烧酱怎么用 这样做叉烧好吃极了
一、李锦记叉烧酱怎么用,怎么做李锦记叉烧好吃
将肉放在砧版上垂直扎满孔，再放在大盆里，加叉烧酱2大满匙、生抽约3大匙、胡椒粉1小匙、花椒粉1/2大匙、高度酒2大匙，用手搅拌均匀，每条肉都 *** *** ，然后放在密实盒，放在冰箱1-2夜；
放入预热好的烤箱425-450°F，烤25-30分钟，时间到了用食物温度计 *** 肉里看是否达到肉熟的温度，一般要求肉熟透要170°以上，如果肉太厚不够熟，烤熟为止；
用一碗、放一满大匙叉烧酱、蜂蜜2大匙、生抽1大匙，搅拌均匀；
将烤过的叉烧重新放入烤盆，表面涂上搅拌好的碗汁；
用Broil功能（上火）用Low档，烤10-15分钟，烤至微焦、肉色较深红的样子，但不要烤成黑色，烤好一边后用夹子将肉反转，再涂上碗汁再烤，如果有耐心，可将肉的四边；
做浇汁了，用一小碗，加小半碗水约50ml，玉米淀粉1满小匙勾兑成水淀粉，用刚才用剩的碗汁约小半饭碗，再加小半饭碗清水，搅拌均匀，倒入锅里，开火，再慢慢注入水淀粉，用勺子不断搅动至起泡和汁稠，如果在烤肉时用完了刷表面的碗汁，可另外用小量的叉烧酱、生抽和水来做浇汁。食用时切片，再浇上浇汁，这样就比较方便了。
二、叉烧酱的做法,叉烧酱怎么做好吃,叉烧酱的家常做法
1、将五花肉切块放入叉烧酱腌制，冷藏一天，没有锡纸了，我是直接把叉烧放在烤架上烤的
2、烤箱 *** 度预热，180度烤30分钟（期间将叉烧翻转两三次，再刷一次叉烧酱）
3、刷一层蜂蜜，150度烤5分钟即可。
4、要选择好的五花肉，烤的时候要让肥肉烤出点油，这样好吃。腌制五花肉的时候，要定时翻转一下，以便入味均匀。
三、叉烧酱怎么做 叉烧酱的做法
1、材料：二汤匙酱油、一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱、一汤匙料酒、三汤匙白糖、一茶匙蒜茸、四分之一杯蜂蜜、四分之一茶匙盐、一小方块红腐乳(南乳)(红腐乳使肉质软化,也可以不放)、二分之一茶匙五香粉、少许红曲米。
2、将所有材料混合、搅拌均匀，接着小火将所有材料煮至融化入味浓状后即可熄火。
3、放凉后将葱、姜片捞起，就是很实用的叉烧烤肉酱。
4、叉烧酱是增鲜加味的调味品，酱香浓郁，香甜鲜美，风味独特。可用于点醮、拌面、就饭、做包子馅，亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等，尤其适用于腌制叉烧肉、故曰叉烧酱；也可腌制排骨、鸡翅等，烹制叉烧风味美食；亦可做小炒调味盒烧烤腌制、涂抹酱料。有开胃消食的功效。
四、怎么做叉烧酱
1、①将所有材料混合、搅拌均匀，接着小火将所有材料煮至融化入味浓状后即可熄火
2、②放凉后将葱、姜片捞起，就是很实用的叉烧烤肉酱
3、以下是个简单的叉烧酱配方,材料几乎可以在任何家庭的pantry找得到.二汤匙酱油一汤匙蚝油一汤匙海鲜酱一汤匙酒(cooking wine)三汤匙白糖一茶匙蒜茸四分之一杯蜂蜜四分之一茶匙盐一小方块红腐乳(南乳)(红腐乳使肉质软化,也可以不放)二分之一茶匙五香粉红色食用染料(Food Color)少许(仅为颜色好看，如果没有可以不放)还有一个我在别的地方查到的配方：叉烧酱酱油半碗，糖半碗，蚝油1大匙，料酒3大匙，水半杯，五香粉半小匙，蒜末1大匙，红色素少许。需注意的是，这两个配方是已经调稀且放了蒜的，所以只要把肉用酱料腌上，不用再加其他东西，腌制1~2天之后就能直接烤。（使用市售的叉烧酱因为很浓稠，才需要调稀并另加蒜料）补充一下，其实叉烧肉的红色应该是来自红糟的，所以如果有红糟，不妨加入同腌，没有红糟才放色素。
五、叉烧(自调叉烧酱)怎么做
1、所有调料用小碗调好，用手均匀的擦抹到梅花肉上，放冰箱腌制至少4小时，更好是过夜。
2、烤箱预热200度，将腌好的肉放在烤架上放入烤箱烤50分钟，中途需翻面，出炉前10分钟要再给叉烧两面都刷上厚厚的蜂蜜。烤好可以直接切片吃，也可以搭配其它东西炒着吃。
六、叉烧酱怎么做好吃,自制叉烧酱的家常做法
用 *** *** 洞洞方便入味，这一步骤是开始的时候做的，刚才忘记了，所以才现在补上
不停翻动，让肉肉两面都沾上酱汁，顺便帮助 *** 下让其更容易入味，然后用保鲜袋把肉肉袋入，放冰箱冷藏48小时，中途取出翻动数次
入烤箱前2小时，从冰箱取出放室温回暖，烤箱230度余热5分钟，在肉条表面涂一层蜂蜜再把肉条放入烤箱，150度，中层，烤30分
七、究竟李锦记叉烧酱怎么用 这样做叉烧好吃极了
1、食材：精猪肉条约1.5磅，李锦记叉烧酱3大满匙，生抽适量，胡椒粉适量，高度酒2大匙，花椒粉1/2大匙，蜂蜜2大匙。
2、李锦记叉烧的做法步骤：将肉放在砧版上垂直扎满孔，再放在大盆里，加叉烧酱2大满匙、生抽约3大匙、胡椒粉1小匙、花椒粉1/2大匙、高度酒2大匙，用手搅拌均匀，每条肉都 *** *** ，然后放在密实盒，放在冰箱1-2夜；
3、将烤肉的烤盆洗干净；将腌过的肉平铺在烤盆里；用锡纸把面上包好。
4、放入预热好的烤箱425-450°F，烤25-30分钟，时间到了用食物温度计 *** 肉里看是否达到肉熟的温度，一般要求肉熟透要170°以上，如果肉太厚不够熟，烤熟为止。
5、用一碗、放一满大匙叉烧酱、蜂蜜2大匙、生抽1大匙，搅拌均匀。
6、将烤过的叉烧重新放入烤盆，表面涂上搅拌好的碗汁。
7、用Broil功能（上火）用Low档，烤10-15分钟，烤至微焦、肉色较深红的样子，但不要烤成黑色，烤好一边后用夹子将肉反转，再涂上碗汁再烤，如果有耐心，可将肉的四边。
8、做浇汁了，用一小碗，加小半碗水约50ml，玉米淀粉1满小匙勾兑成水淀粉，用刚才用剩的碗汁约小半饭碗，再加小半饭碗清水，搅拌均匀，倒入锅里，开火，再慢慢注入水淀粉，用勺子不断搅动至起泡和汁稠，如果在烤肉时用完了刷表面的碗汁，可另外用小量的叉烧酱、生抽和水来做浇汁。食用时切片，再浇上浇汁，这样就比较方便了。
OK，关于叉烧酱怎么做和怎么做叉烧酱的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
