大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于日本蛋包饭中的蛋，动漫中总是有这个蛋包饭这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、蛋包饭怎么做
蛋包饭怎么做，蛋包饭是我们常见的一种食物，光是鼻腔里充斥的香气就挠得人心痒痒，蛋包饭的口感可以称得上独一无二，慢慢品尝这道菜是对它更大的尊重，下面是蛋包饭怎么做，仅让大家参考。
蛋包饭最适合用隔夜吃不完的冷饭来 *** ，不需要特别的食材，只要打开冰箱，里面有什么食材就可以用什么食材来炒一个饭，然后用鸡蛋煎一块蛋皮，就是一顿充满东洋风味的料理。香喷喷的炒饭，和着煎蛋皮一起吃，别有一番风味哦！
蛋包饭里面的炒饭，可以放不同品种的材料也可以做各种不同味道的炒饭，如：生炒牛肉饭、XO酱虾仁鸡 *** 、芹菜虾仁鸡 *** 、鲍汁海鲜炒饭、皮 *** 、番茄鸡 *** 、黄金 *** 、芹菜牛肉炒饭、XO酱三文鱼炒饭、橄榄菜腊味炒饭等等等等，当然这是我个人喜欢做的 *** 。人家正宗的日本蛋包饭，是用番茄酱和鸡肉一起炒的饭，蛋包饭不论是在日本或 *** ，都是相当受到欢迎的'料理。
辅料：香菇切丁青瓜去皮切丁虾仁去线切丁
蛋包饭这道菜中蛋皮做法：如果是新手，可以在鸡蛋里多放一点淀粉然后加一点水搅匀。小火把锅均匀加热，然后锅里倒入少量油，并把锅端离火口，待锅的温度降至60摄氏度时，将鸡蛋浆入锅中，持锅旋转，让浆汁流遍全锅；然后再把锅移至火口上，仍不断转动，待面浆成皮收汗、边缘翘起时，用手轻提皮的边缘出锅。
1、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟，
4、用铲子压平，，不断翻炒，直到剩饭分成一粒一粒的，
6、热油锅，蛋液平缓且均匀的下锅，
9、迅速蛋皮固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。
1、炒饭窍门：用来炒饭的米饭，更好是隔夜的米饭。
2、蛋包饭的炒饭的材料可以随个人喜好随意搭配。
蛋包饭外面的蛋皮在煎的时候放的油比较少，所以脂肪含量并不高，而且只是日常用的食用油，所以蛋包饭相对于吃白饭而言，其热量是低一些的。并且里面还有很多种蔬菜，可以补充各种维生素和膳食纤维等等，而且富含蛋白质。所以蛋包饭也是一种老少皆宜的韩国小食，上班族和 *** *** 还可以做蛋包饭便当带去上班上学。
材料：蛋1个，炒饭6两，太白fen1/4小匙，盐适量以及番茄酱2小匙。
1、将蛋打散，加入太白fen和盐搅拌均匀。
2、热油锅，将多余的油擦干净，再将蛋液平缓且均匀的下锅，蛋皮呈现金 *** 的圆形时，将炒饭放到蛋皮的中间。
3、迅速将蛋皮四角包好固定，盛入盘中并淋上蕃茄酱即可。
1、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒，瑶柱撕成丝（没有瑶柱可不用）。
2、青红黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁。
3、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟。
4、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎。
材料：特制蔬菜饭、蛋皮、鸡柳、特制咖哩酱、红萝卜块、洋菇、青豆仁。
1、将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。
2、热油锅，将鸡柳以大火煎熟。
3、接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。
4、将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣在盘上，使其成一个椭圆的形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖哩酱汁，最后点缀上青豆仁即可。
材料：特制蔬菜饭、蛋皮、干贝、虾仁、西芹、蘑菇、蚝油、XO酱、太白fen水、青豆仁。
1、热油锅，将干贝和虾仁以大火煎至五分熟时，加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮，直到酱汁滚沸为止。
2、慢慢将太白fen水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。
3、将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，淋上酱汁再点缀青豆仁即可。
材料：特制蔬菜饭、蛋皮、猪肋排、肋排酱汁、青豆仁。
1、猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，以蒸烤的方式放入烤箱中烤熟。
2、将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱烤一回使其能入味。
3、接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。
4、将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。
材料：特制蔬菜饭、蛋皮、鸡排、青豆仁。
1、先将准备好鸡排先以油略炸一下，捞起沥干油脂。
2、将法1的鸡排刷上独家特调酱汁，再放入烤箱烤至入味，取出切块。
3、将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法2的鸡排，再点缀上青豆仁即可。
二、蛋包饭是哪国的料理
1、10-15世纪，中国人到东南亚去的时候把炒饭带过去， *** 和印尼再把炒饭改良成适合的口味。外面那层蛋皮叫tel *** dadar，类似omelette，是薄薄的一层，类似“口袋”，将马来炒饭“装”进去，上面放些番茄酱
2、1900年，作为蛋包饭原型的一道员工餐料理在“炼瓦亭”里诞生了。但那不过是将鸡蛋、洋葱、剁肉和米饭混在一起炒成的料理，与其说是蛋包饭，其实更接近于炒饭。
3、而据考证，1 *** 5年北极星推出的料理则是在米饭中加入蘑菇和洋葱，做成番茄酱炒饭，再包上一层薄蛋皮制成的。现在常吃到的蛋包饭的始祖正是在这里诞生的。
三、动漫中总是有这个蛋包饭***这个要怎么做***上面红色的是番茄酱吗
虾仁、洋葱、冷饭、鸡蛋、色拉酱、番茄。先炒饭里的料：豆瓣，蚕豆季节买的剥好放冰箱里冷冻的，还很碧绿呢。做法： 1、豆瓣，蚕豆和虾仁，洋葱末一起炒； 2、饭是冷饭不是生米哦，也是冷冻过的，用这样的冷饭炒出来的饭，粒粒分明哦，加点番茄酱； 3、摊好蛋皮，把炒饭倒上； 4、包起来； 5、淋上色拉酱（不喜欢的可不加）番茄酱；
编辑本段做法二：虾仁干贝蛋包饭
原料：虾仁1大匙、干贝3个、蛋3个、洋葱末1大匙 B洋火腿末、青豆仁各1/2茶匙、葱末1大匙、白米饭1碗辅料： A番茄酱2大匙 B盐1/2茶匙、糖、味精、胡椒粉各少许做法： 1干贝放入碗中，加水(需高过干贝)及酒少许，入锅蒸约40分钟，取出干贝，搓成丝。虾仁挑除肠泥，洗净，入开水锅汆烫熟，捞出，沥干水分。 2蛋打散成蛋汁，另加入1茶匙淀粉水，拌匀。锅烧热，改小火，抹一层油，倒入蛋汁，慢慢转动锅，煎成蛋皮，摊铺在大碗中。 3另起锅，加油1大匙，烧热，先爆香洋葱末，再放入番茄酱炒红，最后加入1、材料B及调味料B，拌炒均匀即可。 4将3盛入2中，包实，倒扣在盘中，并挤上些许番茄酱增色增味即可。注：先在蛋汁中加入少许淀粉水，煎制时，蛋皮较不会裂，且煎好的蛋皮会较有弹 *** ，口感亦较爽。 2日式饭品喜添加茄汁，且口味偏甜。
两个鸡蛋，加少少的盐，搅拌煎蛋皮。以前常煎蛋皮，最简单，又最出效果的 *** 是用有烤盘的微波炉，把烤盘加几滴油预热一分钟，取出把搅拌好的蛋放上去，左右旋转,让蛋液均匀的平铺在盘上，回炉加热30秒左右。煎几小片熏肠。把煮好的饭先在锅里翻炒一下，再装在小碗里按紧，倒扣在盘里。加上番茄酱。
1.先做一张蛋皮,像盘子那么大的 h/ a5 y9 p 2.炒单抄饭,快好的时候放如牛肉丁(越小越好),等牛肉炒熟后放如一定量的番茄酱(原味的更好,只要一点点),再加上胡椒粉(可加可不加) h 3.把炒好的饭饭盛在蛋皮一半的位置,合上蛋皮,呈饺子 4,最后再在蛋皮上倒上适量的番茄酱(更好有点辣味的,不要放太多,太酸就不好吃了!
编辑本段做法五：目鱼沙司蛋包饭
材料：鸡腿肉、洋葱、B.B沙司、鸡蛋、目鱼精、白糖、干饭（干一点）。做法： 1、鸡腿肉、洋葱都切成小丁。 2、锅中放些油，烧热，放洋葱爆炒。炒香后放鸡肉、目鱼精、白糖，翻炒几下。等鸡肉炒白之后，加干饭翻炒几下，然后加点料理酒、目鱼精，再翻炒几下，加入沙司再翻炒几下，然后起锅，先用碗装一下。 3、打2个鸡蛋，一起倒入锅中煎熟后，熄火，把炒好的饭倒在半边蛋皮上，压实米饭，饭的上边缘用蛋皮边缘包一下，然后连饭 *** 一起翻锅，压实边缘即可装半盘。挤点沙司在蛋皮上。可以用沙司写上名字等（做蛋糕的挤法）。客人吃的时候，把沙司涂在蛋皮上。然后按着顺序切一块吃一块。 4、另外半盘是生菜沙拉，西生菜/包菜切丝，摆上西红柿蝴蝶、青瓜片等，挤上沙拉在包菜丝上。出盘时都有配一碗汤，比如味噌汤等。
编辑本段做法六：特制蔬菜蛋包饭
材料：蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。做法： N5 ^( y7 ^: h 1.将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。 B 2.热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。 3.接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。 4.将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，最后点缀上青豆仁即可。
编辑本段做法七：酱烧干贝虾仁蛋包饭
材料：特制蔬菜饭；蛋皮；干贝；虾仁；西芹；蘑菇；蚝油；XO酱；太 *** 水；青豆仁。做法： 1.热油锅，将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时，加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。 2.慢慢将太 *** 水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。 3.将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。
材料：色拉油15㏄；蛋2颗；蔬菜饭1碗做法： 1.先将锅子烧到热，倒入色拉油。 2.将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。 3.蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。 4.以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。 5.在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。 6.将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。 7
四、日本神级蛋包饭的蛋皮是怎么做的
鸡肉1块，洋葱1/4个，蘑菇2个，杂菜一小把，奶1勺，鸡蛋2个，番茄酱，米饭
1、鸡肉，洋葱切1cm小丁，蘑菇切5mm小片，蒜切沫，青豆过水；
2、锅中加少许油，加入洋葱末翻炒，洋葱炒至发黄变色，加入鸡肉丁，鸡肉变色，加入蘑菇，加入番茄酱，翻炒均匀，加入杂菜；
3、翻炒至汤汁基本收干，加入米饭翻炒均匀，盛出备用；
4、鸡蛋两个打散，加入一勺奶。锅中加入少许油，倒入鸡蛋液，筷子快速搅动，转动锅子，摊成蛋皮
5、将蛋包饭倒扣入盘中，挤上番茄酱装饰。
OK，关于日本蛋包饭中的蛋和动漫中总是有这个蛋包饭的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
